Pan de queso, aceitunas y cebolla
En casa gustan los panes con sabores a algo, ese pan que te lo tomas solo.
Este tiene tres ingredientes que a todos nos gustan.
Un cambio pequeño, Sara usa cebolla frita comercial y yo no tenía así que la poché un poco para el pan, no se como estará con la frita pero así quedó muy bien. Os dejo con este Pan de queso, aceitunas y cebolla.
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* Necesitamos para el Pan de queso, aceitunas y cebolla:
- 350 gr de harina de fuerza
- 10 gr de sal
- 50 gr de aceitunas troceadas
- 100 gr de queso variado
- 20 gr de aceite de oliva virgen
- 20 gr de levadura fresca
- 100 gr de cebolla frita en juliana fina
- 150 gr de agua
- pipas peladas para decorar
* Preparación del Pan de queso, aceitunas y cebolla:
1.- Preparación de forma tradicional:
- Calentamos el agua en el microondas, lo justo de templarla.
- Ponemos en ella la levadura desmenuzada para que se disuelva bien y agregamos el aceite, movemos para que se mezclen.
- En un cuenco grande ponemos la harina con la sal. Vertemos los líquidos de antes y movemos con una cuchara de madera. Por último amasamos con las manos hasta que tengamos una masa elástica y dejamos reposar hasta que doble su volumen. Será una hora y media aproximadamente.
- Cuando ha levado por primera vez, sobre una una lámina de silicona desgalsificamos la masa, le damos forma de rectángulo y espolvoreamos con la mezcla de quesos rallados, las aceitunas troceadas y la cebolla que habremos pochado.
- Enrollamos y ponemos en un pyrex previamente pincelado con aceite y espolvoreado ligeramente con harina.
- Yo he usado uno redondo.
- En este momento espolvoreamos con pipas peladas y dejamos levar media hora con la tapa puesta.
- Horneamos a 200º hasta que esté dorado, unos 40 ó 50 minutos.
- Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.
2.- Preparación en thermomix:
- Vertemos el agua y el aceite en el vaso, calentamos 1 min., 37º, vel. 2
- Agregamos la levadura y mezclamos 5 seg., vel. 5
- Añadimos la harina tamizada y la sal, mezclamos en vel. 5 durante 15 segundos y cuando acabe amasamos programando 3 min., vaso cerrado, vel. espiga.
- Dejamos reposar hasta que doble su volumen dentro del vaso.
- Cuando ha levado por primera vez, sobre una una lámina de silicona desgalsificamos la masa, le damos forma de rectángulo y espolvoreamos con la mezcla de quesos rallados, las aceitunas troceadas y la cebolla que habremos pochado.
- Enrollamos y ponemos en un pyrex previamente pincelado con aceite y espolvoreado ligeramente con harina.
- Yo he usado uno redondo.
- En este momento espolvoreamos con pipas peladas y dejamos levar media hora con la tapa puesta.
- Horneamos a 200º hasta que esté dorado, unos 40 ó 50 minutos.
- Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.
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-
wada dice:
Sólo tres ingredientes pero qué ingredientes más ricos! y qué buena combinación hacen...Besos guapa
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Te ha quedado un pan excelente, seguro que buenisimo por la cebolla y las aceitunas. Un beso !!
-
Me estoy aficionando a hacer pan en casa pero aún no he probado a hacerlo con sabores. Esta combinación me la apunto.
Un besito desde Las Palmas. -
Hayırlı sabahlar, ellerinize, emeğinize sağlık. Ne kadar leziz ve şifa dolu bir görüntüsü var.
Saygılar.
-
Si es que eres más apañá que las pesetas. Pues ya te digo que prefiero éste pan con cebollita pochada, aunque si bien es cierto, la frita es más cómoda, echar y listo. Ay, que yo quiero una mujer como tú, que me prepare estas cositas tan ricas y que no me digan: pues si lo quieres, haztelo tú con to los...esos. Eah! Adios mi niña.
-
qué pinta tiene ese pan, menuda miga! yo con el pan sigo sin atreverme y me da mucha envidia cuando lo veo por vuestros blogs.
Besos
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Que rico sabor, a mi me encanta el pan de cebolla, lo preparo mucho en casa ;-)
Nieves -
Este pan es un delito!! seguro que empiezas y no paras hasta acabarlo, menuda miga, con la cebolla, mmmm.Un besin
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Un pan para dejarme toda la tarde a solas con el..creo que vamos a ser muy amigos jijijij
chica,lo bordas es como si fuera un bocata tiene de todo!
bss -
Bueeeeno, esta receta es para mí! Me encantan las pipas en el pan y en cualquier tipo de bollo salado, me tengo que animar a hacerlo... me encanta esta receta! Besotes!
http://cosasricasdegaby.blogspot.com.es/2012/11/desafio-navideno.html
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Que bueno ese pan nena, con cebolla y aceitunas sin duda una exquisitez, me la guardo para mi colección de panes chulos
Besotes princesa -
¡Qué rico! En casa también nos gustan mucho los panes de sabores. Este tiene un aspecto delicioso.
Un beso.
-
Hola Alicia! Que rico pan! Como bien dices se puede comer sólo y con los ingredientes que lleva tan sabrosos...umh!
Tu versión con la cebolla pochada, aunque toque diferente, y textura...lo que veo es que has conseguido un resultado genial y como me gusta a mi, improvisando con lo que hay en casa. Mucha gente no hace una receta porque le falta algo...me gusta que se sepa salir airoso y triunfante de un aprieto.... La foto de catálogo.
Salu2 preciosa.
Cocinandovoyrecetandovengo. -
Que rico¡¡¡ se ve delicioso, mira que me gusta el pan, pero para mi sola no lo hago, a ver si cuando tenga invitados me animo.Estupenda receta
besos -
HOLA ALI, QUÉ BUENA PINTA TIENE ESTE PAN, ME ENCANTA PONERLE SORPRESAS ADENTRO AL PAN, PERO ESTA RECETA NO LA TENÍA, ME LA LLEVO. BESITOS
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¡Halaaaaa! Es que con esos ingredientes solo puede salir algo buenísimo. Besos.
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Me ha encantado ese pan relleno! En pequeñas raciones todo un capricho de pan!
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Cuanto más lo miro más ganas me dan de hacerlo.
Esa miga genial y el sabor es que me lo estoy imaginando.
Besos. -
pero que pintaaa!!! para mi gusto sobra el queso, que no puedo con él , eje, pero por lo demás ummmm
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Qué pan tan rico y sabrosos, a mi me encanta amasar mis propios panes, así que sin duda probaré esta receta ;) un besazo
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El pan casero en casa vuela,menuda receta, te quedaron super¡¡¡ ademas asi en bollitos quedan genial me encantan...Besos
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Madre mía!!!Qué rico pan!!! Os habréis puesto las botas con él seguro...Besos
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A mi el pan me gusta comerlo solo, aunque también depende de qué tipo de comida. Normalmente con las de cuchara va un trozo dentro a la par que la cucharada.
Este pan me lo comería solo. Creo que unas fabes, por ejemplo, se enfadarían con el trozo de pan que metiera en la boca. Me dirían que intrusos fuera. Y es que llevando los ingredientes que lleva, sabor no le falta. Y en todo caso, untar un poquito de queso crema, por eso de perder un poco el tiempo untando, que si no, se iría el pan solo al estómago en un momento.
Je je je.
Un beso.
-
alicia pedazo pan te has marcado,me encantaría poder meterle el diente...un besote
-
Quien pillara un trocito de ese pan quedan muy ricos los panes rellenos y este con aceitunas estará de miedo.
Saludos -
Buenísimo este pan, la verdad es que cuando he visto las fotillos me ha entrado hasta hambre!
Muchos besicos =) -
Mi gran asignatura pendiente: hacer pan en casa!!! Me animo pronto, seguro.
Tu pan se ve delicioso.
Besotes -
Sabes? Yo creo que lo preferiría con la cebolla pochada, me da que toma más sabor y está más rico, al juzgar por la pinta se ve delicioso.
besos
-
yo adoro los panes con sabor a algo, sobretodo los que llevan pipas o olivas! esta propuesta que hoy nos traes, sin duda tiene que estar super rica!! a ver si me animo con los panes!!
besos -
Vaya variedad de panes que tienes chiquilla!!
Que sepas que me quedo con unos cuantos, y por supuesto con este.
Tengo una cuñá que le encantan las aceitunas y la voy a sorprender estas navidades.
Bss
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