Pan de queso, aceitunas y cebolla

En casa gustan los panes con sabores a algo, ese pan que te lo tomas solo.
Este tiene tres ingredientes que a todos nos gustan.
Un cambio pequeño, Sara usa cebolla frita comercial y yo no tenía así que la poché un poco para el pan, no se como estará con la frita pero así quedó muy bien. Os dejo con este Pan de queso, aceitunas y cebolla.

Pan de queso, aceitunas y cebolla receta casera

 

* Necesitamos para el Pan de queso, aceitunas y cebolla:

  • 350 gr de harina de fuerza
  • 10 gr de sal
  • 50 gr de aceitunas troceadas
  • 100 gr de queso variado
  • 20 gr de aceite de oliva virgen
  • 20 gr de levadura fresca
  • 100 gr de cebolla frita en juliana fina
  • 150 gr de agua
  • pipas peladas para decorar
Pan de queso, aceitunas y cebolla receta casera

* Preparación del Pan de queso, aceitunas y cebolla:

1.- Preparación de forma tradicional:

  • Calentamos el agua en el microondas, lo justo de templarla.
  • Ponemos en ella la levadura desmenuzada para que se disuelva bien y agregamos el aceite, movemos para que se mezclen.
  • En un cuenco grande ponemos la harina con la sal. Vertemos los líquidos de antes y movemos con una cuchara de madera. Por último amasamos con las manos hasta que tengamos una masa elástica y dejamos reposar hasta que doble su volumen. Será una hora y media aproximadamente.
  • Cuando ha levado por primera vez, sobre una una lámina de silicona desgalsificamos la masa, le damos forma de rectángulo y espolvoreamos con la mezcla de quesos rallados, las aceitunas troceadas y la cebolla que habremos pochado.
  • Enrollamos y ponemos en un pyrex previamente pincelado con aceite y espolvoreado ligeramente con harina.
  • Yo he usado uno redondo.
  • En este momento espolvoreamos con pipas peladas y dejamos levar media hora con la tapa puesta.
  • Horneamos a 200º hasta que esté dorado, unos 40 ó 50 minutos.
  • Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.

2.- Preparación en thermomix:

  • Vertemos el agua y el aceite en el vaso, calentamos 1 min., 37º, vel. 2
  • Agregamos la levadura y mezclamos 5 seg., vel. 5
  • Añadimos la harina tamizada y la sal, mezclamos en vel. 5 durante 15 segundos y cuando acabe amasamos programando 3  min., vaso cerrado, vel. espiga.
  • Dejamos reposar hasta que doble su volumen dentro del vaso.
  • Cuando ha levado por primera vez, sobre una una lámina de silicona desgalsificamos la masa, le damos forma de rectángulo y espolvoreamos con la mezcla de quesos rallados, las aceitunas troceadas y la cebolla que habremos pochado.
  • Enrollamos y ponemos en un pyrex previamente pincelado con aceite y espolvoreado ligeramente con harina.
  • Yo he usado uno redondo.
  • En este momento espolvoreamos con pipas peladas y dejamos levar media hora con la tapa puesta.
  • Horneamos a 200º hasta que esté dorado, unos 40 ó 50 minutos.
  • Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.
Si no quieres perderte ninguna de mis recetas, puedes suscribirte totalmente gratis para que te lleguen a tu correo, rellenando el formulario que hay en la barra lateral del blog. También puedes seguir mi página de fb. Mi twitter. Y mi Instagram.

Te pueden interesar:

    69 ¿Quieres comentar la receta?

  1. asj dice:

    Madre mía qué pinta!! con esa combinación no lo he probado nunca, además, lo de pochar cebolla para añadirle al pan me parece todo un acierto. Nada chica, que me cojo dos panecillos y ya tengo el almuerzo arreglado! jajaja

    besazos!

  2. Te ha quedado un pan excelente, seguro que buenisimo por la cebolla y las aceitunas. Un beso !!

  3. Me estoy aficionando a hacer pan en casa pero aún no he probado a hacerlo con sabores. Esta combinación me la apunto.
    Un besito desde Las Palmas.

  4. conchi dice:

    Me encantan los panes con sabores y estos se ven muy chulos. besos.

  5. Caty Pol dice:

    Este pan tiene que estar rico rico, la cebolla pochada le debe dar un aroma especial, que bueno!! además no hace falta que tenga acompañamiento o quizás un poco de queso de cabra, ay! madre!! ya estoy imaginando...
    Besitos guapa

  6. Fuat Gencal dice:

    Hayırlı sabahlar, ellerinize, emeğinize sağlık. Ne kadar leziz ve şifa dolu bir görüntüsü var.

    Saygılar.

  7. wada dice:

    Sólo tres ingredientes pero qué ingredientes más ricos! y qué buena combinación hacen...
    Besos guapa

  8. Jose dice:

    Si es que eres más apañá que las pesetas. Pues ya te digo que prefiero éste pan con cebollita pochada, aunque si bien es cierto, la frita es más cómoda, echar y listo. Ay, que yo quiero una mujer como tú, que me prepare estas cositas tan ricas y que no me digan: pues si lo quieres, haztelo tú con to los...esos. Eah! Adios mi niña.

  9. qué pinta tiene ese pan, menuda miga! yo con el pan sigo sin atreverme y me da mucha envidia cuando lo veo por vuestros blogs.

    Besos

  10. Oliva dice:

    Vaya pan, si asta parece que me llega el olor, me encanta, besos

  11. llimaverda* dice:

    qué bueno te ha quedado y tiene que estar delicioso, bsts

  12. Que rico sabor, a mi me encanta el pan de cebolla, lo preparo mucho en casa ;-)
    Nieves

  13. Afri & Loli dice:

    Un pan para dejarme toda la tarde a solas con el..creo que vamos a ser muy amigos jijijij
    chica,lo bordas es como si fuera un bocata tiene de todo!
    bss

  14. Minnie dice:

    Con este pan no se necesita nada más. Si acaso, un vaso de vino. Perfecto.

  15. Este pan es un delito!! seguro que empiezas y no paras hasta acabarlo, menuda miga, con la cebolla, mmmm.
    Un besin

  16. Bueeeeno, esta receta es para mí! Me encantan las pipas en el pan y en cualquier tipo de bollo salado, me tengo que animar a hacerlo... me encanta esta receta! Besotes!

    http://cosasricasdegaby.blogspot.com.es/2012/11/desafio-navideno.html

  17. Que bueno ese pan nena, con cebolla y aceitunas sin duda una exquisitez, me la guardo para mi colección de panes chulos
    Besotes princesa

  18. Vino y Miel dice:

    ¡Qué rico! En casa también nos gustan mucho los panes de sabores. Este tiene un aspecto delicioso.

    Un beso.

  19. Sonia dice:

    Hola Alicia! Que rico pan! Como bien dices se puede comer sólo y con los ingredientes que lleva tan sabrosos...umh!
    Tu versión con la cebolla pochada, aunque toque diferente, y textura...lo que veo es que has conseguido un resultado genial y como me gusta a mi, improvisando con lo que hay en casa. Mucha gente no hace una receta porque le falta algo...me gusta que se sepa salir airoso y triunfante de un aprieto.... La foto de catálogo.
    Salu2 preciosa.
    Cocinandovoyrecetandovengo.

  20. Bego dice:

    Hola chiquitina !!!
    Pues seguro que está mucho mas rico con tu cebolla que con la comercial, no tengo duda alguna.
    Es un pan que siempre es acierto seguro.
    Esta casa huele siempre de maravilla , pero hoy si cabe, mucho mejor;))
    Besinos.

  21. Mijú dice:

    Que bueno.
    Alicia como queria ver el corte de tu pan :)
    Un saludito

  22. Eva dice:

    Te ha quedado un pan espectacular, vaya ingredientes más ricos, seguro que está riquísimo.
    Besos.

  23. tiene una pinta estupenda

  24. luna dice:

    Alicia NO,NO. No quiero verlo que a mi también me pierden estos panes que no les hace falta para comérselos enteritos!!! Que bueno!!! Me encanta, me encanta!!!
    Un besazo guapa.

  25. laury dice:

    maravilloso! esto se tiene que comer solito...
    saluditos.

  26. Silvia dice:

    Una delicia de pan, por dentro y por fuera. Me lo comía solo.

    Besos.

  27. Luisi y Mari dice:

    Que rico¡¡¡ se ve delicioso, mira que me gusta el pan, pero para mi sola no lo hago, a ver si cuando tenga invitados me animo.Estupenda receta
    besos

  28. HOLA ALI, QUÉ BUENA PINTA TIENE ESTE PAN, ME ENCANTA PONERLE SORPRESAS ADENTRO AL PAN, PERO ESTA RECETA NO LA TENÍA, ME LA LLEVO. BESITOS

  29. ¡Halaaaaa! Es que con esos ingredientes solo puede salir algo buenísimo. Besos.

  30. Mayte dice:

    Yo me quede sin habla, me fascina!

    Besos.

  31. Marta dice:

    Tiene que estar riquisimo, me encanta la idea de la cebolla.
    Besitos guapa

  32. PINKY dice:

    Como me gustan los panes caseros
    Este con cebolla tiene una pinta buenisima ,que rico tiene que estar
    besinos

  33. Anni dice:

    Alicia con tu permiso me llevo tu receta,porque tiene una pintaza estupenda....:)
    Un besazo

  34. Me ha encantado ese pan relleno! En pequeñas raciones todo un capricho de pan!

  35. Cuanto más lo miro más ganas me dan de hacerlo.
    Esa miga genial y el sabor es que me lo estoy imaginando.
    Besos.

  36. Que buena pinta tiene este pan... me quedo con tu receta¡¡

  37. Angie dice:

    Se ve un pan delicioso........Con esos ingredientes tiene que estar buenísimo.........Besitos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

  38. pero que pintaaa!!! para mi gusto sobra el queso, que no puedo con él , eje, pero por lo demás ummmm

  39. Carmen dice:

    Alicia, yo también soy fan de los panes con tropezones y añadidos de modo que tomo nota de tu receta porque me parece deliciosa. Seguro que recién hecho está para empezar a picar y no parar ¿verdad?

    Bss

  40. María dice:

    Alicia que pan mas delicioso relleno de todas esas delicias, con esa cebolla hecha por ti toda una delicia, te ha quedado perfecto. Mil besicos preciosa

  41. nebulina dice:

    Genial receta..solo con tostarlo, un chorrito de aceite y ya hace un desayuno delicioso
    Un saludo!

  42. Carolina dice:

    A mi también me ecantan este tipo de panes con sabores, aunque confieso que en mi caso los que he comido son de la panadería.
    Eso sí, como empiece con ellos no se parar, me parecen buenísimos
    A ver si me animo y pruebo a hacerlo en casa
    Besitos

  43. CHARO dice:

    Has escogido unos buenísimos ingredientes, seguro que está de vicio este pan! Besitos guapa, y buen puente si lo tienes

  44. Qué pan tan rico y sabrosos, a mi me encanta amasar mis propios panes, así que sin duda probaré esta receta ;) un besazo

  45. antonia dice:

    uff!!! seguro que está perfecto!! sí, si que se come solo, con esos ingredientes, no hace falta más!!

  46. Todo un lujo de pan con una pinta espectacular!! Bss

  47. nieves dice:

    Una combinación de sabores que nunca puede fallar. El pan me apasiona. Tanto comerlo como prepararlo y este tuyo se ve de lujo.

    Un besín.

  48. El pan casero en casa vuela,menuda receta, te quedaron super¡¡¡ ademas asi en bollitos quedan genial me encantan...Besos

  49. Olga Rguez dice:

    Madre mía!!!Qué rico pan!!! Os habréis puesto las botas con él seguro...Besos

  50. Yolanda dice:

    A mi el pan me gusta comerlo solo, aunque también depende de qué tipo de comida. Normalmente con las de cuchara va un trozo dentro a la par que la cucharada.

    Este pan me lo comería solo. Creo que unas fabes, por ejemplo, se enfadarían con el trozo de pan que metiera en la boca. Me dirían que intrusos fuera. Y es que llevando los ingredientes que lleva, sabor no le falta. Y en todo caso, untar un poquito de queso crema, por eso de perder un poco el tiempo untando, que si no, se iría el pan solo al estómago en un momento.

    Je je je.

    Un beso.

  51. alicia pedazo pan te has marcado,me encantaría poder meterle el diente...un besote

  52. QUE PAN MAS RICO, SE HACE LA BOCA AGUA.BSSSSSS

  53. NENALINDA dice:

    Guuuauuu que pintaza tiene ese pan ,tomo nota tiene que estar de vicio con el queso la cebolla frita y las aceitunas .
    Te ha quedado de relujooo.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

  54. Susana dice:

    Buenisimo! me quedo por aqui de seguidora viendo todo lo que tienes. Saludos

  55. maricarmen dice:

    Madre mía pedazo de pannnn!!!Buenismo jejjejejee.Besotes guapa

  56. Que rico y con pipas que me encanta como queda.
    Un beso

  57. fargopatt dice:

    mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
    no me sale nada más!!!!

    en cuanto lo haga te cuento!!

    un besote

  58. Quien pillara un trocito de ese pan quedan muy ricos los panes rellenos y este con aceitunas estará de miedo.
    Saludos

  59. Buenísimo este pan, la verdad es que cuando he visto las fotillos me ha entrado hasta hambre!
    Muchos besicos =)

  60. daniela64 dice:

    Bello e ricco di sapore il tuo pane. Un abbraccio, buona giornata Daniela.

  61. Mi gran asignatura pendiente: hacer pan en casa!!! Me animo pronto, seguro.
    Tu pan se ve delicioso.
    Besotes

  62. Sabes? Yo creo que lo preferiría con la cebolla pochada, me da que toma más sabor y está más rico, al juzgar por la pinta se ve delicioso.

    besos

  63. Nora dice:

    Qué bueno...! Con este tipo de panes se cumple el dicho "dame pan y llamame tonto", jeje.
    Un besito.

  64. lola dice:

    que esponjooso te ha quedado

    ¡¡besos¡¡

  65. Home Baked dice:

    yo adoro los panes con sabor a algo, sobretodo los que llevan pipas o olivas! esta propuesta que hoy nos traes, sin duda tiene que estar super rica!! a ver si me animo con los panes!!
    besos

  66. Morguix dice:

    ¿Y cómo no he visto yo este pan?. El catarro me está atrofiando la mente, jajaja.
    Una auténtica maravilla, ¡quién lo pillara!.
    Besotes.

  67. Tere dice:

    Un pan impresionante, la miga lo dice todo, un beso preciosa

  68. Tara dice:

    Este lo hago seguro!!!
    te ha quedado precioso, menuda forma más bonita y que molla!!!
    Un besazo nena!

  69. Eva Molina dice:

    Vaya variedad de panes que tienes chiquilla!!
    Que sepas que me quedo con unos cuantos, y por supuesto con este.
    Tengo una cuñá que le encantan las aceitunas y la voy a sorprender estas navidades.
    Bss

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Subir