Doo waps
No son los auténticos Doo waps, la textura es diferente pero si os digo que mi bichito se los ha comido mucho mejor que los comerciales?
Es más, los preparé y para cuando habían pasado 3 días ya no quedaban y puedo asegurar que la lata estaba fuera de su alcance, era un no parar de comer.
La receta de asj y como todas sus recetas de repostería es fantástica.
Sólo tiene una pega, la masa es antipática a más no poder pero ... tiene solución!
.jpg "Doo waps Olor a hierbabuena")
Panecillos con queso al vino tinto del Somontano* Necesitamos para los Doo waps:
- 150 gr de leche
- 80 gr de azúcar
- 50 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 1 sobre y ½ de levadura panadera
- 350 gr de harina de fuerza
- 1 pizca de sal
- pepitas de chocolate
- 1 huevo para pintar
.jpg "Doo waps Olor a hierbabuena")
* Preparación de los Doo waps:
- Ponemos en el vaso la leche, el azúcar y la mantequilla, programamos 1 minuto y ½ , 37º y vel. 2 y ½.
- Agregamos los huevos, programamos 10 segundos a vel. 4.
- Añadimos la harina, la sal y la levadura, programamos 15 seg., vel. 6.
- Al terminar programamos 2 minutos en vel. Espiga.
- Sacamos la masa del vaso y le añadimos las pepitas ayudándonos de la espátula.
- Ahora podemos untarnos las manos con aceite y hacer porciones de masa redondeándolas y poniéndolas sobre papel vegetal, esto a mi me resultó IMPOSIBLE
Así que mejor la otra opción, pincelamos moldes bajos y lisos para magdalenas o flaneras y las llenamos hasta la mitad.
- Dejamos reposar 30 minutos, cuando falten 10 minutos para acabar pre calentamos el horno a 180º
- Decoramos con alguna pepita de chocolate y pincelamos con huevo batido.
- Horneamos unos 15 minutos o hasta que estén dorados, enfriamos sobre una rejilla.
* Notas: la próxima pincelaré al final con leche en lugar de huevo para que queden aún más esponjosos por fuera ya que la miga está perfecta verdad?
Alejandra sobre todo Manu te da las gracias, que educado es!
Cumpleaños de mi Paula * Cupcakes a la crema de turrón
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Yo acabo de hornear unos cupcajes y no se si ponerme con tus doo waps porque tienen una pinta muchisimo mas buena que los que venden! Un besote :)
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¿Intentabas despistarme eh?...jajaja, pues no lo has conseguido, aquí estoy, para decirte que estas masas me dan un por allí que ni te cuento, lo bueno es que cuando las horneas acaban tomando forma, aunque en el papel vegetal queden hechas un churro, pero vamos, que veo que te has buscado la vida y el resultado ha sido fantástico, y si no, que se lo digan a tu bichito, eh?. Ala, y ahora a seguir con lo que estaba haciendo, que es sábado. Besos mil.
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No me cabe la menor duda de que estan mejor que los comprados. Tengo que hacerlos porque a mis hijas les iba a dar una alegria. Besos
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Con lo que le gustan a mis niños estos bollitos... seguro que los hago, que como lo hecho en casa no hay nada.
Un beso -
Son muchísimo mejores que los que venden, nada mas hay que verlos! Seguro que están deliciosos! Un beso
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Vaya miga tienen, guapa... Me encantan.
Eso sí, si me dices que la masa es "antipática", creo que me conformaré con admirar los tuyos, jajaja. Que me dan miedo esas cosas.
Pero, desde luego, están mil veces mejor que los comerciales. Y la prueba la tienes en el "catador".
Un besote. -
HOla te que ricos te han quedado preciosos a ver si los hago un dia que me encantan y el corte uhmmmm riquisimo me llevo uno para el desayuno
!!!! un besin !!!!
el toque de belen -
llimaverda dice:
no me extraña que tu bichito haya acabado con ellos, dámelos a mí y verás como desaparecen, bsts
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Qué maravilla. ¿Quién puede dudar que los tuyos están mucho mejores que los comprados? ¡A la vista está!. Te quedaron preciosos. La miga y el color son de libro, de modo que no me estraña que tu bichito, no haya podido parar de comer jajaja. La opción de meterlos en flaneras, me parece estupenda.
Un besín.
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Ummmmmmmmmmm me voy a llevar un par para el desayuno de mañana seguro estan de muerte relentaaaaaaa.
Espero que te haya llegado la tarta jis..jis.
Muxaaaaas muxaaaaaaas gracias por tus preciosas palabras yo tambien me siento afortunada de tenerte entre mi circulo de amigas virtuales,ojala algun dia podamos desvirtualizarnos.
Bicos mil y feliz domingo wapisimaaaaaa. -
Sin duda tu bichito sabe lo
que es bueno...
la masa será trabajosa pero el resultado merece la pena.
Un beso. -
Pues yo me quedo con estos,te han quedado perfectos,en casa con mis dos niñas tampoco durarían mucho,un saludo.
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ESTAN PARA DARLE UN BOCADO.... ,ME GUSTA TU BLOG, ME QUEDO POR AQUI DE SEGUIDORA, UN SALUDO. MARIBEL
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Si es que estos ratoncillos que tenemos en casa, sin como las termitas, no dejan títere con cabeza y la verdad no me extraña, se ven fabulosos, besos
Sogus -
Alicia que esponjosidad de masa en el que se ve que ha fermentado correctamente, enhorabuena
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Yo de Manu me fío totalmente, pero basta ver lo esponjosos que te han quedado para saber que le dan mil vueltas a los "auténticos" como tus los llamas... pues nada, me quedo con los sucedaneos!
Besinos -
Que monoda de bollos !!! Estan impresionantes, que buenos te quedaron de relujo uuuummmmm.....Besitos
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Que buenos¡¡¡¡ llevo dias pensando en prepararlos, asi que gracias por la receta, los pintare con leche y te cuento. Feliz domingo
besos -
Hola Alicia.
Después de estos ¿quién se como los comerciales? Con esa miga tan esponjosa y los trocitos de choco has conseguido unos bollitos irresistibles, además a los peques les encantan, bueno y a los no tan peques que yo el otro día hice unos parecidos para una merienda y volaron. Te quedaron fabulosos.
Un saludo.
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La miga se ve perfecta, no hay duda, Alicia. Lo que yo tendría cuidado es de mirar y remirar bien por los rincones, porque si los doo waps han desaparecido y tu hijo no alcanza a cogerlos desde donde estaban guardados, ¿quién ha sido entonces?
A mi hija también le gustan mucho estos bollitos, aunque no suelo comprarlos mucho, la verdad. Ya sabemos que eso de la bollería industrial ... Así que a sabiendas de ello, mi hija seguro que se volvería loca si se los hiciera.
Un beso y feliz semana.
-
Aunque ya sea un poco grande, voy a hacer como los niños del anuncio: Porfi mandame unos poquitos para merendar¡¡¡¡¡¡¡¡
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La miga es perfecta y la idea de poner la masa en moldecitos también, porque si le añades más harina quedan como piedras.
Besos. -
Por que haces estas cosas chiquilla....!!!!
Que tengo 3 niños y yo soy aun peor que ellos!
Nada, que el martes me pongo manos a la obra y los tengo listos para la merienda.
Por dentro te han quedado super-esponjosos, me llevo un pellizquin para probarlos
Besos guapa!! -
Preciosa, pero que buena solución has encontrado, me encanta cómo te quedaron y si tu bichito se los comió tan rápido, deben estar buenísimos, tomo nota!!
Un beso y que tengas una buena semana!! -
Qué rico, lo pruebo seguro! Tiene una pinta estupenda y seguro que en mi casa les encanta!un beso
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te quedó de escándalo, esta receta es éxito seguro.
Un abrazo enorme!!.
Con mil sabores
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Me ha encantado eso de la masa antipatica, no veas como te comprendo..jja, aunque el resultado no puede ser mejor. bss Acaramelada
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Los hice hace tiempo y los suelo repetir, los de casa no tienen nada que ver!!
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Me encantan estos bollitos blanditos y cargados de gotitas de chocolate, te han quedado de lujo. Ojalá te gusten los premios porque tienes uno en mi blog. Besitos.
besosdecanelaymenta.blogspot.com
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Que ricos!!! Además seguro que son mil veces más sanos que los industriales!!! Me los apunto!!
Besos!!
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Qué ricos madre!!! Es que me pierde todo lo que lleva chocolate... Así es imposible deshacerse de los kilos jajajaj
Muchos besicos =)
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Alicia, claro que a tu peque le habrá gustado más... si sólo hay que verles la pinta para saber que están deliciosos.
Ah y gracias por explicarnos como manejar a masas tan intratables como esta... o eso o llevarla al programa de "Hermano Mayor" para que sepa comportarse, jeje
Un besote. -
Si es que lo casero es lo mejor, normal que le gustaran tanto.
En mi casa no durarían nada y eso que no tengo hijos,jejej
Tienen una pinta estupenda!
Besos
Lour -
Oooooohhhh, esto es tentadorrrrrr!!
Que mi niño no los vea por favorrrr.
Que ricos...y a mi el médico que me ha quitado hoy el azúcar, mira tu...que....
Un besazo -
Anda que miga tienen no dudo viendo el resultado que se terminaran pronto.
Besos
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