Pan yogur y miel
Nos gustaron tanto los bollitos de yogur y miel de Hilmar y se los comen tan rápido que se me ocurrió preparar la receta en panificadora, que quedara un Pan yogur y miel de molde para los sandwiches y las tostadas.
No se yo qué decir, los bollitos son una pasada pero os aseguro que estas tostadas no duran nada, deliciosas dice mi bicho!
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* Necesitamos para el Pan yogur y miel:
- 150 gr de leche
- 60 gr de yogur natural
- 40 gr de miel
- 35 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 300 gr de harina de fuerza
- 5 gr de sal
- 5 gr de levadura seca
Calabacines Luna para el cumpleaños de Marga.jpg "Pan de yogur y miel Olor a hierbabuena")
* Preparación del Pan yogur y miel:
1.- Tradicional:
- En un bol grande ponemos la harina haciendo una montañita, en el centro hundimos y ponemos la leche, el yogur, la miel y la mantequilla fundida.
- En un extremo ponemos la sal y en el opuesto la levadura.
- Vamos mezclando con ayuda de una cuchara de madera y cuando ya casi esté vamos amasando con las manos hasta formar una bola.
- Dejamos reposar tapada hasta que doble su volumen.
- Engrasamos un molde tipo plum cake con spray desmoldante o aceite pincelado y harina espolvoreada, vertemos la masa dentro y dejamos levar de nuevo.
- Cuando doble el volumen, horneamos a 200º durante 30 minutos o hasta que veamos la superficie dorada.
- Sacamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla tapado con un paño de cocina.
2.- Panificadora:
- Sacamos la cubeta, ponemos los ingredientes en el orden indicado, al final la sal en un extremo y la levadura en el otro.
- Programamos menú 1, peso 500 gr, tueste suave.
- Cuando quede 1 hora para el final, sacamos la masa, estiramos en forma de rectángulo, enrollamos y volvemos a poner en la cubeta, quitando antes la pala para que no quede la marca en el pan.
- En este caso al terminar yo no pincelé con mantequilla fundida. Lo envolví en un paño limpio hasta que enfrió por completo para que quedara más tierno.
Piel de naranja confitada.jpg "Pan de yogur y miel Olor a hierbabuena")
La miga es tan esponjosa como la de los bollitos ¿Verdad?
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Las imágenes hablan por si solas, el corte es fantástico con esa miga que leyendo los ingredientes se entiende que de sabor son deliciosas, me ha gustado mucho esta receta.
Besos guapísima y que tengas un feliz día. -
Puff!! viendo este pan tiene que ser un autentico peligro tener una panificadora en casa!!
un beso!
laura -
Que rico! siempre que veo estos resultados pienso que tiene que ser un peligro tener una panificadora en casa...
un beso!
laura -
Bueno bueno, cómo nos levantamos!!!. Así me gusta, que me pongan el pan por delante con un buen cafelito, ya está bien de ser yo el que lo sirve. Esto es vivir como un Rey, claro que como es el día del trabajo, yo hoy me niego.....hasta las 10.30...jajaja. El pan es una pasada mi niña, pero por lo que veo, tu panificadora no es la del Lidl no?, cómo se nota que hay clase y glamú en tu casa....jajaja. Bueno chiki, me despido que el tiempo de relax se me acaba. Un besito.
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Qué miga tan apetitosa, te ha quedado con una textura perfecta, te felicito.
La miel y el yogur dan humedad a las masas y se obtiene siempre buenos resultados.un besazo, guapa y feliz día
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Ángeles Ágora dice:
Hora de merendar.Yo quiero las tostadas con una mermeladita rica y café claro.Besos rápidos que sigo currando.
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Guapa, qué maravilla, las fotos hablan por si solas, qué impresión, es un pan espectacular, debo probarlo, te quedó fantástico!
Seguro que aquí también volaría!
Un beso grande! -
Hola Preciosa te ha quedado estupendo las fotos hablan solas, con esa miga uhmmmm, yo tengo que comprame una panificadora estoy esperando a ver si sale la del Lidl ...
!!!! un besin !!!!
el toque de belen -
Se me ha pasado e día sin hacer nada!! Tenía pensado hacer alguna masa hoy pero estoy vaga. Peli y manta después de comer y ahora a dar una vuelta... día terminado! menos mal que el finde llega pronto.
Te copio la receta que se ve deliciosa.
Besicos -
De verdad que lo has hecho tu? te ha quedado así de blanco y esponjoso?Me dejas sin palabras...está impresionante, mas que eso, está perfecto...ya te copio la receta, antes de ir a otro blog la copio...a mi me sale distinto...uffff me ganas, te lo garantizo!Besos campeona!
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Hola Alicia, me dejas con unas ganas locas de hacer este maravilloso pan, pues mi panificadora no se enfría, siempre preparo el pan que desayunamos, y este es tan jugoso y tierno que me resulta irresistible. Me encanta. Besitos.
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Un pan de lo mas delicioso!! que tostadas para el desayuno quedarian de cine, pare que me huele a hornear pan oohh no hay nada mas gratificante....Besss
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Tu peque lleva toda la razón, deliciosas, y menudas fotos tan bonitas, tengo que probar a hacerlo así en vez de bollitos.
Besos. -
Se ve tan tierno y esponjoso que dan ganas de comérselo.........Me encanta como te ha quedado........Besitos
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Ya se ve la miga en las fotos que tiene que estar de 10, muy rico me encanta besos
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Vaya miga tan rica!!! Qué buenísimo debe de estar con aceitito y tomate!Besos
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Hola guapisima, madre mia, qué pan acabas de hacer!! Madre mia, se ve delicioso y super super tierno!!! Madre mia, ojalá pudiese tener una rebanada para desayunar! Anda que no estaran contentos todos en tu familia!! Menuda artista y cocinera estás hecha!! Que arte!!! Guapi, te he enviado un mensaje por el facebook, pero te lo digo por aqui tambien, necesito que me pases tu dirección please!! Que hoy iré a comprar el botecito :) Un besito guapi, muaaa
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Qué delicia de pan!!!!! Ya estoy apuntando esta maravilla!!! Es que traspasa la pantalla, me ha encantado..
Muchos besos...
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Alicia, he hecho esta mañana el pan y tengo que decirte que te has quedado corta en la descripción: está que te mueres de rico!!!!
Es exactamente lo que quería un pan con un sabor especial, tierno y jugoso para la merienda y que sea fácil de hacer. Es el que quería, mis hijas están encantadas, y cómo huele!!!
Al final lo he amasado en la panificadora y luego lo he horneado y me ha resultado todo muy fácil.Millones de gracias, de verdad!!
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