Calabacines Luna para el cumpleaños de Marga
Cuando la cumpleañera es la "tonta los rellenos" lo suyo es dedicarle uno. Como estos Calabacines Luna rellenos de salsa boloñesa.
El mío no muy original para algunos, aunque puedo asegurar que para mí sí que lo ha sido que los calabacines Luna se estaban haciendo de rogar y de pronto los encontré donde menos los esperaba.
El caso es que aquí están, a tiempo de formar parte del cumple de alguien del Akelarre.
Además muy buenos, en casa han dado todos el visto bueno.
Habrá que repetirlos, la próxima ya tengo pensado el relleno pero eso lo dejamos para otro día.
Habrá que repetirlos, la próxima ya tengo pensado el relleno pero eso lo dejamos para otro día.
Esta salsa gusta mucho en casa, la utilizo para estos champiñones rellenos de salsa boloñesa o estas albóndigas en salsa boloñesa.
Necesitamos para la receta:
- un calabacín Luna por persona
- 500 gr de carne picada de ternera, mitad ternera mitad cerdo
- tomate frito casero
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- bechamel no muy espesa
- queso rallado variado
Preparación de los Calabacines Luna rellenos de salsa boloñesa:
- Lo primero es hacer los calabacines, yo los he puesto en la olla rápida 3 minutos, enteros, solo les he cortado el "sombrerito" Con la zona cortada boca abajo, en el cestillo de vapor de la fc los he puesto.
- Sacamos la pulpa de los calabacines y reservamos.
- Picamos los ajos muy finos, vertemos un chorreón de aceite de oliva en una sartén y doramos los ajos, mientras picaremos finamente las cebollas.
- Agregamos a la sartén la cebolla y las hojas de laurel y cuando esté transparente añadimos la carne picada.
- Cuando casi esté hecha la carne añadimos la pulpa del calabacín que habremos picado, dejamos integrar sabores y que se termine de hacer el conjunto, sal pimentamos.
- Al final añadimos el tomate frito y dejamos unos minutos que se cocinen juntos.
* Nota: Como queda mucha boloñesa recomiendo usar el sobrante de rellenar los calabacines con pasta, en casa gustaron los spaguettis más que nunca, el sabor y suavidad del calabacín dejó la boloñesa como nunca de buena.
- Preparamos una bechamel no muy espesa como tengamos costumbre y mezclamos con la boloñesa.
- Rellenamos los calabacines, vamos poniendo en una fuente apta para horno y espolvoreamos con queso rallado de varios tipos.
- Gratinamos hasta que el queso quede totalmente fundido y dorado.
Espero que seas realmente feliz.
Este día y todos los siguientes.
Te espero en mi página de fb. También me gustaría que puntuaras esta receta de calabacines luna rellenos de salsa boloñesa si te ha gustado, usa las estrellas que tienes debajo ¡Gracias!
Te espero en mi página de fb. También me gustaría que puntuaras esta receta de calabacines luna rellenos de salsa boloñesa si te ha gustado, usa las estrellas que tienes debajo ¡Gracias!
Resumen
Nombre de la receta
Calabacines Luna rellenos de carne y salsa boloñesa
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 2 Review(s)
Descubre el secreto de las mejores magdalenas de chocolate con Pastelería Ruizor
Las mejores recetas de carne para esta Navidad
Las mejores recetas de Octubre
Crema de boniato y manzana
12 Recetas para todos los gustos
Arroz con pulpo
-
Morguix dice:
¿Te puedes creer que llevo MESES buscando los puñeteros calabacines Luna, y no los veo?.¡Hay que fastidiarse, otro caso de telepatía, jajajaja!.Los tengo que encontrar, aunque me toque encargarlos a alguna empresa de las que envían verduras a casa.Claro que sobran las palabras, mi niña, sabes que te quiero un montón.Y, en cuanto a la receta, me vuelve loca la boloñesa, los rellenos los adoro, y estos calabacines caerán en cuanto los encuentre.Bueno, niña, que me vais a hacer llorar entre todas, y ya estoy muy mayor y sensible, así que MIL GRACIAS de nuevo por todo, y por estar ahí.UN BESO ENORME.
-
De antemano, márcate un acierto pleno, seguro que a Marga le encantan.
estos calabacines son requetebonitos, y piden a gritos un relleno... felicidades a Marga y tambien a ti por el detallazo.
Besinos -
Estos calabacines son ideales con cualquier relleno y seguro que a marga le han encantado ja, ja, por cierto leyendo su comentario dice que no los encuentra pues yo los compro en lidl.
No quiero pensar la de rellenos que nos pondrá.
Besos -
Te han quedado muy ricos así que unidos a sus pimientos me uno a la fiesta besos
-
Y yo ¿por qué tampoco veo esos calabacines por ningún lado?Son monísimos.A mi me vale bien la receta que has hecho que está bien buena pero no te quito el gusto de "esmerarte" más.
Un beso. -
Que ricos por Dios, con lo que me gustan los calabacines. Te han quedado geniales y sobre todo porque se lo has dedicado a Marga, la reina de los rellenos, jejeje, estoy segura que le encantará!!
Delicioso.Besos guapa.
-
Ufff, no sabía yo que cantaras tan mal. Arggg!!! PERO SI ESTÁ LLOVIENDO Y TODO!!!. Y mira quien era la culpable....jajaja. Creo que a la vista está que cocinas mucho mejor que cantas. Me encanta el resultado que dan estos calabacines luna, pero sobre todo, lo que más me ha gustado de la entrada es la vajilla...jajaja. Un beso brujilla y otro para Marga.
-
Pues muchas felicidades a Marga!! se me ocurre hacerlo en un tubo de calabacín recto... y sin tapa claro que no será lo mismo! qué buena la receta!
-
¡Pues ya tengo yo ganas de encontrar estos calabacines para probarlos!, pero hasta ahora se me resisten. El relleno me parece buenísimo, rico, rico de verdad. Un besote.
-
jiji felicidades a la cumpleañera, el mio es en diciembre ya te avisaré jajajjaja. me encnatan tus calabacines. un besote.
-
Anda que no!!! quien no se suma a esta gozada!!!
FELICITAROS A MARGA Y A TI y que por muchos años os podáis dedicar recetas tan ricas como esta.
BESOS A LAS DOS!!! :) -
Hola Alicia, qué delicia de calabacines, por favor!! Es que quedan preciosos, provocativos, ummmm, tengo que hacerlos, además si tienes invitados es lucidísimo...Me encanta, una maravilla!!
Besos...
-
Hola guapisima! tengo pendiente una receta con este tipo de calabacines. Quedan super bonitos y seguro que estan deliciosos. Un beso :)
-
También me unos a esa felicitación doble para Marga y para ti. La fotos son espectaculares y la receta muy rica, para disfrutar en la mesa con la vista y el paladar.
Besos y feliz tarde guapa! -
Me encantan estos calabacines para rellenar, y con la carne picada tienen que estar buenísimos.
besos, -
Hola reguapa! jajajaj sabes que mientras leía tu post iba cantando por dentro 'cumpleaaaaños feliz'...! muchas felicidades para la cumpleañera! y a ti te digo que ahora te mando mi dirección de casa por correo y me mandas un par o tres de estos calabacines por correo, urgente vale? para cenar, porque ha sido verlos y mientras yo cantaba lo del cumpleaños mi estómago cantaba 'yo quiero esto para cenaaaar laurita, dame verdurita, un calabacín relleno, que tiene que estar muy bueno! jajajaja vale sí, lo siento, soy pésima para las rimas!
pero bueno, lo he hecho por si con decirte que tiene una pinta que te mueres no era suficiente!
un besazo guapísima! a tope con la semana! -
Dios mio la veo y babeo y la foto del calabacin abierto me tiene aqui babeando¡¡ menudo receton tomo nota porque la verdad es que asi redonditos son una monada..Bessoss
-
Bueno, ya ves lo que le gustaron a Marga y es que se los hiciste de lujo Alicia, presentados en ese plato tan guapo y con ese mantelín... Vaya, todo un detallazo. Seguro que la pasta estaría deliciosa, pero los calabacines, demasiado. Voy a felicitar a la cumpleañera, que entra en mi década, jeje. Besinos.
-
Qué corte más delicioso tiene ese calabacín, me encantan rellenos y seguro que la cumpleañera está encantada. Me encanta la foto en la que se ve el doblez del mantel y en el centro el plato, es genial. Muchos besitos.
-
Seguro que a Marga le habran encantado ademas de quesarte de relujooo se nota todo el cariño que has puesto al hacerlos asi como el fantastico post que le dedicas.
Aqui aun no los he visto y tenho ganas de probarlos ese corte es de lo mas tentador.
Bicos mil y feliz semana wapisimaaa. -
Después de esto Marga va a estar muy feliz con tanto relleno.
Siendo un relleno clásico queda muy bonito en esos calabacines.
Besos. -
Hola preciosa!!
Pero qué hermosa entrada, me encantó, felicidades a Marga y a ti por seres como eres!
Adoro éstos calabacines, siempre me han gustado incluso más que los alargados, no faltan en casa, el relleno me gustó mucho!
Un beso grande guapa y que tengas una buena semana! -
Oooh que calabacies más ricos mi niña!!! Pero encima lo más bonito es la dedicatoria que le has hecho a Marga!! He llegado tarde a su cumple, pero igualmente pasaré a saludarla y felicitarla!! Y que mejor manera que una receta rellena!!! Eres genial!! Que belliima persona eres chiquilla!da gusto conocer a personas asi!!! El vieres voy a comprar el.botecito (no me he olvidado!) aprovecharé para cogerme uno para mi! El sabado te lo envio, tenemos que hablar para la direccion de envio!! Un besitoreina y feliz semana
55 ¿Quieres comentar la receta?
Deja una respuesta
Te pueden interesar: