Champiñones mar y tierra
Como nos gustan los champiñones en casa. Estos Champiñones mar y tierra quedan sabrosos y sorprendentes, además con una cantidad mínima de aceite que eso siempre es bienvenido.
Necesitamos para los Champiñones mar y tierra:
- 2 dientes de ajo
- 25 gr de aceite de oliva
- 1 guindilla
- 150 gr de jamón serrano en taquitos
- 600 gr de champiñones partidos en cuartos
- 150 gr de langostinos pelados
- 1 pellizco de sal
- perejil picado
Fuente: La cocina de Pinky
Preparación de los Champiñones mar y tierra:
Tradicional de los champiñones mar y tierra:
- Troceamos los dientes de ajo y vertemos en una sartén con el aceite, que se caliente todo a la vez para tomar más sabor.
- Cuando estén cambiando de color añadimos la guindilla y el jamón, sofreímos.
- Añadimos los champiñones y cocinamos a fuego fuerte que evapore rápido el jugo que sueltan.
- Cuando casi estén listos, agregamos los langostinos pelados, rectificamos de sal y cocinamos unos minutos.
Thermomix:
- Picamos los dientes de ajo 2 seg., vel.5, bajamos los restos de ajo de las paredes e incorporamos el aceite, la guindilla y el jamón, sofreimos 5 min., temp. Varoma, vel. 1
- Agregamos los champiñones y cocinamos 8 min., temp. Varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara, quitamos el cubilete para que evapore.
- Cuando falten 2 minutos para terminar agregamos los langostinos pelados y la sal por el bocal.
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Limonada al aroma de hierbabuena sin azúcarResumen
Nombre de la receta
Champiñones mar y tierra con gambas y jamón
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 2 Review(s)
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Me gustan mucho los champiñones y asi con langostinos o unas gambitas deben quedar de escandalo de buenos, un besito
-
Minnie dice:
Jo, qué hambre me ha despertado ver las fotos, jajaja. Tres cosas que me vuelven loca; los champis, los langos y el jamoncuki, jajaja. Y un buen pan, que seguro que en el fondo queda salsita.
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Que ricos estan siempre los champiñones y encima son baratitos! Con esta receta haces disfrutar a cualquiera! Besos
-
Yo también los hago de esta forma y en mi casa nos encantan. Están muy ricos, sí señora.
Un besazo -
Hola Alicia que ricos estos champis sencillos y deliciosos en casa nos gustan mucho tambien.
Si las flores las pegaba con agua, con huevo pero, se despegaban y se abrían... lo del palillo infalible ni se mueven y son muy fáciles de hacer ya viste y quedan muy bien
!!!!! un besin !!!!
el toque de belen -
Una exquisitez. Este fin de semana si consigo langostinos frescos la prepararé.
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Pues mar y tierra nunca he preparado los champiñones así que me llevo tu receta que ahora en verano estas recetas son rapiditas y quedan de cine.
Besos -
Nunca los he comido con jamón y langostinos, siempre con una cosa u otra. Los champiñones los tenemos en todas la épocas y ahora apetece los revueltos de verdura, probaré tu receta. Besos maricacharros.
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Con lo que nos gustan los champis, esta receta no nos la perdemos, además de fácil te ha quedado de lujo,
besos
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Me encanta este plato, porque me chiflan los champiñones y el resto de los ingredientes que lleva. Yo hago algo muy parecido pero en lugar de jamón le pongo pechuga de pollo. Probaré esta versión que seguro que está deliciosa. Un besote.
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te quedo una tapita estupenda de champiñones! me gusta esa combinacion mar tierra, super apetecibles! un besote
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Todo lo que llevan debe darles un sabor estupendo!!!
Gracias guapa :))) -
Si juntamos los champiñones con las gambas está doblemente bueno. A ver si encuentro unos champiñones que tengan buena pinta a esta hora.Besos.
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¡Que rica combinación, yo suelo hacer los champiñones con jamon y las setas con gambas, pero jamón y gambas juntos no lo he hecho nunca, debe tener una sabor muy rico. Lo probaré . Bs.
julia y sus recetas. -
Riquisimos!! Hasta marinados con vinagre y azúcar me encantan!! Besos :)
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De repente me han entrado unas ganas locas de tomar champiñones. Me imagino los champis y las gambas en una tostada y ¡qué hambreeee! Besos.
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Qué rico este revuelto, me encanta para preparar unas tostas para una cena.
Seguro que los hago antes de que se vaya María.
Besinos
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