
Champiñones mar y tierra

Como nos gustan los champiñones en casa. Estos Champiñones mar y tierra quedan sabrosos y sorprendentes, además con una cantidad mínima de aceite que eso siempre es bienvenido.


Necesitamos para los Champiñones mar y tierra:
- 2 dientes de ajo
- 25 gr de aceite de oliva
- 1 guindilla
- 150 gr de jamón serrano en taquitos
- 600 gr de champiñones partidos en cuartos
- 150 gr de langostinos pelados
- 1 pellizco de sal
- perejil picado
Preparación de los Champiñones mar y tierra:
Tradicional de los champiñones mar y tierra:
- Troceamos los dientes de ajo y vertemos en una sartén con el aceite, que se caliente todo a la vez para tomar más sabor.
- Cuando estén cambiando de color añadimos la guindilla y el jamón, sofreímos.
- Añadimos los champiñones y cocinamos a fuego fuerte que evapore rápido el jugo que sueltan.
- Cuando casi estén listos, agregamos los langostinos pelados, rectificamos de sal y cocinamos unos minutos.
Thermomix:
- Picamos los dientes de ajo 2 seg., vel.5, bajamos los restos de ajo de las paredes e incorporamos el aceite, la guindilla y el jamón, sofreimos 5 min., temp. Varoma, vel. 1
- Agregamos los champiñones y cocinamos 8 min., temp. Varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara, quitamos el cubilete para que evapore.
- Cuando falten 2 minutos para terminar agregamos los langostinos pelados y la sal por el bocal.
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Te proponemos estas recetas






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En casa también nos encantan...
La próxima vez que los prepare los haré como tú, me ha gustado mucho esa mezcla...
Besitos guapa... -
Me gustan mucho los champiñones y asi con langostinos o unas gambitas deben quedar de escandalo de buenos, un besito
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Umh.. que ricos tienen que estar. :) Un besito!
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Jo, qué hambre me ha despertado ver las fotos, jajaja. Tres cosas que me vuelven loca; los champis, los langos y el jamoncuki, jajaja. Y un buen pan, que seguro que en el fondo queda salsita.
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Que ricos estan siempre los champiñones y encima son baratitos! Con esta receta haces disfrutar a cualquiera! Besos
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qué buena combinación! yo creo que los champis gustan a casi todo el mundo. Mi problema es que, no sé por qué, no compro muy a menudo, pero ricos lo están un rato
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Muy rico yo tambien tomo nota
besos -
Mmmmmmm.......mas rico imposible....queda en pendientes expres....!!!
sweetcakestoronto
besos
miri -
Yo también los hago de esta forma y en mi casa nos encantan. Están muy ricos, sí señora.
Un besazo -
En casa tambien nos encantan, y si les pones jamoncito y langostinos uffff, ya me crujen las tripas, me chifla, besotes
Ettore -
Ummmm ricooo ricooo foy fe yo tambien los hago e incluso los niscalos los cuales publique hace tiempo estan de muerte relenta asi ,los langostinos y el jamon con los champiñones hacen un plato completo.
Te ha quedado de relujo.
Bicos mil y feliz semana wapa. -
Una combinación muy rica, me encanta besos
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Adoro cogumelos e assim devem ficar uma verdadeira delicia
bj -
Hola Alicia que ricos estos champis sencillos y deliciosos en casa nos gustan mucho tambien.
Si las flores las pegaba con agua, con huevo pero, se despegaban y se abrían... lo del palillo infalible ni se mueven y son muy fáciles de hacer ya viste y quedan muy bien
!!!!! un besin !!!!
el toque de belen -
Que revoltillo mas delicioso
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Holaaa, en casa los champis con jamón nos encantan pero si a eso le añadimos unas gambas o langostinos eso son ya palabras mayores. me encannnta!
Un besooo -
Que buena receta! Esta semana la prepare aprovechando que engordar langostinos y jamón. Sólo me falta comprar champis!! :D besoss
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Una exquisitez. Este fin de semana si consigo langostinos frescos la prepararé.
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Pues mar y tierra nunca he preparado los champiñones así que me llevo tu receta que ahora en verano estas recetas son rapiditas y quedan de cine.
Besos -
Nunca los he comido con jamón y langostinos, siempre con una cosa u otra. Los champiñones los tenemos en todas la épocas y ahora apetece los revueltos de verdura, probaré tu receta. Besos maricacharros.
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Que ricos con jamoncito y langostinos...tiene que ser una delicia.
Besos.
Raquel -
Con lo que nos gustan los champis, esta receta no nos la perdemos, además de fácil te ha quedado de lujo,
besos
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Me encanta este plato, porque me chiflan los champiñones y el resto de los ingredientes que lleva. Yo hago algo muy parecido pero en lugar de jamón le pongo pechuga de pollo. Probaré esta versión que seguro que está deliciosa. Un besote.
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te quedo una tapita estupenda de champiñones! me gusta esa combinacion mar tierra, super apetecibles! un besote
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Estupendo el plato.
Saludos
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Yo tb soy una adicta a los champiñones, son muy sanos y se pueden combinar tanto con carne como pescado, hacer primeros, segundos y entrantes con ellos, esta receta es una delicia y me la llevo!
Besos y feliz verano
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Se me hace la boca agua, qué ricos!
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Todo lo que llevan debe darles un sabor estupendo!!!
Gracias guapa :))) -
Asi nunca los he probado Alicia..Gracias por compartir la receta con nosotros!!Besos
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Si juntamos los champiñones con las gambas está doblemente bueno. A ver si encuentro unos champiñones que tengan buena pinta a esta hora.Besos.
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¡Que rica combinación, yo suelo hacer los champiñones con jamon y las setas con gambas, pero jamón y gambas juntos no lo he hecho nunca, debe tener una sabor muy rico. Lo probaré . Bs.
julia y sus recetas. -
Muy bueno. Los champiñones quedan de lujo con todo. Besos
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A mi los champis me encantan, y los voy a probar como los tuyos en breve, que me han gustado muchísimo! Un besito preciosa
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Alicia ,que buenos estan verdad? me alegra que os gustasen ,te quedaron deliciosos
besinos -
FANTASTICA RECETA NO CONOCIA TU BLOG , ASI QUE ME LO APUNTO Y ME QUEDO A SEGUIRTE !!
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Riquisimos!! Hasta marinados con vinagre y azúcar me encantan!! Besos :)
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De repente me han entrado unas ganas locas de tomar champiñones. Me imagino los champis y las gambas en una tostada y ¡qué hambreeee! Besos.
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La verdad es que nunca los he probado así, pero tiene que tener un contraste de sabores riquísimo y ahora lo que apetece son estos platos así de tapeo, verdad?
besos guapa
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Alicia tesoro, que plato mas rico, con esos ingredientes que me gustan todos, ese toque de las gambas tiene que darle un sabor muy especial, Un abrazo enorme mi preciosa amiga
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Se ven muy ricos.........Me apunto la receta que a mi marido los champiñones le encantan.........Besos
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Qué rico este revuelto, me encanta para preparar unas tostas para una cena.
Seguro que los hago antes de que se vaya María.
Besinos -
Tengo los ingredientes y voy a probarlo, me he imaginado el sabor y se me ha ehco la boca agua!
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