Cumpleaños del mes, cumpleaños de Javier * Tarta de Chocolate & Baileys

 

Tenemos la costumbre de pensar que nuestra media naranja, normalmente, es nuestra pareja. No se, quizás yo tengo dos medias naranjas... Aunque la de verdad, la que me complementa y la que hace que al juntarnos seamos dos partes iguales es mi hermano Javier. ¡Y hoy cumple años! Menos mal que ya hemos pasado la fase de cumplir solo 18 porque a mi lo que realmente me gusta es cada año seguir cumpliendo, sobre todo cuando se está tan estupendo como él. Vamos pues con el Cumpleaños del mes, cumpleaños de Javier * Tarta de Chocolate & Baileys.

 Hacía muchos años que no coincidía que pasara su cumple en casa, rodeado de todos nosotros y por ello esta vez tenía que prepararle una tarta.

Aunque no han faltado los rones, sí, siempre  le pide rones a mi madre, un pastel típico de aquí que le vuelve loco.

Le pregunté como quería la tarta, no lo dudó: "Chocolate y licor"

Pues aquí la tienes, toda tuya, minimalista, elegante, moderna, llena de sabor y con el puntito de chispa.

Parece que te describo a ti, en realidad hablo de tu tarta.

 

Necesitamos para el Cumpleaños del mes, cumpleaños de Javier * Tarta de Chocolate & Baileys:

Para el bizcocho de la tarta de chocolate & Baileys:

  • 100 gr de azúcar
  • 150 gr mantequilla temperatura ambiente
  • 100 gr de chocolate negro picado
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 50 gr de cacao en polvo tamizado
  • 180 gr de Baileys
  • 170 gr de harina con levadura incorporada
  • 1 pizca de sal
  • 3 huevos
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Para el relleno y cobertura:

  • 200 gr de chocolate negro fondant
  • 100 gr de nata para montar
  • 100 gr de Baileys
  • 1 pizca de sal
  • 15 gr de mantequilla a temperatura ambiente

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Preparación del Cumpleaños del mes, cumpleaños de Javier * Tarta de Chocolate & Baileys:

Del bizcocho:

  • Precalentamos el horno a 160º.
  • Preparamos un molde en mi caso con spray desmoldante o con mantequilla fundida y para este pastel, un poco de cacao en polvo, reservamos.
  • En un bol derretimos en microondas la mantequilla y el chocolate, reservamos.
  • Mezclamos los huevos con los dos tipos de azúcar, batimos bien hasta que doblen su tamaño.
  • Añadimos el cacao en polvo, el baileys, seguimos batiendo.
  • Agregamos el chocolate junto a la mantequilla que tendremos derretidos y hechos una crema, seguimos batiendo, que nos quede todo  bien integrado.
  • Añadimos la harina y la sal tamizadas.
  • Repartimos la masa en el molde, horneamos 45 minutos a 160º.
  • Si al pinchar con un palillo en el centro, sale casi seco o con algunas migas pegadas es que estará listo.
  • Dejamos enfriar por completo dentro del molde (Le dará más esponjosidad al bizocho)
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De la cobertura y el relleno:

  • Pondremos la nata y el chocolate en el microondas hasta que deshagamos por completo el chocolate, yo lo he hecho en tiempos de 20 segundos cada vez, sacando y moviendo.
  • Añadimos el Baileys y la pizca de sal, seguimos moviendo bien, que nos quede una crema.
  • Finalmente agregamos la mantequilla, lo he vuelto a poner 10 segundos al microondas para que fuera más fácil de mezclar por completo.
  • Dejemos enfriar hasta que esté a temperatura ambiente.

 

Montaje del Cumpleaños del mes, cumpleaños de Javier * Tarta de Chocolate & Baileys:

  • Partimos el bizcocho en dos con una lira o un cuchillo muy afilado.
  • En mi caso lo he bañado con agua azucarada, después ponemos una capa de la cobertura, extendemos bien por toda la superficie y colocamos encima la otra parte del bizcocho.
  • Bañamos esta parte con el agua azucarada y vertemos la cobertura por encima, a mi me gusta mucho más cuando queda a chorretones por los lados y así lo he hecho una vez más.
 
 

Lo que disfruto haciendo tartas, además es muy gratificante cuando la llevas a la mesa y todos te dicen maravillas de ella. Siempre es la mejor que he hecho jajajaj

De mis favoritas es la tarta terciopelo rojo pero la mía con otro toque. Además especial, que se la he hecho a mi madre y su vela es diferente y muy bonita.

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Resumen
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Nombre de la receta
Tarta de chocolate & Baileys
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

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    68 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Ay mi niña bonita, ya veo que al final te salió una tarta preciosa! Tan nerviosa que estabas tu para que saliese todo perfecto y mira, divina de la muerte!!! Que delicia chiquilla, te ha quedado, de verdad, muy muy bonita, que arte tienes jodía! Pasame un poquito de tu arte culinario que yo y las tartas, las tartas y yo no solemos llevarnos demasiado bien! jaja Un besito corazon

  2. oohhh me encanta eso de que tengo dos medias naranjas, te felicito. y bueno la tarta que decirte.... me encanta!! un besote guapísima.

  3. Pecosa75 dice:

    Muchas felicidades a tu hermano, que suerte tiene de tenerte. La tarta le habrá encantado porque te ha quedado estupenda y que brillo la cobertura, a mi se me da mas mal las coberturas estas de chocolate, te ha quedado perfecta!!!!!!!!! Besotes

  4. Marta dice:

    Muchas felicidades a tu hernano por su cumple y a los dos por tan maravillosa relación, da gusto como hablas de él. La tarta preciosa y jugosa y de sabor seguro que espectacular. Besitos guapa.

  5. Lola velasco dice:

    Buenos días Alicia!
    Hoy una feliciración triple lo menos. A tu hermano por ese cumpleaños y por ser tan buen hermano, eso es una de las mayores riquezas que podemos tener en esta vida. A ti por esa rica tarta que tiene bocado y medio y se queda una con m´ñas ganas, me encanta.
    Besos y feliz día guapa.

  6. Me gusta la tarta y me gusta tu hermano y más si es como lo describes.La tarta elegante ,me comería un trocito y sabes que eso es lo más hablando de chocolate.
    Un beso para cada uno.

  7. Minnie dice:

    Una preciosa tarta para una hermosa persona, ¿verdad? Te ha quedado fantástica, con ese chocolate brillante. Enhorabuena a los dos.

  8. FELICIDADES JAVIER !!! felicidades por tu cumpleaños, pero también por tener a esa "media naranja" siempre a tu lado, siempre apoyándote, siempre contigo donde quiera que estés. Sí, tienes muuuuucha suerte, así que disfruta de éste día, de ésta magnífica tarta y de esa media naranja (para algunos se ha convertido en nuestro "medio pomelo"....jajaja). Venga, colleja, y un beso pa tí también, que sabes que te quiero.

  9. Alicia, preciosa esta tarta, qué delicia!! estamos seguras de que ha gustado mucho, anotamos tu receta,

    un abrazo

  10. Felicidades a Javier y a ti Alicia por esta tarta, tiene una pinta riquísima. Ami es que el chocolate me pierde¡¡
    Besos y feliz semana.

  11. Madre mia, vengo de ver un bizcocho de chocolate del blog de Esmeralda y ahora me encuentro con este tuyo! al final me voy a tener que poner una via de chocolate para poder pasar la mañana! que hambre de chocolate por dios!!! te quedo de vicio! un beso guapa :)

  12. Ana Melm dice:

    Me ha encantado lo de tus dos medias naranjas! Es genial que además sea tu hermano, eso es una suerte.
    Y la tarta, fichada en favoritos, me gusta, queda espectacular.

  13. Le debió encantar la tarta!!! Tiene un aspecto fantástico se vé jugosa y apetecible del todo....
    Besitos guapa.....

  14. Julia Romero dice:

    Me pierde el chocolate!!! Que envidia!!! mandame un trocito... se me está haciendo la boca agua. Felicidades a los dos, por el cumple y por esta rica tarta. Bstos.
    Julia y sus recetas.

  15. São Ribeiro dice:

    Ficou um bolo lindo e de chocolate quem resiste...
    Gostei muito do interior esta uma delicia.
    boa semana
    bjs

  16. Felicidades a tu otra media naranja, que suerte tiene de tener una hermana como tú que le prepare pasteles tan ricos como éste.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

  17. AniMayo dice:

    Pedazo tarta le has hecho a tu hermano! Está de escándalo, y aún más con Baileys! xD

    Bss
    Con Especias

  18. Una tarta perfecta, que rica con chocolate y Bayleis, UUUMMM, buenísima, seguro que el cumpleañero quedo encantado. Un beso.

  19. asj dice:

    Qué palabras más bonitas y sinceras que le has dedicado a tu hermano, vamos, soy yo y ya te estoy comiendo a besos! jajaja la tarta te ha quedado elegante y bonita a más no poder y ese corte... aissss ese corte!!! Todo de once!

    besos

  20. CHARO dice:

    qué bonito es tener esa relación con un hermano ¿verdad? Muy bonitas tus palabras, y la tarta está muy bien, muy borrachuza y chocolateada!

  21. Felicidades a tu hermano y a ti por la tarta que tan rica se ve, seguro que estaba de vicio con el toque a licor.

    Besos

  22. Morguix dice:

    ¡Uy, pero qué cosa más buena, más fina y más bonita!. ¡Si la cobertura te ha quedado como un auténtico espejo!.
    Más que media naranja, me parece que sois mellizos nacidos con unos cuantos años de diferencia, jejeje (aclararé que tú eres la que nació la última).
    Un besote, y otro para el cumpleañero.

  23. PINKY dice:

    Alicia ,seguro que a tu hermano le encanto porque la presencia es genial ,asi que me imagino el sabor seria delicioso y ademas con el cariño que sta hecha
    besinos

  24. Hola Alicia uhmmmmmm me encanta, por cierto mi hermano también se llama Javier, la tarta se ve una delicia me encanta y como me gustan a mi ... sin kilos de nata por encima me llevo la receta te ha quedado espectacular
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

  25. maricarmen dice:

    Tu hermano tiene que estar muy orgulloso de ti ,dos medias naranjas jejejejee.La tarta tiene una pinta para chuparse los dedos..Felicidades para los dos

  26. Maritornes dice:

    Si me hicieran tartas como esta, no me importaría cumplir años todos los días, jeje. Te ha quedado de lujo.

    Un besazo

  27. que bonita dedicatoria Alicia, tu hermano debe estar encantado! un acierto la tarta, ese corte es una delicia...un besico y felicidades al cumpleañero

  28. Alvaro Sime dice:

    Vaya pasada de tarta has hecho! Tu la has descrito muy bien minimalista, elegante,... incluso los numeros de encima lo son. Vamos una tarta muy sofisticada y con muy buen gusto y la pintaza que tiene al cortarla es ya la repera! E S P E C T A C U L A R ! Besos y buena semana

  29. Nenalinda dice:

    Muchaaaaaaaaaaaaas Felicidades a tu hermano seguro que le encanto tanto por fuera como por dentro seguro que estaba de muerte relentaaaaa,me encanta con los xorretones como tu dices que por cierto no lo son por los lados queda preciosisima.
    Ya estas poniendo la receta de los rones que hace tu madre ,seguro que es otra delicia.
    Como siempre la receta y presentacion son de 10 points.
    Bicos mil wapa.

  30. Evelyn dice:

    Los hermanos son de las personas que mejor nos conocen, en las buenas y las malas siempre están ahí. Te quedó estupenda la tarta y chocolateada como a mi me gusta. Muchas felicidades al cumpleañero. Un besiño.

  31. Nuria M. dice:

    Yo he cumplido los mismos años que tu hermano, pero NADIE me ha hecho una tarta, jajaja. Me encanta esa tarta y el aspecto que tiene!
    Un besazo preciosa

  32. María José dice:

    Una tarta deliciosa y con una cobertura preciosa con lo brillante que se ve, hasta se reflejan los números. Besos maricacharros.

  33. Encarnita dice:

    Una tarta muy rica y ademas para celebrar un cumple tan especial para ti.Felicidades para tu hermano.besinos

  34. GOLONSEGUS dice:

    Alicia, yo creo que te has quedado corta a la hora de poner adgetivos a tu tarta...yo, solo te diré que me encanta el chocolate y que por supuesto! me llevo la receta.
    Besitosss. Ah! y FELICIDADES para los Dos.

  35. jose manuel dice:

    Te ha quedado genial, me llevaba un trozo

  36. Felicidades a tu hermano, no te creas que más de una tenemos dos medias naranjas y hasta tres. Pedazo de tarta que le has hecho, yo quiero una igual para mi cumpleaños.
    Besos. LOla

  37. Churretes dice:

    Dios Alicia...debes querer mucho a tu hermano, jajaja...que ricura de tarta...eso del Baileys en la tarta voy a tener que probarlo!!!
    Besos.
    Raquel

  38. Suny Senabre dice:

    Caramba Alicia, que pinta tiene la tarta!!! Seguro que tu hermano estará encantado ante semejante delicia.
    La verdad es que sabe elegir, el chocolate me parece la mejor opción y te ha quedado además preciosa!!!

    Besitos cariñosos mi niña,

  39. Laura dice:

    Qué pintón de tarta Alicia! Me gusta mucho la combinación chocolate-Baileys, además supongo que al escoger este licor, le aportas al bizcocho un punto extra de cremosidad que se aprecia en las fotos del corte. Y yo que he cenado ligerito y luego vengo a ver este postre...lo mío es masoquismo, jajaja

    Besazos para ti y felicidades a tu hermano!!

  40. Felicidades a tu hermano, seguro que se ha rechupeteado los dedos con esta rica tarta de chocolate y el punto de sabor que le da el Baileys.
    Besos.

  41. Tere dice:

    Felicidadesss a ti por ser tan estupenda repostera y a tu hermano por su cumple, te que quedado perfecta y espectacular¡
    Un beso grande preciosa

  42. Bego dice:

    Ay mi Ali que asi no llego para felicitar a tu hermano. Que lo vi por la mañana en el face pero hoy estuve mas liada que la pata de un romano jaja, pero bueno ya estoy aqui.
    Decirte que en este nuevo año le deseo lo mejjor , aunque teniéndote a ti a su lado ya poco mas puede pedir :)
    La tarta que le has preparado es sublime, de las que a mi me gustan.
    Besinos para los dos.

  43. montsemorote dice:

    Muchas felicidades al cumpleañero y a seguir cumpliendo, vaya tarta!!!! te ha quedado genial de chocolate me encanta.
    Besos
    Cocinando con Montse

  44. romo dice:

    Encantado se ha tenido que quedar con esta tarta!!
    Con estos ingredientes tiene que estar bien rica.
    Un beso y felicidades a tu otra media naranja.

  45. Acabo de ver una tarta de chocolate, y por si era poca tortura ahora veo la tuya, espectacular y sin palabras.

    nos vemos

    bye

  46. Pues muchas felicidades a tu media naranja y a ti doblemente porque no todos tenemos 2 mitades, jejeje y por esta maravillosa tarta que le has hecho, que ricura!!
    Un besazo Alicia

  47. Has dicho chocolate?? Y... Baileys?? No puede ser estoy soñando, la perfecta combinación toda una delicia, se me ha hecho la boca agua, agua, aguaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! jajajaja
    Mis debilidades reunidas en un sólo postre! Muchas felicidades a Javier!!
    Un besito enorme y que tengas una semana estupenda!

  48. Margit dice:

    Con Baileys, ¡qué rica!
    (Y qué genial esa relación con Javier)
    Besitos

  49. Felicitar a tu hermano y a ti por esta delicia, la has descrito estupendamente: minimalista, elegante, con chispa... Espero que el día fuese estupendo. Un abrazo, Clara.

  50. Alanda dice:

    Chocolate y Baileys, dos de las cosas que más me gustan, qué más se puede pedir para una tarta tan especial como esta.
    Un beso

  51. Elisa IHD dice:

    Qué buena receta, Alicia!..como habrán disfrutado del cumple, saboreando esta tarta de chocolate y Baileys, tremenda combinación!!! :)

  52. Seguro que tu hermano quedó gratamente sorprendido, sólo hay que ver las fotos!!
    Ingredientes irresistibles que seguro hacen que esté deliciosa
    Un beso. Sonia

  53. Te quedo preciosa ii se ve con una pintaza y una co beura que quitq el sentio ii se ve de lujo yo le meteria un buentrozo al cuerpo.... ...Bes

  54. Alba dice:

    Jaja pues no tiene mal gusto, porque a mi no me importaría apuntarme a un trocito de esta delicia.
    Un abrazote para tu hermano en su aniversario, aunque sea con algo de atraso.
    Pues no me he enterado de los conflictos tuyos con los higos, si que ando despistada yo. Ya me lo contarás jeje!...
    Besotessss!

  55. Catypol dice:

    Felicidades Javier, tienes la mejor tarta, yo también me la pediría, por cierto! tienes una hermana que vale mil, no crees?
    Me encanta la tarta preciosa, ya sabes que el chocolate me pierde y si es de cumpleaños hasta me emociona, felicidades bella.
    Un besito

  56. Inma Vega dice:

    Felicidades a tu hermano, no sé que le gustaría más si cumplir años o comerse esta tarta tan rica
    Besos

  57. Que bonita y que rica! Tiene una pinta impresionante. Un besote La Caja de las Delicias

  58. Felicita a tu media naranja y que celebréis muchos juntos , la tarta deliciosa me encanta lastima que no pueda meter el dedo para que ese chorretón no caiga,, besos

  59. María dice:

    Mi preciosa Alicia, que envidia sana me da ver como le haces una tarta a tu querido hermano, ya que yo no puedo hacersela al mio, pero vamos con cosas alegres y en primer lugar felicitar a ese hermano tan querido para ti deseandole que cumpla muchos, muchisimos mas, y que siga como tu lo describes tan estupendo, como estupenda te ha quedado esta divina tarta que con tanto cariño le has hecho, Mil felicidades para los dos, de corazon,

  60. Alicia !! una maravillosa tarta y felicidades a tu hermano y que podáis cumplir muchiiisimos mas ,con todos nosotr@s .

    Me la apunto con tu permiso ,pero de momento no puedo comer ,pero a mi nieta que le encanta el chocolate se la are pero sin licor.

    Besos!!

  61. Marta dice:

    Una tarta espectacular, tu hermano se habrá quedado encantado.
    Besitos guapa

  62. lola dice:

    como tuvo que disfrutar tu hermano, buenos y todos los demas

    ¡¡besos¡¡

  63. Angie dice:

    Se ve una tarta deliciosa, seguro que a tu hermano le ha encantado...............Felicidades para él y besos para ti :)

    http://angiazucarycanela.blogspot.com

  64. Bavette dice:

    Tu hermano Javier debio de quedar encantado con esta tarta, madre mia que maravilla, el mio es en junio, no se te olvide, quiero una igual, aunque no seamos medias naranjas jajaja.
    Besotes.
    Ettore

  65. Diana dice:

    Muchas felicidades a tu hermano! Y la tarta impresionante tuvo que quedar encantado de tener a una hermana como tu que le hace estas maravillas!

    Besos

  66. Felicidades a Javier! Un pastel de chocolate y baileys? Menuda combinación rica!
    Besos

  67. Belenciaga dice:

    Casi mejor me guardas la felicitación para el año que viene.Anda, que no voy retrasada ni nada en visitaros.
    Me gusta mucho la tarta, y me imagino que tiene que estar de vicio.
    Besinos

  68. Acabo de llegar a tu blog y me he quedado con la boca literalmente hecha agua, Javier tuvo que disfrutar un montón de la rica tarta que le preparaste, tiene un aspecto absolutamente delicioso!. Y con tu permiso, me quedo por aquí para seguir viendo más delicias! Besos.

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