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Arroz rápido de champiñones y guisantes

25 septiembre, 2013 autor: Alicia 75 comentarios

Van apeteciendo de nuevo este tipo de platos. Como este Arroz rápido de champiñones y guisantes. Además rápido y sabroso, teniendo el fumet preparado  es para un día de prisas.
Arroz rápido de champiñones y guisantes

* Necesitamos para Arroz rápido de champiñones y guisantes para dos personas:

– 250 gr de champiñones
– 150 gr de guisantes
– 4 langostinos
– 2 medidas de arroz
– 1 cebolla grande
– 3 dientes de ajo
– 2 pimientos del piquillo
– sal y colorante
– 3 medidas de líquido (agua, caldo de verduras o fumet de marisco)
– 20 gr de aceite de oliva

* Preparación del Arroz rápido de champiñones y guisantes:

– Vertemos el aceite en la olla rápida y ponemos al fuego (En fc sería menú manual 10 minutos) picamos el ajo y lo doramos.
Agregamos la cebolla picada muy fina y la pochamos.
– Cuando esté la cebolla, añadimos los champiñones y los rehogamos juntos, añadimos el arroz, damos unas vueltas y quitamos del fuego (En fc cancelamos el menú)
– Añadimos la sal  y el colorante, los guisantes, los pimientos del piquillo cortados en tiras, el caldo elegido (en mi caso fue fumet) y ponemos los langostinos por encima, tapamos y ponemos al fuego con máxima presión durante 10 minutos (En fc será menú arroz) cuando acabe despresurizamos manualmente, movemos con cuidado y servimos inmediatamente.

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Acerca de Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

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Comentarios

  1. São Ribeiro dice

    25 septiembre, 2013 en 13:20

    Além do aspecto delicioso,esse arroz tem tudo para me agradar.
    Gostei muito

    bj

    Responder
  2. Jose L. Pérez dice

    25 septiembre, 2013 en 13:29

    Uy, tú por aquí a estas horas? o debería decir yo por aquí a estas horas?….jajaja, da igual, el caso es que ¿cómo que ya van apeteciendo estos platos? Pero si yo no los he abandonado en todo el verano!!!! El arroz forma parte de mi vida, no concibo semana sin arroz, ni sabado sin …..en fin, que se me va la olla…..jajaja. Me encanta que lo sepas. Por cierto, que dice mi suegra que ésto lo puedes congelar sin problema, que como no lleva patata….;) Un besote gordote.

    Responder
  3. Laura - queteapetecehoy dice

    25 septiembre, 2013 en 13:30

    Mi niñaaa, este arroz tiene muy muy buena pinta!! yo no soy de cocinar estos platos, porque se me dan mal, ya sabes que soy muy inexperta en estas cosas, pero poco a poco me estoy animando y este arroz ya lo tengo apuntado para probarlo! Se ve muy muy rico!! Un besazo enorme reina

    Responder
  4. Silvia T. Clarasó dice

    25 septiembre, 2013 en 13:48

    Pero que bueno este arroz, y además facil de hacer, me conviene mucho, jejeje, esta de cine!
    besos
    Silvia
    chup-chup-chup

    Responder
  5. lala martorell dice

    25 septiembre, 2013 en 13:48

    Ésta es de lasque me gustan a mí, ehhh???? Tú lo que quieres es que te siga copiando…. Y lo vas a conseguir, desde luego!!!
    Ahora en serio, tiene una pinta fenomenal, te ha quedado en su punto,me encanta…. Ya lo sabes….
    Besitos guapa….

    Responder
  6. Esther Outón dice

    25 septiembre, 2013 en 13:54

    Que delicia de arroz ii me encanta el color y la presentación de diez, una receta para un apuro pero riquisima…..Besss

    Responder
  7. Julia Romero dice

    25 septiembre, 2013 en 14:12

    Que ricoooo!! hoy mismo me he comido yo un arrocito tan rico como éste y es que el arroz siempre apetece. Bonita presentación. Bstos.
    Julia y sus recetas.

    Responder
  8. AniMayo dice

    25 septiembre, 2013 en 14:17

    Me gusta esta manera rápida de hacer el arroz; y te ha quedado genial 😀

    Bss
    Con Especias

    Responder
  9. mavi-saboreandoconmavi dice

    25 septiembre, 2013 en 14:26

    Será rápido pero por eso no menos delicioso!! Con este arroz seguro que se repite!! Besos

    Responder
  10. Morguix dice

    25 septiembre, 2013 en 14:26

    Y sigo sin hacer el arroz en la olla rápida, ¡no tengo perdón!.
    De esta semana no pasa que lo pruebe, ¡menuda pintaza!.
    Un besote.

    Responder
  11. Nuria M. dice

    25 septiembre, 2013 en 14:35

    Ese arroz tiene que estar buenísimo, tiene una pinta impresionante!!
    Un besazo

    Responder
  12. Bavette dice

    25 septiembre, 2013 en 15:00

    Esa foto de cerca que una provocación, voy a romper la pantalla del ordenador, riquisimo este arroz.
    Besos y feliz miercoles.
    Ettore

    Responder
  13. Arae _ Aliño con cariño dice

    25 septiembre, 2013 en 15:16

    ¡Qué buena pinta!. A mí es que me pones delante un plato de arroz, y más si tiene la pinta que tiene éste, y me lo como todo, todo, todo, todo. No dejo ni un grano. Si es que por un buen plato de arroz "mato", jajajaja. Un besote.

    Responder
  14. marijose dice

    25 septiembre, 2013 en 15:27

    Que buena pinta¡¡¡¡ muy rico, besos

    Responder
  15. Ángeles Ágora dice

    25 septiembre, 2013 en 16:13

    ¡Qué rico, qué colorcito y qué socorrido!
    Me encanta,me comería un poco para merendar, jeje.
    Un beso.

    Responder
  16. CHARO dice

    25 septiembre, 2013 en 16:26

    el color me encanta, los ingredientes que lleva, el hecho que sea express… yo también tengo siempre fumet en el congelador, ahorra tanto tiempo que es un gran básico

    Responder
  17. Coulís de Limón dice

    25 septiembre, 2013 en 16:47

    yo que no se lo que es fc ni tengo olla rápida, tengo una cocina mini y de cacharricos los justos, pero saltándome estos aparatitos, bien puedo hacer este rico arroz que tiene una pinta estupenda, además los ingredientes me gustan mucho.

    Un besito guapetona

    Responder
  18. Eva dice

    25 septiembre, 2013 en 17:11

    Me pierde el arroz, en cualquier version, pero esta es tentadora, se ve delicioso. Nunca lo he probado en la olla a presión lo tendré que hacer.
    Besos.

    Responder
  19. elreflexivo dice

    25 septiembre, 2013 en 17:32

    Se ve sueltito y muy apetecible, da hambre de la buena, saludos.

    Responder
  20. Ra dice

    25 septiembre, 2013 en 17:34

    Este arroz tiene el éxito asegurado, qué pinta más sabrosa tiene, se hace la boca agua.
    Besos.

    Responder
  21. Nuria Eme dice

    25 septiembre, 2013 en 17:42

    Yo tengo que tener un ancestro chino, porque mira que me gusta el arroz. En todas sus versiones y formas, pero ésta tuya, me ha encantado.
    De buena gana me comería un plato…o dos, para qué mentir.
    Por cierto que no había visto la tarta de abajo, aprovecho para decirte que está impresionante, y que de paso me llevo el postre también 🙂 Ala, que fresca yo jaja
    Besotes, mi niña.

    Responder
  22. María José dice

    25 septiembre, 2013 en 17:59

    Una receta para tener siempre a mano. La puedo oler y casi casi la pruebo un poquito, está para comerselo. Me encantan este tipo de recetas. Besos maricacharros.

    Responder
  23. Salomé dice

    25 septiembre, 2013 en 18:20

    Hola Alicia! He vuelto… y me llevo tu receta de arroz. Este verano empecé a hacerlo en la olla GM y otro mito al carajo, queda genial! El tuyo se ve tan jugoso y apetecible, me parece genial para llevarmelo al trabajo aunque yo siempre uso arroz Basmati porque tiene poco almidón y me resuta menos pesado pero lo demás te lo copio todito. Besos.

    Responder
  24. Manderley de GuindillayCanela dice

    25 septiembre, 2013 en 18:24

    Huuyy que me gusta el arroz así!!! Me chita y en casa siempre lo quieren con marisco, jo. Y lo mejor que es fácil y nada complicado, que no estamos para derrochar tiempo, jeje.

    Besos guapa.

    Responder
  25. Pamela dice

    25 septiembre, 2013 en 18:24

    Un tremendo arroz querida Alicia, yo no me podría resistir! se ve taaan rico. Besitos

    Responder
  26. Nenalinda dice

    25 septiembre, 2013 en 18:51

    Espectaculaaaaaar no lo siguiente ademas de estar de muerte relenta a las fotos me remito ,no dejan de decirme comeme,que mas se puede pedir si es muy facil de hacer que un platin.
    Bicos mil wapa.

    Responder
  27. María dice

    25 septiembre, 2013 en 18:59

    Alicia guapetona, menuda pinta tiene ese arroz ummm!! yo hago uno parecido, le pongo lo que encuentro por la nevera y así de paso reciclo jeje. La tarta de chocolate me ha dejado con la boca abierta que bonita!! te ha quedado espectacularrrr!!!.
    Menuda suerte tiene tu hermano. Un biquiño

    Responder
  28. Churretes dice

    25 septiembre, 2013 en 19:04

    Este arroz dice…cómeme!!!
    Besos.
    Raquel

    Responder
  29. Carmen Aceituno Cuesta dice

    25 septiembre, 2013 en 19:34

    Rico y muy delicioso arroz
    Un beso!!

    Responder
  30. Chelo Garcia dice

    25 septiembre, 2013 en 19:45

    Si le pregunto a mi marido que preparo para comer siempre responde arroz, le da igual como pero le vuelve loco. Y este tuyo que además es para un día con prisas ni te imaginas lo bien que me viene a mi y lo contento que se va a poner él. 🙂

    Un besazo

    Responder
  31. Carmen dice

    25 septiembre, 2013 en 20:42

    Ay qué buenos son estos platos que permiten prepararlo todo junto y nos ahorran tiempo de fregoteo, recogida, etc. Y encima están buenos 🙂

    Bss

    Responder
  32. Loli (facilútil) dice

    25 septiembre, 2013 en 20:47

    Alicia yo también he preparado hoy arroz, muy parecido pero con costillas de cerdo. El tuyo tiene una pinta deliciosa¡¡¡
    Besicos.

    Responder
  33. Musa dice

    25 septiembre, 2013 en 20:51

    Parece delicioso, lo preparare!
    Gracias.

    Responder
  34. Maritornes dice

    25 septiembre, 2013 en 21:19

    Pues sí, ya va haciendo tiempo de este tipo de recetas, aunque si te digo la verdad, a mi un arroz como este, en cualquier época me va bien.

    Un besazo

    Responder
  35. Yolincook, Para gustos, los sabores dice

    25 septiembre, 2013 en 21:21

    Ya te digo que si apetecen nena y encima con esas fotazos que pones que yo estoy arañando la pantalla con las uñas intentando cojer el langostino…….ummmm que pinta, para mi el arroz es siempre la mejor opción, me encanta, asi que ya sabes, la proxima vez echas tres medidas de arroz que yo voy….jajaja
    Besotes Ali guapetona

    Responder
  36. María dice

    25 septiembre, 2013 en 21:29

    Mi querida Alicia, para un dia de prisas, pero para una mesa de lujo, por que tiene que estar con el sabor a langostinos de muerte, eres mas que perfecta, para todo lo que haces, dulce, salado, y tambien para mi la amiga PERFECTA, mil gracias por ello. Un abrazo enorme tesoro

    Responder
  37. montsemorote dice

    25 septiembre, 2013 en 21:37

    Que rico!!! un arrocito siempre sienta bien y con la pinta tan buena que te ha quedado, es fabuloso.
    Besos
    Cocinando con Montse

    Responder
  38. Deliciosa Gula.
    Yolanda Fernández
    dice

    25 septiembre, 2013 en 22:18

    Bueno, bueno, menuda pintaza. Me encanta el arroz. Lo comería a todas horas. Un beso Alicia

    Responder
  39. Angie dice

    25 septiembre, 2013 en 23:33

    Qué color más bonito te ha quedado y la presentación estupenda, seguro que estaba muy rico………….Besos

    http://angiazucarycanela.blogspot.com

    Responder
  40. Adita Donaire dice

    25 septiembre, 2013 en 23:36

    Que bueno se ve ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡tiene que estar para chuparse los dedos besos

    Responder
  41. Naroa Calatayu dice

    26 septiembre, 2013 en 02:31

    Este arroz esta espectacular, de rechupete, besos

    Responder
  42. Esmerαlđα• [Recelanđia] dice

    26 septiembre, 2013 en 04:26

    Hola bonita, te vas a reír de mi…Me creerás que nunca he hecho arroz, no entiendo por qué me animo a hacer cosas más complicadas y d las básicas ni idea, así que me guardo ésta delicia para cuando llegue el momento!
    Un besito enorme

    Responder
  43. Ague Pons dice

    26 septiembre, 2013 en 05:04

    Mi niña,no sé si será un plato para un día de prisas pero a mi me parece un plato excelente y con muchísimo sabor,me llevo este arroz que pinta maravillosamente cielo.
    Mil besitos guapi.

    Responder
  44. Recetasdemama dice

    26 septiembre, 2013 en 06:24

    Rico, rico, con prisas y sin prisas… tiene una pintaza ¡¡

    Responder
  45. conchi dice

    26 septiembre, 2013 en 06:38

    Me gustán mucho los arroces y este tuyo se ve bien rico! Besos.

    Responder
  46. Alanda dice

    26 septiembre, 2013 en 08:04

    Me gusta el arroz en casi todas sus versiones, pero en particular este tipo con verduritas y langostinos.Uhhmmmm….Encima se hace muy rápido.
    Un beso

    Responder
  47. Andrea Calderón Juan dice

    26 septiembre, 2013 en 13:30

    mmmm que rico! Probaré a hacerlo seguro!!!! 🙂 Pásate por mi blog, soy nueva en esto! andreacocinillas.blogspot.com Yo ya me quedo por aqí para no perderme nada! Un besazo

    Responder
  48. connie sua dice

    26 septiembre, 2013 en 15:04

    El siempre agradecido arroz… !! tiene una pinta estupenda !! Un abrazo.

    Responder
  49. Mary Piñeiro dice

    26 septiembre, 2013 en 15:45

    Qué buena pinta tiene!!! Nunca te diría que no a un arroz tan fabuloso, mmm…

    Responder
  50. asj dice

    26 septiembre, 2013 en 15:48

    Sí que es verdad! van apeteciendo estos platitos y con esa pinta no se puede resistir nadie. Te quedó buenísimo.

    besos

    Responder
  51. Diana dice

    26 septiembre, 2013 en 16:59

    Mil gracias of esta estupenda receta! No sabes la de días me me solucionas se ve deliciosa y encima es rápida! Me la llevo!

    Besos

    Responder
  52. Te de Ternura dice

    26 septiembre, 2013 en 17:49

    Ohhh ahora mismo metería tenedor, cuchara… lo que fuera para probar este apetitoso arroz.
    Una receta muy rica amiga, la haré en breve :)))

    Responder
  53. LA COCINERA DE BETULO dice

    26 septiembre, 2013 en 18:45

    A mi este arroz me apetece en cualquier época del año, te ha quedado el grano perfecto y un color muy bonito.
    Besos guapetona.

    Responder
  54. Pilar Y a la luna dice

    26 septiembre, 2013 en 19:14

    Como van apeteciendo esos platitos contundentes y de domingo. Nunca lo he hecho en la olla rápida y tengo una amiga que siempre me habla de lo bien que sale… yo seguro que lo fastidio por no tener el punto pillado. Cada olla, como cada horno es un mundo. Prometo probarlo 🙂

    Besos

    Responder
  55. inma martinez dice

    26 septiembre, 2013 en 20:58

    QUE APETECIBLE SE VE ESTE ARROZ.BSSSS

    Responder
  56. Elena-Dulcekoala dice

    26 septiembre, 2013 en 21:17

    Ummm Alicia menuda pinta irresistible que tiene este plato, tengo que probarlo!! besos

    Responder
  57. Marta dice

    26 septiembre, 2013 en 21:38

    Un arroz delicioso, me encanta la pinta.
    Besitos guapa

    Responder
  58. jose manuel dice

    26 septiembre, 2013 en 21:56

    SEncillo y rico

    Responder
  59. Raúl García dice

    26 septiembre, 2013 en 22:14

    Que arroz tan maravilloso, me encanta, y con champiñones me resulta de lo más original, me encanta como queda, super apetecible!!
    Un abrazo!!

    Responder
  60. María Belén Delgado Pulgar dice

    26 septiembre, 2013 en 23:43

    Alicia me encanta tu arroz y es que yo lo comería todos los días se ve divino y riquísimo.
    Ahhh el próximo encaje comestible sera para ti ya sabes que te quiero un montón
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

    Responder
  61. lolines dice

    27 septiembre, 2013 en 05:55

    rapido pero riquisimo, solo hay que ver las fotografias, ummmmm

    Responder
  62. Lola FrambuesayCaramelo dice

    27 septiembre, 2013 en 08:56

    Ya está guardada en favoritos!! Adoro los arroces, me encantan de cualquier manera pero esta receta me encanta, la tomaba bastante parecida en casa de mis abuelos y la verdad es que nunca me animé a hacerla. Es super completa y sirve como plato único!! Tengo que hacer ya ese fumet d pescado para elaborar este arroz!

    Un besote!

    Responder
  63. wada dice

    27 septiembre, 2013 en 11:29

    Mmmmmmm… hasta aquí me llega el olorcito!
    Besos y buen de semana 😉

    Responder
  64. sofiaaurora dice

    27 septiembre, 2013 en 12:46

    Que rico, rápido y sin complicaciones, me encanta y me gas dado una idea para la comida de mañana, besos
    Sofia

    Responder
  65. Claudia dice

    27 septiembre, 2013 en 17:37

    Para chuparse los dedos, se me hace agua la boca.
    besos

    Responder
  66. Mary dice

    27 septiembre, 2013 en 20:40

    Hola Alicia,que arrocito más rico nos has preparado, me viene genial para la comida de mañana…Besets.

    Responder
  67. Rocio dice

    27 septiembre, 2013 en 21:13

    mmmmm que rico y sueltecito se ve este arroz, seguro que esta bueniiiiisomo!!
    besotes!!

    Responder
  68. Sugarlove55 dice

    28 septiembre, 2013 en 13:21

    Alicia, un arroz delicioso!! y que bien presentado.
    Un besote

    Responder
  69. cocido de sopa dice

    28 septiembre, 2013 en 18:38

    Si es que … Alicia, teniendo ese artilugio en casa, qué cómodo se hace el cocinar. Yo no lo tengo, pero pienso en mi gran amiga, la thermomix, y la comparo con tu olla y en nada y despreocupándote, consigues este arrocino tan rico. Veo un grano perfecto, y el color me encanta. Qué bueno preparar un plato único, y rico, claro.

    Besos y feliz finde.

    Responder
  70. vicky dice

    28 septiembre, 2013 en 20:26

    Hola guapa ! me esta costando coger el ritmo después del verano pero ya veo que sigues al pie del cañon y cada receta mejor que otra …este arroz sera rapido de hacer pero si me lo pones delante sera un visto y no visto , nada mas ver la foto ya he empezado a babear … por dios!!!
    Besitos

    Responder
  71. mamilu dice

    28 septiembre, 2013 en 21:21

    Que colorcillo…..sólo con verlo ya me lo como…espectacular mi niña.
    Besitos.

    Responder
  72. Inma Vega dice

    29 septiembre, 2013 en 04:54

    Así tan facil y tiene esa pinta tan buena??? No me lo creo, lo tendría que probar…jejejeje…te sobró un poquito y me lo mandas?No creo que te sobrara así que mejor me la apunto
    Besos

    Responder
  73. Alvaro Sime dice

    29 septiembre, 2013 en 23:12

    MMMmmmm que arrocito tan rico has preparado! Con guisantes y champiñones me encanta, debe estar de muerte! Muy chulo tu nuevo diseño del blog, me gusta mucho! Besos y buena semana

    Responder
  74. Deliciosa Gula.
    Yolanda Fernández
    dice

    18 octubre, 2013 en 22:14

    Que arroz tan bueno! además rápido. Me encantan todos los ingredientes que le pusiste.
    También tenía ganas de decirte que me encanta cómo te ha quedado el blog y la cantidad de visitantes que tienes. Tienes unas fotos guapísimas y unas recetas muy ricas.
    Un abrazo

    Responder
  75. imaginacion dice

    22 enero, 2015 en 16:12

    Con lo que a mi me gustan los arroces; y este tiene una pinta espectacular dan ganas de meterle mano a traves de la pantalla…
    Besos

    Responder

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