Pimientos del piquillo rellenos de ensalada de arroz

Lo ha hecho tantas veces que al final me ha contagiado.
Y es que Marga es la rellenadora del reino.
Además lo suyo son los pimientos y a mi cada día me está enganchando más con sus artes.
Estos Pimientos del piquillo rellenos de ensalada de arroz no son exactamente iguales que los de Marga pero sí muy parecidos.
Vamos a por la receta de estos pimientos del piquillo rellenos de ensalada de arroz.
Pimientos del piquillo rellenos de ensalada de arroz

* Necesitamos para los Pimientos del piquillo rellenos de ensalada de arroz:

- 1 frasco de pimientos del piquillo
- 100 gr de arroz cocido con sofrito ajos
- 1 langostino por pimiento
- una lata de atún
- 3 cucharadas de mahonesa
Fuente: El puchero de Morguix

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* Preparación de los Pimientos del piquillo rellenos de ensalada de arroz:

- Cocemos el arroz con aceite en el que habremos sofrito ajos picados, en mi caso dos ajos.
- Cuando casi esté el arroz cocido, echamos los langostinos pelados, será 1 minuto más.
- Troceamos los langostinos en pequeño, desmigamos el atún que habremos escurrido en un colador para que suelten todo el aceite.
Mezclamos y agregamos el arroz.
- Añadimos las cucharadas de mahonesa, aconsejo poner dos al principio, luego si hace falta añadimos la tercera, lo justo de ligar, en exceso resultarían pesados.
- Rellenamos los pimientos y los dejamos reservados para que tomen cuerpo.
A nosotros nos gustan a temperatura ambiente, aunque fríos para días de calor son buenísimos también.

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    61 ¿Quieres comentar la receta?

  1. São Ribeiro dice:

    Adoro esses pimentos e assim recheados ficaram uma maravilha
    Uma boa receita
    bjs

  2. Me encantan todos los que prepara Marga y estos tuyos son igualmente deliciosos. El relleno es estupendo.Un abrazo, Clara.

  3. Merchi dice:

    Me encantan los pimientos del piquillo rellenos y el que llevan estos tiene que estar la mar de bueno.

    besines

  4. Hoy me voy a comer a tu casa, jajaja.
    Mira que me gustan los pimientos, y cada vez somos más las "viciosas", aunque la reina ya sabemos quién es, jajaj.
    Besos

  5. Hola corazón. Pues no te creas, que a éste receta ya le eché el ojo en su momento, porque los pimientos rellenos me encantan y el arroz más todavía, así que entre el ojo que le eché a los de Marga y el que le echo a los tuyos ya tengo el cupo lleno. Ah no, me queda otro....jajaja. Ya, no digas nada, es que me acabo de tomar un carajillo...jajaja. Un besol

  6. Mmmmmm ya decia yo cuando he visto la foto en face, estos pimientos me suenan, es más juraria que los tengo en pendientes y claro, leches! Es la receta de Marga! Te lo juro, esto es el efecto de la siesta, soy de efectos retardados jajajaja Pues chiquilla, ahora aun me has convencido más, quiero hacerlos!! Me encantan los pimientos rellenos y nunca he probado este relleno, del tiipico y basico de carne, nunca me sacas, y me parece una opcion sanisima y estupenda!!! A parte, es una cosita rapida de hacer y ahora las recetas asi, ya sabes que me van de coña! Un besito guapa

  7. Morguix dice:

    ¡Halaaaaa, qué buenos!. ¡Qué riquísimos te han quedado!.
    ¿Ves?. ¡Si al final hasta me vas a dar la razón y todo en el tema pimientero, jejeje!.
    Son fáciles, ricos y resultones...
    Y me gusta tu versión, así que no te quepa duda de que la probaré.
    Un besote grande, niña.

  8. Qué rico!!!! Me encantan los pimientos rellenos! Son una de mis comidas favoritas!
    Los tuyos han quedado fantásticos!!!! Apetece comerse uno ahora mismo!
    Un beso!

  9. Que ricos Alicia, me encantan los pimientos y con el relleno de arroz me parecen una delicia. Un besote guapa. La Caja de las Delicias

  10. CHARO dice:

    jajaja, si es que Marga es mucha Marga! buen copieteo, y preciosas fotos

  11. Julia Romero dice:

    De buena gana me comia unos pocos, estoy salivando. Que buenoooossss!!! Bstos.
    Julia y sus recetas.

  12. Nunca los he probado con arroz pero tienen que estar deliciosos!! Tienen muy buena pinta! besoss

  13. Maritornes dice:

    Me encantan!!! Es genial el juego que dan los pimientos para rellenarlos. Y con el arroz, quedan de escándalo.

    Un besazo

  14. Hola preciosa!! me encanta la pinta que tienen esos piquillos, me encantan los pimientos de todas las formas, sabores y colores y estos son super socorridos! por cierto, el cambio de look de tu blog esta super bonito! ahora mismo me voy a ver tu sorteo, que no he podido pasar por aqui hasta hoy! un beso :)

  15. se ve muy atractivo y sabroso buen relleno,abrazos.

  16. Geles dice:

    Fabulosos , ahora tendremos pimientos a dos bandas. Besos

  17. Nechy dice:

    Pues mira, así no los rellené nunca, pero con esta pintaza que nos los has presentado, los preparo el próximo día!! te quedaron de lujo!!
    Un besete y Feliz semana Guapa!!

  18. Me encanta la receta, aunque mis hijas estarian en desacuerdo totalmente, pero a mi marido y a mi nos chiflan los pimientos del piquillo relleno, y estos no parecen muy complicados, me apunto la receta

  19. Hola Alicia!!.. Qué ricos!!.. Nunca he probado a rellenarlos con arroz, pero es una idea estupenda, rápida y sana. :)
    Un besote!!

  20. Nenalinda dice:

    Te han quedado de relujo aunque no sean esactamente iguales a los de Marga ,seguro tambien estaban de rexupete a las fotos me remito ummmmm.
    Yo tambien los hice un dia para aprovexar un poco de ensalada de arroz y nos supieron a poco tendre que repetirlos cuando vuelva el calor por que en casa ahora no les apetecen frios.
    Bicos mil wapisimaaaaaaaa.

  21. jose manuel dice:

    Un relleno delicioso, me tiene que encantar.

    Saludos

  22. AniMayo dice:

    No soy muy fan de los pimientos pero de ese rellenos sí ^o^

    Bss
    Con Especias

  23. Marisa dice:

    Me han encantado, fíjate que relleno montones de pimientos pero de arroz, nunca. Ya no me acuerdo si he visto los de Marga porque le he visto tantos que ya no sé.
    Un besooo

  24. Esa fuente de pimientos está pidiendo a gritos que alguien la devore ya mismo. Alicia, la receta me había convencido y ya la última foto me ha rematado. Por favor, ese arroz y el langostino ahí asomando. Besos.

  25. Susana dice:

    que relleno tan original! ME ENCANTA LA IDEA! TIENEN QUE ESTAR BUENISIMOS

  26. Que ricos se ven¡¡¡¡, nunca los he comido así, pero todavía estoy a tiempo, se ven deliciosos
    besos

  27. PINKY dice:

    Alicia ,que buenos estos pimientos y el relleno estupendo
    besinos

  28. Olga Rguez dice:

    Deliciosos, deliciosos!Besos

  29. ¡Ah, que no eres Marga!
    Jeje.Me muero de hambre,necesito uno o dos.
    Fabulosos.
    Buen fin de semana.
    Besazos.En plan telegrama. ya ves que no doy para más hoy.

  30. María dice:

    Alicia, mira cuando los he visto ya me llamaron la atención. Ahora que te los he visto a ti ya me han cautivado del todo. Un biquiño

  31. Delicioso relleno Alicia, mira que no soy muy de pimimientos y estos me han encantado.
    Besos.

  32. Evy Torrez dice:

    Alicia, que buena pinta se ven deliciosos.
    Besos

  33. marijose dice:

    Simplemente....DELICIOSOS, besos

  34. Que razon tienes Marga los pimientos los borda sus recetas de pimientos me tienen enganchada son lo mejor ii yo estoy recojiendo los piquillos y los hare con ellos de cosecha propia....Bessss

  35. Viendo tus pimientos ahora tengo que decir que ya sois dos las reinas del pimiento relleno. Qué delicia de relleno!
    Besos.

  36. rosa dice:

    Hola Alicia.

    Marga tiene un recetario completo de pimientos rellenos y siempre sorprende con cada uno nuevo que presenta. En mi casa les encantan los pimientos y estos tuyos se ven riquísimos. Te han quedado fantásticos.

    Un saludo.

  37. Chiquilla un plato de lujo, da gustó venir y que te sirvan uno de estos pimientos rellenos.
    Un beso.

  38. María dice:

    Mi querida Alicia, veo que se te ha pegado toda la gracia, de Marga como rellenadora de pimientos, asi que con su permiso te doy la mejor de las notas, te han quedado divinos, y seguro que deliciosos, Ya me he apuntado a tu sorteo a ver si hay suerte, seria lo primero que me tocara en mi vida jejeje. Mil besicos preciosa

  39. Te han quedado muy ricos y la verdad lo que dice Ana sois las reinas de los pimientos rellenos besos

  40. Angie dice:

    Se ven estupendos y seguro que están riquísimos...............Besos

    http://angiazucarycanela.blogspot.com

  41. Hola preciosa, estoy llegando tarde como siempre, pero nunca fallo, ya decía yo que había visto estos pimientos y si!! Son de Marga, te han quedado geniales, me encanta el relleno, se ven riquísimos!!
    Seguro que en casa triunfarían!
    Un besito enorme

  42. Inma Vega dice:

    Vaya receta facil y que pinta tan deliciosa...qué rabia,sólo me falta encontrar los pimientos :(
    Besos

  43. Qué pimientos más sabrosos!! ese relleno nos ha gustado mucho y además son muy facilitos, tomamos nota,

    besos

  44. María José dice:

    He rellenado pimientos de piquillo de bacalao, gambas, espárragos... pero nunca de arroz. Tienen que estar super ricos y es un relleno fácil y de andar por casa. Besos maricacharros.

  45. estos caen el finde, ok? que ricossssssss

  46. Umm qué ricos Alicia!!!
    Yo los pimientos del piquillo cuando los hago (que los hago poco porque llevan muchísimo trabajo) los relleno de carne picada con choricito y bechamel.. En cambio los tuyos son súper facilitos y tienen una pinta fantástica...
    Me los apunto. Besos y feliz finde

  47. Anni dice:

    Hummm,esto debe estar riquisimo..Fantástica receta para apuntar para el Verano!!:)
    Besos Alicia

  48. Estos pimientos son estupendos, seguro que están muy sabrosos, me encantan los pimientos, me apunto la receta. Un beso.

  49. Pamela dice:

    Mi querida Alicia, Me has completado el día! es que tengo un arroz ya pronto, los pimientos mirándome hace rato y bueno, el resto es cocer y cantar! así que ya me voy enseguida a rellenar yo también los pimientos, viva los rellenitos! besitos

  50. Te has contagiado ja, ja este verano he preparado varias veces pimentos rellenos y como no le miraba a Marga sus pimientos tiene un record ya puedes pensar alguna combinación que ella la tiene y mejorada.
    Besos

  51. QUE BUENOS, ME ENCANTA.BSSS

  52. Nuria M. dice:

    Marga es la reina de los pimientos rellenos, pensé que me había equivocado de blog,jajaja. Muy ricos, siempre apetecen y todavía fresquitos, por desgracia para mi.
    Un besote

  53. si es que los pimientos del piquillo están buenos con lo que le eches! bacalao? pues bacalao! arroz? pues arroz! espinacas? pues espinacas! te han quedado de vicio... es que mira que están buenos eh? además, aqui aún hace un calor espantoso, y este tipo de platos entran a las mil maravillas!
    un beso guapa! :)
    Laura

  54. antonia dice:

    qué originales! te confieso que no soy muy de pimientos rellenos pero me encanta esta receta, tengo que probar!

  55. mamilu dice:

    Con ese relleno se ven deliciosos....que bien te hacen quedar siempre unos buenos piquillos !!!!
    Besitos.

  56. Belenciaga dice:

    Buenísimos, yo tambien se los copié a Marga y me encantaron.
    Besinos

  57. asj dice:

    Menudos pimientos ricos te han quedado! yo solo he rellenado los rojos y los verdes, así que voy a tener que ir a coger a ideas o al blog de Marga o al tuyo! jajaja De verdad, muuuuy ricos.

    besazos

  58. Nuria Eme dice:

    Riquísimos Alicia, y aquí otra loca remataá de los pimientos, y si encima están rellenos, ni te cuento. Esta semana los hemos comido pero de los gordos, y es que no les hago ascos a ninguno.
    Los tuyos de piquillo, pues para coger y no parar, qué ricos!!!
    Besotes, mi niña, buen finde.

  59. Diana dice:

    Los pimientos de piquillo me pirran! Nunca los había probado rellenos de ensalada y la verdad ya tengo ganas!

    Besos

  60. mmmmm Qué buenísima pinta que tiene esto! Seguro que la haré!
    Te invito a que pases por mi blog, y si te gusta que te quedes! andreacocinillas.blogspot.com
    Yo ya estoy por aquí para no perderme nada!
    Muack

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