Champiñones salteados con tomates secos y piñones
Se cree Lala que es la única que viene a mi cocina a copiar, que luego me cuenta lo que ha hecho y lo que le ha gustado. Lo que ella parece que no se ha dado cuenta es de que tiene una fantástica cocina de la que coger ideas geniales como estos champiñones. Sensacionales, diferentes, con un gusto a ese tomate colorao que tanto me gusta. Se han quedado como plato fijo en casa. Vamos pues a la receta de los Champiñones salteados con tomates secos y piñones.
En casa gustan mucho los champiñones, los tomamos solos, como guarnición, como ingrediente en otras preparaciones. Así tenemos por ejemplo estas albóndigas en salsa de champiñones que es una de las recetas que más os gustan. También os gusta y a nosotros este pollo a la cazuela con champiñones.
Necesitamos para los champiñones con tomate:
- 1 puñado de piñones
- 12 champiñones medianos
- 6 mitades de tomates secos
- 1 ajo
- 1 pizca de perejil picado
- 15 gr de aceite de oliva
- sal y pimienta
Preparación de los Champiñones salteados con tomates secos y piñones:
- Vertemos el aceite en una sartén, doramos los piñones y reservamos.
- En ese mismo aceite doramos el ajo muy picado, añadimos los champiñones laminados y salteamos con el fuego fuerte durante unos minutos.
- Añadimos los tomates secos y salteamos el conjunto durante unos minutos más, aliñamos con la sal, la pimienta y el perejil, damos unas vueltas más y servimos.
Te estoy esperando en mi Instagram para que veas allí cada noche una propuesta distinta en mis stories con enlace directo a la receta.
Resumen
Nombre de la receta
Champiñones salteados con tomates secos y piñones
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 3 Review(s)
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María José dice:
Me ha encantado tu receta, bueno la de Lala. Los tomates secos, los hago yo con los tomates del pueblo, que estan deliciosos y tengo pocas recetas en las que usarlos, solo en potajes o en pipirrana pero estos champis tiene que estar de muerte. Yo tambien se lo copio a Lala. Besos maricacharros.
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Me voy a morder la lengua, pero no voy a picar....jajaja, sabes por donde voy ¿verdad? ¿Y quien te ha dicho a tí que no me gustan los champis, colegui? Puede que haya algún miembro de la comunidad a los que le haga menos gracia, claro, lo penoso es que en la comunidad somos tres y si quitas dos solo queda uno. Pos me encantan, y tengo tomates coloraos, otras tienen otras cosas de ese mismo color....Noooo, no quería entrar en el jueguecito, mecachis. Mala, eres mu mala. Me voy a prepará un pisto. Espero ser el primero en comentarte que llevo delante del ordenador dos horas esperando tu receta...:P
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Hola Alicia! Ains que ricos...yo lo preparo muy parecido en Thermomix (lo tengo que tener en borrador) me dio la receta mi representante de thermo y queda muy rico...pero trituro el ajo, perejil y tomate antes (por las peques) pero el sabor ahí está...
Estos se ven umh! De lujo con esos piñones...y esos Tomatitos...te felicito a ti por esa foto zoom y a Lala...
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo. -
Me dejas helada!!! Te han quedado maravillosos!!! Mil gracias por tus palabras, mil gracias por enlazarme pero lo mejor de todo, para mí, es que mi receta te haya gustado de verdad....
Besitos guapa... -
Vaya pinta que tiene eso!!! estupendos.
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com -
Madre mía con lo que me gustan a mi los champis, el blog está precioso, y las fotos impresionantes, un 10. Besos.
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que ricos!!! no conocia esta receta y me parece muy rica, me la apunto. Bstos.
julia y sus recetas. -
joo riquísimos estos champiñones, me encanta Alicia. un besoteeeeee
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Una delicia y con champis que me encantan iii melo comeria todito ahora mismito , que color me tienes con la boca haciendo aguas....Besss
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Te ha quedado un plato muy bueno, me encanta con los piñones.
Besos
Cocinando con Montse -
Ooooh te aseguro que esta receta la hago fijo!! Me encantan los champiñones y nunca los he hecho de esta manera, me parece muy facilita y rica!! Me llevo la receta guapi, un besito corazon
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Me parecen geniales, y esta forma tiene que tener un sabor impresionante, me ha gustado! Besos y feiz semana!
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Alicia que delicia de receta la que nos has preparado en el que esos tomates le dan un sabor muy peculiar a este salteado que has realizado tan maravilloso. Besos de la cocina del titi
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Hola de nuevo!! Mira que velocidad llevas en publicar y lo lentorra que soy yo para comentar ;))
El caso es que nunca he combinado así unos champis y esto tiene una pinta de escándalo, ¿que te parece si le ponemos un huevito escalfado encima? Esto lo pruebo más pronto que tarde, a nosotros nos encantan los champis, ya te contaré...Besos!!
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Hola de nuevo guapi !!!
Los champi son una de mis debilidades y mira por donde que nunca los he preparado de esta manera asiq ue fracias a Lala y a ti por compartirla , aunque si me invitaras a probarlos seria mucho mejor que ando sin tiempo de na jajaja......valeeeee no tardooooo y llevo el pan :))
Besinos hermosura -
Aliciaaaa, la primera foto me ha dejado salivando....
Este plato no tardará mucho en pasar por mi cocina, jejeje.
Un besín. -
Hola preciosa, me encanta tu receta te ha quedado genial, adoro los champiñones y con tomates me parecen más que exquisitos, es que todo lo haces bien!
Un besito enorme y feliz semana -
esto es pecado mortal, verdad? menuda pasada!! me la guardo pero ya mismo para la próxima cena porque es éxito seguro!
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qué bonitas fotos y qué deliciosos champiñones, nos parece fabuloso ese salteado!!
un abrazo
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ay Alicia qué ricooooo!..con lo que me gustan los champiñones!
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Te ha quedado de lujo, solo con verlo se hace la boca agua. Un abrazo, Clara
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Que buenos Alicia me parece uan combinación genial los champis con el tomate y los piñones. Un besote La Caja de las Delicias
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¡Qué ricos estos champiñones Alicia!. La combinacion de ingredientes es perfecta y la foto.....qué pasada!, me da ganas de empezar a pasar la lengua por la pantalla del ordenador. Un besote.
Aliño con cariño -
Que receta tan sabrosa Thermo...
Solo con mirarla ya se abre el apetito
Te ha quedado estupenda.
UN ABRAZO GUAPA :))) -
Champiñones y tomates secos...esta receta tiene que estar divina y tengo de todo para ponerme a ella;igual es la comida de mañana, fíjate.
Un beso. -
Un plato sencillo, pero genial. El sabor que le debe dar el tomate al champiñón debe ser divino. Me la apunto!!
Un besazo
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Querida Alicia, estos champiñones tienes una pinta extraordinaria!!! Me gusta mucho comerlos y tu receta me parece muy sabrosa, tendré que probar.
En tu entrada anterior te has estrenado con tu primer sorteo y yo con el primer concurso, aunque es algo compartido. Ya se que lo has visto en el blog de Mª Dolores (Cuinant). No dejes de participar que nos haría mucha ilusión.Un besito,
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Que plato tan delicioso! La combinacion de estos tres ingredientes tiene que estar increible! Y la presentacion es genial. Un beso!
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Un plato delicioso de verdad!!.. No me quiero ni imaginar el olorcito :)
Un besote Alicia!! -
Qué buena pinta tienen, me gusta la idea de añadir los piñones, seguro que quedan muy ricos y los tomates secos también, muy original este plato.
Besos. -
Me gustan tanto los champiñones que me ha encantado tu plato... delicioso.
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Buenísima idea combinar los champis con tomates secos, no lo había visto nunca. Un plato muy apetecible.
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Un plato delicioso Alicia
Sano, sencillo y riquísimo!!
Un beso. Sonia -
Me encantan los champiñones, los tomates secos y los piñones, asi que todo junto debe estar delicioso. Pero lo que mas me gusta es como lo has presentado! Con algo tan sencillo has hecho un plato maravilloso! Besos
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Hubiera jurado que te había dejado un comentario en la entrada anterior, igual estoy equivocada últimamente por lo visto hago cosas que después no he hecho o al revés.
Sé que no es la entrada apropiada pero ya te dije (o lo imaginé) que me encanta tú nuevo diseño, Mai es estupenda y diseña muy bien, es un blog precioso, guapa.
Y sobre la receta, que me encantan los champiñones, ya sé que hay setas muy ricas pero yo sigo con los champis primero, un "cazador de setas" me miraría con ojos de largarto pero es que son las que más me gustan y visto el plato que nos preparas tan rico, pues que me digan lo que quieran, jaja
Un beso -
Nunca he probado los champiñones así, tienen una pinta excelente, yo casi siempre son con ajo y perejil, estos me tienen que gustar, así que con tu permiso me llevo la receta. Un beso :)
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Qué plato más delicioso!! Nunca los he probado así pero te aseguro que estoy salivando.. Besos
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