Galletas de Pascua

En casa gustan mucho las galletas sobre todo si éstas llevan mantequilla o almendra.
Si además le añadimos "el chocolate" en cualquiera de sus versiones, los niños hacen la ola seguro.
Como no soy amante del fondant, vale, es precioso pero aquello de ponerlo y luego quitarlo para comerlo, no va conmigo, por ahora claro...
Vamos con la receta de estas Galletas de Pascua.
receta casera galletas almendras pascua
Así que estas galletas que venían en el librillo junto al molde fueron perfectas desde el primer momento.
A mis sobrinos Ángela, Paula y Julio les encantaron.
Se las repartieron entre ellos con Manu y Víctor, menos mal que son contundentes y con una casi había suficiente.
receta casera galletas almendras pascua

 * Necesitamos para las Galletas de Pascua:

- 50 gr de harina de almendras
- 200 gr de harina de repostería
- 100 gr de azúcar glass
- 200 gr de mantequilla fría
- 1 huevo entero
- 1 yema

Decoración:
- moldes de silicona para galletas de Pascua de Silikomart
- lacasitos mini
- decoraciones de azúcar de colores en distintas formas
- 150 gr de chocolate blanco

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* Preparación de las Galletas de Pascua:

- En un recipiente grande, unimos las dos harinas y la mantequilla cortada a daditos. La trabajamos hasta obtener una mezcla arenosa.
- Añadimos el azúcar, el huevo y la yema, mezclamos bien.
- Lo dejamos reposar extendida entre dos papeles de horno en el frigorífico durante una hora.

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- Pasado este tiempo, trabajamos la masa ligeramente con las manos.
- Ponemos la masa en los moldes de silicona para hacer galletas de Pascua de Silikomart, prestando atención a presionar bien la masa dentro de las cavidades del moldepara que se marquen bien las formas.
- Introducir en el horno precalentado a 160º durante 15 minutos.
Dejar enfriar dentro del molde y decorar.
- Deshacer el chocolate al baño María o en tandas en el microondas, rellenamos con un poco de chocolate fundido un cono de papel o un biberón, marcamos los detalles de los adornos, esperamos a que solidifique.
- Rellenamos los espacios vacíos con el chocolate restante. Antes de que se endurezca del todo metemos los azucarillos elegidos.

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    50 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Jajaja,ración doble de galleas de Pascua ,con lo que me gustan estoy encantada de la vida.
    Los peques disfrutan comiéndolas y nosotras haciéndolas.
    Si te animas con el fondant para la próxima hacemos una capa muy muy finita de fondant sobre la galleta y se come,es mucho peor la glasa desde mi punto de vista.
    Buen domingo.Un besazo.

  2. Bavette dice:

    Mecachins!!!! son preciosas, las podias haber puesto antes de que hiciera mi post colaborativo!!! ya te vale, con lo chulas que son!! Bueno para el proximo.
    Besos y feliz domingo
    Ettore

  3. Te han quedado de capricho, qué bonitas!! y lo mejor el placer de comer una detrás de otra...un peligro!! Un abrazo y buen domingo, Clara.

  4. Inma Vega dice:

    Son recucas!!! a mí me daría penita comerlas por no estropearlas.
    Un beso

  5. Merchi dice:

    Yo tampoco soy de fondant, hago tartas que me piden los familiares o amigos pero hago como tú, me como la tarta pero sin él. Prefiero también las galletiñas asi tal cual, además de bonitas seguro que buenísimas.

    Bicos y feliz domingo

  6. Eso, eso, nunca digas nunca jamás....jajaja, aunque yo detesto el fondant, pero sí, es precioso, vale, lo admito también, las creaciones que puedes hacer con él son infinitas y el acabado perfecto, pero puajjj, incomible, prefiero estas galletas sin duda alguna, aunque por lo que veo, creo que no quedaron ni una. Un besote corazón.

  7. lolines dice:

    que lindas y ricas galletitas!!

  8. Unas galletas preciosas, Alicia!!
    Ya me imagino la cara de tus sobrinos al verlas, y también al probarlas
    Ideales como regalo en estos días de Pascua
    Un beso. Sonia

  9. INMA MAQUITO dice:

    Que bonitas te quedaron , tomo nota , a mi me pasa igual con el fondat no me va queda muy bonito pero lo quito a la hora de comermelo besitos

  10. Nuria M. dice:

    Opino lo mismo que tú, el fondant será muy bonito pero a mi no me va nada. Prefiero las galletas normales y las tuyas son una chulada!
    Un beso grande

  11. asj dice:

    Te han quedado fantásticas y es que la pascua la tenemos ahí encima ya ehh, yo también me llevo un par de galletitas que vengo justo a la hora del té jajaja

    besazos

  12. A mí tampoco me entusiasma mucho el fondant, la verdad. Sí, queda muy bonito pero lo aparto siempre porque no puedo con él. Con estas galletitas sí que podría y mucho. Te han quedado preciosas. Besos.

  13. Qué bonitas! Me gustan muchísimo! Yo no soy muy de comer, ni de hacer galletas, no tengo mucha maña la verdad, y con lo preciosas que te han quedado a ti...
    Besos

  14. Nechy dice:

    Qué monada, me encantan y se ven tan esponjosas, ummm, vamos que estoy salivando y todo!!
    Un besete y Feliz semana!!

  15. Anónimo dice:

    que lastima no estemos un poco mas cerca .... para probar esas galletas que deben estar de escandalo, prometo, probar a ver si soy capaz de conseguir algo parecido, ..... gracias por usar nuestras harinas, desde Santa Rita, saludos cordiales, Pedro J. López

  16. vendoOvejas dice:

    Me ha parecido una receta estupenda. La tengo que probar porque vaya una maravilla!!!!
    !,http://lasrecetasdefranciscoypablo.blogspot.com.es

  17. jose manuel dice:

    Preciosas, dan hasta pena comérselas.

    Saludo

  18. Marisa dice:

    Holaaa, que preciosidad, lejos de dar pena comerlas se me antoja que tiene que ser absolutamente delicioso darle un bocado con lo bonitas que son. Me han encantado, maja.
    Un besooo

  19. Qué monas!! son muy bonitas, a mi me da pena comerlas, pero si están tan buenas!!!. Se hacen más y ya esta.
    Un beso

  20. Milia dice:

    Concuerdo totalmente contigo en cuanto a lo del fondant... no puedo con el. Y estas galletas mucho más sencillas me gustan mucho más... y lo más importante le han gustado a los niños que eran sus destinatarios.
    Un besiño guapa y buena semana

  21. Home Baked dice:

    He de confesar que a mi el fondant tampoco es que me guste mucho.... estás mil horas para hacer unas galletas bonitas o para hacer un pastel bonito y para qué? para luego quitar todo el fondant y tirarlo a la basura porque es incomible? prefiero decorar galletas o cubrir pasteles con otras técnicas.
    Estas galletas que has hecho te han quedado muy monas y sin necesidad de fondant jajaja!
    besos

  22. Se ven muy bonitas y seguro que deliciosas.Besos y buenas noches.

  23. Os han quedado unas galletas preciosas, y si encima estan buenas que eso es seguro me tiro en plancha a por ellas,, jejejje

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

  24. di que si, ideales para estas próximas fechas!

  25. Tão bonitas que até dá pena de as comer. Um mimo.
    Bjs

  26. Ana Melm dice:

    Pero que monaaaaaaaaaaaaas!
    Yo todavía no estoy en modo Pascua, ya tardo!

  27. Morguix dice:

    Me encantan: son preciosas, y además, ricas, que es lo importante.
    Así, no me extraña que tengan tanto éxito, jejeje.
    Un besote.

  28. manu dice:

    These are so cute!!!
    Un beso

  29. Yo soy de las tuyas, el fondant no me gusta , mejor dicho, no es que no me guste, ver las preparaciones que suelen hacer las compis me maravilla, pero eso de tanto manoseo como si fuera plastilina me da un poco de yuyu , aunque desdeluego no descarto que alomejor me ponga a ello, quien sabe........pero a lo que vamos, estas galletas están re-bonitas , me encantan, qué arte tienes, no me extraña que a los peques les hayan encantado.
    Besinos cosita linda.

  30. Leny dice:

    ¡Qué delicia de galletas! si es que una receta como esta nunca está de más tenerla a mano para contar con la ayuda maravillosa de los peques de casa.
    Un abrazo
    Lxx

  31. Si están tan buenas como bonitas te han quedado ,es para no perder tiempo y ponerse a hacerlas ya.
    Me encantan.
    Un beso
    Lourdes

  32. María dice:

    Mi querida Alicia que preciosidad, ademas tienen que estar riquisimas, como me han gustado parecen de una postal, que suerte tienen tus sobrinos con la tita maravillosa que tienen. Mil besicos cielo mio

  33. Que chulísimas te han quedado Alicia! Tan bonitas que da pena comerlas. Creo que sería un regalo estupendo para hacer en alguna ocasión especial. Un beso guapa

  34. Me han encantado !! que preciosidad, que penita comerlas son tan tiernas, me han encantado Alicia...Besss

  35. Maritornes dice:

    Qué lujo de galletas, Alicia!! Yo pelearía por ellas!! jajaja. Y deben estar de vicio... así que galletas completas al cien por cien.

    Un besazo

  36. KRIS dice:

    Que originales son estas galletas, muy cucas y lo que es mejor QUE RICAS NO ??

    No me extraña que a tus sobris les haya encantado.

    Besotes

  37. Aisha dice:

    qué galletas más bonitas y qué ricas tienen que estar!!
    No me extraña que hayan triunfado :)
    besos

  38. Mesilda dice:

    Ademas de bonitas riquisimas!...me encantan los dulces con almendras, son mis preferidos.
    Besets.

  39. Qué bonitas Alicia,me encantan las galletas y estas, se ven tan ricas y monas....!!!!
    Un besito

  40. TUS GALLETAS TE HAN QUEDADO FANTÁSTICAS!!! y el osito tiene una miradita que parece tener vida.
    Te cojo dos para añadirlas a mi desayuno, jaja
    BESITOS GUAPÍSIMA Y FELICIDADES POR TANTO ARTE :)))

  41. CHARO dice:

    estas galletas se ven de lujo, son muy bonitas y con decoraciones relativamente sencillas pero muy lucidas

  42. Marta dice:

    Te quedaron unas galletas estupendas además de preciosas, me guardo la idea.
    Besitos guapa

  43. Churretosa dice:

    Yo tampoco soy amante del fondant, aunque lo he trabajado y queda muy chulo, también lo quito y no me mola nada, jajaja, por eso me pasé a la manga pastelera!!!
    Tus galletas preciosas y seguro que deliciosas.
    Besos

  44. Eva Flores dice:

    Además de bonitas creo que el toque de la almendra es todo un acierto, me parecen perfectas para el té de media tarde. Me las llevo para probar.bs!

  45. Joaquina dice:

    Tienen que saber deliciosas y muy bonitas... Tengo que animarme!! Besos,

  46. Qué buena pinta tienen tus galletas, si las ven mis peques..... No dejan ni el olor!!!!
    Besitos guapa...

  47. PINKY dice:

    Alicia ,te quedaron estupendas ,en mi casa tampoco les hace gracia el fondant ,asi que cuando las hago les pongo glasa
    besinos guapa

  48. Ayyy qué graciosas. Además me encantan los ingredientes las almendras me pierden. Son ideales y da pena comérselas, pero habrá que atacarlas porque deben de estar ricas ricas. Besos¡¡¡

  49. Se ven muy bonitas y seguro que muy ricas, no me extraña que a tus sobrinos les encantaran, están para darles un mordisco. Un beso.

  50. Alina Vicu dice:

    Oh, they are so cute!

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