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Bundt Tea Cakes al Aroma de Vainilla

En realidad no estaba previsto que estos Bundt Tea Cakes al Aroma de Vainilla vieran la luz aún.

En casa es época de magdalenas pero esta semana las hice en formato "de lujo" con este molde de  bundt tea cakes que llegó a casa desde el otro continente.
Vino con muchísimo cariño por ambas partes, las ganas de estrenarlo eran grandes.
Hace pocos días mi Jose Sevilla me hizo este mantel individual "para tus fotos", también tenía ganas de usarlo y en algo especial.
Así que ayer cuando hablando con un amigo me pidió la receta de estos bocados divinos y esponjosos, lo pensé y, sobre la marcha, cambié de planes para que pueda hacerlos cuando quiera.
Así que aquí los tenéis, unos bundt tea cakes al aroma de vainilla con un formato perfecto y delicado, servidos en una vajilla Victoria Hiedra de San Claudio que casa fantásticamente con el lindísimo mantel fucsia.
bundts-cakes-vainilla-presentacion

* Necesitamos para los Bundt Tea Cakes al Aroma de Vainilla:

- 120 gr de mantequilla
- 120 gr de harina para bizcochos y magdalenas  (Si no la usas, tienes que poner levadura de repostería)

- 4 huevos
- 120 gr de azúcar
- 1 cucharada sopera de extracto de vainilla
- una pizca de sal

bundts-cakes-vainilla-miga

* Preparación de los Bundt Tea Cakes al Aroma de Vainilla:

1.- Tradicional:

- Precalentamos el horno a 200º, engrasamos el molde pincelándolo con mantequilla fundida, dando bien por todos los huecos.- Ponemos el azúcar, la mantequilla, los huevos y la vainilla en un cuenco y mezclamos bien.
- Tamizamos la harina con la sal y agregamos al cuenco, mezclamos hasta que esté bien integrado.
- Llenamos los moldes un tercio de su capacidad, golpeamos sobre la encimera para que quede bien repartida por los huecos, bajamos el horno a 180º y horneamos durante 16 minutos.
- Sacamos sobre una rejilla y a los 10 minutos desmoldamos, dejamos enfriar por completo.

2.- Thermomix:

- Precalentamos el horno a 200º, engrasamos el molde pincelándolo con mantequilla fundida, dando bien por todos los huecos.
- Ponemos en el vaso de la thermomix el azúcar, la vainilla y la mantequilla, mezclamos 1 minuto, vel. 4
- Programamos velocidad 4 y vamos añadiendo los huevos uno a uno por el bocal hasta que esté el último bien batido.
- Tamizamos la harina con la sal y añadimos al vaso, mezclamos 15 seg., vel. 4
- Llenamos los moldes un tercio de su capacidad, golpeamos sobre la encimera para que quede bien repartida por los huecos, bajamos el horno a 180º y horneamos durante 16 minutos.
- Sacamos sobre una rejilla y a los 10 minutos desmoldamos, dejamos enfriar por completo.

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    37 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Que monada de bundt,me ecantan las cosas enporciones individuales y estes son ideales, para acompañar un café y no pasarse con el trozo,me encantan, que bien te quedaron Ali...Bess

  2. Luxury total hoy todo;yo que tú pedía mantelitos de todos los colores pero no vayas a decir que es idea mia,jeje.
    Los bundt son ,sencillamente, fantásticos:un bocadito de capricho.
    Un beso y buen domingo.

  3. Eva dice:

    Que delicia de bocaditos!!!! te ha quedado monísimos y seguro que están de muerte.
    Besitos.

  4. Susana dice:

    Hola! cuanto tiempo desconectada! después de un verano intenso, cuesta volver, pero hay que retomar todo y seguir.
    que pintaza tienen!, irresistibles! me han encantado! Besitos

  5. hola Alicia !!!!
    yo me lo llevo todo, los cakes, el plato , el mantel....
    si es que todo me parece maravilloso
    no me extraña que cambiaras la entrada
    que cosa mas deliciosa, porciones pequeñitas para repetir y repetir
    uhmmmmm riquisimos estos dulcecitos
    besosssssss

  6. connie sua dice:

    Alicia, que buena eres, gracias por tu ánimos, como ves, aquí estoy viendo tus deliciosos budnt cakes versión mini que se ven fantásticos. Que suerte tienes que te regalaron mantel para tus fotos. Ahhh la foto muy apetitosa, me encanta. Un abrazo wuapa.

  7. Me parecen una delicia y al ser porciones pequeñas esta muy bien la tentación es menos , me apunto la receta .
    Besos y feliz semana!!

  8. Alicia te han quedado de ensueño.Besos guapa

  9. a estas horas me tomaba un buen cafe con ese platito al lado! que ricos de bocado y con el aroma a vainilla, mmm..te quedaron estupendos! un besito

  10. Alicia!!!!!!Geniales!!!!!Me llevo uno!!!!!!!Un beso

  11. Me tomaba ahora mismo algunas de estas delicias. Son como joyitas!
    Besos!

  12. Alicia que cosas tan bonitas, te han salido de maravilla, besitos!

  13. Nenalinda dice:

    Madre del amor hermoso que pintaza tienen esos mini bund ganas me dan de llevarmelos para el postre de la cena.
    El plato es una preciosidad me encanta, como bien dices con ese manel el plato luce aun mas bonito.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

  14. Uisss niña, me gusta TODO!!!
    Fantástico!!! :)))

  15. Son unos bocaditos deliciosos!! La presentación , preciosa!!Besos

  16. Te han quedado muy chuli, preciosos los moldes, y se ven muy esponjosas, me gustan besos

  17. Inma Vega dice:

    Ay que cucas!!! Me vienen genial para desayunar ahora mismo :D
    Un beso

  18. Enkar dice:

    No se como estarán de ricas pero están tannnnn monísimas que un 10. Besos

  19. Se ve super tiernas y jugositas.

  20. Qué bonitos quedan y se ven tan esponjosos...una delicia. Un abrazo, Clara.

  21. tartearte dice:

    Que delicia!!! Me encantan! Y que bonitas quedan en ese formato.un besito

  22. Evelyn dice:

    Qué bocaditos tan deliciosos. Me encantan en tamaño mini. Besiños.

  23. Qué cosa más rica y apetecible y qué buenos regalitos te hacen tus amigas, qué suerte!!! Un besiño!!!

  24. Unos mini bundt muy ricos, dulces y esponjosos, me apunto a la merienda, te han quedado geniales.
    Un besazo.

  25. Morguix dice:

    ¡Qué ricos!.
    ¡Y son tan monísimos...!.
    Toda una tentación.
    Un besote.

  26. Son una monería asi de pequeñitos, además de un pecadito de empezar y no parar,:) la vajilla preciosa, es muy bonita!

  27. Aisha dice:

    Eso tiene que estar de puro lujo!!! Anda, que si lo llego a saber me paso por aquí a la hora de la merienda :)
    besos

  28. Qué cosa tan rica y buena!!. Siempre me dejas babeando.
    Un beso

  29. José Manuel dice:

    Que bocaditos más ricos, tengo que probar.

  30. No se si me llegarían con tres, mejor me apunto cuatro que son pares.. y además con aroma de vainilla...sin problemas el té lo pongo yo, o la manzanilla o el café... pero los bundt los traes tu que para eso te han quedado de lujo. Bss

  31. Llego justo a la hora de la merienda y me toca uno de estos bizcochos ¿no? Me encantan esos moldes porque quedan unos pastelitos monísimos. Besos.

  32. Claudia dice:

    Te acompaño con un cafelito, ahora me llevo uno.
    Bs

  33. nieves dice:

    Qué ricos y qué monada. Quedan preciosos!!

    Un besín.

  34. Qué bocaditos tan tiernos.....
    Son una monada....
    Besitos guapa....

  35. Geles dice:

    Qué monos son Alicia, tan pequeñitos, una cucada. Besos

  36. Marta dice:

    Te han quedado estupendas y monisimas, me encantan.
    Besitos guapa

  37. Bavette dice:

    Chulisimos Ali, ya sabes lo mucho que me gusta los dulces individuales, te han quedado de lijo. Unos bocaditos espectaculares, una vajilla y un mantelito de lo más cuco, como tu.
    Besos y feliz finde.
    Ettore

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