Bundt Tea Cakes al Aroma de Vainilla
En realidad no estaba previsto que estos Bundt Tea Cakes al Aroma de Vainilla vieran la luz aún.
En casa es época de magdalenas pero esta semana las hice en formato "de lujo" con este molde de bundt tea cakes que llegó a casa desde el otro continente.
Vino con muchísimo cariño por ambas partes, las ganas de estrenarlo eran grandes.
Hace pocos días mi Jose Sevilla me hizo este mantel individual "para tus fotos", también tenía ganas de usarlo y en algo especial.
Así que ayer cuando hablando con un amigo me pidió la receta de estos bocados divinos y esponjosos, lo pensé y, sobre la marcha, cambié de planes para que pueda hacerlos cuando quiera.
Así que aquí los tenéis, unos bundt tea cakes al aroma de vainilla con un formato perfecto y delicado, servidos en una vajilla Victoria Hiedra de San Claudio que casa fantásticamente con el lindísimo mantel fucsia.
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* Necesitamos para los Bundt Tea Cakes al Aroma de Vainilla:
- 120 gr de mantequilla
- 120 gr de harina para bizcochos y magdalenas (Si no la usas, tienes que poner levadura de repostería)
- 4 huevos
- 120 gr de azúcar
- 1 cucharada sopera de extracto de vainilla
- una pizca de sal
Conejo en Salsa de Cebolla y Aromáticas.JPG "bundts-cakes-vainilla")
* Preparación de los Bundt Tea Cakes al Aroma de Vainilla:
1.- Tradicional:
- Precalentamos el horno a 200º, engrasamos el molde pincelándolo con mantequilla fundida, dando bien por todos los huecos.- Ponemos el azúcar, la mantequilla, los huevos y la vainilla en un cuenco y mezclamos bien.
- Tamizamos la harina con la sal y agregamos al cuenco, mezclamos hasta que esté bien integrado.
- Llenamos los moldes un tercio de su capacidad, golpeamos sobre la encimera para que quede bien repartida por los huecos, bajamos el horno a 180º y horneamos durante 16 minutos.
- Sacamos sobre una rejilla y a los 10 minutos desmoldamos, dejamos enfriar por completo.
2.- Thermomix:
- Precalentamos el horno a 200º, engrasamos el molde pincelándolo con mantequilla fundida, dando bien por todos los huecos.
- Ponemos en el vaso de la thermomix el azúcar, la vainilla y la mantequilla, mezclamos 1 minuto, vel. 4
- Programamos velocidad 4 y vamos añadiendo los huevos uno a uno por el bocal hasta que esté el último bien batido.
- Tamizamos la harina con la sal y añadimos al vaso, mezclamos 15 seg., vel. 4
- Llenamos los moldes un tercio de su capacidad, golpeamos sobre la encimera para que quede bien repartida por los huecos, bajamos el horno a 180º y horneamos durante 16 minutos.
- Sacamos sobre una rejilla y a los 10 minutos desmoldamos, dejamos enfriar por completo.
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Que monada de bundt,me ecantan las cosas enporciones individuales y estes son ideales, para acompañar un café y no pasarse con el trozo,me encantan, que bien te quedaron Ali...Bess
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Luxury total hoy todo;yo que tú pedía mantelitos de todos los colores pero no vayas a decir que es idea mia,jeje.
Los bundt son ,sencillamente, fantásticos:un bocadito de capricho.
Un beso y buen domingo. -
hola Alicia !!!!
yo me lo llevo todo, los cakes, el plato , el mantel....
si es que todo me parece maravilloso
no me extraña que cambiaras la entrada
que cosa mas deliciosa, porciones pequeñitas para repetir y repetir
uhmmmmm riquisimos estos dulcecitos
besosssssss -
Alicia, que buena eres, gracias por tu ánimos, como ves, aquí estoy viendo tus deliciosos budnt cakes versión mini que se ven fantásticos. Que suerte tienes que te regalaron mantel para tus fotos. Ahhh la foto muy apetitosa, me encanta. Un abrazo wuapa.
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Me parecen una delicia y al ser porciones pequeñas esta muy bien la tentación es menos , me apunto la receta .
Besos y feliz semana!! -
a estas horas me tomaba un buen cafe con ese platito al lado! que ricos de bocado y con el aroma a vainilla, mmm..te quedaron estupendos! un besito
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Me tomaba ahora mismo algunas de estas delicias. Son como joyitas!
Besos! -
Alicia que cosas tan bonitas, te han salido de maravilla, besitos!
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Son unos bocaditos deliciosos!! La presentación , preciosa!!Besos
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Te han quedado muy chuli, preciosos los moldes, y se ven muy esponjosas, me gustan besos
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Qué bonitos quedan y se ven tan esponjosos...una delicia. Un abrazo, Clara.
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Qué cosa más rica y apetecible y qué buenos regalitos te hacen tus amigas, qué suerte!!! Un besiño!!!
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Unos mini bundt muy ricos, dulces y esponjosos, me apunto a la merienda, te han quedado geniales.
Un besazo. -
Son una monería asi de pequeñitos, además de un pecadito de empezar y no parar,:) la vajilla preciosa, es muy bonita!
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Qué cosa tan rica y buena!!. Siempre me dejas babeando.
Un beso -
No se si me llegarían con tres, mejor me apunto cuatro que son pares.. y además con aroma de vainilla...sin problemas el té lo pongo yo, o la manzanilla o el café... pero los bundt los traes tu que para eso te han quedado de lujo. Bss
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Llego justo a la hora de la merienda y me toca uno de estos bizcochos ¿no? Me encantan esos moldes porque quedan unos pastelitos monísimos. Besos.
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