Conejo en Salsa de Cebolla y Aromáticas
Otra propuesta con carne, este Conejo en Salsa de Cebolla y Aromáticas que tan de moda está ahora por sus múltiples beneficios para nuestra salud:
- Alimento bajo en grasas
- Está recomendado en dietas bajas de colesterol
- Rico en vitamina B12, aconsejado por ello para mujeres embarazas o que están en plena lactancia materna
- Carne fácil de digerir
- Bajo contenido en sodio y alto en potasio
Como veis todo son ventajas, si a eso se le añade la multitud de formas de tomar la carne de conejo, se convierte en un alimento altamente aconsejable.
Para ver más recetas con esta carne,podéis pinchar aquí
Ingredientes:
- un conejo troceado
- 3 cebollas
- un chorreón de vino blanco
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- una hoja de laurel, romero, tomillo y orégano
Preparación del Conejo en Salsa de Cebolla y Aromáticas:
1.- Tradicional:
- Cortamos la cebolla muy menuda, la ponemos en una bandeja para el horno.
- Sobre la cebolla ponemos el conejo troceado, lo salpimentamos y vertemos aceite de oliva por encima y un poco de vino blanco.
- Le ponemos por encima las hierbas aromáticas y horneamos a 180º durante 20 minutos.
2.- Preparación en olla rápida o FC del conejo con salsa de cebolla y aromáticas:
- Cortamos la cebolla muy menuda, programamos menú manual 10 minutos a 160º, vertemos el aceite y doramos la carne, reservamos.
- Pochamos la cebolla picada y ponemos el conejo troceado por encima, cancelamos el menú manual.
- Vertemos el vino blanco por encima del conjunto, salpimentamos y ponemos las hierbas aromáticas.
- Programamos menú pollo y cuando esté despresurizamos manualmente.
- Para espesar la salsa, con la tapa abierta programamos menú manual, 160º, 10 minutos hasta que espese la salsa al gusto.
Un descubrimiento este conejo en salsa de romero. Para ver la receta completa toca sobre la foto.
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Resumen
Nombre de la receta
Conejo en Salsa de Cebolla y Aromáticas
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 1 Review(s)
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Me encanta asi, tambien le suelo poner unas patas por debajo y están tan ricas, hoy mi entrada tambien es de conejo asi que hemos coincidid,Bsss.
-
Mira que digo que tengo que hacer mas conejo y la verdad es que no lo cumplo. Te ha quedado genial
Bss -
Delicioso :) en casa lo compramos poco pero siempre sale tan rico que hay que proponerse lo más :) antes era imposible que me lo comiera pero poco a poco y siendo yo quien lo cocina pues mira se quita ese no se que... que no me dejaba jaja Un beso!
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Vaya pinta tiene tu plato, fantástico.
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com -
hola Alicia! Pero que bonito y jugoso te ha quedado, a que no habéis dejado ni miguita?
Muchisimas gracias por mencionarme y me alegro un montón de que lo hayais disfrutado.
Este finde vamos a hacerlo otra vez, un beset :) -
Muy buena carne, aunque no suelo hacerla mucho y no es porque no nos guste, si no, que no tengo mucha costumbre.
Como lo has preparado se ve rico y sencillo de preparar, seguro que queda genial.
Un beso. -
Si, coincido con otros comentarios, la carne de conejo es poco conocida, el otro día estuve en un evento que promocionaban esta carne, y la verdad es que se puede cocinar de muchísimas formas, a ti te ha quedado muy bien.
besos, -
En casa gusta mucho el conejo y ésta receta tiene una pinta extraordinaria.
Besotes y buen finde! -
Me encanta el conejo, dste tuyo esta de miedo, que bueno se ve, esta para chuparse los dedos que gustazo deplato me ha encantado....Besss
-
Uhmmmm que rico por Dios, que lástima que solo puedo deleitarme con las imagenes y la receta, en casa el conejo está prohibido, jajajajaja, solo me gusta a mi!! Madre mia una de las carnes más sanas y ricas que hay si lo cocinas así de bien como tu.
Besines guapisima y feliz fin de semana.
Ettore -
Después de ver este delicioso conejo que nos traes hoy, me he dado cuenta de que llevo siglos sin preparar conejo en casa. Se me ha hecho la boca agua. Me llevo la recetita porque es fácil y con pocos ingredientes. A ver si me animo y la hago esta semana. Besitos guapa
-
Creo que es la carne que más me gusta,me gusta el doradito que le has dado.
Ya sabes que trituro la cebolla y genial.
Un beso. -
Espectacular, tiene una pinta.... jo que rico. Es de esas salsas que con un buen pan casi sobra lo demás.
Besos
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