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| Fritada de Pollo |
* Necesitamos para la Fritada de Pollo:
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| Fritada de Pollo |
* Preparación de la Fritada de Pollo:
– Asamos los pimientos rojos, quitamos la piel y cortamos en tiras gruesas y a la mitad cada una de ellas, reservamos.
– En una sarten honda ponemos un chorreón de aceite generosa, que la pechuga no quede seca.
Calentamos.
Echamos a la sarten la pechuga troceada y sellamos, reservamos.
– En ese aceite ponemos los pimientos verdes partidos en tiras no muy finas y las cebolletas troceadas en juliana, damos unas vueltas que cambien un poco de color, agregamos la carne reservada y el tomate que habremos triturado al máximo (en thermomix 1 minuto velocidad progresiva 5-7-9)
– Salamos y añadimos el azúcar, ponemos a hervir el conjunto tapado a fuego medio.
– Cuando esté casi a la mitad el tomate le añadimos el tomate frito.
– Casi al final añadimos los pimientos asados, movemos con cuidado y dejamos espesar el tomate por completo.
Mejor reposada de un día para otro.
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De lo mejor, ya lo creo que si… Con esa salsa tan rica. Has hecho un plato exquisito.
Llevo un par de años plantando acelgas y en verano salen los tomates, calabacines… Y como dices no tienen color con los de la tienda. La fruta de primavera y la de invierno también se da bien. Los melocotones cogen demasiadas plagas y ya he desistido.
Esa huerta casera es genial en verano para hacer estas fritadas,la de pollo me gusta y la de lomo,que ya la probé, también.
Buen día y un besazo.
Que envidia me das! Yo tengo unas macetitas en mi casa con hierbas aromáticas albahaca, etc pero no dispongo de espacios para plantar mas, este plato se ve bien rico, gracias por compartirlo
Un saludo
Uf, un platazo sin duda, y con hortalizas caseras, eso si que es darse un homenaje. Seguro que cuando lo preparas te hace falta mucho más pan, porque invita a mojar hasta que el plato quede limpio jeje.
Feliz miércoles!!
Gosto de frango e gostei dos ingredientes usados nesta receita
O aspecto esta de dar água na boca
bjs
Estos son los platos que pegan ahora, que rico.
Alicia , que ricura de plato , me encantan todas esas verduras y acompañadas de pollo aun mas , buenisimo
besinos guapa
No hay comparación posible, con estas hortalizas es que apetece todo mucho más, empezando por el aroma y luego por el sabor, todo un lujo.
Con pollo o con lomo, un plato que está diciendo cómeme a gritos.
Besos.
Me recuerda a mi infancia, mi madre lo borda y es un plato estupendo para el verano.
Que suerte de poder disfrutar de estos productos naturales y tan ricos, desde luego que el sabor no tiene nada que ver, de eso estoy seguro. Un plato de lo más apetecible y acertado, menuda pinta rica que tiene.
Un besote guapa!! Te vas de vacaciones este año o no???
Ettore