
Cous Cous al Gazpacho

Tiempo: 30 minutos
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
* Necesitamos para el Cous Cous al Gazpacho:
- 1 kilo de tomates

- 300 gr de cous cous
- 1 diente de ajo
- 1 pepino parcialmente pelado
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharadita de sal
- 70 gr de aceite de oliva virgen
- 1 pimiento verde
- 100 gr de agua

- 1 cebolla mediana
* Preparación del Cous Cous al Gazpacho:
- Troceamos en daditos la mitad de la verdura.
Reservamos.- Con el resto preparamos el gazpacho, triturando al máximo las verduras, añadimos la sal, el vinagre y el aceite, cuando esté triturado, añadimos el agua.
- Vertemos sobre el cous cous 600 gr de gazpacho, dejamos reposar mientras aliñamos la verdura troceada que teníamos.
- Vamos removiendo el cous cous y cuando esté hidratado, servimos con un aro de emplatar para que quede la verdura troceada por arriba.

-
Che idea originale!
Ti abbraccio -
Que ideia original, deve estar muito bom pois adoro tudo o que ai esta. Beijos
-
Me encanta preparar el cuscús con gazpacho, queda tan rico y completo que da gusto.
Aunque por París ya tocan cremas calentitas y platos de cuchara que calor no pasamos jejeje
Besos,
Palmira -
Me parece una idea muy chula y sana ya ni digamos.
Por aquí otoño pero sin ganas de comer caliente todavía.
Besinos. -
aún tenéis calorcillo por ahí abajo... pues aquí un fresquito que me encanta. El cous cous preparado así tiene que estar muy bueno. un besote guapa.
-
Hola querida Alicia! Estoy encantada con esta receta, y la voy a hacer. Hay una sola duda, y es que yo creía que sólo se podía hidratar el cous cous con líquidos hirviendo, pero veo que no es así, esto tengo que verlo!! Besitos y feliz de leerte por acá otra vez
-
una idea muy original y super rica ,me encanta
bs -
Qué original, hidratar el cous-cous con el gazpacho, el buen sabor que ha de darle.
Me gusta presentarlo así con un aro de emplatar, queda muy bonito.
Besos. -
Me ha encantado la receta! La voy a poner en práctica
Un abrazo
-
Que original la receta, me ha gustado mucho.
-
buena idea ese plato y si que hace calor yo aun sigo yendo a la playa y esta mejor que en agosto
¡¡besos¡¡
-
Una receta estupenda
bien hecha, bien presentada... y la mar de rica
un besote -
Un almuerzo fantastico seguro que esta de reupete ,tomo nota a mi hijo y a mi nos gusta el cous cous ,esa vajilla de Santa Clara la tiene mi madre desde hace mas de 25 años , yo tengo el juego de cafe me encanta.
Bicos mil y feliz finde wapa. -
Original, y rico. Una receta de 10.
Besotes. -
Una idea súper original y muy bonito presentado, sin hablar de lo rico que tiene que estar. Estas que te sales ultimamente eh?
Un besote
Ettore -
Pues sí, y aunque te comento días despues sigue haciendo calor, aunque menos... No conocía lo del verano del membrillo jajaja me ha hecho gracia! Muy buena pinta y presentación así que yo me apunto guapa.
besos
16 ¿Quieres comentar la receta?
Deja una respuesta
Te pueden interesar: