Bundt Cake de Chocolate y Café con Monix

Hay mezclas de sabores que son sencillamente deliciosas, como la de naranja y chocolate. Sabemos que, con ella, no fallamos. Pero también es cierto que con otras, se acentúan el uno y el otro. Eso ocurre cuando unimos el chocolate y el café en este bundt cake, el resultado es inmejorable.
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Imprescindible usar café recién hecho, con buen aroma, de esos cafés que salen buenos buenos.
Para ello nada como una cafetera "de las de siempre" de las que ponemos al fuego y a la vez que sale el café, el aroma es inconfundible.
Si además, la cafetera tiene una estética súper actual, imposible resistirse a ésta de la nueva colección de Monix  ideal para vestir de gala el bundt cake de hoy.
Deseando enseñaros mis nuevas cacerolas de la colección SOLID+ de Monix de las que ya veréis resultados.

Tiempo: 50 minutos
Raciones: 12
Dificultad: Fácil

* Necesitamos para el bundt cake de chocolate y café:

  • 270 gr de azúcar
  • 2 huevos L
  • 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 gr de harina
  • 1 pack de gasificantes o de levadura química
  • 80 gr de chocolate en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 125 gr de leche
  • 125 gr de café recién hecho
  • extracto de vainilla
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 * Preparación del bundt cake de chocolate y café:

  • Hacemos el café, en mi caso descafeinado que lo toman niños, con mi nueva cafetera Monix, dejamos enfriar.
  • Engrasamos el molde para hacer el bundt cake, pincelando con aceite o mantequilla fundida, perfectamente cada hueco, reservamos.
  • Mezclamos la mantequilla con el azúcar y batimos hasta que tengamos una crema ligera, esponjosa.
  • Añadimos uno a uno los huevos, no añadimos el siguiente, hasta que el anterior no esté bien integrado, batiendo continuamente.
  • Tamizamos la harina, el chocolate, la levadura y el bicarbonato, incorporamos a la mezcla anterior cucharada a cucharada, alternando con una cucharada de café y leche mezclados. Nos quedará una masa muy líquida.
  • Vertemos sobre el molde y horneamos con el horno precalentado a 160º durante 40 minutos.
  • Cuando termine, lo dejamos dentro del molde y sobre una rejilla, durante 10 minutos, luego lo desmoldamos para que enfríe del todo.

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    17 ¿Quieres comentar la receta?

  1. asj dice:

    Totalmente de acuerdo, el café potencia mucho el sabor del chocolate y la mezcla es una delicia. Pero sí, hace falta un café del bueno y además de paso te tomas tu tacita jajaja el olor que deja en la casa es junto al de galletas o pan horneándose, de mis favoritos jajaja Me llevo un trocito y una tacita de café ya que estoy por aquí ehh

    besazos y voy a ver esa colección!!

  2. Bavette dice:

    Buenos días guapa, cierto que con la combinación de naranja y chocolate es éxito asegurado, pero el café y el chocolate no se quedan atras, yo no se por cual me decidiría, pero ya que los has combinado con café, pues me quedo un par de trozos. Pintaza tremenda y bonito molde.
    Un besazo
    Ettore

  3. Adoro cafe e adoro bolos com cafe. Ficou lindo e bem apetitoso este te bolo. Beijos

  4. Manu dice:

    Alicia è semplicemente bellissima!!!
    Ti abbraccio

  5. Tiene una pinta impresionante!
    Que chocolate es el que utilizas?Un saludo.

  6. Alicia tengo muchas ganas de hacer este bizcocho que lo visto mas veces, pero este tuyo te ha quedado espectacular, el corte lo dice todo se ve muy jugoso.
    Pero el molde me ha enamorado, tengo que hacerlo si o si
    Besinos
    El toque de Belén

  7. ¡Qué monada de bundtcake! Es que estos moldes son preciosos...
    Y si el café con el chocolate son una combinación fantástica, incluso para los no cafeteros, es como si el sabor del café potenciara el del chocolate...
    Cuantos recuerdos viendo tu cafetera, la que nos llevábamos al monte cuando era niña!
    Besos,
    Palmira

  8. São Ribeiro dice:

    Adoro a combinação de chocolate e café, este bundt ficou maravilhoso
    Seria muito bem vindo para o meu lanche

  9. Julia Romero dice:

    Pintaza total la de esta bundt!! me encanta todo lo que lleve café y chocolate!! perfecto para mi!! Bs.

  10. José Manuel dice:

    Que jugosito se ve el bizcocho, de lujo.

  11. Es verdad que el café y el chocolate juntos potencian el sabor y con ese molde tan chulo te ha quedado un Bundt cake bonito y muy goloso.
    Besos.

  12. Sefa Gencal dice:

    Merhabalar, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

  13. Qué rico! De verdad que es una combinación que me encanta aunque no te lo creas.El molde me gusta con esas hendiduras y la cafetera mucho más, es verdad que el aroma que deja es único.
    Un beso.

  14. Desde luego que la combinacion es perfecta, yo que soy chocoadicta y cafeadicta este Bundt me tiene que chiflar!!!
    besos preciosa

  15. ¡¡Una combinación de 10!! En casa somos más de chocolate y naranja, pero es muy cierto que el café potencia mucho el sabor del chocolate y la mezcla es una delicia, sobretodo si es café del bueno, de esos que te inundan la casa de olor... mmm riquísimo.
    La forma y la textura también me encantan :)
    Un beso guapa.

  16. Aisha dice:

    Qué cosa más rica!!! Me llevo un trozo :P
    besos

  17. que bien que te ha quedado y el bizcocho se ve muy jugoso , besitos

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