Tarta Botella de Coca Cola

Por momentos se complica más el tema tarta de cumpleaños, sobre todo cuando el cumpleañero es de los que paladean el resultado. Por eso me enamoré de esta Tarta Botella de Coca Cola. Os cuento la historia.
La base medio la tenía clara pero me apetecía sorprenderlo con algo.
Ver esa cara suya, con esa expresión de "OHHH" que tanto me gusta.
Pero nada, la inspiración no llegaba, por más que consultaba por internet, libros, recetas guardadas, no llegaba la tarta que me llenara lo suficiente para la ocasión.
Y es que mi niño cumple 21 años de nada...
Hasta que de pronto, hace unos días vi a Cristina con la tarta perfecta, el relleno no pero el formato era perfecto.
Cuando le dije a Víctor que él debía ser el primero en ver su tarta, junto a mi estaba la botella, me preguntó después de mirar, que donde estaba...
¡Lo había conseguido!
Cuando señalé hacia la botella, puso esa expresión que yo buscaba y que me encantaaaaaaaaaaaaaaa.
El después, en la mesa de la fiesta, nadie veía la tarta, cuando explicaba que era la botella, hasta dijeron que no era verdad, es alucinante el asombro de todos, merece y mucho la pena hacer esta tarta botella de Cola Cola.
Tiempo: 2 horas y 24 de reposo
Raciones: 16
Dificultad: Regular

* Necesitamos para la Tarta Botella de Coca Cola:

- 750 gr de chocolate para fundir
- bizcocho genovés de chocolate para rellenar: 4 huevos medianos
                                                                           120 gr de harina
                                                                           120 gr de azúcar
                                                                           1 cucharada de azúcar vainillado
                                                                           1 pizca de sal
                                                                           3 cucharadas soperas de cacao en polvo
- almíbar de vainilla: 200 gr de agua
                                  100 gr de azúcar
                                  1/2 vaina de vainilla
- crema de mascarpone: 250 gr de nata para montar 35% MG
                                       125 gr de queso mascarpone
                                       50 gr de azúcar glas

- una botella de 2 litros de Coca Cola

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 * Preparación de la Tarta Botella de Coca Cola:

 

Del bizcocho genovés de chocolate:

- Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen y espumeen.
Del tiempo de batido, dependerá que suba más nuestro bizcocho o no, así que hay que batir mucho.
- Vamos añadiendo la harina con el chocolate en polvo y la sal tamizado todo junto, añadimos cucharada a cucharada hasta que esté bien integrado.
- Engrasamos un molde rectangular (Queremos que nos quede una plancha) y horneamos con el horno precalentado a 180º durante 15 minutos.
- Dejamos enfriar dentro del molde 10 minutos sobre una rejilla y luego desmoldamos.
Reservamos.

De la cobertura:

- Ponemos el chocolate a fundir al baño María, os aconsejo mejor así que en microondas, lo tendréis listo para las diversas capas y no corréis el riesgo de que se os queme.

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 Del almíbar de vainilla:

- En un cazo ponemos al fuego los ingredientes, cuando empiecen a hervir, dejamos 8 minutos.
- Retiramos del fuego pasado el tiempo y reservamos para que enfríe.
- Una vez frío, ponemos en un biberón.

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 De la crema de mascarpone:

- Ponemos la nata muy fría a montar, a mitad del proceso, añadimos el azúcar poco a poco, seguimos batiendo.
- Cuando esté un poco montada, añadimos el queso mascarpone y batimos hasta que esté bien montada.
- Ponemos en una manga pastelera y reservamos en frío.

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 Montaje de la Tarta Botella de Coca Cola:

- Lavamos muy bien la botella, por dentro y por fuera.
Secamos con cuidado, no puede quedarnos nada de agua o estropearíamos el resultado final.
- Quitamos la etiqueta y la arandela del tapón y reservamos.
- Hacemos una abertura a la botella, se trata de a media altura, cortar un trozo del plástico en forma rectangular, da igual el tamaño, será la parte de atrás de nuestra botella y, quede como quede, no se verá.... Os recomiendo cortar como cuatro dedos de largo el rectángulo para poder trabajar bien el relleno después, se tapará bien "fácilmente"

Rellenamos la botella para la tarta botella de coca cola:

- Con el chocolate fundido, echamos en la botella CON EL TAPÓN PUESTO, varias cucharadas, de primeras yo le puse como 6 cucharadas, movemos y giramos la botella hasta que se impregne entera de chocolate.
- Con la abertura sobre una fuente dejamos escurrir el exceso.
Reservamos en el frigorífico para que endurezca el chocolate.
- Este proceso hay que repetirlo dos veces más.
- Mirad el corte de mi botella como queda, no excesivamente grueso, lo justo de "aguantar" el montaje, aunque tengo que decir, que a la hora de partirla, dio un poco la lata.

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Preparamos el relleno de la tarta botella de Coca cola:

- Cuando tengamos la botella bien cubierta con el chocolate y éste, esté bien frío y duro, procedemos a rellenarla.
- Cortamos nuestra plancha de bizcocho en tiras como de dedo tanto de largo como de ancho para que sea más fácil manipularlo.
- Damos una primera capa de nata, extendemos bien por toda la botella con el dorso de una cuchara, esto hará que el bizcocho quede aún más suave.

Colocamos el bizcocho en el interior:

- Ahora viene "lo divertido", vamos forrando por dentro toda la botella con tiras del bizcocho, las vamos colocando a presión, como es tan tierno, más la nata que hemos puesto antes, no costará trabajo pero es importante que quede todo bien cubierto.
- Con el biberón, mojamos todo el bizcocho con el almíbar, a mi me gusta que quede bien calado.
- Cubrimos todo el hueco central con más nata pero cuidando de no llenar en exceso, aún queda por poner una capa de bizcocho y de chocolate para cerrar el hueco que hicimos.
- Cubrimos el hueco con bizcocho, lo calamos con el almíbar, ponemos una capita de nata y por último, cerramos la botella con una capa de chocolate fundido.
- Reservamos el conjunto en el frigorífico hasta que endurezca.
Yo lo he tenido un día.

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Desmoldamos la tarta botella de Coca cola:

- Para desmoldar pasamos un cuchillo fino alrededor de toda la abertura que tenía la botella.
Ayudándonos de unas tijeras finas, cortaremos la botella a la mitad pero teniendo en cuenta donde irá la etiqueta, así el chocolate quedará marcado con las tijeras pero con la etiqueta, no se verá.
- Tiramos de la parte de abajo primero para agarrar la botella por la parte de arriba que aún tiene el plástico y no dejar huellas en el chocolate.
- Ponemos la etiqueta más o menos y agarramos la botella por la etiqueta y tiramos de la parte de arriba.
- Decoramos bien poniendo bien la etiqueta, la arandela y el tapón.
Nuestra botella está lista.

La idea de la tarta se la vi a Cristina de Kanela y limón, en su entrada decía que la había visto en un vídeo de youtube que a mi, me ha servido de mucho, podéis verlo aquí.

 

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    39 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Es que está perfecta y el corte también!!! Mi enhorabuena, de verdad.
    Así que nadie vio la tarta esta vez,jaja,qué fuerte!
    Dentro de poco,no habrá tartas en el mundo para que tú puedas hacer.
    Un besazo y otro para Víctor.

  2. Holaaaaaa !!!
    otra como yo....que se enamoro nada nas ver la tarta y que la tengo en pendientes para un momento especial que tengo muy pronto...
    es una pasada y a ti te ha quedado igual de impresionante
    felicidades al cumpleañero
    un besazooooooo!!!

  3. Alicia estoy asombrada con tu tarta, es increíble!!!!!!! Casualidades de la vida yo también tengo un hijo que cumplió 21 años y se llama Víctor, él los cumplió hace un mes, el próximo año te encargo la tarta a ti jeje. Besines y felicita al chaval.

  4. Aisha dice:

    Te quedó perfecta!!! Felicidades al cumpleañero :)
    besos

  5. Pamela Palma dice:

    Una verdadera pasada querida Alicia, me imagino la carita de "tu niño" al verla. Super original! Besos querida amiga !!

  6. La verdad es que el resultado es impresionante!! Da el pego y mucho, incluso mirando muy detenidamente las fotos! Pero es que una no celebra los 21 años de su hijo cada día, ¿verdad?
    Me alegro de esa cara suya al ver su tarta, muchas felicidades al cumpleañero y a ti por tener manos tan mágicas!
    Besos y feliz domingo,
    Palmira

  7. Primero Felicidades a tu hijo¡¡¡¡¡ y felicidades a ti por esa tarta, te quedo genial
    besos

  8. Sefa Gencal dice:

    Merhabalar, ellerinize sağlık. Farklı bir tarif olmuş.

    Saygılar.

  9. Bavette dice:

    Bueno, bueno, bueno, a tus pies!!! Cuando la he visto eb facebook, no podía creelo!! Te ha quedado perfecta, esto si que es un "trampantojo" Super chula, me has dejado tooo loco!
    Besotes y feliz tarde de domingo.
    Ettore

  10. Neus dice:

    Queda super chula, es una tarta geeeenial
    apuntada está :)
    un beesito

  11. asj dice:

    Vaya tela, increíble cómo te ha quedado!! da el pego totalmemte ehh y ya imagino la cara del "niño" al verla... vamos, te vas superando a niveles ya muy superiores.

    besazos al cumpleañero y a la ARTISTA

  12. INMA MAQUITO dice:

    Te quedo de lujo eres una artista si lugar a duda besitos

  13. Encarnita dice:

    Te quedó genial ,la había visto en yotube y me parecía difícil,sobre todo desmoldar.
    Tu hijo estaria encantado.besinos

  14. Que precioso, parece de verdad hayyyyy que pedazo de artista eres hija.Bsss

  15. Bego R dice:

    Diossss qué gustazo poder sorprender a nuestra gente y qué satisfacción verdad ? El trabajo se ve recompensado y multiplicado por mil..........En esta ocasión, te has superado mi niña, te ha quedado excelente , tanto la forma como el relleno, todo, todo y todooooooooo. Mil felicidades a los dos , al cumpleañero y a la mami.
    Besinos.

  16. Impresionante tu tarta!! que difícil desmoldar para mi con la poca paciencia que tengo! te ha quedado genial.
    Felicidades a tu hijo, un beso!

  17. Aluciné cuando se la vi a Cristina y es que me encantó, ahora alucino también con la tuya, vaya par de artistas, te ha quedado preciosa la tarta, tu hijo debió quedar boquiabierto.
    El caso es que mi hijo también cumple 21 en menos de un mes, pero no sé yo si me atreveré.
    Besos.

  18. Evelyn dice:

    Felicidades!!! A tu chico y a ti por esa pedazo tarta. Quedé alucinada cuando la vi y ahora lo mismo. Te quedó genial!!! Besiños.

  19. Las Bollis dice:

    chulisimaaa, una pasada, esta me la guardo!!!

  20. Cuca dice:

    ¡Me has dejado impresionada! Yo no sé si tendría paciencia ni maña suficiente para hacer una tarta así. Lo que está claro es que tendría que ver muchas veces el vídeo y hacer varios intentos para que me saliera algo medianamente decente y no esta obra de arte que nos traes.

    No me extraña que tu hijo se quedara encantado

    ¡Besos mil!

  21. Es increiíble como te ha quedado...estoy alucinando!! Te felicito y al del cumple, que me imagino que estaría encantado. Un abrazo, Clara

  22. Wuauuu te ha quedado perfecta, parece original es una pasada me encanta cielo...
    Besos guapa!!!

  23. tartearte dice:

    Impresionante!!! Pensaba que era solo chocolate al ver la foto y ya me parecía un logro, pero que encima sea una tarta...madre mía!! ME ha encantado!! un besito

  24. Hola Alicia. muchas felicidades a tu niño jj. Se habrá quedado alucinado al ver la tarta que le preparaste. Yo, cuando la vi, me ocurrió lo mismo, ya te lo comenté es toda una pasada.
    Ahora al verla de nuevo y leer como la has hecho no queda otra solución más que felicitarte por el resultado que has obtenido. Trabajo lleva jj pero me da la impresión de que has debido quedar muy contenta con tu obra de arte, no es una tarta, es una obra de arte. Felicidades.
    Ha debido ser todo un éxito y supongo que todos los que la vieron quedarían con los ojos como platos.
    Una tarta que ademas de original tuvo que estar exquisita.
    Un abrazo

  25. Vengo a por mi trozo de tarta de coca cola zero, porque hemos quedado que era así, no??? ayy como me gusta, aunque yo no soy muy manitas y creo que me saldría un churro jajajajajaja. un besote guapa.

  26. Sonia Muñoz dice:

    Una tarta espectacular y muy original...
    Besos.

  27. Alicia que preciosidad, me encanta yo nunca la había visto y me perece una monada un trampantojo genial, aunque me perece difícil el montaje no se.. a ver si me atrevo a hacerla
    Besinos
    El toque de Belén

  28. CARMEN dice:

    MADRE MIA QUE PASADA CHULISIMA TE HA QUE DADO !!!!!!!!!!!
    ESTADO MIRANDO LOS INGREDIETES Y HE VISTO QUE PONES 750g DE CHOCOLATE PARA FUNDIR,NO ES MUCHO? CON QUE LA HAS CORTADO? TE HA QUEDADO PERFECTA

    1. Nada, no es mucho, los tres baños que requiere la cobertura, se llevan mucho chocolate.
      La corté con un cuchillo de sierra, el típico largo con dos lados de dientes para cortar el pan, así me resultó más fácil.
      Gracias!

    2. Carmen dice:

      Muchísimas gracias Alicia
      voy a intentar hacerla a ver que me sale jajaja.

    3. Si necesitas algo, ya sabes, me dices y eso sí, foto a ser posible al correo...
      Saldrá genial, seguro.

  29. Anónimo dice:

    Jooooo al hice pero imposible desmoldar se me partió y resquebrajo.... Como lo haces tu???

    1. admin dice:

      Lee bien como lo explico pero creo que tu problema ha sido que la capa de chocolate era muy fina.
      ¿Te quedo de gruesa como la mía? Es que si te quedó menos, al tirar, con la presión, se puede romper...
      Como lo siento, con lo vistosa que queda pero anímate y vuelve a intentarlo, seguro que te queda perfecta.

  30. Anónimo dice:

    si tal vez algo menos gorda, lo malo que costaba incluso partirla si es mas gorda la capa.... no se ... tendre que seguir probando....

    1. admin dice:

      En la entrada comento que dio la lata al cortarla sí...
      Con un cuchillo para el pan, de sierra, la corté yo.

  31. Anónimo dice:

    MUCHISIMAS GRACIAS ALICIA, Y ¿PROBASTE A RELLENARLA DE OTRA COSA ES QUE TENGO GENTE QUE LE SIENTA MAL LA NATA, PERO MIRARE A VER, JEJEJEJEEJ Y GENTE CELIACA ASI QUE TENGO QUE VOLVER A INTENTARLO....

    1. admin dice:

      No, sólo la he hecho esta vez pero puedes rellenarla de crema de vainilla, crema de mascarpone, crema de naranja...
      Pon arriba, a la izquierda en el buscador y ves algunas.

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