Tiempo: 1 hora y 10 minutos de preparación y reposo de 24 horas
Raciones: 12
Dificultad: Fácil
* Necesitamos para la tarta de chocolate y coca cola para Cloe:
Para el bizcocho:
– 250 gr de harina bizcochona (Si no la usas, tienes que añadir a los ingredientes, levadura repostera)
– 300 gr de azúcar glas
– 3 cucharadas colmadas de cacao
– 1 cucharadita de bicarbonato sódico
– 2 huevos
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 200 gr de mantequilla
– 200 gr de coca cola sin cafeína
– 225 gr de leche
Para la cobertura:
– 200 gr de nata con 35% MG
– 200 gr de chocolate fondant
– 65 gr de mantequilla
– 2 cucharadas de coca cola sin cafeína
* Preparación de la tarta de chocolate y coca cola para Cloe:
Del bizcocho:
– Precalentamos el horno a 170º y forramos el molde elegido (De 24 x 24 es el mío y de 6 cm de alto) con papel de hornear y mantequilla fundida pincelada sobre el papel, reservamos.
– En un bol ponemos la harina, el azúcar, el cacao en polvoy el bicarbonato (Si ponéis la levadura, este es el momento) Tamizamos todo y reservamos.
– En otro bol batimos los huevos con la esencia de vainilla, batimos hasta que espumeen, unos 4 minutos.
Reservamos.
Seguimos con la Tarta de Chocolate y Coca cola para Cloe:
– Fundimos la mantequilla en el microondas unos segundos, vamos moviendo hasta que esté fundida, añadimos la leche y la coca cola sin cafeína, mezclamos muy bien y reservamos.
– Ahora vamos vertiendo los huevos batidos con la esencia sobre el bol de la mezcla de harina, vamos poco a poco y batiendo que quede todo bien integrado.
– Cuando esté bien mezclado, agregamos el bol con los líquidos, la leche y la coca cola.
Batimos con máquina de varillas, a velocidad baja hasta que esté todo bien integrado.
Horneamos la Tarta de Chocolate y Coca cola para Cloe:
– Vertemos el conjunto sobre el molde, damos unos golpecitos sobre la encimera que se asiente bien y horneamos durante 55 minutos aproximadamente.
– Antes de poner la cobertura, esperamos la menos 15 minutos y lo más importante, NO DESMOLDAMOS HASTA EL DÍA SIGUIENTE.
(Perdonad las mayúsculas pero este paso es importante y quiero que quede claro)
De la cobertura:
– En un cazo calentamos la nata sin que llegue a hervir, en ese momento añadimos el chocolate troceado, movemos muy bien, que se disuelva.
– Ahora añadimos las cucharadas de coca cola sin cafeína y la mantequilla en trocitos, mezclamos bien que quede bien integrado.
* Montaje de la tarta de chocolate y coca cola para Cloe:
– Con la cobertura caliente, vertemos sobre el bizcocho, toda, cuánta más, queda esa capa gordita que la hace tan rica.
– Dejamos enfriar sobre la encimera para al final guardarla hasta el día siguiente en el frigorífico.
– Al día siguiente la decoramos como más nos guste, yo puse cacao sobre un colador para que quedara bien fino y unas figurillas de azúcar.
– Mejor dejamos a temperatura ambiente unas horas para que el sabor del chocolate se acentúe.
Ángeles Ágora dice
21 enero, 2016 al 15:50Está maravillosa.
Esa niña taconeadora promete pero pobre de ella si hoy no rectifica a la autora de la tarta.
Pasadlo bien,dale un achuchón de mi parte.
São Ribeiro dice
21 enero, 2016 al 18:49Ficou um bolo lindo adorei a decoração, parabéns á menina
José Manuel dice
21 enero, 2016 al 20:26Se ve preciosa y además debe de estar muy rica.
Cozinha Caseira dice
21 enero, 2016 al 22:42Parabéns à pequena, O bolo esta lindo e ela vai adorar de certeza, beijos
Marga Morguix dice
22 enero, 2016 al 07:21Una delicia de tarta, que transmite alegría. Le habrá encantado a Cloe.
Un beso.
Aisha dice
22 enero, 2016 al 09:20Y seguro que Cloe te adora a ti… y a esa tarta!!! Muchas felicidades a la nena.
besos
PINKY dice
22 enero, 2016 al 10:32Alicia te quedo una tarta excelente , me imagino la carita de Cloe cuando la vio ..ademas estaria riquisima
besinos
Carmen Suarez dice
22 enero, 2016 al 15:24Muy chula, me encanta la decoración, seguro que los niños lo celebraron y se ve muy rica. Que disfrutes del finde. Bss.
Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ dice
22 enero, 2016 al 16:31Muchas felicidades a Cloe, es que no hay nada como la sonrisa de estas peques para hacer seguir adelante cuando nos faltan fuerzas :o)
Seguro que la tarta le ha encantado, con estos ingredientes tiene que queda buenísima.
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Adita Donaire dice
23 enero, 2016 al 00:22Te ha quedado muy bonita, y lo que ilusiona ver las caritas, cuando le presentas el dulce, besos
Maribel Toledo dice
23 enero, 2016 al 05:21Hola Alicia! me parece un poema precioso el que le has hecho a Cloe, tan bello y con tanto amor como la tarta que se ve super deliciosa y con una decoración bellísima. Seguramente Cloe quedó encantada. Muchas felicidades a las dos!!
Besitos!!
Debora Rosano Romero dice
23 enero, 2016 al 09:59Qué bonito Alicia, tanto lo que le dices a la pequeñaja como la tarta que le has preparado.
Si se cocina con cariño, mucho amor y un pelín de ganas, el éxito está garantizado, y para muestra un botón 🙂 Seguro que te hizo muchísima ilusión verle la carita.
Felicidades a las dos.
Un beso.
lola dice
23 enero, 2016 al 22:16que bonita y que original
¡¡besos¡¡
asj dice
24 enero, 2016 al 21:00Madre mía dos años ya!! Y tanto que es de tus imprescindibles, los niños siempre dan alegría y tienen una inocencia que los hacen únicos. Espero que disfrutarais mucho, la tarta preciosa y muy dulce.
besos
Bavette dice
25 enero, 2016 al 07:59Buenos días, esa niña te tiene que querer a la fuerza, menudo detallazo bonito, es preciosa la tarta.
Un besote
Ettore