Tiempo: 15 minutos
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
* Necesitamos para los Mejillones Fritos al Vapor:
– 1000 gr de mejillones
– 2 ajos
– 2 hojas de laurel
– aceite de oliva virgen extra
Fuente: El Ágora de Ángeles
* Preparación de los Mejillones Fritos al Vapor:
– Lavamos los mejillones y reservamos.– En una sartén grande, ponemos aceite de oliva que casi cubra el fondo, doramos los ajos laminados y el laurel.
– Agregamos los mejillones, tapamos para que se hagan al vapor en su propio jugo y tenemos hasta que se abran.
– Vamos sacando los mejillones abiertos y dejamos el líquido restante a fuego fuerte para que se espese y se haga la salsa.
– Servimos los mejillones y una poca de salsa por encima. El resto de la salsa, la ponemos al lado en una salsera para que quien quiera, se pueda servir más.
¡Qué ricos mejillones! Divinos y preciosos con estas hojas de presentación.
Suerte en el concurso!
Besos,
Palmira
Que pinta tienen, me encanta, de lujo. Saludos.
Una sencilla receta que no disfraza para nada el rico sabor de los mejillones, para un buen tapeo.
Suerte en el concurso!!
Besos.
Alicia, tienen que estar espectaculares con esa salsita…de 10. Un fuerte abrazo, Clara.
Me encantan,tienen una pinta estupenda¡¡¡
Besitos¡¡¡¡
Hermana del alma…agradecida por tus palabras de hoy y sabes que es recíproco.Yo voy a ti y tú vas a mi.
La receta,sencilla y magnífica, ha sido un buen descubrimiento.
Besazos y suerte.
Que buenos y que pinta tienen, un aperitivo genial.
Besos
Cocinando con Montse
Te han quedado de relujo y seguro estaban de rexupete, mucha suerte en el concurso.
Bicos mil y feliz semana wapa.
Hola Alicia! fantástica la receta y bien bonito el blog de al que has hecho homenaje que no conocía y me ha parecido una delicia. Muchas gracias por participar en el concurso:-) un besazo
Esto suena súper rico, y eso que yo no soy muy mejillonera.
besos
Qué ricos, y cómo se nota que los has cocinado en su punto.
Felicidades y besitos.
Que pinta mas rica!!
Y esa salsita tiene que estar deliciosa.
Un besito 🙂
que ricos y que bonitos los platitos en forma de hoja
¡¡besos¡¡
Que ricos por favor! un aperitivo perfecto!
besos