Revuelto de Ajetes con Jamón

Uno de mis platos "verdes" favoritos, en realidad me gustan los ajetes de cualquier manera pero así como más pero... Que mal me sientan, que rabia porque los comería a todas horas. Y es que creo que a casi todo el mundo le gusta el revuelto de ajetes con jamón.
Además hechos de principio a fin en mi olla rápida, que este tipo de utensilios vienen genial porque lo mismo preparamos unas lentejas en 15 minutos que estos ajetes con la olla abierta pero sin usar más utensilios, algo que a la hora de limpiar, se agradece.
Ahora podéis adquirir vuestra olla rápida WMF Perfect de Cocinento.
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Tiempo: 9 minutos
Raciones: 2
Dificutlad: Fácil

* Ingredientes para el revuelto de ajetes con jamón:

- 1 manojo de ajetes
- 2 huevos
- 1 paquete de taquitos de jamón
- 20 gr de aceite de oliva virgen
- 300 gr de agua
Revuelto-ajetes-jamón-porción
Revuelto de Ajetes con Jamón

* Preparación del revuelto de ajetes con jamón:

- Para que los ajetes no repitan es importante darles "dos aguas", es decir, cocemos un minuto, tiramos ese agua y seguimos cociendo. Para ello lavamos bien y troceamos, echamos en la olla con la mitad del agua. Y cocemos 1 minuto cada vez.
- Vertemos el aceite en la olla limpia y seca, damos unas vueltas a los taquitos de jamón, cuando cambien de color añadimos los ajetes, mezclamos bien y añadimos los huevos rotos, sin batir en exceso, quedarán más buenos.
Movemos continuamente con una pala de silicona o de madera, que se mezclen bien y se cocine el huevo al gusto de cada uno.
- Servimos inmediatamente.

* Nota:

No les pongo sal porque con la que aportan los taquitos de jamón es suficiente pero siempre podéis probar y en el último momento añadir una poca.
Revuelto-ajetes-jamón-presentación
Revuelto de Ajetes con Jamón
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    10 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Rosa Urroz dice:

    Una delicia de revuelto, te ha quedado genial. yo soy mucho de revueltos y suelo preparar de vez en cuando, son tan buenos.
    Besos.

  2. Un revuelto con ajetes es para disfrutarlo, qué rico con jamón, suelo hacerlo con espárragos.
    La presentación muy bonita.
    Besos.

  3. montsemorote dice:

    Que buenos son los revueltos y con ajetes dan un sabor extraordinario, es un plato sencillo pero muy bueno.
    Besoss
    Cocinando con Montse

  4. Hola Alicia !!!
    que rico plato
    la de revueltos que hago yo con los ajetes
    encima son de cosecha propia
    y mi suegro me los trae limpitos y todo
    Un plato riquisimo
    un besazooooo !!!!

  5. Yo me sirvo un platito con mucho gusto huuuuuu que rico.Bssss

  6. Creo que es uno de mis revueltos favoritos! Qué ganas de poder comerme uno. Los ajetes no se encuentran en París o en Milan por lo tanto llevo unos cuantos años sin probar ni uno...¡quéganas pero qué ganas ! jejeje
    Besos,
    Palmira

  7. UN revueto de lo más sabroso,me ha encantado te ha quedado de maravilla¡¡¡
    Besitos¡¡

  8. Estoy contigo Alicia, acompañado de un buen trozo de pan de pueblo, el revuelto de ajetes es una cena estupenda :)
    Un beso, y feliz semana.

  9. un revuelto que por ser más sencillo no es menos rico, fabuloso!!!

  10. Que rico una tosta de revuelto y una cerve y vamos a disfrutarlo jejeje

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