Canapés rollitos de salmón y tortilla

Si hacemos una tortilla francesa, tenemos unas lonchas de salmón ahumado y añadimos unos ricos pimientos del piquillo, podremos preparar unos Canapés rollitos de salmón y tortilla que están de rechupete y que quedan la mar de vistosos. Además salen casi de bocado con lo que son perfectos para el picoteo inicial.

Por supuesto otra propuesta que hacemos con antelación, es mi idea de este año, que todo esté hecho antes para poder disfrutar alrededor de la mesa bien vestidos sin estar pendientes de la cocina.

Al final de la entrada os propongo otros canapés distintos y deliciosos para estos días de fiesta o para cualquier momento del año en el que nos apetezca una cena informal.

Otros canapés que nos gustan mucho son estos canapés de salmón y aguacate.

Raciones: 4

Tiempo: 10 minutos y 1 hora de reposo

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 4 huevos
• 4 lonchas de salmón ahumado
• 8 pimientos del piquillo
• aceite de oliva virgen
• una pizca de sal

Preparación de los Canapés rollitos de salmón y tortilla:

• Batimos los huevos y o bien hacemos la tortilla en una sartén muy grande o vamos haciendo varias tortillas. Debe de quedar muy fina y cuánto más grande mejor para poder hacer las tiras largas sin tener que añadir unas con otras. Dejamos entibiar.
• En un trozo grande de papel film, ponemos un rectángulo de salmón ahumado. Encima ponemos la tortilla procurando cubrir todo el rectángulo de salmón.
• Y por último ponemos los pimientos abiertos y cubriendo toda la superficie.
• Con ayuda del papel film, enrollamos apretando a la vez. Envolvemos con el papel film y dejamos reposar durante una hora para que tome la forma. (Yo me adelanté y por eso no me quedó compacto del todo)
• Quitamos el papel film y con un chuchillo bien afilado, cortamos porciones de dos dedos de grosor. Servimos.

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Resumen

Nombre de la receta

Canapés rollitos de salmón y tortilla

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2017-12-12

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo de cocinado

1 hora

Tiempo total

1 hora y 10 minutos

Puntuación

5 Based on 3 Review(s)