Canapés de salmón y aguacate

Canapés de salmón y aguacate

Este fin de semana teníamos ganas de celebración, de un pequeño bocado que hiciera ese momento de fiesta. Preparé estos ricos Canapés de salmón y aguacate para celebrar el regalo que me ha hecho mi blog.

Tan contenta como estoy con mi vajilla personalizada con el nombre de esta cocina virtual que tantas alegrías me da, tan buenos momentos y satisfacciones. Además de pasar ratos muy entretenidos y hacerme aprender cada día un poquito más. 

Algunas de mis amigas me llamaron loca por poner el nombre del blog y no el mío o las iniciales de mi marido y mía. A mi es que me apetecía que fuera su nombre ya que es él quien me lo ha regalado. No se vosotros lo que hubierais decidido, es algo muy personal desde luego.

En mi casa había necesidad de renovar la vajilla pero lo cierto es que en Wanapix hay todo tipo de detalles que te pueden personalizar como quieras para tener ese recuerdo para siempre ¡Además te lo pasas pipa diseñando el tuyo! Ahora ando encaprichada con las bolas para el árbol de Navidad, tan bonitas como las imagino...

Buscando recetas de canapés me encantaron todos estos y he empezado por los que sabía que sería éxito asegurado en casa. Ahora vamos con la receta que es sencillísima y muy muy muy rica.

En esta cocina tenéis bastantes recetas de aperitivos por si os apetece echar un vistazo.

Canapés de salmón y aguacate

Raciones: 12 canapés

Tiempo: 5 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 12 tostas para canapés a ser posible redondas
  • 250 gr de lomo de salmón ahumado 
  • 1 aguacate
  • 1 limón
  • 12 aceitunas negras sin hueso y unas cuantas más para decorar
  • pimienta de colores recién molida
  • aceite de oliva virgen extra
Sello plato
Un vistazo a mi nombre personalizado ¡Maravilloso!

Preparación de los Canapés de salmón y aguacate:

  • Con un pelador quitamos tiras de la parte amarilla de la piel del limón. Cortamos en tiras muy finitas. Reservamos.

Paso a paso para hacer los canapés de salmón y aguacate

  • Cortamos las aceitunas por la mitad y luego en rodajitas, reservamos.
  • Pelamos el aguacate. Para ello lo partimos por la mitad a lo largo, bordeando el hueso. Una vez que tengamos las dos mitades, con una cuchara sopera, la metemos por un extremo a ras de la piel y sacaremos toda la pulpa entera del aguacate. De la mitad que tiene el hueso, presionamos con el cuchillo, lo giramos y sacamos con facilidad. 
  • Cortamos el aguacate en rodajas a lo largo y luego en cuadraditos. Reservamos en un plato y echamos un buen chorreón de limón y un hilo de aceite de oliva virgen extra para evitar que se oxide y se ponga oscuro. 
  • Es el momento del salmón. Lo cortamos en tiras y luego en cuadraditos. Reservamos junto al aguacate, movemos y mezclamos.
  • En el plato donde tenemos el aguacate y el salmón agregamos las aceitunas, movemos bien que se mezclen.
  • Con una cucharita ponemos la mezcla sobre la tosta y colocamos en el plato donde lo vamos a servir.
  • Por encima espolvoreamos una poca pimienta recién molida y decoramos con tiras de piel de limón.
  • Para decorar podemos poner en el centro unas cuántas aceitunas negras y unas hojitas de hierbabuena en mi caso.

Uno de los canapés que más gustan en casa y que, año tras año, repito son estos de crema de aguacate y pimientos confitados.

 

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Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Canapés de salmón y aguacate
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
4.51star1star1star1star1star Based on 17 Review(s)

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    29 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Ángeles dice:

    Wow genial 👏🏻👏🏻

    1. Son para tenerlos muy en cuenta.

  2. Mayte dice:

    Una combinación perfecta está de aguacate y salmón a mí me encanta gracias por compartir besos

    1. Alicia dice:

      Y con el toque del limón ya son perfectos.

  3. Laura Vico dice:

    Vaya pinta!! 😋😋 Mañana mismo me los estoy haciendo!!

    1. Alicia dice:

      Que bien, ya me contarás.

  4. Ángeles dice:

    Es preciosa la vajilla y estaba claro que tenía que ser a tu gusto. Disfrútala mucho.
    Besazos

    1. Alicia dice:

      Desde luego que sí pero ahí estás tu para escucharme pedir opinión a pesar de saber que tengo decidido lo que hacer. Besazo grande.

  5. Silvia dice:

    Me encantan Alicia, es una opción estupenda para estas fiestas, son buenísimos.

    1. Alicia dice:

      Esa es la idea Silvia.

  6. Carmen Soriano poyatos dice:

    Deliciosa receta y preciosa vajilla!! A disfrutar las dos cosas.

    1. Alicia dice:

      Muchas gracias, me alegro que te gusten ambas.

  7. María José dice:

    Me encanta la combinación del canapé y la vajilla es...😍

    1. Alicia dice:

      Para morir de amor, lo se...

  8. Virginia dice:

    Me los apunto!! 😊 ❤️ Gracias por los consejos!!

    1. Alicia dice:

      Ya verás que buenos son .

  9. María dice:

    Sencillo y delicioso. Me encanta

    1. Alicia dice:

      Totalmente de acuerdo.

  10. Que buena propuesta para las fiestas que llegan. Muchas gracias 😀

  11. Rocio dice:

    Como me gustan los platos con tu sello personal. Quedan espectaculares los canapés de salmón

    1. Alicia dice:

      La vajilla es una monada con una calidad excelente.
      Los canapés están impresionantes, el toque del limón los hace especiales.

  12. Me encantan tus canapés, llevan todo lo que me gusta y además son super fáciles y rápidos! 😊

    1. Alicia dice:

      Y no olvides el toque del limón que les va tan requtebien.

  13. Blanca dice:

    Con lo que me gusta el salmón ahumado, estos canapés los hago si o si estás navidades!! Gracias por la sugerencia.

    1. Alicia dice:

      TE van a gustar y mucho ya lo verás.

  14. Que ricos y faciles preparar!!! Uhmmmm, Bssss

  15. Amanda dice:

    Sano y rico, un aperitivo ideal

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