Pasta con lomo al ajillo

Creo que uno de los platos que más sirven para reciclar restos de otras preparaciones son los de pasta. Así os dejo hoy con un rico plato de Pasta con lomo al ajillo.  Dudo mucho que os sobre lomo, lo bueno que queda pero si así fuera, tendremos para otro día un fantástico plato de pasta con nada de trabajo. También podéis hacer más lomo para que otro día podamos hacer esta receta.

Sea como sea es una idea fantástica para ese día que andamos agobiados y no podemos dedicar demasiado tiempo a la cocina. En mi caso, también es muy práctico para hacer "tupper viajeros" mi intención de enviar ideas ricas, fáciles y rápidas para mi hijo, me hace pensar en todas estas combinaciones.

La receta del lomo al ajillo la tenéis en los ingredientes, hagáis o no esta pasta, os recomiendo que le echéis un vistazo. Perfecto para la cena sobre una rebanada de pan tostado con alioli por ejemplo.

Ahora vamos con la receta.

Raciones: 4

Tiempo: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para la Pasta con lomo al ajillo:

• 8 filetes de lomo al ajillo  (Podéis ver la receta que hago yo pinchando sobre "receta")
• 400 gr de pasta, la que os apetezca ese día
• agua
• sal
• hoja de laurel

Preparación de la Pasta con lomo al ajillo:

• Si tenemos hecho de antes el lomo al ajillo, la preparación se reduce a 10 minutos escasos pero si no lo tenemos, tampoco nos supondrá mucho más. Para que veáis mi receta, en ingredientes, pinchad sobre "receta" en el guión de lomo al ajillo.
• Mientras el lomo se hace, cocemos la pasta elegida. Seguiremos instrucciones del fabricante. Lo único que os recomiendo es cocer la pasta en abundante agua con sal y una hoja de laurel.
• Escurrimos bien la pasta.
• Pondremos dos filetes de lomo por persona partidos en taquitos, para ello troceamos el filete a lo largo y luego en porciones pequeñas.
• Mezclamos la pasta con el lomo y parte de salsa del lomo para que se impregne la pasta del sabor y quede sabrosa.
• Servimos.

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Resumen

Nombre de la receta

Pasta con lomo al ajillo

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2018-04-12

Tiempo de preparación

15 minutos

Tiempo de cocinado

15 minutos

Tiempo total

30 minutos

Puntuación

5 Based on 2 Review(s)