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Mousse de chocolate y avellanas sin azúcar

Mousse de chocolate y avellanas sin azúcar bocado

Tenemos postre de los ricos ricos y además con menos remordimientos porque estas Mousse de chocolate y avellanas sin azúcar están impresionantes y llevan la mitad de las calorías.

Además he tenido la gran suerte de poder usar unos vasitos monísimos gentileza de Cart Service. Os recomiendo echar un vistazo a su amplio catálogo, a mi me ha costado y mucho, decidirme con uno de ellos. Maravillosos todos.

Por supuesto si no queréis usar ingredientes sin azúcar porque no os gustan tanto, utilizad los productos que más os gusten y sustituid el edulcorante por 200 gr de azúcar (Usando en este caso la mitad para realizar el merengue)

Como son muy fáciles y se hacen muy rápido, además nos aguantan en el frigorífico varios días, comenzamos la semana con chocolate y avellanas que es como más me gusta. Por supuesto, en casa, lo comemos todos y eso es fantástico siempre.

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Ésta y otras recetas sin azúcar que hay en esta cocina, estoy segura que te gustarán. Además teniendo en cuenta que siempre las puedes adaptar a tu gusto.

¡Vamos con la receta!

Mousse de chocolate y avellanas sin azúcar

Raciones: 12 vasitos

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Tiempo: 15 minutos y unas horas de reposo

Dificultad: Fácil

Ingredientes para la receta:

  • 450 gr de chocolate negro sin azúcar
  • 30 gr de mantequilla
  • 20 gr de edulcorante
  • 6 huevos
  • 200 gr de avellanas tostadas sin sal
  • sal

Mousse de chocolate y avellanas sin azúcar bocado

 

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Preparación de la Mousse de chocolate y avellanas sin azúcar:

  • Trituramos al máximo 80 gr de avellanas. Las restantes, las troceamos toscamente para que se queden más gruesas, reservamos.
  • Troceamos el chocolate, añadimos la mantequilla y fundimos en el microondas en tandas de 30 segundos y removemos. O al baño María.
  • Cuando esté fundido añadimos el edulcorante, las yemas del huevo y las avellanas muy trituradas (Serían los 80 gr iniciales) Movemos muy bien hasta que esté el conjunto muy bien integrado.
  • Batimos las claras con una pizca de sal, que queden bien firmes.
  • Vamos añadiendo poco a poco el merengue a la mezcla anterior. Lo hacemos con una espátula y con movimientos envolventes de abajo a arriba para que no se baje el merengue.
  • Repartimos en vasitos individuales.  Dejamos unas hora reposando en el frigorífico y a la hora de servir, ponemos el resto de avellanas repartidas por los vasitos.
  • Servimos.

Me encantaría tenerte por mi Instagram. Compartiremos recetas y alguna vivencia personal también.

Espero que te guste tanto esta receta como a mí, para ello puedes puntuarla con las estrellas de más abajo. Gracias.

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Mousse de chocolate y avellanas sin azúcar
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

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    2 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Ayla dice:

    Que pintaza!!!! Hasta incluso a la hora que es me pillaba yo una de estos vasitos!!!
    Besote!!!!

    1. ES que son apetecibles a cualquier hora!!! Beso!!!

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