Panna cotta de turrón

Me gusta felicitaros la Navidad, siempre estáis ahí detrás leyendo cada receta, cada ingrediente y también alguna alegría o no tanto. Por eso esta vez no iba a ser menos, quiero con esta  Panna cotta de turrón  desearos una feliz noche, una feliz entrada de año pero sobre todo me gustaría que el próximo año sea en el que vuestros deseos se hagan realidad.

Os dejo con un postre perfecto para estas fiestas, se hace con antelación, así que es justo servir en el momento, es perfecto en vasitos individuales y si, además, usáis de usar y tirar, más cómodo imposible. Teniendo en cuenta que hay envases de un solo uso monísimos como los que os dejo de Cart Services, preciosos y aguantan perfectamente la crema mientras cuaja sin derramar ni una sola gota.

Espero que me contéis, como hacéis sobre todo en la página de Fb o por correo si lo hacéis y como os ha quedado. Lo que si os advierto que sean vasitos pequeños que es un postre contundente.

Raciones: 7

Tiempo: 10 minutos y 4 horas de reposo

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 1 tableta de 200 de turrón de Jijona, del tierno
• 200 gr de nata para montar 35% M. G.
• 200 gr de leche
• 100 gr de azúcar moreno
• 4 hojas de gelatina
• granillo de almendras para decorar

Preparación de la Panna cotta de turrón:

• Desmenuzando el turrón con los dedos. Si lo pones dentro de una bolsa para congelar te será más fácil y limpio. Lo ponemos en un bol grande.
• Añadimos la leche y batimos hasta que esté bien mezclado y el turrón disuelto.
• Ponemos al fuego la nata y la leche con el azúcar moreno, removemos hasta que esté todo bien integrado.
• En agua fría ponemos las hojas de gelatina a remojo para que se hidraten. Reservamos.
• Agregamos al cazo lo que teníamos en el bol, cocinamos hasta que empiece a hervir. Retiramos del fuego y agregamos las gelatinas muy bien escurridas del agua. Vamos añadiendo de una en una.
• Colocamos la crema en vasitos pequeños, en mi caso unos navideños de Cart Service.
• Reservamos en el frigorífico unas cuatro horas.
• Sacamos, decoramos con granillo de almendra y servimos.

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Resumen

Nombre de la receta

Panna cotta de turrón

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2018-12-21

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo de cocinado

4 horas

Tiempo total

4 horas y 10 minutos

Puntuación

5 Based on 3 Review(s)