Me gusta felicitaros la Navidad, siempre estáis ahí detrás leyendo cada receta, cada ingrediente y también alguna alegría o no tanto. Por eso esta vez no iba a ser menos, quiero con esta Panna cotta de turrón desearos una feliz noche, una feliz entrada de año pero sobre todo me gustaría que el próximo año sea en el que vuestros deseos se hagan realidad.
Os dejo con un postre perfecto para estas fiestas, se hace con antelación, así que es justo servir en el momento, es perfecto en vasitos individuales y si, además, usáis de usar y tirar, más cómodo imposible. Teniendo en cuenta que hay envases de un solo uso monísimos como los que os dejo de Cart Services, preciosos y aguantan perfectamente la crema mientras cuaja sin derramar ni una sola gota.
Espero que me contéis, como hacéis sobre todo en la página de Fb o por correo si lo hacéis y como os ha quedado. Lo que si os advierto que sean vasitos pequeños que es un postre contundente.
Raciones: 7
Tiempo: 10 minutos y 4 horas de reposo
Dificultad: Fácil
* Ingredientes para la Panna cotta de turrón:
- 1 tableta de 200 de turrón de Jijona, del tierno
- 200 gr de nata para montar 35% M. G.
- 200 gr de leche
- 100 gr de azúcar moreno
- 4 hojas de gelatina
- granillo de almendras para decorar
* Preparación de la Panna cotta de turrón:
- Desmenuzando el turrón con los dedos. Si lo pones dentro de una bolsa para congelar te será más fácil y limpio. Lo ponemos en un bol grande.
- Añadimos la leche y batimos hasta que esté bien mezclado y el turrón disuelto.
- Ponemos al fuego la nata y la leche con el azúcar moreno, removemos hasta que esté todo bien integrado.
- En agua fría ponemos las hojas de gelatina a remojo para que se hidraten. Reservamos.
- Agregamos al cazo lo que teníamos en el bol, cocinamos hasta que empiece a hervir. Retiramos del fuego y agregamos las gelatinas muy bien escurridas del agua. Vamos añadiendo de una en una.
- Colocamos la crema en vasitos pequeños, en mi caso unos navideños de Cart Service.
- Reservamos en el frigorífico unas cuatro horas.
- Sacamos, decoramos con granillo de almendra y servimos.
- Visto en «Eva en pruebas«
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Evita Besos y Abrazos dice
23 diciembre, 2018 al 00:52Hola Alicia,
Te ha salido perfecta.
Esta panna cotta está mucho más rica el día después, asi que como bien dices es una receta ideal para preparar con antelación.
Gracias por mencionarme.
Besos y abrazos.
Alicia Poyatos dice
25 diciembre, 2018 al 13:14Nos ha gustado mucho y claro que se menciona, faltaría más!!!
Beso.
Rocio dice
27 diciembre, 2018 al 13:28Hola Alicia! Soy nueva por aquí, acabo de encontrar tu blog navegando por Google y me he quedado enamorada. Es increible la cantidad de recetas que tienes, y sobre todo la buena pinta que tienen. Me encantan los postres con turrón, y en internet hay muy pocos. Voy a intentar hacer este para Nochevieja y te mando una foto alguna red social. Un besito y gracias de nuevo por compartir tus conocimientos culinarios guapa.
Alicia Poyatos dice
28 diciembre, 2018 al 08:47Hola Rocio, bienvenida a mi cocina.
Cierto que hay pocos pero aquí ya tengo algunas cosas subidas por si quieres mirar otra propuesta.
Y sí, aquí o alguna red me mandas la foto, me encantará verla.
Besazos.
José Antonio dice
30 diciembre, 2018 al 22:01Voy a prepararla para Nochevieja, era justo lo que buscaba para sorprender a mis padres y hermanos . Gracias
Alicia Poyatos dice
1 enero, 2019 al 11:24Espero que os gustara.
Telma dice
30 diciembre, 2018 al 22:02Me gustan todos los ingredientes. Y la presentación de 10. Tendré que hacerla antes de que pasen las fiestas.
Alicia Poyatos dice
1 enero, 2019 al 11:25Aún llegas a Reyes!!!!
María José dice
30 diciembre, 2018 al 22:06Me encanta el turrón, receta perfecta para estos días!!
Alicia Poyatos dice
1 enero, 2019 al 11:25Contundente, hazlos en vasitos pequeños!!
Angeles dice
30 diciembre, 2018 al 22:10La presentación es fabulosa. No conocía esos moldes de Cart Services. Voy a echar un vistazo a su web. Gracias por el consejo y la receta.
Alicia Poyatos dice
1 enero, 2019 al 11:25Tienen auténticas monerías.
Rocio Acevedo Gomez dice
2 enero, 2019 al 14:44Que pinta más buena Alicia, desde que te conocí no paro de entrar a leer tus nuevas recetas. Un beso y gracias por todo lo que aportas a la cocina.
Alicia Poyatos dice
2 enero, 2019 al 18:13Recibir comentarios como el tuyo motiva a seguir, millones de gracias.