Panna cotta de turrón

Panna cotta de turrón

Me gusta felicitaros la Navidad, siempre estáis ahí detrás leyendo cada receta, cada ingrediente y también alguna alegría o no tanto. Por eso esta vez no iba a ser menos, quiero con esta  Panna cotta de turrón  desearos una feliz noche, una feliz entrada de año pero sobre todo me gustaría que el próximo año sea en el que vuestros deseos se hagan realidad.

Os dejo con un postre perfecto para estas fiestas, se hace con antelación, así que es justo servir en el momento, es perfecto en vasitos individuales y si, además, usáis de usar y tirar, más cómodo imposible. Teniendo en cuenta que hay envases de un solo uso monísimos como los que os dejo de Cart Services, preciosos y aguantan perfectamente la crema mientras cuaja sin derramar ni una sola gota.

Espero que me contéis, como hacéis sobre todo en la página de Fb o por correo si lo hacéis y como os ha quedado. Lo que si os advierto que sean vasitos pequeños que es un postre contundente.

Panna cotta de turrón

Raciones: 7

Tiempo: 10 minutos y 4 horas de reposo

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 1 tableta de 200 de turrón de Jijona, del tierno
  • 200 gr de nata para montar 35% M. G.
  • 200 gr de leche
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 4 hojas de gelatina
  • granillo de almendras para decorar

Preparación de la Panna cotta de turrón:

  • Desmenuzando el turrón con los dedos. Si lo pones dentro de una bolsa para congelar te será más fácil y limpio. Lo ponemos en un bol grande.
  • Añadimos la leche y batimos hasta que esté bien mezclado y el turrón disuelto.
  • Ponemos al fuego la nata y la leche con el azúcar moreno, removemos hasta que esté todo bien integrado.
  • En agua fría ponemos las hojas de gelatina a remojo para que se hidraten. Reservamos.
  • Agregamos al cazo lo que teníamos en el bol, cocinamos hasta que empiece a hervir. Retiramos del fuego y agregamos las gelatinas muy bien escurridas del agua. Vamos añadiendo de una en una.
  • Colocamos la crema en vasitos pequeños, en mi caso unos navideños de Cart Service.
  • Reservamos en el frigorífico unas cuatro horas.
  • Sacamos, decoramos con granillo de almendra y servimos.

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Resumen
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Nombre de la receta
Panna cotta de turrón
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

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    14 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Hola Alicia,
    Te ha salido perfecta.
    Esta panna cotta está mucho más rica el día después, asi que como bien dices es una receta ideal para preparar con antelación.
    Gracias por mencionarme.
    Besos y abrazos.

    1. Nos ha gustado mucho y claro que se menciona, faltaría más!!!
      Beso.

  2. Rocio dice:

    Hola Alicia! Soy nueva por aquí, acabo de encontrar tu blog navegando por Google y me he quedado enamorada. Es increible la cantidad de recetas que tienes, y sobre todo la buena pinta que tienen. Me encantan los postres con turrón, y en internet hay muy pocos. Voy a intentar hacer este para Nochevieja y te mando una foto alguna red social. Un besito y gracias de nuevo por compartir tus conocimientos culinarios guapa.

    1. Hola Rocio, bienvenida a mi cocina.
      Cierto que hay pocos pero aquí ya tengo algunas cosas subidas por si quieres mirar otra propuesta.
      Y sí, aquí o alguna red me mandas la foto, me encantará verla.
      Besazos.

  3. José Antonio dice:

    Voy a prepararla para Nochevieja, era justo lo que buscaba para sorprender a mis padres y hermanos . Gracias

    1. Espero que os gustara.

  4. Telma dice:

    Me gustan todos los ingredientes. Y la presentación de 10. Tendré que hacerla antes de que pasen las fiestas.

    1. Aún llegas a Reyes!!!!

  5. María José dice:

    Me encanta el turrón, receta perfecta para estos días!!

    1. Contundente, hazlos en vasitos pequeños!!

  6. Angeles dice:

    La presentación es fabulosa. No conocía esos moldes de Cart Services. Voy a echar un vistazo a su web. Gracias por el consejo y la receta.

    1. Tienen auténticas monerías.

  7. Que pinta más buena Alicia, desde que te conocí no paro de entrar a leer tus nuevas recetas. Un beso y gracias por todo lo que aportas a la cocina.

    1. Recibir comentarios como el tuyo motiva a seguir, millones de gracias.

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