Magdalenas de naranja con corazón de chocolate

Magdalenas de naranja con corazón de chocolate

Creo que la mezcla que más me gusta en repostería es la de naranja con chocolate. De los bizcochos o magdalenas mi receta favorita es ésta, la he hecho en todas las versiones que se me ha ocurrido, os las pondré todas jajjaja Empezaremos con estas Magdalenas de naranja con corazón de chocolate que he hecho siguiendo la receta del libro Repostería y pastelería con tmx y le he puesto el corazón de chocolate.

Magdalenas de naranja con corazón de chocolate

* Ingredientes para las Magdalenas de naranja con corazón de chocolate:

  • 1/2 naranja de zumo con piel
  • 4 huevos (200 gr)
  • 200 gr de azúcar, yo azúcar aromatizada de naranja
  • 200 gr de aceite de girasol
  • 220 gr de harina bizcochona
  • 1 pellizco de sal

 

* Preparación de las Magdalenas de naranja con corazón de chocolate:

1.- Preparación de forma tradicional:

  • Poner en un cuenco la media naranja triturada, los huevos y el azúcar aromatizada de naranja y mezclamos hasta que estén bien integrados. Batiremos unos 5 minutos.
  • Verter el aceite en el cuenco y mezclar.
  • Agregar la harina y la sal. Batimos hasta que esté todo bien integrado.
  • Verter la mezcla en una manga pastelera y llenar los moldes hasta la mitad, ponerles un trocito de chocolate en cada cápsula y rellenar de masa hasta las 3/4 partes. Yo pongo la masa en cápsula de papel y luego los pongo en cápsula de silicona.
  • Dejar reposar la mezcla en el frigorífico una hora, precalentar el horno muy fuerte, a 220º
  • Bajar la temperatura a 180º al introducir las cápsulas en el horno y mantenerlas unos 15 min. o hasta que estén doradas

2.- Preparación en thermomix:

  • Poner en el vaso la media naranja, los huevos y el azúcar aromatizada de naranja. Programar 3 min., 37º, vel. 5
  • Cuando acabe el tiempo volver a programar 3 min., vel. 5 sin temperatura.
  • Verter el aceite en el vaso y mezclar 15 seg., vel. 5
  • Agregar la harina y la sal. Programar 8 seg., vel. 6
  • Verter la mezcla en una manga pastelera y llenar los moldes hasta la mitad, ponerles un trocito de chocolate en cada cápsula y rellenar de masa hasta las 3/4 partes. Yo pongo la masa en cápsula de papel y luego los pongo en cápsula de silicona.
  • Dejar reposar la mezcla en el frigorífico una hora, precalentar el horno muy fuerte, a 220º
  • Bajar la temperatura a 180º al introducir las cápsulas en el horno y mantenerlas unos 15 min. o hasta que estén doradas

* Notas: aunque están buenísimas, la próxima vez le pondré el chocolate pulverizado para que funda mejor.

Si no quieres perderte ninguna de mis recetas, puedes suscribirte totalmente gratis para que te lleguen a tu correo, rellenando el formulario que hay en la barra lateral del blog. También puedes seguir mi página de fb. Y mi twitter.

Te pueden interesar:

    24 ¿Quieres comentar la receta?

  1. CHARO dice:

    Qué buen color tienen las magdalenas con la naranja!!! repostería con naranja yo sólo he hecho el bizcocho del libro básico, sale muy bueno por cierto. Veo que esta receta es diferente, me la guardo.
    Un beso guapa

  2. Qué bien te han quedado, qué copete más estupendo y con dos de mis sabores preferidos además, un 10.Besos.

  3. asj dice:

    Si te coges tú esa combinación como favorita ya no la puedo coger yo??!! en serio, te han quedado estupendas y monísimas de la muerte osea, ideales!

    Me llevo una para el té que me estoy tomando ahora mismo!

    besos feucha

  4. Morguix dice:

    Jo, guapa....
    Altitas, jugosas, ¡y con ese relleno!.
    Yo quiero.
    Un besote.

  5. pamm9500 dice:

    Yo siempre hago estas pues quedan muy jugositas, la última vez le añadí unas perlitas de chocolate que hay nuevas en el Mercadona y nos encantaron.
    Te han quedado de lujo, felicidades.
    Por cierto, me encanta tu blog.
    Besitos.

  6. Corbe dice:

    Que chulada de madalenas!!! Te han quedado muy bonitas y dicen cómeme, enhorabuena. Besos.

  7. Esas magdalenas están de toma y moja.
    Uhmmmmm
    Besos

  8. admin dice:

    CHARO y que ricas son porque les sale el sabor acentuado de la naranja y cuando tocas ese trocito de chocolate es una explosión de sabores buenísimos.
    Besos.

    Carmela uff nota máxima graciassssssssssss
    Besos.

    asj pues claro que comparto mi combinación favotira contigo!
    Osea? té? feucha?
    suelta a mi amiga!

    Morguix para ti las del platito verde vale?
    Besazos.

    pamm9500 perlitas de chocolate nuevas en mercadona? tengo que buscarlas.
    Gracias, me alegro muchísimo de que te guste el blog, nuestro blog que se hace por mi pero también por vosotr@s.
    Besitos.

    Corbe pues hazles caso y cómetelas jajjajajaj
    BEsos.

    Conchi te las imaginas de postre de tus champiñones rellenos de morcila?
    No quiero ni pensarlo!
    Besos.

  9. Ángeles dice:

    Vaya, qué altas te han quedado; me llevo una para el desayuno , bueno dos.
    Me gusta la bandejita , uy si es VERDE, qué raro!
    Besos.

  10. Sole dice:

    naranja y chocolate siempre son una combinación perfecta. ¡hermosas magdalenas! :)

  11. Calohe dice:

    Me encanta la textura de tus magdalenas, tengo que probarlas...
    Hace un café después de la merienda?
    Besos

  12. admin dice:

    Ángeles te parece raro que elija un bonito color verde para estas bonitas magdalenas?
    Vamos!
    jajjajajaj
    Besillos

    Sole tu lo has dicho, es la combinación perfecta, al menos eso creo.
    Besillos.

    Calohe por supuesto que hace ese café, llevo todas las magdalenas que quieras pero tu a mi me haces unas margaritas en maceta vale?
    Besillos.

  13. oliva dice:

    hice las magdalenas y el chocolate se lo puse liquido y lo que me paso esque se fue abajo del todo la proxima vez le pongo las perlas que a sacado el mercadona , saludos

  14. admin dice:

    oliva ayer precisamente tuve yo las perlas en mis manos y al final las dejé.
    Ya me contarás porque yo creo que el punto va a ser en chocolate pulverizado.
    Besos.

  15. Marisa dice:

    Hola: Acabo de descubrir tu blog y tenemos en común algo. La thermo. Yo tb acabo de crear un blog de recetas de thermo. Así que me he hecho tu seguidora. He tenido un problema con google así que no sé si seguiré con blogger o me cambiaré. Ya te digo algo. Estamos en contacto y compartimos cosas, si tu quieres. Las perlas de mercadona no van mal. Un saludo Marisa.Este es mi blog, por ahora
    http://thermofan.blogspot.com/ solo tiene unos días.

  16. admin dice:

    Marisa bienvenida a mi cocina!
    Tendré en cuenta tu opinión de las perlitas.
    Ya me he pasado por tu cocina y me ha gustado.
    Besos.

  17. Catalina dice:

    chocolate y naranja , um¡¡¡ tengo que probarlas , que buenasssss

  18. admin dice:

    Catalina gracias por tu visita, me alegro que te gusten.
    Besos.

  19. Natalia dice:

    Acabo de descubrir tu blog y ayer mismo hice yo estas magdalenas pero rellenas de nocilla, si pones una cucharada de nocilla están de muerte y el secreto para que no se valla al fondo es rellenar un poquito más de la mitae y tan solo cubrir el chocolate!!!!
    De vicio!!!

  20. Anita. dice:

    alaaa que ricasss y con ese corazoncito de chocolate...deliciosas¡
    besitos,
    ani.

  21. Joaquina dice:

    Compartimos el mismo gusto por la naranja y el chocolate combinados.. Que delicia. Ahora tengo la temporada de las magdalenas y éstas todavía no se habían cruzado en mi camino.. las haré sin falta...Besos y buen finde.

  22. carmen dice:

    Te han salido preciosas las magdalenas, y con el sabor del chocolate y la naranja seguro que estan de muerte! Un beso

  23. Anica dice:

    Hola.
    Hace un par de meses cree mi cuaderno de recetas en internet. Me entusiasma tener todo ordenadito por fin. Bueno, pues la semana pasada hice estas fantásticas magdalenas -todavía estamos chupándonos los dedos- y voy a publicarla en mi blog. Por si te apetece pasarte: lasreceticasdeanica.blogspot.com
    Un beso.

  24. Sí que tienen que estar buenas Alicia, el saborcito de la naranja junto con el chocolate las hará deliciosas.
    Besos

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Subir