Lentejas en fc
Nos gustan las Lentejas en fc y es un plato tan sano y completo que se convierten en un fijo semanal.
Acompañadas de trozos de jamón serrano y chorizo en este caso hecho por mi madre son una auténtica delicia.
Si quieres ver como las hago en thermomix, pincha aquí.
Ingredientes para las Lentejas en fc:
- 500 gr de lentejas
- aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- concentrado de pimiento choricero
- 2 tomates secos
- 4 trozos de jamón duro, suelo usar el que queda al final de cortar el jamón
- 1 chorizo por comensal, en mi caso caserito, hecho por mi madre sin nada de grasa
- 3 patatas
- laurel
- sal y pimienta negra
- agua
- azafrán
Preparación de las Lentejas en fc:
- Echar en la cubeta un chorreón de aceite de oliva virgen como unos 20 ml y programar menú manual 10 minutos.
- Dar unas vueltas al jamón y al chorizo para que dejen su sabor en el aceite.
- Mientras poner en la picadora los ajos y la cebolla para que quede totalmente picado.
Añadir la cebolla y el ajo junto con el concentrado de pimiento choricero y los tomates secos a la cubeta con el jamón y el chorizo.
- Echar las lentejas, las zanahorias en rodajas y las patatas chascadas.
- Salar y dar unas vueltas de pimienta negra, poner el azafrán.
- Llenar de agua hasta que las cubra, mover el conjunto.
- Anular el menú manual y cerrar la olla, poner válvula cerrada y programar menú guiso y dejar que pierda la presión sola.
- A nosotros nos gusta el caldo más espeso, trabado, entonces cuando la abro me gusta dejarla en mantenimiento pero sin cerrar y así evapora un poco de caldo.
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Y encima con chorizo casero!! ese plato tiene una pinta riquísima!!! besos guapa
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La fussion borda las legumbres en general, pero las lentejas es que salen geniales, y a mi me gustan un montón, lleven lo que lleven
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Menudo platín de lentejas,se comen solas y es que con el chorizo de mami no hay quién pueda,verdad?Un beso.
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<<<<Dime donde le hago la transferencia a tu madre pa que me mande chorizo casero y le llega hasta propina,jasjaja!Yo mañana ne pongo a hacer lentejas, de la envivia que me has dado. Besos,
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Como he dicho hoy también por hoy... que no te voy a decir que qué ricas, porque no me gustan!!!! No las tomo desde hace años, ya es algo psicológico.Mil besos.
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Qué lujo, con choricito casero.Buenísimas.Un besote, guapa.
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¿Tu madre hace chorizo? Qué suerte, así que es de toda confianza. Me encantan las lentejas.
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¡Hola Thermo!Que suerte tienes, chorizo casero. Eso ya es suficiente para darle ese punto especial a las lentejas, que por cierto me encantan.Un beso.
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Hola Alicia:
Aunque todavía no estoy totalmente en activo, me apetece comentar lo bien que me viene tu receta para hacérsela a mi hijo. Yo todos esos ingredientes tan ricos, choricito casero incluido los tengo vetados. Así que me alimento con la foto. Un beso -
Jo, que hambre!! :P
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