Nos gustan las Lentejas en fc y es un plato tan sano y completo que se convierten en un fijo semanal.
Acompañadas de trozos de jamón serrano y chorizo en este caso hecho por mi madre son una auténtica delicia.
Si quieres ver como las hago en thermomix, pincha aquí.
_picnik.jpg "Lentejas en fc Olor a hierbabuena")
* Ingredientes para las Lentejas en fc:
– 500 gr de lentejas
– aceite de oliva virgen extra
– 2 dientes de ajo
– 1 cebolla
– 2 zanahorias
– concentrado de pimiento choricero
– 2 tomates secos
– 4 trozos de jamón duro, suelo usar el que queda al final de cortar el jamón
– 1 chorizo por comensal, en mi caso caserito, hecho por mi madre sin nada de grasa
– 3 patatas
– laurel
– sal y pimienta negra
– agua
– azafrán
* Preparación de las Lentejas en fc:
– Echar en la cubeta un chorreón de aceite de oliva virgen como unos 20 ml y programar menú manual 10 minutos.
– Dar unas vueltas al jamón y al chorizo para que dejen su sabor en el aceite.
– Mientras poner en la picadora los ajos y la cebolla para que quede totalmente picado.
Añadir la cebolla y el ajo junto con el concentrado de pimiento choricero y los tomates secos a la cubeta con el jamón y el chorizo.
– Echar las lentejas, las zanahorias en rodajas y las patatas chascadas.
– Salar y dar unas vueltas de pimienta negra, poner el azafrán.
– Llenar de agua hasta que las cubra, mover el conjunto.
– Anular el menú manual y cerrar la olla, poner válvula cerrada y programar menú guiso y dejar que pierda la presión sola.
– A nosotros nos gusta el caldo más espeso, trabado, entonces cuando la abro me gusta dejarla en mantenimiento pero sin cerrar y así evapora un poco de caldo.
asj dice
21 febrero, 2011 al 19:20Y encima con chorizo casero!! ese plato tiene una pinta riquísima!!! besos guapa
CHARO dice
21 febrero, 2011 al 21:07La fussion borda las legumbres en general, pero las lentejas es que salen geniales, y a mi me gustan un montón, lleven lo que lleven
Ángeles dice
21 febrero, 2011 al 21:12Menudo platín de lentejas,se comen solas y es que con el chorizo de mami no hay quién pueda,verdad?
Un beso.
admin dice
21 febrero, 2011 al 21:51asj choricito casero y hecho por mamá, se puede pedir más?
Besitos.
Charo sí que me ha gustado y mucho como ha dejado las lentejas.
Además de la rapidez!
Ángeles tú lo has dicho, como lo que hacen las mamis na de na!
Besazo.
Corbe dice
21 febrero, 2011 al 22:20<<<<Dime donde le hago la transferencia a tu madre pa que me mande chorizo casero y le llega hasta propina,jasjaja!Yo mañana ne pongo a hacer lentejas, de la envivia que me has dado. Besos,
Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dice
21 febrero, 2011 al 23:32Como he dicho hoy también por hoy… que no te voy a decir que qué ricas, porque no me gustan!!!! No las tomo desde hace años, ya es algo psicológico.
Mil besos.
admin dice
22 febrero, 2011 al 07:12Corbe te paso el nº de cta. ahora mismo jajjajaj
Hoy vemos las tuyas vale?
Besos.
Alcantarisa así me gusta, sinceridad ante todo!
Estoy convencida de que si probáramos cosas que no comemos por fobias en mi caso infantiles, hoy diríamos que nos gustan pero si yo no lo hago no te voy a pedir que lo hagas tu.
Besazo.
Morguix dice
22 febrero, 2011 al 15:26Qué lujo, con choricito casero.
Buenísimas.
Un besote, guapa.
encintura dice
22 febrero, 2011 al 16:51¿Tu madre hace chorizo? Qué suerte, así que es de toda confianza. Me encantan las lentejas.
Empar dice
22 febrero, 2011 al 17:05¡Hola Thermo!
Que suerte tienes, chorizo casero. Eso ya es suficiente para darle ese punto especial a las lentejas, que por cierto me encantan.
Un beso.
admin dice
22 febrero, 2011 al 17:41encintura sí mi madre hace chorizo cada año! y porque ya no hace todo lo demás como esas costillas y lomo adobados …. que manjar!
Confianza toda, imagina que el tocino que todo chorizo debe de llevar es carne de cabezada así que imagina como es de sano.
Besos.
Empar me alegra tu visita a mi cocina, todo un honor.
Sí cualquier cosa con el chorizo de mi madre ya es un lujo jjajajja
Besos.
Marisa dice
29 noviembre, 2011 al 08:30Hola Alicia:
Aunque todavía no estoy totalmente en activo, me apetece comentar lo bien que me viene tu receta para hacérsela a mi hijo. Yo todos esos ingredientes tan ricos, choricito casero incluido los tengo vetados. Así que me alimento con la foto. Un beso
Peppy Miller dice
29 noviembre, 2011 al 18:09Jo, que hambre!! 😛