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Bizcocho cebra de mascarpone

Está tan bueno este Bizcocho cebra de mascarpone, tan jugoso y es tan vistoso que me ha parecido perfecto para celebrar el día de San José y día de los padres.
Para todos los padres, los que aún no lo son y los que lo acaban de ser, para los nuevos y para los antiguos pero sobre todo para los que podemos "tocar" y a los que ya no podemos, a esos, sobre todo, estés donde estés.

Bizcocho cebra de mascarpone y chocolate receta casera

El bizcocho cebra con mascarpone lo vi en el fantástico blog Ana en la cocina
Desde el principio me cautivó y no me equivoqué.

* Ingredientes para el Bizcocho cebra de mascarpone:

- 4 huevos
- 150 gr de azúcar vainillada
- 300 gr de queso mascarpone
- 150 gr de aceite de oliva suave
- 250 gr de harina bizcochona
- 3 cucharadas colmadas de cacao

 * Preparación del Bizcocho cebra de mascarpone:

- Poner la mariposa en el vaso y echar el aceite, el azúcar y los huevos. Programar 5 min., 37º, vel. 3 y 1/2. Una vez terminado el tiempo, volver a programar 5 min., vel. 3 y 1/2 sin temperatura.
- Añadimos el queso y el aceite y mezclamos 30 segundos en velocidad 3
- Ponemos velocidad 3, sin tiempo, y vamos echando por el bocal cucharada a cucharada la harina tamizada hasta que la mezcla quede homogénea.
- Sacar la mitad de la mezcla a un bol y a la otra mitad añadirle el cacao y mezclar 15 seg. en velocidad 3
- Sacamos la masa y la ponemos en otro bol.

* Horneamos el bizcocho:

- Engrasamos la cubeta de la FC y echamos unas cucharadas de la masa "blanca", golpeamos suavemente en los lados para que la masa se vaya hacia los lados.
- Ahora echamos en el centro de la masa "blanca" unas cucharadas de la masa con cacao y movemos la cubeta suavemente y así sucesivamente hasta terminar la mezcla.
Veremos que van quedando ya los aros formados.
- Cerramos la FC y programamos menú horno 150º durante 40 minutos, luego con la tapa puesta pero la válvula abierta (o la tapa de cristal) 10 minutos más.

 

Si queréis hacerlo en el horno, preparáis un molde y echáis la mezcla igual que anteriormente dicho. Horneáis a 180º durante 50 minutos aproximadamente. Hasta que al meter un palillo en el centro, salga seco.

Facilidades primo!

 

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    29 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Isabel dice:

    No veo la receta!

  2. admin dice:

    Isabel se me ha escapado y creía que NADIE la vería jajjajaj
    Ya la tienes y espero que te guste.
    Besitos guapa.

  3. Morguix dice:

    ¡Qué pasada, guapa!.
    El bizcocho de mascarpone queda jugosísimo, y con chocolate ya ni te cuento... Y encima, te ha quedado precioso.
    Espero que lo disfruten los papás, Pepes y quien corresponda, jejeje.
    Besotes, guapa.

  4. Belenciaga dice:

    apetecible, apetecible.
    Me viene muy bien este bizcochoo para variar un poco el que les hago a mis padres,
    Un abrazo

  5. Sara dice:

    Nena, esto tiene que estar super para el café de ahora mismo... me encantan estos bizcochos que al abrirlos están asi de cucos! un besote y buen finde.

  6. admin dice:

    Morguix es un bizcocho riquísimo y como bien dices muy jugoso.
    Besos guapa.

    Belenciaga les va a encantar, ya verás porque es tan suave, de verdad y bonito eh?
    Besos.

    Sara es cierto que "comemos" por los ojos primero verdad?
    Disfruta tu también el finde.
    Besos.

  7. kisa dice:

    Es una maravilla !! lo tengo que probar
    Mil besosss

  8. Montsemi dice:

    Qué ricoooooooooooooo, guárdeme un trocito porfa. Un besazo guapay feliz día.

  9. Maleka dice:

    Que buena pinta!! ME lo llevo!!! Te ha quedado genial!! Un beso.

  10. Ángeles dice:

    Te ha quedado la cebra maravillosamente bien y mira que es de tener paciencia.
    Yo sólo lo hice una vez con yogur y naranja pero con mascarpone tiene que estar de lujo.

    Unas bonitas palabras para los padres , yo aún tengo la suerte de tener al mio.

    Qué disfrutes el día.
    Un beso.

  11. lola dice:

    está genial, mira que lo tengo en pendientes desde hace tiempo y nunca llega el momento

    ¡¡besos¡¡

  12. SUNY SENABRE dice:

    Te ha queddo perfecto y tiene un corte bonito. Muy rico, la verdad es que el mascarpone con el chocolate van de miedo.

    Besos

  13. Pero qué pintaza tiene tu bizcocho,,, me llevo un trocito para merendar

  14. admin dice:

    kisa tienes que probarlo, ya verás que rico!
    Besazos.

    Montsemi sí muy buenooooooooooooo.
    Por supuesto que tienes tu trozo.
    Besazo guapa.

    Maleka gracias guapa, encantada de que te lo lleves y lo pruebes.
    Besos.

    Ángeles tu lo has dicho, la SUERTE de tenerlo. Pero mientras piensas en él como que lo tienes no?
    Besos.

    lola creo que ha llegado el momento, luego te alegrarás.
    Besos.

    SUNY SENABRE que rico está de verdad.
    Gracias guapa.
    Besos

    Recetasdemama me encanta tu visita, estás en tu cocina.
    Besos.

  15. Me has dejado casi sin aliento, me queda un poco para ir a por un trozo, qué pinta tiene madre mía, si está perfecto.Besos.

  16. admin dice:

    Carmela que exagerá eres pero se agradece!
    Besazo guapa.

  17. Missis dice:

    Dame un trozo jeje que me apetece algo dulce y no quiero pecarrrrrrrr (debo ponerme a régimen y nunca encuentro el momento de empezar)Besicos.

  18. Calohe dice:

    Este bizcocho de mascarpone tengo que probarlo sin tardar!
    Besos

  19. Con lo bonito que queda y enriquecido con mascarpone ha de ser un vicio comerlo.
    Saludos

  20. encintura dice:

    No me gusta el mascarpone y no puedo comer chocolate, pero hay que reconocer que tiene su gracia cómo quedan las rayitas. Muy divertido.

    Besos,
    Nikk

  21. Lily dice:

    Nunca he usado el mascarpone en los bizcochos y cada vez que leo recetas que lo llevan, me entran unas ganas. Ha de darle un toque bien rico y no ha de quedar nada seco verdad?
    Este bizcocho que has hecho se ve tan esponjoso !!! Mmmmmm
    Feliz semana
    Besos

  22. OLGUIS dice:

    realmente es un bizcocho muy rico.
    Yo hace monton de tiempo hice una receta similar de zebra cake y quedó buenisimo.
    Saludos
    Olguis.

  23. crismas dice:

    He intentado hacer éste bizcocho sin éxito un par de veces, volveré a intentarlo:-)
    El tuyo genial!!
    Besos

  24. admin dice:

    Missis así andamos todas!
    Venga que el virtual no engorda.
    Besitos.

    Calohe no tardes que ya verás que pasada de bueno!
    Besos.

    Maria Dolores sí que lo es! además jugosito.
    Besos.

    encintura tengo que buscarte un bizcocho que flipes con él y será tooooooodo para ti.
    Besazos guapa.

    Lily ha sido la primera vez que lo he usado en repostería y te aseguro que no será la última, está buenísimo.
    Besos para ti y para el bichito.

    OLGUIS ummm en cake que rico!
    Besos.

    crismas no te han salido las rayas? hazlo con las cucharadas y ya verás como te queda bien, pero despacito y con paciencia.
    Besos y espero ver el tuyo.

  25. asj dice:

    Pues te ha quedado fantástico y las líneas perfectas!! éste te lo voy a copiar!!

    Besitooooosss

  26. admin dice:

    asj aprovecha para hacer ahora estas cosas, ya verás que buenísimo está, es un bizcocho tarta de verdad.
    Besazosssssssssssss

  27. Pily Guzman dice:

    Ya van 2 blogs en que veo éste bizcocho y siempre dicen que es delicioso!! ya es hora de hacerlo :)
    saludos se vé riquísimo :)

  28. admin dice:

    Pily te lo recomiendo al máximo, es buenísimo, jugoso y además precioso jajjajajja
    De veras, hazlo!
    Besos.

  29. Tara dice:

    Tiene una pinta deliciosa y la mezcla de queso y chocolate me encanta!!!Te ha quedado divino!!Besitos linda!!

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