Bizcocho cebra de mascarpone

Está tan bueno este Bizcocho cebra de mascarpone, tan jugoso y es tan vistoso que me ha parecido perfecto para celebrar el día de San José y día de los padres.
Para todos los padres, los que aún no lo son y los que lo acaban de ser, para los nuevos y para los antiguos pero sobre todo para los que podemos "tocar" y a los que ya no podemos, a esos, sobre todo, estés donde estés.

El bizcocho cebra con mascarpone lo vi en el fantástico blog Ana en la cocina
Desde el principio me cautivó y no me equivoqué.

* Ingredientes para el Bizcocho cebra de mascarpone:

- 4 huevos
- 150 gr de azúcar vainillada
- 300 gr de queso mascarpone
- 150 gr de aceite de oliva suave
- 250 gr de harina bizcochona
- 3 cucharadas colmadas de cacao

 * Preparación del Bizcocho cebra de mascarpone:

- Poner la mariposa en el vaso y echar el aceite, el azúcar y los huevos. Programar 5 min., 37º, vel. 3 y 1/2. Una vez terminado el tiempo, volver a programar 5 min., vel. 3 y 1/2 sin temperatura.
- Añadimos el queso y el aceite y mezclamos 30 segundos en velocidad 3
- Ponemos velocidad 3, sin tiempo, y vamos echando por el bocal cucharada a cucharada la harina tamizada hasta que la mezcla quede homogénea.
- Sacar la mitad de la mezcla a un bol y a la otra mitad añadirle el cacao y mezclar 15 seg. en velocidad 3
- Sacamos la masa y la ponemos en otro bol.

* Horneamos el bizcocho:

- Engrasamos la cubeta de la FC y echamos unas cucharadas de la masa "blanca", golpeamos suavemente en los lados para que la masa se vaya hacia los lados.
- Ahora echamos en el centro de la masa "blanca" unas cucharadas de la masa con cacao y movemos la cubeta suavemente y así sucesivamente hasta terminar la mezcla.
Veremos que van quedando ya los aros formados.
- Cerramos la FC y programamos menú horno 150º durante 40 minutos, luego con la tapa puesta pero la válvula abierta (o la tapa de cristal) 10 minutos más.

Si queréis hacerlo en el horno, preparáis un molde y echáis la mezcla igual que anteriormente dicho. Horneáis a 180º durante 50 minutos aproximadamente. Hasta que al meter un palillo en el centro, salga seco.

Facilidades primo!