Guiso de garbanzos

Hoy vuelve a hacer fresco y hay que aprovechar estos últimos coletazos para tomar legumbres calientes, luego llegará el tiempo de tomarlas en ensalada. He de deciros que esta receta de Guiso de garbanzos me la recomendaron y mi sorpresa fue que mi hijo mayor que no toma legumbres de ninguna manera, así se las toma TODAS. Sorprendente pero le encantan y yo pues ... eso, encantada jajjajajja Guiso de garbanzos y tomate

* Ingredientes para el Guiso de garbanzos:

- 800 gr de garbanzos cocidos, yo recomiendo cocerlos en casa pero si no podeis o no teneis tiempo son dos frascos grandes.

- Sofrito:

- 50 gr de aceite
- 400 gr de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 gr de tomate triturado envasado.
- Resto:
- 500 gr de agua
- 1 hoja grade de laurel
- sal
- 2 cucharaditas de comino en polvo
- pimienta en polvo.

* Preparación del Guiso de garbanzos:

- Poner los garbanzos sin son envasados en el recipiente varoma y enjuagar muy bien.
- Poner en el vaso los ingredientes del sofrito en trozos regulares y programar 3 seg., vel. 4 y a continuación 10 min., temp. Varoma, vel. 1
- Cuando acabe el tiempo, añadir al sofrito tres cucharadas de garbanzos y el agua y triturar 40 segundos, velocidad 7
- Incorporar la sal, los cominos, la hoja de laurel y la pimienta. Programar 7 min., temp. Varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara. Incorporar los garbanzos y programar 10 minutos a la misma temperatura y velocidad.
- Rectificar el punto de sal.

 

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    21 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Belenciaga dice:

    Muy bien dicho... los garbancitos caseros jajajaja.
    Como me gusta una cuchara! Me corto bastante de hacer legumbres porque para mi sola parece que estoy jungando a las cocinitas, y tengo poco sitio en el congelador... pero aquí los calores no nos matan , asi que me da tiempo a hacer estos garbancitos.
    Gracias y Besos

  2. encintura dice:

    ¡Para chuparse los dedos con ese sofrito!

    Besos,
    Nikk

  3. Sole dice:

    me encanta este plato!

  4. Este guiso me encanta, tanto que le di la receta a mi hermana y ella lo prepara de forma tradicional, está muy bueno.Besos guapa.

  5. Ángeles dice:

    Qué ricos con el sofrito de tomate!
    Ya nos queda poco de cucharita, es verdad y cambiarlos por ensalada tampoco está nada mal.
    Besos.

  6. Ana dice:

    Que ricos!!! esos garbanzos están riquísimos, no se por qué razón a veces nos empeñamos en hacer las legumbres siempre igual, si probando cosas nuevas podemos descubrir que el cambio a veces nos sorprende gratamente...

    Un besito!!!

  7. CHARO dice:

    yo también hago los garbanzos caseros, no cuesta nada hacerlos!! Este guiso me recuerda a uno que hace mi madre, aunque yo no lo he intentado hacer en casa. La verdad es que se ve bien bueno

  8. Morguix dice:

    Qué curioso que sólo se coma legumbres en este guiso, que no lleva nada para "disfrazar" los garbanzos, jajaja. Parece que lo lógico sería, si no le gustan las legumbres, que las tomara si le "engañaras" con otros ingredientes...
    Pero la verdad es que es una receta deliciosa. A mí los garbanzos me gustan de cualquier forma, así que me quedo con esta receta para "variar" las mías.
    Besotes, guapa.

  9. Isabel dice:

    No le dijiste lo que era? ;-)
    Es que tienen una pinta brutal!

  10. lola dice:

    un platito para mi por favor je,je.....

    ¡¡besos¡¡

  11. SUNY SENABRE dice:

    Sencillo plato y es que los garbanzos quedan muy ricos, pero queda poco para comerlos, cuando hace calor no hay quien pueda con ellos.

    Besitos corazón,

  12. Clemenvilla dice:

    Pues si a tu niño le gustan es porque estarán bien ricos, que los niños no engañan.
    Un besito

  13. Nenita, ese guiso..........uhmmmmmmmmmm apatece hasta a media tarde.
    Creo que lo has bordado, con esa salsita jugosa, con un tono excelente y un sabor seguro que maravilloso.
    Besitos

  14. Gustandome tanto por qué los como tan poco???
    Los voy a poner a remojo YA!!!
    Besitos.

  15. Pues hoy me ha mandado mi presentadora la receta y pienso hacerla pronto que las legumbres las debemos comer 1 vez a la semana, a mi me encantan.
    Saludos

  16. Marisa dice:

    Para mí tb los garbanzos cocidos en casa, al igual que las lentejas y otras legumbres, aunque a veces vamos con prisa. Muy buena pinta la receta, por aquí ya va apeteciendo algo más fresquito.
    Un beso desde Valencia
    Marisa

  17. Calohe dice:

    Uhmm!, qué rico y reconfortante, aunque aquí con la calima sahariana de estos días como que mejor una ensalada, ja, ja
    Besos

  18. Kako dice:

    Se ve muy rico. En todo el invierno no comí un sólo garbanzo, espero ponerme en el verano con alguna ensalada, son tan sanos.
    Besitos.

  19. admin dice:

    Muchísimas gracias a todos por vuestros comentarios.
    Ya sabemos como son los niños, si se les da de comer con ketchup o tomate todo está rico!
    Mil besos a todos.

  20. Tara dice:

    Delicioso guiso que bien me vendria un platito para paliar el frio!!!besitos guapaaa

  21. Que buenos que deben de estar...!

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