Pierna de cordero con sal rosa

¡¡¡¡Hoy es nuestro aniversario de bodas, 18 años ya!!!!!
El tiempo pasa demasiado rápido sobre todo cuando hay niños que te recuerdan lo rápido que van los días.
Hace mucho calor, demasiado para pensar en salir a la calle a almorzar.
Nos hemos quedado en casita y he preparado unas piernas de cordero al horno que siempre son éxito para los niños y nosotros.
Espero festejar muuuuuuuuuchos más y seguir enseñando os parte del menú. Hoy tenemos esta Pierna de cordero con sal rosa.

Pierna de cordero

* Ingredientes para la Pierna de cordero con sal rosa:

-  piernas de cordero
- patatas troceadas en gajos
- 4 cebollas
- 1 cabeza de ajos
- aceite de oliva virgen
- vino blanco
- sal rosa del Himalaya
- romero y orégano fresco
- tomillo

Pierna de cordero
* Preparación de la Pierna de cordero con sal rosa:

En una fuente de horno grande y honda ponemos aceite, la movemos de un lado a otro que se impregne bien con él.
Hacemos una cama de cebolla cortada en juliana y patatas troceadas en gajos, muchas patatas, al menos en casa gustan casi más que la carne.
Espolvoreamos con sal rosa, mira que le tenía yo ganas a esta sal, lo que me ha costado encontrarla y la verdad ... como que no he notado gran cosa, esperaré a probarla con algo a la plancha o en ensalada.

Sobre esa cama de patatas y cebolla ponemos las dos piernas de cordero, espolvoreamos con más sal rosa, unas hojas de romero y orégano frescos y tomillo seco, de este no tengo en maceta aún.
Trocear una cabeza de ajos y ponerlos repartidos en la fuente, volver a echar unos hilos de aceite sobre el conjunto y regar con un vaso de vino blanco.

Pierna de cordero

Meter al horno precalentado a 180º y tener durante una hora y media.

Hacia la mitad del tiempo dar la vuelta a las piernas, que se hagan bien por ambos lados.

Pierna de cordero

Cuando estén hechas y le quede un poco de jugo por evaporar. Ponemos el grill que se tuesten por ambos lados, yo lo he puesto 4 minutos por cada lado.

Ha quedado en su punto, de las más buenas que han salido, sería el día!
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    14 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Mayte✿ dice:

    Un almuerzo de lujo!!!

    Muchas felicidades por tu aniversario...que vengan muchos más llenos de amor y cosas bonitas :D

    Besiños.

  2. Empar dice:

    ¡Felicidades! Thermo
    Que lo disfrutes mucho y que puedas seguir haciéndolo así de bien, durante muchos...muchos otros.
    Un beso.

  3. Minnie dice:

    Enhorabuena por vuestro aniversario. Que tengáis muchos más así de felices. Platos como este lo harán más fácil.

    Besos.

  4. Morguix dice:

    Ante todo, ¡enhorabuena, guapísima!.
    Y después, decirte que me podría zampar yo solita una de esas piernas, ¡qué buenas!. Que sepas que te la pienso copiar en cuanto pueda.
    Un beso grande, niña.

  5. SUNY SENABRE dice:

    Felicidades y qeu sean muchos años más!!!
    <has preparado un plato de fiesta para una ocasión especial, que además lo merece!!! Tiene una pinta bárbara, me encanta como te ha quedado, seguro que es para chuparse los deditos!!!

    Besitos tesoro,

  6. Una receta de primera o sea de lujo. Por suerte o por desgracia en casa somos de comer poco cordero. Quizás por desconocer cómo hacerlo, pero con esta receta me atreveré, con la salvedad, de sustituir las papas por cous-cous, que me fascina. Gracias. Me quedaré por aquí como seguidor un tiempito.
    Un saludo desde Gran Canaria.
    Jesús Hernández

  7. miren dice:

    Aso el cordero con sólo sal y un poco de agua en la bandeja, pero reconozco que este tiene una pinta fantástica.
    Que celebréis muuuuchos más.
    Besos.

  8. CHARO dice:

    Muchísimas felicidades opr tu aniversario!! buen menú escogiste, riquísimas esas piernas de cordero.
    sabes que yo también estoy celebrando que ya soy mamá? Un beso guapa

  9. Ángeles dice:

    Felicidades!!!!!!!!!!!!!!!!
    A los dos, eh!

    Has optado por una buena opción: el fresquito de casa y una patuca de cordero estupenda, menudo colorcito tiene.
    Qué sigas celebrando aniversarios.
    Besos.

  10. Belenciaga dice:

    ¡Feliz aniversario!Y que lo celebres muchos años más, y nosotros a babear con los menús.
    Tienen una pinta como para saltarse el protocolo y presentarse en tu casa a comer ( ya llevo el pan, vale? jajajaja)
    Besinos

  11. lola dice:

    enhorabuena¡¡ por esos años y el menu estupendo

    ¡¡besos¡¡

  12. admin dice:

    Mayte muchísimas gracias guapa.
    Besitos.

    Empar eso esperemos que sean muchos más.
    Besos.

    Minnie y espero compartirlos contigo.
    Besos.

    Morguix la osa!
    cuando nos veamos te haré dos enteritas para ti jajajajja
    Besos enormes.

    SUNY me ha encantado conocerte y compartir contigo y con todos los demás esta entrada.
    Besitos preciosa.

    miseleccionderecetas buena gente la de Gran Canaria!
    Bienvenido y cuéntame si la haces.
    Besos.

    miren prueba esta forma que también es bien fácil y el resultado es muy bueno.
    Besos.

    CHARO FELICIDADES!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Hablamos.
    Besazos a los tres.

    Ángeles eso espero, celebrarlos y contar con mi gente a mi lado.
    Besitos.

    Belenciaga sólo una condición, que lo hagas tú, vale?
    Besitos.

    lola gracias guapa.
    Besos.

  13. asj dice:

    Te ha quedado con una pinta fantástica y está tan bueno así que no le hace falta más adornos, verdad? la sal es súper curiosa! y qué bien presentada viene!!

    Felicidades por esos añazos y un besazo enoooormeeeee

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