Crêpes o Frisuelos de Arroz con Leche
Como os he contado en la entrada anterior hoy es nuestro aniversario.
Hemos tomado este rico postre y lo cierto es que pensaba dejarlo para publicarlo más adelante pero de pronto me he acordado de Isabel y de sus 1000 seguidores.
Aunque lo cierto es que no soy muy de concursos al ver las fotos de mi postre he pensado que qué hay más asturiano que un rico arroz con leche?
Además creo que esta receta de Hilda lo hace asturiano asturiano así que me he puesto manos a la obra y a corre que te corre para ver si me da tiempo a presentarlo aunque sea en el último minuto.
Isabel no me regañes! Vamos a la receta de estos Crêpes o Frisuelos de Arroz con Leche.
La idea de los vasitos de crêpes los copié de Belén, os recomiendo que veáis su paso a paso porque es realmente espléndido como explica el darle forma.
Para hacer los Crêpes o Frisuelos de Arroz con Leche necesitamos:
un huevo
una pizca de sal
un chorro de coñac
100 gr de agua
200 gr de leche
una cucharada de azúcar (porque es dulce el relleno)
150 gr de harina (3 cucharadas)
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclar bien hasta que quede homogénea, debe quedar un poco líquida.
Calentamos una sartén, untamos con mantequilla y ponemos un cazo de masa extendiendola hasta que cubra el fondo de la sartén.
Dejar que se dore y darle la vuelta para que se dore por ambos lados.
Sacarlas a un plato, espolvorear de azúcar, ir poniendo unas encima de otras para mantenerlas calientes.
Para hacer los vasitos doblar la crêpe a la mitad y volver a doblar el borde, enrollar formando el vasito e ir poniéndolo en el plato donde se vaya a servir.
Todo el mundo me recomendaba el arroz pecaminoso de Hilda, no me extraña, es sencillamente DELICIOSO.
* Ingredientes para el arroz de los Crêpes o Frisuelos de Arroz con Leche:
- 200 gr de arroz de grano corto
- 1 litro y medio de leche entera
- 150 gr de azúcar
- 50 gr de mantequilla
- 250 gr de nata
- canela en rama
- piel de limón
- 2 cucharadas soperas de anís
- pizca de sal (la puntita de una cucharadita)
* Preparación de Crêpes o Frisuelos de Arroz con Leche:
Ponemos la mariposa en las cuchillas.
Vertemos la leche que estará a temperatura ambiente, el arroz y la pizca de sal, el palo de canela y la piel de limón. Programar 45 minutos, velocidad 1, temperatura 90º
Añadimos la mantequilla, la nata, el anís, el azúcar y volvemos a programar 10 minutos misma temperatura y velocidad.
Sacamos a una fuente, dejamos templar y rellenamos nuestros vasitos.
Espolvoreamos con canela, decoramos con una ramita de hierbabuena y canela en rama.
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Madre mía!! que postre os habéis tomado. La ocasión sin duda lo merece.
Y Asturiano a más no poder.Los frisuelos y el arroz con leche.
La receta de Hilda es lo mejor de lo mejor que he visto en thermomix.
Suerte en el concurso. Y gracias por poner las fuentes.
Besinos -
madre mia que cosa mas rica,pero bueno para un momento asi ,se merece este plato y muchos mas,felicidades,un beso
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Lo primero y más importante. Enhorabuena por esos 18 añitos y a por mássssssssss.
El postre está de puro lujo, seguro que no quedó nin un granito en el plato. Rico y con muy buena foto.
Besosssssss -
Minnie dice:
Impresionante. Vaya receta de crepes y vaya receta de arroz con leche, con ese puntito de anís. Me quedo con las dos, muchas gracias.
Y el nuevo look de tu blog me encanta. Te ha quedado muy bonito.
Besos.
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Una presentación de lujo para un postre también de lujo, me encanta la idea de los vasitos. Te la copio. Un besazo y suerte para el concurso.
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Morguix creía que tú lo habías comido ya.
Tienes que hacerlo, eso sí con el estómago ligerito que no veas, pecaminoso de los grandes jajajjaa
Ha sido de las pocas veces que nos hemos quedado en casa por el calor y la verdad es que salió bien.
Besazos.debuencomeryalgomas sí que comimos bien sí, demasiado! jajajjaja
Besos.Salome sí que lo he cambiado un poco pero lo justo para que tenga más claridad verdad?
Te gusta el cambio?
Besos.Conchi gracias preciosa.
Como va a quedar algo de un postre tan rico?
Besazos.Minnie las recetas son fantásticas porque vienen de dos grandes, no me canso de decirlo.
Cualquier plato que hagas de Hilda o Belén es éxito seguro y si además las combinas el resultado es inmejorable hasta en mis manos.Estaba deseando que te dieras cuenta del blog.
Me alegro que te guste.
Besitos. -
Madre del Amor Hermoso, creo que si de mi dependiera otorgar el premio, te lo concedía ahora mismo, porque has unido dos postres de lo más representativo de Asturias, y además creo que son los que más me gustan. Por otro lado, la receta de Hilda, para mí ha sido todo un hallazgo, porque es lo más parecido a lo que recuerdo que hacían aquí las abuelas con leche, leche. Por otro lado, las ideas y las presentaciones de Belén, junto con su dominio en la cocina, hacen que esta receta goce de todas las garantías. Suerte con el concurso, pero de no ganarlo, ya tienes el premio de dominar una receta de lujo :-)
Un besín.
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Merchi no te resistas y cómelos jajajjaj
Bicos.Espe pues nada a seguir la cadena de copias.
Besos.Empar muy buen bocado es verdad jajjajjaja
Besos.BeatriZ la idea se la debemos a Belén pero ya te digo yo que te quedas con el personal.
BEsos.Isabel estás hecha una exagerada de mucho cuidao!
Sólo te doy la razón en una cosa las recetas son el summum, recuerda que vienen de dos grandes.
Besos.Charo hazlo que ya puedes pecar jajajajjaj
Besitos.asj es que un aniversario es una vez al año y eso hay que celebrarlo.
Graciasssssssssssssss, besazos.nieves no se si ponerme colorá o aplaudirte por lo bien que hablas de esas dos personas a las que admiro tanto.
Sabes qué? que llevas razón en todo todito.
Besos.Mayte si es un vicio sí jajjaj de los buenos!
Besillos. -
Que bonita presentaciónn. Te han quedado deliciosos!!!
Estupenda receta para el concurso de Isabel.Besitos cielo,
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me encanta! adoro el arroz con leche pecaminoso y las crepes ni te cuento, todo junto tiene que ser la leche! y encima con esa presentación
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Esto tiene que ser pecado!!!! Desde luego que es imposible no caer rendida ante este postre.
Un besito -
Guapaaaa!!!! Primero,muchas felicidades por los 18 añitos de casados... que se dice pronto!! Tal y como están las cosas hoy en día es un auténtico récord!!
Entre la piernita de cordero que preparaste y este postre... menudo fiestón que os distéis. El arroz tiene una pinta espectacular, pero lo que realmente me ha encantado es la forma tan original de presentar las crepes...
Un beso, guapísima. -
Valerie existen otras palabras como recetón, riiiiiiiiiiico, pa´comérselo ... jajjajajjaj
Gracias guapa!
Besazos.garlutti me alegro que te guste hasta 30 por lo menos jajajja
Besos.Clemenvilla si que es pecado para qué nos vamos a engañar!
Besitos.MABEL a mi me gustó mucho cuando le vi a Belén los vasitos de crêpes también.
Besos guapa.
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