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Crêpes o Frisuelos de Arroz con Leche

26 junio, 2011 autor: Alicia 44 comentarios

Como os he contado en la entrada anterior hoy es nuestro aniversario.
Hemos tomado este rico postre y lo cierto es que pensaba dejarlo para publicarlo más adelante pero de pronto me he acordado de Isabel y de sus 1000 seguidores.
Aunque lo cierto es que no soy muy de concursos al ver las fotos de mi postre he pensado que qué hay más asturiano que un rico arroz con leche?
Además creo que esta receta de Hilda lo hace asturiano asturiano así que me he puesto manos a la obra y a corre que te corre para ver si me da tiempo a presentarlo aunque sea en el último minuto.
Isabel no me regañes! Vamos a la receta de estos Crêpes o Frisuelos de Arroz con Leche.

Crêpes o Frisuelos de Arroz con Leche dos

 

La idea de los vasitos de crêpes los copié de Belén, os recomiendo que veáis su paso a paso porque es realmente espléndido como explica el darle forma.

Para hacer los Crêpes o Frisuelos de Arroz con Leche necesitamos:

un huevo
una pizca de sal
un chorro de coñac
100 gr de agua
200 gr de leche
una cucharada de azúcar (porque es dulce el relleno)
150 gr de harina (3 cucharadas)
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclar bien hasta que quede homogénea, debe quedar un poco líquida.
Calentamos una sartén, untamos con mantequilla y ponemos un cazo de masa extendiendola hasta que cubra el fondo de la sartén.
Dejar que se dore y darle la vuelta para que se dore por ambos lados.
Sacarlas a un plato, espolvorear de azúcar, ir poniendo unas encima de otras para mantenerlas calientes.
Para hacer los vasitos doblar la crêpe a la mitad y volver a doblar el borde, enrollar formando el vasito e ir poniéndolo en el plato donde se vaya a servir.

Todo el mundo me recomendaba el arroz pecaminoso de Hilda, no me extraña, es sencillamente DELICIOSO.

* Ingredientes para el arroz de los Crêpes o Frisuelos de Arroz con Leche:

– 200 gr de arroz de grano corto
– 1 litro y medio de leche entera
– 150 gr de azúcar
– 50 gr de mantequilla
– 250 gr de nata
– canela en rama
– piel de limón
– 2 cucharadas soperas de anís
– pizca de sal (la puntita de una cucharadita)

 

* Preparación de Crêpes o Frisuelos de Arroz con Leche:

Ponemos la mariposa en las cuchillas.

Vertemos la leche que estará a temperatura ambiente, el arroz y la pizca de sal, el palo de canela y la piel de limón. Programar 45 minutos, velocidad 1, temperatura 90º
Añadimos la mantequilla, la nata, el anís, el azúcar y volvemos a programar 10 minutos misma temperatura y velocidad.
Sacamos a una fuente, dejamos templar y rellenamos nuestros vasitos.
Espolvoreamos con canela, decoramos con una ramita de hierbabuena y canela en rama.

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Acerca de Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

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Comentarios

  1. Belenciaga dice

    26 junio, 2011 en 21:59

    Madre mía!! que postre os habéis tomado. La ocasión sin duda lo merece.
    Y Asturiano a más no poder.Los frisuelos y el arroz con leche.
    La receta de Hilda es lo mejor de lo mejor que he visto en thermomix.
    Suerte en el concurso. Y gracias por poner las fuentes.
    Besinos

    Responder
  2. admin dice

    26 junio, 2011 en 22:02

    Muy rico, ni imaginas cuanto!
    Por supuesto que pongo las fuentes, SIEMPRE lo hago es lo menos que puedo hacer para agradecer el trabajo de los demás para enseñarnos.
    Besitos.

    Responder
  3. lola dice

    26 junio, 2011 en 22:08

    ainsss que pinta y me encanta la presentación ¿cuando comemos? je,je….

    ¡¡besos¡¡

    Responder
  4. admin dice

    26 junio, 2011 en 22:11

    lola cuántos te mando para Almería?
    Besos.

    Responder
  5. Morguix dice

    26 junio, 2011 en 22:27

    Y tan pecaminoso, jejeje… Esto es pecado MORTAL…¡Yo quiero probarlo!.
    Y la presentación está de lujo, guapa.
    Menuda comidita de aniversario os habéis pegado, jejeje. ¡Qué envidia!.
    Un beso, guapa.

    Responder
  6. http://debuencomeryalgomas.blogspot.com/ dice

    27 junio, 2011 en 04:43

    madre mia que cosa mas rica,pero bueno para un momento asi ,se merece este plato y muchos mas,felicidades,un beso

    Responder
  7. Salome dice

    27 junio, 2011 en 05:19

    Que bueno y que bonito presentado! Has cambiado el blog? O ya estaba así y no me dí cuenta… Ahora se ve mejor!

    Responder
  8. Conchi Zúñiga dice

    27 junio, 2011 en 06:19

    Lo primero y más importante. Enhorabuena por esos 18 añitos y a por mássssssssss.
    El postre está de puro lujo, seguro que no quedó nin un granito en el plato. Rico y con muy buena foto.
    Besosssssss

    Responder
  9. Minnie dice

    27 junio, 2011 en 06:29

    Impresionante. Vaya receta de crepes y vaya receta de arroz con leche, con ese puntito de anís. Me quedo con las dos, muchas gracias.

    Y el nuevo look de tu blog me encanta. Te ha quedado muy bonito.

    Besos.

    Responder
  10. Lidia de la O dice

    27 junio, 2011 en 08:40

    Una presentación de lujo para un postre también de lujo, me encanta la idea de los vasitos. Te la copio. Un besazo y suerte para el concurso.

    Responder
  11. admin dice

    27 junio, 2011 en 08:42

    Morguix creía que tú lo habías comido ya.
    Tienes que hacerlo, eso sí con el estómago ligerito que no veas, pecaminoso de los grandes jajajjaa
    Ha sido de las pocas veces que nos hemos quedado en casa por el calor y la verdad es que salió bien.
    Besazos.

    debuencomeryalgomas sí que comimos bien sí, demasiado! jajajjaja
    Besos.

    Salome sí que lo he cambiado un poco pero lo justo para que tenga más claridad verdad?
    Te gusta el cambio?
    Besos.

    Conchi gracias preciosa.
    Como va a quedar algo de un postre tan rico?
    Besazos.

    Minnie las recetas son fantásticas porque vienen de dos grandes, no me canso de decirlo.
    Cualquier plato que hagas de Hilda o Belén es éxito seguro y si además las combinas el resultado es inmejorable hasta en mis manos.

    Estaba deseando que te dieras cuenta del blog.
    Me alegro que te guste.
    Besitos.

    Responder
  12. admin dice

    27 junio, 2011 en 08:45

    Lidia de la O aquí seguimos una vez más la cadena de copias, yo a Hilda y Belén y tú a mi.
    Encantadísima pero me lo enseñas vale?
    Besos.

    Responder
  13. Ana dice

    27 junio, 2011 en 09:26

    Una presentación de lujo!
    Besos.

    Responder
  14. Marisa dice

    27 junio, 2011 en 12:19

    En primer lugar, felicidades por esos dieciocho años.
    En segundo, felicidades por la receta combinada de dos espectaculares recetas. Tiene que estar buenísimo y me parece que me lo llevo porque me lo tengo que guardar en favoritos para hacerlo este verano.
    Un besito

    Responder
  15. Mijú dice

    27 junio, 2011 en 12:57

    Thermo me encanta como las has presentado 🙂
    Un saludito

    Responder
  16. admin dice

    27 junio, 2011 en 13:41

    Ana es que la idea de presentación es fantástica, ella (Belén) los tiene con nata y caramelo muy bonitos y muy ricos jajajjaja
    Besos.

    Marisa seguro que te gusta porque sale realmente bueno, ya sabes la cadena de copias!
    Besos.

    Mijú sí, quedan muy vistosos y ricos!
    Besos.

    Responder
  17. Ángeles dice

    27 junio, 2011 en 14:20

    No tengo palabras……….
    Frixuelos y arroz con leche todo en uno y con una presentación exquisita.
    Si pareces asturiana chica, claro con tantas amistades de por aquí arriba…
    Te copio, te copio y te copio.
    Besazos.

    Responder
  18. admin dice

    27 junio, 2011 en 14:35

    Ángeles y tu eres una de las grandes y mejores que tengo y espero que por muuuuuuucho tiempo.
    Besitos fea!

    Responder
  19. Merchi dice

    27 junio, 2011 en 15:06

    Dificil resistirse a esto, para mi desde luego imposible. Adoro los frixuelos y no te digo nada del arroz con leche.
    Una receta de diez con una presentación preciosa.

    bicos

    Responder
  20. Espe dice

    27 junio, 2011 en 15:35

    pues es una idea muy original.a mi el arroz con leche la verdad es que me gusta un monton..cuando queda asi cremosito…mmmm

    Responder
  21. Empar dice

    27 junio, 2011 en 16:26

    ¡Que delicia! Thermo.
    Que gustoso bocado. Que tengas suerte en el concurso.
    Un beso.

    Responder
  22. BeatriZ dice

    27 junio, 2011 en 17:12

    Madre del amor hermoso, con lo que me gusta a mi el arroz con leche…. ¡¡y las crepes!!!, Tiene que estar eso de morirse de rico. Me apunto la idea de presentacion que te ha quedado preciosa.

    Un beso y felicidades por tu aniversario. Beatriz

    Responder
  23. Isabel dice

    27 junio, 2011 en 17:25

    Cómo te voy a regañar con este pedazo de postre que me traes? os ha sentado bien, eh? menuda cosa rica, frixuelos y arroz con leche, el summum!!!
    Mil millones de gracias por participar cuqui, tú sí que sabes hacer una receta asturiana… 😉

    Responder
  24. CHARO dice

    27 junio, 2011 en 20:40

    menuda exquisitez!! tengo que probar yo ese arroz con leche, es que se ve tan cremoso y rico…

    Responder
  25. asj dice

    27 junio, 2011 en 20:50

    Loquita me has dejado con el postre! qué pinta, qué presentación, qué fotos y qué comida más rica os pegásteis para celebrar el aniversario ehh! Simplemente, ESPECTACULAR!

    Un besazo!

    Responder
  26. nieves dice

    27 junio, 2011 en 21:57

    Madre del Amor Hermoso, creo que si de mi dependiera otorgar el premio, te lo concedía ahora mismo, porque has unido dos postres de lo más representativo de Asturias, y además creo que son los que más me gustan. Por otro lado, la receta de Hilda, para mí ha sido todo un hallazgo, porque es lo más parecido a lo que recuerdo que hacían aquí las abuelas con leche, leche. Por otro lado, las ideas y las presentaciones de Belén, junto con su dominio en la cocina, hacen que esta receta goce de todas las garantías. Suerte con el concurso, pero de no ganarlo, ya tienes el premio de dominar una receta de lujo 🙂

    Un besín.

    Responder
  27. Mayte✿ dice

    28 junio, 2011 en 00:12

    Esto esta de vicio, si es que asi es como hay que celebrar los aniversarios!!!

    Delicioso niña 😀

    Mil besiños.

    Responder
  28. admin dice

    28 junio, 2011 en 07:58

    Merchi no te resistas y cómelos jajajjaj
    Bicos.

    Espe pues nada a seguir la cadena de copias.
    Besos.

    Empar muy buen bocado es verdad jajjajjaja
    Besos.

    BeatriZ la idea se la debemos a Belén pero ya te digo yo que te quedas con el personal.
    BEsos.

    Isabel estás hecha una exagerada de mucho cuidao!
    Sólo te doy la razón en una cosa las recetas son el summum, recuerda que vienen de dos grandes.
    Besos.

    Charo hazlo que ya puedes pecar jajajajjaj
    Besitos.

    asj es que un aniversario es una vez al año y eso hay que celebrarlo.
    Graciasssssssssssssss, besazos.

    nieves no se si ponerme colorá o aplaudirte por lo bien que hablas de esas dos personas a las que admiro tanto.
    Sabes qué? que llevas razón en todo todito.
    Besos.

    Mayte si es un vicio sí jajjaj de los buenos!
    Besillos.

    Responder
  29. Raquel dice

    28 junio, 2011 en 09:30

    Doy fé de que esa receta de Hilda es asturiana asturiana y riquisima además y ponerla en los frisuelos ya es la bomba.
    Me encanta:)
    Besicos sorianos y buena semana.

    Responder
  30. *Eva* dice

    28 junio, 2011 en 12:29

    qué postre más rico! con arroz con leche! ummmm

    Responder
  31. admin dice

    28 junio, 2011 en 13:36

    Raquel todo el que lo ha probado y es del norte opina que es asturiano asturiano, yo lo único que te digo es que es bien rico.
    Besitos guapa.

    Eva pruébalo ya verás que bueno.
    Besos.

    Responder
  32. SUNY SENABRE dice

    28 junio, 2011 en 19:08

    Que bonita presentaciónn. Te han quedado deliciosos!!!
    Estupenda receta para el concurso de Isabel.

    Besitos cielo,

    Responder
  33. Recetasdemama dice

    28 junio, 2011 en 21:37

    Preciosa la presnetación… me ha encantado

    Responder
  34. zascandilear dice

    29 junio, 2011 en 11:44

    me encanta! adoro el arroz con leche pecaminoso y las crepes ni te cuento, todo junto tiene que ser la leche! y encima con esa presentación

    Responder
  35. admin dice

    29 junio, 2011 en 14:38

    SUNY la idea de los vasitos me encanta, tenía ganas de copiarla.
    Besitos preciosa.

    Recetasdemama si es que viniendo de Belén sí o sí era chula!
    Besos.

    zascandilear me gusta más el otro nick jajjajjajajja
    Besazos!

    Responder
  36. Valerie dice

    29 junio, 2011 en 18:27

    Que postrazo!! Aunque no sé si existe esa palabra… pero es lo que siento al ver esta maravilla jaja Me encanto tu idea de usar los crêpes como vasitos! Y… creo que no hay receta más asturiana que la tuya guapa!

    Mil besos

    Responder
  37. garlutti dice

    30 junio, 2011 en 07:02

    Menudo postre ideal ..el aspecto es de 30 por lo menos ..me parece delicadisimo ..suerte en el concurso .bsssMARIMI

    Responder
  38. Clemenvilla dice

    30 junio, 2011 en 11:16

    Esto tiene que ser pecado!!!! Desde luego que es imposible no caer rendida ante este postre.
    Un besito

    Responder
  39. MABEL dice

    30 junio, 2011 en 15:39

    Guapaaaa!!!! Primero,muchas felicidades por los 18 añitos de casados… que se dice pronto!! Tal y como están las cosas hoy en día es un auténtico récord!!
    Entre la piernita de cordero que preparaste y este postre… menudo fiestón que os distéis. El arroz tiene una pinta espectacular, pero lo que realmente me ha encantado es la forma tan original de presentar las crepes…
    Un beso, guapísima.

    Responder
  40. admin dice

    30 junio, 2011 en 16:45

    Valerie existen otras palabras como recetón, riiiiiiiiiiico, pa´comérselo … jajjajajjaj
    Gracias guapa!
    Besazos.

    garlutti me alegro que te guste hasta 30 por lo menos jajajja
    Besos.

    Clemenvilla si que es pecado para qué nos vamos a engañar!
    Besitos.

    MABEL a mi me gustó mucho cuando le vi a Belén los vasitos de crêpes también.
    Besos guapa.

    Responder
  41. Mary dice

    30 junio, 2011 en 18:04

    Frixuelos y arroz con leche, combinación perfecta, enhorabuena por los 18 años y suerte en ese concurso

    Responder
  42. Hilda dice

    1 julio, 2011 en 16:07

    Oleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!!!!
    eso son unos frisuelos como Dios manda, impresionantes.
    Mucha suerte.

    Besinos

    Responder
  43. admin dice

    1 julio, 2011 en 17:20

    Mary gracias por las felicitaciones y tu deseo de suerte en el concurso.
    Besos.

    Hilda bieeeeeeeeeeeeen, apareció la otra protagonista!
    Me alegro te gusten.
    Besitos.

    Responder

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Me llamo Alicia. Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después. Con la intención de guardar todas esas recetas que salían de mi cocina, nació este blog, empujada por mi hermano Manolo y unas amigas "de internet" Intentaré seguir "engordando" el recetario con esas propuestas sencillas, con ingredientes corrientes, recetas caseras que se toman día a día.

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