Hoy es mi cumple! Semifrio de chocolate y naranja

Semi frío de chocolate y naranja

¡Hoy es mi cumple! Semifrio de chocolate y naranja. 43 años ya, antes que preguntéis os lo cuento que yo, por ahora, no me quito ni uno. Como cada año, un día muy familiar, como me gusta, con la pena de una ausencia, mi hermano Javier que está lejos pero bueno a la vuelta lo celebramos de nuevo.
Será por celebraciones .... La idea de esta tarta - Semifrío de chocolate y naranja de la mano de Belén, que grande eres hija, algo tuyo SIEMPRE es sinónimo de éxito, esta vez no podía ser menos, ha triunfado!

La base un bizcocho genovés con esencia de almendra, bañado con almíbar.
Lo hornearemos en un molde de aro desmontable.
El bizcocho hacerlo mejor tres días antes de servirlo, que se asiente bien en el frigorífico.
Preparar ya el conjunto con una tira de acetato para que luego sea más fácil desmoldar el semifrío.

Semifrio de chocolate y naranja entero

* Ingredientes para el Semifrio de chocolate y naranja:

  • Sobre el bizcocho una crema de chocolate necesitamos:
  • 300 gr de nata para cocinar
  • 200 gr de leche
  • 80 gr de preparado para hacer flan Royal (los polvitos)
  •  150 gr de chocolate fondant negro troceado.

Semifrio de chocolate y naranja porción
* Para preparar el Semifrio de chocolate y naranja:

  • En un cazo ponemos a calentar la leche, la nata y el preparado para flan, movemos bien el conjunto.
  • Cuando empiece a hervir le añadimos el chocolate troceado, apagamos el fuego, con el calor que queda se termina de fundir y mezclamos hasta que quede todo bien integrado.
  • Dejamos templar y vertemos sobre el bizcocho, reservamos en el frigorífico.
  • Solo quedará preparar la crema de naranja un orange curd. La única modificación es ponerle 6 hojas de gelatina que habremos hidratado y escurrido bien cuando queden 30 segundos para que finalice la preparación de la crema, dejar templar y verter sobre la crema de chocolate.
  • Guardar el semifrío en el frigorífico hasta el día siguiente.
  • Quitamos el aro, la tira de acetato y decorar al gusto, en mi caso con crujiente de almendra por encima y alrededor.

Otras cosas ricas que ha habido en mi mesa, la tarta de toda la vida que mi madre me sigue comprando, soy su hija pequeña y se nota.

Semifrio de chocolate y naranja tarta de mi madre

Un rico tocino de cielo sobre una preciosa bandeja.

Semifrio de chocolate y naranja tocino cielo

Y por último compartir el detalle de mis hombres, al preguntar la florista que tipo de flor querían el peque decía "margaritas y mucho verde que a mi mamá le gusta mucho" y así ha sido.

Semifrio de chocolate y naranja flores

Bueno como se suele decir, espero cumplir muchos más y enseñaros parte de mi mesa!

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Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Semifrío de chocolate y naranja
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

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    61 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Muchas felicidades!! Con tu permiso, te cojo un trocito de pastel porque serguro que está delicioso!
    Un abrazo

  2. Isabel dice:

    Súper felicidades!!!
    Yo, a partir de los 40 empezaré a restar en lugar de sumar, tengo unas ganas de volver a tener 15... ;)

  3. MABEL dice:

    Aliciaaaa!! Muchísimas felicidades, preciosa!! Qué rica tarta que te has hecho tú solita... una combinación que me encanta la naranja con el chocolate, así que pienso probarla!!
    Y por último, vaya detallazo los hombres de tu casa!! Como se nota que tú también los cuidas con tus comiditas, jeje
    Un beso y que acabes de pasar un feliz día.
    Muaaaakkkksssss.

  4. CHARO dice:

    muchísimas felicidades!!! menudo banquete, al menos de dulces...disfruta mucho de tu día. Un beso guapa

  5. Salomé dice:

    Que gusto celebrar tu cumpleaños rodeada de tu familia! Un pedazo de esa tarta de naranja y choco me quitaba a mi todos los males... anda que no os pusisteis bien de dulces ni nada.... FELICIDADES GUAPETONA!

  6. Pily dice:

    feliz cumple querida!!
    qué festejada!! te felicito por no quitarte años , me gusta!!bien cumplidos y bien contados!!
    Que cumplas muchos más , linda tarta! y el pastel de tu mami!! felicidades!
    un besote y abrazote

  7. Juana dice:

    Felicidades de nuevo bichito mio!!
    Tu tarta no podia ser de otro modo..bonita como tu por dentro y por fuera!!!...yo no suelo hacer tartas asi..ya sabes soy veloz y no me gusta complicarme mijilla!!!..pero te aseguro que me hubiese encantado zamparme un trozo y darte un besito en directo!!!
    cuando vaya pa´Graná te voy a ver fijo amiga!!!
    Cariños de tu Juana!

  8. asj dice:

    Felicidades guapísima!!! increíble lo bonita que te ha quedado la tarta y es que con tus manos y asesorada por una de las grandes no podía ser de otra manera!! el tocinillo, la tarta de tu madre... vamos, todo está para quitarse el sombrero!! Y ese ramo de flores tan verde es precioso!

    Un besazooooooo!

  9. copia cocina dice:

    Muchas felicidades,tu si sabes festejar un cumpleaños,menuda tarta te has preparado,es tan bonita que quita el sentido,un beso guapetona,y ala a cumplir muchos mas ¡¡

  10. Muchisimas Felicidades guapisima!!!
    Me alegro que lo hayas festejado de la mejor manera, con tu familia y con unos superpostres!!!!
    Besazos

  11. Felicidades!!! Que linda se ya quedado la tarta, y por cierto una delicia : ) Los 43 es una idade mucho bonita yo so tengo dos mas : ). Me ya encantado tambien los outos postres. Besitos

  12. demisalero dice:

    muchas felicidades!!!tiene todo muy buena pinta...

  13. Ana dice:

    Muchas felicidades guapa!! lo mejor de cumplir años para mí es poder compartirlo con los que me quieren y qué mejor que con una mesa llena de cosas ricas....ese semifrío tiene que estar de muerte....me encanta la mezcla...

    Un besito!!!

  14. Alma dice:

    Muchas felicidades!!!! ¿¿43??? ¡¡LA MEJOR EDAAAADDDDDD!!! (si.. jeje.. la mía también...).

    Me llevo un trocito de esa tarta, que tiene una pinta buenísima!!!

    Un besote!

  15. Ángeles dice:

    Muchísimas felicidades; ya sabes que con los años se ganan también muchas cosas buenas.
    Me alegro que hayas disfrutado de un día genial con todos los tuyos.
    La tarta me encanta y, sobre todo la idea del orange curd con gelatina.
    Muchos besazos, tantos como 43.

  16. lola dice:

    muchas felicidades y menudo triunfo

    ¡¡besos¡¡

  17. Belenciaga dice:

    Todo fantástico, no te emereces menos.
    Así me gusta, por derecho y contando bien y puedo decir que pareces una niña ( de 18 y pico, jajaja)
    La tarta te ha quedado preciosa, pero, no está un poco escasa de bizcocho? jajajaja qué figura!
    Felicidades!! y a por el siguiente
    Un abrazo.

  18. Muchiiiisimas felicidades, por tu cumple y por tu tarta. Me llevo la receta que dentro de poco teng homenaje en casa. Bss
    Elena

  19. Conchi dice:

    Muchas felicidades, guapa. Un abrazo grande!

  20. Mayte dice:

    Muchisimas felicidades!!!

    Un abrazo con mucho cariño, que mereces mucho verde-vida ;)

    Besotes!

  21. Muchas felicidades!
    Tienes una tarta preciosa !
    un beso

  22. María dice:

    Pues lo primero de todo: FELICIDADES. Estoy totalmente de acuerdo en que todo lo que venga de Belén es un exito total. La verdad es que la tarta te ha quedado fabulosa. Me encantaría poder comerme un cachito y celebrar contigo tu cumple jeje. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

  23. carmen dice:

    Muchas felicidades! Qué forma tan esplendida de celebrar tu cumpleaños con esa tarta tan rica en contrastes de sabores, y preciosa a la vista. Un beso

  24. Qué rica tarta has preparado y qué ricos postres en general..el ramo ya insuperable, qué precioso detalle..

    Bonita celebración..

    Besos

  25. Mi vida, muchiiiiiiiiiiiisimas felicidades, por supuesto que cumplas muchos más asi de feliz y con la gente que mas quieres siempre a tu lado.

    La tarta es increible, no me cabe la menor duda del exito que tuvo.

    Besoteess!!!

  26. Espe dice:

    que de coasa ricas,seguro q lo pasates genial

  27. SUNY SENABRE dice:

    Con un poquito de retraso pero no quería dejar de felicitarte.
    Desde luego la tarta te ha quedado espectacular, menuda maestra te has buscado!!!
    Sguro que disfrutaría de la compañía de la familia. Me alegro mucho.

    Un besito cariñoso,

  28. Goizalde dice:

    Zorionak Thermo, espero que lo hayas disfrutado.
    Un besazo enorme
    Ahhhh y la tarta espectacular, como siempre

  29. Mijú dice:

    Felicidades!!
    Todo un homenaje dulce.
    El tocinillo ni te cuento :)
    Un saludito

  30. Aunque ya te felicité ayer, hoy también lo hago por aquí.
    Menudos postres había en esa mesa, seguro que hasta las tantas no se levantó nadie de la mesa.
    Felicidadessssssssss, todavía eres una nena, de momento no te saques ninguno, jajaja
    BESos

  31. Aunque llego tarde, pero quiero igualmente felicitarte, espero que fuera un bonito día.
    Unas tartas geniales, la que has hecho tiene su entretenimiento porque hay que hacerla en tres días, pero viendo el resultado es muy apetitosa y las que te ha comprado tu madre también apetece darles un mordisco.
    Las flores son preciosas.
    Besos y a por el 44.

  32. Muchísimas felicidades aunque llegue un día tarde!!! Vaya repertorio de postres a cada cual más fabuloso. Me pondría las botas yo ahí ehh.
    Bicos.

  33. Minnie dice:

    Me alegro de tener una nueva ocasión de felicitarte.

    Y con esa tartita, mejor. Yo me cojo la capita de encima, ¿vale?

    Por cierto, ¡¡¡faltó la velita!!!

    Jajaja.

  34. BeatriZ dice:

    Que poquito me queda a mi para los 43 tambien. Uff, nunca lo habia escrito. Bueno, la tarta tiene una pinta deliciosa y me parece perfecta. Me encantan las que se pueden hacer con antelacion.

    Que cumplas muchos mas y que tu nos lo cuentes por aqui. Un beso

    BeatriZ

  35. Angie dice:

    Muchísimas felicidades, Thermo! Sólo te gano por uno... Deliciosa manera de celebrarlo! Un beso fuerte.

  36. Pamela dice:

    Felicidades otra vez querida "Thermo-Alicia", qué bien que has celebrado, divina tarta, que veo que nuestro curd de naranjas siempre debe estar a la mano, la verdad es que es un gran comodín, ya verás que estoy preparando un nuevo postre con él yo también:) pero tu tarta está de novela, lástima ya no alcanzo a hacerla para el fin de semana con tantos días que necesito para que quede como tu dices, será para el próximo, por que en verdad, me ha encantado! QUé lindas las flores y qué bien que apenas cumples 43, la vida dicen, comienza a los cuarenta y es la pura verdad. Besitos

  37. Beatriz dice:

    Felicidades querida. 43 no son nada, los buenos vinos se revalorizan con los años.
    Mira, a mí me quedan unos días para........50 y ¿qué?

  38. Kako dice:

    Que precioso te quedó el pastel, me alegro que lo festejaras y disfrutaras de esta delicia.
    Un beso.

  39. Muuuuchassss felicidadessssssss, aunque sea con algo de retraso. Riquísimas todas las tartas, así da gusto cumplir años.

    un besazo, guapísima

  40. admin dice:

    Muchísimas gracias a todos por vuestras felicitaciones!
    Besazos.

  41. Feliz cumpleaños!!
    Delicioso este semifrío que nos traes: me encanta la combinación de naranja y chocolate, es mi preferida (ahora mismo tengo en el horno un bizcocho de chocolate con ralladura de piel de naranja!)

    Seguro que no quedó ni un pedacito! :-D

    Besines y que sean muchos más

  42. Labidú dice:

    Felicidades Alicia!!! Aunque atrasadísimas!!! Mil perdones guapa!!! Que rico el semifrío!!!! Tienes razón, las cosinas que nos pone Belén, además de ser ricas son sinónimo de éxito. Te quedó estupendo. Y el tocinillo y la tarta... Menudo banquete!!! Anda que no te prestarían las flores!!! Que hombrecitos tan atentos, jejejeje!!! Espero que cumplas el doble con nosotros, y que yo lo vea, aunque desdentadina, jejejeje!!! Besinos neña.

  43. garlutti dice:

    FELICIDADES RETRASADAS ...tengo problemas con el blog en las publicaciones ..no salen enlazadas con vuestros blogs,,desde hace 6 dias ..por eso no he visitado a casi nadie ..estoy intentando que se arregle .
    Menudas tartas ..la tuya preciosa , la comprada buenisima y el tocinito ..una gozada ..las flores impresionantes de colorido ..me encanta el ramo ..bsss MARIMI

  44. Catalina dice:

    Te deseo muchas FELICIDADES,me han gustado mucho las tartas que han estado en tu mesa , menudo banquetazo , besitos

  45. Lydia dice:

    Felicidades un poco atrasadas! Menuda tarta, ideal para la celebración, que seguro que lo pasasteis genial! Bss

  46. admin dice:

    Muchísimas gracias!
    Besos.

  47. Lily dice:

    Alá guapa !!!! Sinento felicitarte tan tarde, pero no mel o tengas en cuenta !!!!
    Mira te canto igual ok?
    Cumpleaños feliz, cumpleaños fleiz,
    te de-se-a-mos tooooodos
    cumpleaños feliz
    Aunqeu sea con retraso deseo que pasaras un día precioso, pero estoy segura que así fue, porque menuda tarta de naranja y choco y la de tu mami, todo detalle, y que siga la tradición ;-) Y el ramo, muy buen gusto, muy silvestre y bonito, am i me gustan también así.
    Un besazo enorme guapa

  48. dolorss dice:

    Que bonito es celebrar los cumpleaños y así tan bien acompañada (auqnue falte uno, luego como dices se vuelve a celebrar)
    Semifrío precioso !!

    Petons

  49. Primero FELICIDADES MI NIÑA, un besazo enorme y luego, me llevo un cachito que el embarazo me ha dado antojo de cosas buenas jaja.Besossssssssssssssssss.

  50. Lola velasco dice:

    Muchas felicidades tesoro y que seas muy feliz durante otros 43 y de regalo 10 más llenos de salud y felicidad. La tarta me la llevo en la retina que me ha gustado mucho y ese ¡Tocino de cielo! Otro cielo tu madre, que lindas son las madres que siempre quieren a sus hijas ¿Verdad?
    Muchos besos para ti.

  51. Bavette dice:

    Que susto!!!!! pensaba que era hoy tu cumple, uffff!!! vaya pastelon eh???? wow!!1 es espectacular, tiene un aspecto pa morirse pero del gusto, besazos guapa!!
    Ettore

  52. ainsssssssssssssss y ahora que hago?? te felicito me hago la tonta y cojo un cacho de pastelito que hay donde elegir ehhh. bueno venga felicidades con muuuuuuuuuuuucho retraso pero es que yo no te "conocia" ehh jijiji.
    besote guapa y los pasteles sin comentarios que se me cae la baba.

  53. Aisha dice:

    Cumpleaños feliiiiiiiiz, cumpleaños feliiiiiiiiiiz, te deseamos tooooooooooodos, cumpleaños feliiiiiiiiiiz!!!!
    Qué cumplas muchos más guapa!!!
    Por cierto, el pastel que te has marcado es de puro lujo!!!
    un beso enorme!

  54. j.mascaro dice:

    Felicidades Alicia, por mucho que te esfurces en correr no me vas a coger voy varios años por delante jeje

    Esta tarta riquísima,

    Feliz cuumpleaños

  55. Felicidades por tu aniversario de bodas. Me llevo mi trocito que en su día no lo hice. Besoteeeeee

  56. Marisa dice:

    Muchísimas felicidades preciosa, menudo día dulce que vas a tener. Espero que tengas muuuuchos regalos y que lo pases muy rebien en compañía de los tuyos.
    Un besazoooo

  57. Marisa dice:

    Ah, con la emoción me olvidé comentar la tarta, van más rápido mis dedos que mi cerebro jajajajaja
    Es una tarta preciosa y sin duda exquisita. Aún teniendo que empezar a hacerla tres días antes merece la pena, que lindeza de tarta chica, me encannnnnta.
    Un besooo

  58. Muchisimas felicidades cielo, esta tarta es super jugosa huuuu.Que pases un buen finde.Besoss

  59. Feliz cumpleaños!!! has elegido un pastel soberbio para celebrar esta ocasión tan especial!!! Muy buena pinta, super apetecible!!!

  60. Rosa dice:

    Felicidades Alicia, qué bonito cumplir años, señal de que estamos vivos y disfrutando de las alegrías que nos da la vida, como este delicioso semifrío que nos traes hoy. Besotes.

  61. jose manuel dice:

    Muchas felicidades, y me llevo un trocito para celebrarlo.

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