Codornices al piquillo
Lo más sencillo, rápido y rico que he preparado con codornices dice mi marido, sólo las come él, así que tendréis que creerlo. Además preparado en olla rápida o FC pones y olvidas, en poco tiempo comida hecha. Si no tenéis olla rápida o no queréis usarla, necesitará vino blanco y el doble de tiempo de cocción para que queden tiernas y jugosas. Vamos con estas Codornices al piquillo.
Necesitamos para las Codornices al piquillo: (para una persona)
- una codorniz
- 250 gr de champiñones pequeños
- una lata de pimientos del piquillo
- 30 gr de aceite de oliva
- 15 gr de vino blanco
- sal
Preparación de las Codornices al piquillo:
- Ponemos el aceite en la cubeta, sellamos la codorniz por todos los lados, menú manual, 180º, 10 minutos.
- Vertemos el chorrito de vino, justo evaporar el alcohol y cancelamos el menú.
- Agregamos los champiñones, los pimientos y salamos, cerramos la olla, serán unos 20 minutos, menú pollo, válvula cerrada, despresurizamos manualmente.
- Programamos menú manual sin tapa hasta que reduzca la salsa, serán un par de minutos.
Te espero por mi página de fb para que veas cuantas recetas salen por allí cada día.
-
Pues sí que parece fácil! Vaya pinta que tienen estas codornices.
-
Pues sí que parece fácil, y menuda pinta que tienen estas codornices, Alicia.
Un beso. -
Aquí es muy típico ir a comer codornices a una granja/restaurante de codornices, nos las sirven los huevos con alloli y después las codornices a la plancha, y no las he comido de otra manera. Hay que ver lo que me gustan y la poca imaginación que tengo, me encanta la receta.
Un besito -
se ve muy rico con esa guarnición ummmmmmmmm!!!!bsts
-
Pues mira, a mí también me encantan y no sabía cómo se hacían. Ahora ya lo sé. Gracias!
-
Chiquilla mia !! como que solo se las come él... a mi me encantan las codornices, y con esos champis ummmm irresistibles de verdad !!!
Estamos en contacto que ya está bien tantas vacaciones... a los fogones que es lo nuestro !!
un besazo
Afri -
Me encanta tu RECETA; pero al no gustarme las codornices probaré a hacerla con pollo; supongo que quedará igual de rica; ya te contaré!!!
BUEN MIÉRCOLES AMIGA :) -
Qué buena pinta tienen esas codornices, nunca las he probado, por aquí no se ven mucho....voy a intentar vuscarlas y ya te cuento, gracias por compartir......besos.
-
Pues tendremos que creer a tu marido! no pruebas ni una puntita? yo hace años que no las pruebo, pero años ehh! se las preparaba la mía a mi padre y tampoco las comía y yo alguna vez la probé...
Un besazo!
-
Mmm...! nunca las he probado con los piquillos. Buena idea! las próximas que haga se los pongo.
Un beso. -
Pues yo lo creo , no hay mas que ver el resultado para relamerse de gustito.
Y a ti no te gustan ?....Pues menudo festín que se ha pegado tu maridín.
Genial !!!!
Besinos.
-
Menudo lujo de plato! las cordornices son una delicia, te han quedado ideales ! un besito
-
Vaya pinta tiene y además en la FC todo sale de maravilla y en un momento tenemos la receta resulta.
Un besito enorme guapa,
-
Sencilla receta con un sabor y guarnición estupendos.... me llevo la receta para degustarla!!!! Besosss,
-
Una estupenda combinación de sabores, muy otoñal....me gusta.
Besos -
Ummmmm que pinta tiene ese platin xiquilla de guena gana me lo comia ahora en la cena.
Como siempre receta y presentacion son de 10 points.
Bicos mil wapa. -
Alicia, guapa, y ¿cómo puedes resistirte a esta delicia y no comerla tu también? Creo que tu marido tiene toda la razón...tiene un aspecto maravilloso. Besicos.
-
Excelente y sabrosa recete, como siempre, si además lleva champis, qué más te puedo decir.
Sólo que seas muy feliz.
Besos -
Pues si te digo que nunca me he animado a comer codornices, chiquilla. No sé ni a qué saben
Besitos -
Yo me como el acompañamiento y le dejo a tu marido las codornices que son tan pequeñitas que me da pena hacerlas, en conserva como están hechas me las como.
Besos. -
JAJAJA ...te pasa como a mi hay cosas que solo las come uno ...en mi casas es el higado . La codorniz se ve genial ...estupenda receta ..bicos
-
Pura delicia!!
Besos :D
-
Que ricas ,en casa nos gustan mucho ,esas tienen una pinta estupenda
besinos -
A mí me gustan mucho! Te han quedado divinas!!! Qué buena receta!Bss
-
Pues en casa nos gustan a los dos jijii, mis hijos dicen que pobrecitas... que le vamos ha hacer , hay gustos para todos! Éstas tuyas, tienen muy buena pínta! además muy sencillas!
Tambien me han gustado las croquetas de berengenas, que originales!
Besitosss y GRACIAS por tu visita. -
Mmmmm, con esa guarnición se ven super apetecibles!!!
Besotessss guapisima!
-
Yo me apunto a comer con tu marido, así que para la próxima haces dos codornices; me encanta la guarnición y esa salsita.
Un beso. -
Tienen una pinta riquísimas........En mi casa también sólo las come mi marido, seguro que estas le encantan........ Besos :D
http://angiazucarycanela.blospot.com
-
Muy ricas, eres una gran cocinera, besos
-
HOLA ALICIA, QUE SENCILLA Y RICA PREPARACIÓN DE LAS CODORNICES, A MI ME ENCANTAN. ASÍ QUE ME LLEVO LA RECETA. BESITOS
-
la pinta es estupenda, en casa nos gustan mucho, y si tu marido dice que están buenas pues habrá que probarlas para darle la razón.
Un beso -
Que pintaza me encantan!!!vaya plato se marco tu maridin ese si que save...Besos
-
Que rico, seguro que queda también genial con carne de pollo...
-
QUE PLATO DE LUJO. UNA DELICIA TOTAL
-
Nunca he comprado codornices porque me parece que tienen poca chicha, pero para ser sincera...tienen una pinta de chuparse los dedos, voy a confiar en tu marido y las voy a probar, aunque seguro que me encantan
Besotes princesa -
Menudo acompañamiento más rico.. Las codornices no son lo mío pero igual con pollo sí lo probaría.
Un beso -
A mi marido también le gustan y se las hago mas fáciles aún, pongo una lata de codornices en escabeche con una lata de alubias un chorrito de agua, unos granos de pimienta y un hervor, a veces caliento un chorrito de aceite añado pimentón y un poco de vinagre.Besos
-
Tomaaaaaa cuanto mas sencillas mas ricas!!!para que luego digan jajajja..Besetes
-
Me encantan las aves con vino blanco!! una combinación perfecta!! qué rico!!!!
Saludos!! y un abrazo :D
39 ¿Quieres comentar la receta?
Deja una respuesta
Te pueden interesar: