Champiñones en asaillo
Me gustan tanto los asaillos que pensando que los he probado de carne y de pescado sería una buena idea probar unos ricos champiñones de esta forma. En casa siempre gustaron mucho este tipo de preparaciones. Mi madre desde siempre preparaba lo que fuera en "asaillo" y a todos nos encantaba. Aunque la mayor fan del asaillo siempre fui yo. El resultado de este invento nos ha gustado y mucho. Podéis usar este plato como guarnición pero también como plato único para la cena. ¿Probáis estos Champiñones en asaillo?
La receta es bien sencilla pero tiene un resultado exquisito.
Soy amante de preparar este tipo de asaillos que tanto le gustaban a mi madre, tanto con pollo sobre todo, como con sepia y casi siempre los acompaño de patatas cortadas en gajo pero también muchas veces de champiñones y guisantes, así quedan riquísimos. De ahí surgió el hacerlos solos.
Ingredientes para la receta:
- 500 gr de champiñones grandes
- 1 cabeza de ajos
- 1 hoja de laurel
- 2 tomates secos
- 1 pimiento choricero
- colorante
- una pizca de sal
- un chorreón de aceite de oliva virgen
Preparación de la receta de los Champiñones en asaillo:
- En una sartén echamos el aceite, la cabeza de ajos partida a la mitad y sofreímos un poco, añadimos el pimiento choricero partido a la mitad, los tomates secos y damos unas vueltas.
- Cortamos los champiñones en cuatro trozos y agregamos a la sartén, añadimos la sal y el colorante y mareamos unos minutos a fuego fuerte.
- Bajamos al mínimo y tapamos que se hagan a fuego lento unos 10 minutos, soltarán el agua los champiñones, cuando se evapore estarán listos para tomar.
Puedes ver varias recetas diarias en mi página de fb, seguro que más de una te gusta.
Estos champiñones están riquísimos, si opinas como yo, puedes puntuar la receta con las estrellitas que hay más abajo.
Resumen
Nombre de la receta
Champiñones en asaíllo
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 3 Review(s)
Pollo al horno en cazuela el más fácil y rico
Osobuco de ternera en salsa
Fricandó de ternera o guiso fácil de ternera
Potaje de garbanzos con espinacas y chorizo
Manitas de cerdo en salsa
Orejas de carnaval
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Minnie dice:
Esto es estupendo para mí, ¿verdad? Y los ingredientes son fáciles de encontrar. ¡Me apetece mucho!
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Sin haberlos probado seguro que me gustan y además receta facilita para no tener excusa.
Besos. -
Que rico color, me maravilla lo bueno que. ve.... es estupendo... y el rape en la salsa americana es genial!!!
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¡que pinta la de estos champiñones! ¡me encantaron! además soy fanática del tomate seco...
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Me ha encantado la expresión "los mareamos unos minutos " jaja....
Claro, los has rendido a tus manos y asi te ha salido un plato tan extraordinario , digno de estar en el recetario mañoso porque es una aportación magnífica ....... no tengo champis que sino esta noche caían ;)
Besinos guapa mia. -
Tienes razón, me gusta y mucho.
Me parece una receta original y diferente, una alternativa perfecta a los típicos champi al ajillo.
Me encanta.
Besos -
qué buena pinta Ali, esos tomates le tienen que dar un sabor increíble, bsts
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Te tengo que decir que los champiñones me encantan..pero tengo que tener un cuidado con ellos..porque me sientan fatal.
laura -
Preciosa,te quedó un plato estupendo, una gran aportación y qué originalidad, que sepas que la receta me encantó y que tomo nota, además de gustarme los champiñones, adoro el tomate seco, qué delicia.
Guapa, tu si que eres una artista en la cocina!
Un beso -
Hola guapa, ooooooh!!! Qué idea tan rica has preparado!!! Qué maravilla!! Me encantan los champis! Pero nunca los he probado con tomates secoos!! Me parece una combinación deliciosa!! Y además, me estoy imaginando esta combinación en una tartaleta con queso por encima....oooooh! Se me cae la baba!!! Me llevo esta receta a mi cocina, que seguro que nos encantará!! Y la combinación champis y tomates la tengo que probar!!! Deliciosa!!!
Por cierto, tienes pinterest??? Porque no te veo, si tienes jaja Te pineo esta receta que me encanta!! Y asi no se me olvidará de hacerla!Un beso guapa!!
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Qué rico este asaíllo!! Ummmmm, tiene una pinta espectacular!!
Muchos besos..
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Los champiñones me parecen siempre una delicia y esta forma de prepararlos es muy original, me ha gustado.
Un beso -
mmm, nunca había visto los champiñones preparados de esta manera!! Pero visto lo visto, tienen que estar deliciosos!
Tomo nota!
Besos!!! -
una receta para mi nueva de champis!! y que bien te quedaron y es que ami pongas como me los pongas me encantan..Besotes
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Estos champiñones tienen una pintaza estupenda, nunca los he probado en asadillo y seguro que estan buenisimos, besos
Sofía -
Alicia pues tienen una pinta estupenda tendre que probarlos y los tomates secos tambien que nunca los he comido me ha encantado
!!!! un besin !!!!
el toque de belen -
Yo soy fan de los champiñones y de los tomates secos así que podrás imaginar que la receta me encanta. Me la apunto. Besos.
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Una cena estupenda y sana con todo el sabor que le da el pimiento choricero y los tomates secos. Seguro que está de diez.
Besicos.
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No sé, no sé si te copio ésta receta, no soy fan de los asaillos, casi que lo cambio por ternera, vale?
Besos
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Me encantan los champiñones
tienen una pinta de toma
pan y moja!!
Besitos. -
Esta receta me la apunto que me encantan los champiñones... Además así de rapidita... Me encanta!
Muchos besicos =)
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Me encantan los champiñones y nunca lo he probado así, esta receta hay que probarla ya, me la apunto. Un beso.
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