Galletas Sello

Te las dedico a ti.
Porque quiero simplemente.
Bueno vale, porque eres mi apoyo en la distancia aunque, a veces, parezca que yo soy el tuyo.
Porque somos tan iguales que nos da la risa tonta.
Nos entendemos, tan lejanas pero aún así, cogemos el diccionario "de la vida" y sabemos perfectamente lo que la otra dice y necesita.
Pero sobre todo porque me tienes viciada a hacer maravillosas galletas que SIEMPRE triunfan entre el público más exigente que ambas conocemos, mis hijos.
Y tal y como te dijo tu amiga, ni pensarlo, quiero mi abrazo en lugar de un emoticono de whatsapp.
Empezó, casi, la cuenta atrás para ello... Mientras vamos con estas Galletas Sello.
galletas-mantequilla-sello-unidad

* Necesitamos para las Galletas Sello:

 

- 225 gr de mantequilla
- 150 gr azúcar
- 30 gr azúcar vainillada
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 500 gr de harina de repostería

Fuente: El Ágora de Ángeles 

galletas-mantequilla-sello-presentacion

 * Preparación de las Galletas Sello:

1.- Tradicional:

- En un bol mezclamos todos los ingredientes, intentando que queden bien integrados, si es necesario sacamos la masa del bol para amasar más fácilmente.
- Enfriamos durante media hora en el frigorífico, envuelta la masa en un flim y hecha un rulo.- Estiramos la masa entre dos film para que nos sea más fácil, dejamos de un grosor de centímetro.
- Vamos cortando y luego poniendo el sello sobre la masa, las colocamos sobre un papel vegetal y en una bandeja para el horno.
- Horneamos con el horno precalentado a 180º, durante 10 minutos más o menos.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla.

2.- Thermomix:

- Glaseamos el azúcar dos segundos, vaso cerrado, turbo.
- Agregamos la mantequilla y mezclamos 30 seg, vel. 5.

- Añadimos el huevo y la sal, mezclamos 30 seg., vel 5- Agregamos la harina tamizada, mezclamos 15 seg., vel 5 y después amasamos 1 minuto, vaso cerrado, vel. espiga.

- Enfriamos durante media hora en el frigorífico, envuelta la masa en un flim y hecha un rulo.
- Estiramos la masa entre dos film para que nos sea más fácil, dejamos de un grosor de centímetro.
- Vamos cortando y luego poniendo el sello sobre la masa, las colocamos sobre un papel vegetal y en una bandeja para el horno.
- Horneamos con el horno precalentado a 180º, durante 10 minutos más o menos.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla.

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    60 ¿Quieres comentar la receta?

  1. asj dice:

    Qué entrada más emotiva!! La receta genial y el sello te ha quedado fantástico y todo en verde jajajaja Nada, que me ha gustado un montón todo y seguro que a ella le va a emocionar cuando lo lea y lo vea. Uf casi casi la cuenta atrás...¡Qué neeeervioooooos!

    besazos

  2. Joder!!!. Digo...GRACIAS.
    Me voy a llorara a una esquina.
    Un beso enorme, de momento vía internet.

  3. Pilar dice:

    Bonita dedicatoria y deliciosas galletas. El sello te ha quedado perfecto!.
    Besos

  4. carmina dice:

    Prwciosas y riquisimas...y emocionantes. Un beso

  5. carmina dice:

    Prwciosas y riquisimas...y emocionantes. Un beso

  6. carmina dice:

    Preciosas, riquísimas...y emocionantes!! Un beso

  7. Me encantan los sentimientos puros, expresados en voz alta, porque a veces olvidamos decirlos y entonces ya es demasiado tarde. Preciosa entrada y maravillosas galletas. Un besazo

  8. Ahhh quiero esos sellos!!!! Los estuve mirando los otros días para comprarlo y ya me han entrado aún más ganas.
    Te han quedado geniales, bien bonitas.

    Besos

    PD: una buena dedicatoria

  9. Paula R dice:

    Me encanta la entrada!! La dedicatoria es preciosa y ¡quiero ese sello!!
    besos

  10. Susana dice:

    Monisimas! te han quedado perfectas y muy bonitas, y tienen que estar riquisimasss!

  11. GALLETAS DE ELABORACIÓN CASERA Y DULCES LETRAS igual a SENTIMIENTO Y ALEGRÍA PARA EL PALADAR!!! :)))

  12. manu dice:

    These look wonderful!! Have a great Sunday

  13. Una entrada muy bonita¡ las galletas geniales, tienen una pinta tremenda. Un beso.

  14. Olga Rguez dice:

    Te han quedado preciosas! Un beso

  15. Ya quedó desvelado el misterio y la cuadratura del círculo. Preciosa entrada, creo que de las mejores y más emotivas que te he leído como dirían los chunguitos "entre comillas"....jajaja. Ya estoy de vuelta...jijiji. Un besote

  16. Que bonitas te han quedado! Hace poco compre un sello de estos pero aun no lo he usado, así que tendré que probarlo! jeje Un beso!

  17. KRIS dice:

    Alicia que preciosas galletas, unos sellos bien bonitos !!!

    Y la composición de las fotos lindísima !!!

    Besotes

  18. ¿Qué bonitas quedan las galletas con esos sellos! Pero la entrada es más bonita aún. Besos.

  19. Marisa dice:

    Que preciosidad con este toque rústico que me encannnnta, me fasssscina! tengo que hacerme con un sello para galletas, les da un toque de distinción extraordinario.
    Un besooo

  20. Tengo los sellos y aun no los estrene!! ya me vale! tequedaron genial como genial le sento esta didicatoria a esa personita tan maja,un besiño para las dos....Bess

  21. Bavette dice:

    ¡Que dedicatoria!! madre mia, y las galletas super chulas, de revista, me ha molado el sello.
    Besotes
    Ettore

  22. Son preciosas, si sabe mal hasta porderlas, jeje, me gustan mucho, de 10!
    besitos
    Silvia

  23. Morguix dice:

    ¡Qué pasadaaaaa!.
    Son espectaculares, finas, elegantes, ¡y ricas!.
    La "ojomeneada", digo homenajeada, tiene que estar como loca, jejeje.
    Un besote.

  24. Marta dice:

    ¡Te han quedado preciosas!
    Besitos guapa

  25. Ana Melm dice:

    Son preciosassssssssssssssssssssss estoy pensando en comprarme esos sellos ainsssss

  26. jose manuel dice:

    Quedan preciosas, que chulería

  27. María dice:

    Mi querida Alicia, preciosa entrada, y preciosas galletas, que orgullosa debe estar la persona a las que van dedicadas, eres un cielo, y si a tus hijos le han gustado seguro que son un bocado divino. Mil besicos tesoro

  28. Margit dice:

    ¡Qué chulis! Han quedado preciosas las fotos con todo el verde.

  29. PINKY dice:

    Alicia ,entrañable dedicatoria ,la persona a la que va dedicada estara encantada y unas galletas ricas y chulisimas
    besinos

  30. Pero qué preciosas que te han quedado guapa, me llevo una. Besos.

  31. Home Baked dice:

    Pues si, he vuelto!!! a ver si voy encontrado ratitos para poder ir publicando más frecuentemente porque de recetas no me faltan!! jaja Por cierto, me encantan las galletas de mantequilla, pero más me encantan los sellos!! yo también los tengo y quedan unas galletas monísimas. Después de hornearlas, pinto los huecos de las letras con nutella... mmmmmmm
    un beso!!

  32. Te han quedado preciosas, me encantan, cuando me haga con un sello así las hago seguro
    un abrazo guapa

  33. Hola Alicia que entrada mas emotiva me ha encantado, y las galletas preciosas Angeles y tu sois encantadoras ,... yo también tengo galletas en el blog
    Besinos
    El Toque de Belen

  34. María José dice:

    Preciosa entrada, preciosas palabras y riquisimas galletas.
    Besos maricacharros, aunque preferiría un buen abrazo.

  35. Que bonitas¡¡¡¡¡ deben de estar buenisimas, a mi me encanta hacer galletas, feliz semana
    besos

  36. marta otero dice:

    que bonito todo hija, las galletas, los sellos, tus palabras....Besos mil.

  37. Bego dice:

    Ali qué palabras tan emotivas , como se nota que brotan desde el corazón y es que ya dicen que la amistad es el mejor de los tesoros .............Estas galletas no podrían haber salido mal, ni queriendo.
    Besinos mil cositicaaaaa linda.

  38. Niña, que casi que estoy llorando con tu entrada, que bonita, ya me gustaría a mi que me hicieran una entrada igual, y que galletas tan bonitas y ricas me supongo.
    Besos. LOla

  39. Catypol dice:

    Una preciosa dedicatoria, los amigos cuando lo son de verdad se abrazan con un cariño especial y tú además haces galletas, compartirlas con los demás y que gusten tanto es todo un acierto, seguro que te abrazan mucho.
    Un besito guapa

  40. Qué pinta más buena estas galletas!!!
    Saludos.

  41. Te han quedado muy bonitas, y ricas que es lo importante, besos

  42. Estas galletas con sello son un deleite mi querida ,ademàs estàn irresistible ,tomo nota,abrazos y saludos.

  43. pero que chulas Alicia! son una pasada, quedan super bonitas y para regalar son preciosas! un besotee

  44. VaneRubi dice:

    Divinas Alicia...divinas!

  45. Maritornes dice:

    Qué bonitas, Alicia!!! Me encantan los sellos. ¿Dónde se pueden comprar?

    Un besazo

  46. Milia dice:

    Preciosa entrada Alicia, muy emotiva...y preciosas galletas, bonitas, biena hechas y muy ricas seguro.
    Un biquiño y buena semana

  47. Inma Vega dice:

    Muy buena receta y mejor entrada, me llevo todo a mi guarida
    Besos

  48. wada dice:

    Chulísimas! Qué dedicatoria tan bonita...

  49. con tanto cariño ya se nota lo ricas que tienes que estar!
    da gusto venir a visitarte porque se nota la pasión por lo que haces :)

  50. conchi dice:

    Preciosa entrada y preciosas galletas!! Deben estar buenísimas. Bss.

  51. Geles dice:

    Sencillas y deliciosas. Besos

  52. Angie dice:

    Qué galletas más bonitas y seguro que muy ricas...............Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

  53. Mesilda dice:

    Alicia,las galletas chulisimas y la dedicatoria preciosaaa...
    Besets.

  54. Hola Alicia vaya pinta que tienes estas galletas, me quedo como seguidora tya, pasate por mi cocina cuando quiras un beso, Vanessa de Il Prezzemolo Tritato.
    http://ilprezzemolotritato.blogspot.com.es/

  55. CHARO dice:

    el texto una maravilla. Las galletas, también. Las fotos, de lujo total. Hoy te doy un 10, si, porque si. Un besazo

  56. Ufff,... que impresión al leerte. Qué bonito. Las galletas son preciosas y el post me ha encantado.
    Un beso enorme
    Paloma

  57. Rosa dice:

    Preciosas galletas y bonita entrada, todo un detalle. Bss.

  58. Churretosa dice:

    Ohhhhhhhhhhhhh
    Alicia preciosas galletas hechas en casa, desde el corazón de una persona que prefiere las distancias cortas a los emoticonos... cuanta razón tienen tus palabras. Tus amigos tienen suerte de contar contigo.
    Besos.
    Raquel

  59. Joooo, Alicia, qué emotiva, por favor. Pero nos dejas a todos con la intriga: ¿a quién irán dedicadas estas galletas hechas con tanto amor? Ummm.

    Besos

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