Dorada al horno con patatas y puerros

Dorada al horno con patatas y puerros

Desde BuyFresco me propusieron probar sus menús semanales a domicilio. Tengo que decir que me ha sorprendido gratamente esta Dorada al horno con patatas y puerros. El menú en cuestión te llega en unas cajas que tu mismo eliges y que contienen los ingredientes frescos con las recetas para que tu mismo lo cocines.

Opté por empezar con la dorada y, la calidad, excelente.

La receta sencilla y buenísima.

¿Se puede pedir más?

Si eres como yo y te gusta mucho este pescado, te recomiendo que veas la receta de Dorada en fritada y la dorada al ajo y pimentón con verduras.

Necesitamos para la Dorada al horno con patatas y puerros

 Necesitamos:

  • una dorada
  • dos patatas
  • dos puerros
  • aceite y sal
  • mahonesa para acompañar

 Preparación de la Dorada al horno con patatas y puerros:

  • En una bandeja apta para el horno ponemos las patatas cortadas en rodajas muy finas, sobre ellas los puerros también en rodajas finas, salamos y vertemos un poco de aceite por encima.
  • Horneamos a 180º durante 20 minutos.
  • Sacamos la bandeja y sobre las patatas y los puerros ponemos la dorada con la piel, vertemos un chorrito de aceite sobre el pescado y volvemos a poner al horno durante 20 minutos más a 180º
  • Para servir quitamos la piel y la cabeza del pescado.
  • Podemos servir con un poco de mahonesa al lado.
  • Servir inmediatamente porque es un pescado que pierde mucho, a mi parecer, cuando se queda frío. No es como otros pescados que personalmente me encantan cuando se quedan fríos como los boquerones o el cazón. (Hasta de un día para otro)

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Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Dorada al horno con patatas y puerro
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

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    47 ¿Quieres comentar la receta?

  1. ummm pus mira que bien lo de los menús estos, porque el resultado salta a la vista, me gusta.
    un besote mi niña guapa.

  2. carmina dice:

    Es la forma más rica de comer pescado... sobre todo las patatas, jajaja!! Yo la he hecho con merluza, pero con dorada ya tiene que ser lo másss! gracias por la receta. Un besazo.

  3. María José dice:

    En lo mas sencillo y de calidad, está lo mas delicioso. Un plato que me encanta y sanísimi.
    Besos maricacharros.

  4. Bavette dice:

    Pues mira, me parece muy bien por que el resultado pinta más que bien, y encima es sencilla y riquisima!! que tenemos que comer mas pescado de vez en cuando!!
    Besines
    Ettore

  5. Desconocía Buyfresco, y me ha parecido una iniciativa magnífica para esos momentos en los que no te apetece entrar en la cocina pero sí comer platos de calidad. La dorada tiene una pinta pa morirse, un plato sencillísimo, rico y con fundamento. Un besazo.

  6. conchi dice:

    Pues un plato bien rico y fácil de preparar y si encima es de buena calidad el resulta es el se ve. Bss.

  7. ultimamente la estamos comiendo muchísimo a diario y de verdad, que queda de lo más deliciosa, mmmm, me encanta así el pescado !

  8. Corbe dice:

    Me encanta, yo la dorada al horna la preparo muchas veces y me has dado una muy buena idea con las patatas y el puerro, te copio seguro! Gracias!!

  9. Corbe dice:

    Me encanta! La dorada al horno la preparo muchas veces, pero nunca la había hecho con patatas y puerro, muchas gracias por la idea!!

  10. Hola!!! me encanta super ligero y muy rico, es un plato que me va genial para mi famili, vamos que adoramos la dorada, jaja, esta divina! un beset
    Silvia

  11. Dourada é dos meus peixes favoritos, assim como o salmão.

    Gosei muito da sugestão. Ficou excelente.

    Beijos

  12. Nuria Eme dice:

    Una iniciativa original sin duda, dando un paseo estoy por BuyFresco y las recetas son ricas y los ingredientes de calidad.
    Pues nada chica, me alegro que te lleguen esas cajas tan estupendas y que te hagan propuestas tan interesantes.
    La Dorada, pa chillarle de rica !!!e :)
    Besotes, mi niña.

  13. tan si mple y tan rica alicia, el pescado al horno me chifla! u nbeso

  14. Nenalinda dice:

    Que idea mas buena la que han tenido esos chics a la vista esta que los menus son de calidad y estan ricos , te ha quedado una dorada espectaculaaaaaaar.
    Bicos mil wapa.

  15. No conocía Buyfresco, los ingredientes se ven de calidad, me parece una idea fantástica para el que no tenga mucho tiempo para cocinar. El pescado se ve delicioso. Un beso.

  16. Me guardo esta receta, que en recetas de pescados estoy un poco pez... nunca mejor dicho jejejejeje.
    La lubina tiene un aspecto fantástico!!!
    Besos mil.

    1. Perdón la dorada, que se me ha ido la pinza porque pensaba hacer la receta con una lubina que tengo en casa :D

  17. Este PLATO me viene muy bien; tu ya sabes para que!!!
    :)))))))))))))))))))

  18. Loli Sanchez dice:

    Que plato mas sano y rico, y si te lo dan casi preparado, pues aún mejor. Me parece una idea estupenda.
    Besazos.

  19. PINKY dice:

    Alicia ,desde luego que mas facil y mas rica imposible ,exito seguro
    besinos guapa

  20. Anni dice:

    Que rico queda el pescado en el horno con patata, pero nunca le he puesto puerro..Muy buena pinta Alicia!!Cuando puedas pásate por mi blog que veras algo que te sonara!!Besazo cariñet

  21. Te ha quedado de lujo, jugosa y muy bien presentada;así se come sola.
    Un beso.

  22. VaneRubi dice:

    Pues sí que es buena idea, producto, receta y al lío....me gusta!,te quedo bien rica, se ve jugosisima!,besitos Alicia.

  23. Maritornes dice:

    La dorada es uno de mis pescados preferidos, y suelo hacerla muchas veces al horno, pero nunca con puerros. Debe quedar perfecta, así que no dudes de que no tardaré mucho en probarla.

    Un besazo

  24. A mi es como más me gusta este pescado, hecho al horno con patatas. Queda rico y sano, no podemos pedir más.
    Besos.

  25. Geles dice:

    Justo lo que he comido hoy, está realmente bueno. Besos

  26. Sencilla y riquísima!!!!Unos de mis pescados preferidos Alicia..Abrazos

  27. Marta dice:

    Una pinta estupenda la de esta dorada y facilita, me encanta.
    Besitos guapa

  28. jose manuel dice:

    Puedo constatar que está rico el plato, también lo he probado.

    Saludos

  29. Pues me encanta este plato, rico y sano.
    Esta noche lo hago con lubina que he comprado.
    Un beso

  30. Julia Romero dice:

    Yo como buena amante del pescado te doy un 10!! una riquisima receta. Bs.
    Julia y sus recetas.

  31. KRIS dice:

    Hombre dandotelo así de masticadito y así de fácil da gusto jajajaja !!

    Se ve deliciosa esa dorada y las patatas, mmmm ricas ricas.

    Me gusta este plato tan sano que nos has preparado

    Besos

  32. Ummmm menuda pintaza!! para mi cena seria una gozada!! te puedes creer que tenemos unas doradas fantasticas en el mercado y siempre la pongo al horno, tomo nota la proxima sera como la tuya...Bess

  33. lola dice:

    muy buena pinta si señor, eso tiene que estar riquisimo

    ¡¡bessos¡¡

  34. Milia dice:

    Me encanta el pescado al horno Alicia, y casi más las patatitas, así que esa fuente me parece una delicia...y si además te mandan todo listo a casa, ya es la repera, cocinar me gusta, omprar no tanto.
    Un biquiño

  35. Inma Vega dice:

    Mira que no soy de pescado pero tengo que reconocer que ha sido ver la foto y apetecerme en un segundo...y esas patatas...que rico!
    Un besazo

  36. Alanda dice:

    La dorada así al horno, está muy rica y jugosa, las fotos hablan por sí solas y con el rico acompañamiento de patatas deben estar para chuparse los dedos...
    Un beso

  37. connie sua dice:

    Me encanta, la dorada es uno de mis pescado preferidos y con esta guarnición queda perfecta, tu receta se ve fantástica, Un abrazo.

  38. romo dice:

    Para mi, el pescado al horno es fantastico y con las patatas queda un plato de lujo.
    Besos

  39. Qué maravilla de pescado, la dorada, qué bien la has preparado!! y mira hemos sacado una gran idea de tu receta, ponerle puerro!! tiene que estar de lujo...

    un abrazo y buen finde, Alicia!!

  40. Alba dice:

    No sabía que existían esas opciones, desde luego el que no cocina es porque no quiere o no le gusta nada. Si ya te dan todos los ingredientes te ahorra un montón de tiempo y restos. Besos

  41. Olga Rguez dice:

    Me encanta así! Divina!Besos

  42. asj dice:

    No me extraña que te haya sorprendido, además de un plato rico y sano se ve súper fresco!! a ver si me voy animando a preparar pescado...

    besazos

  43. Mayte dice:

    Una receta maravillosa gracias por compartir besos

  44. Un plato sencillo y delicioso, y ahora para la dieta es genial! 😊

  45. Virginia dice:

    Me encanta el pescado, y este en concreto me pierde😋. Riquísimo!! 😍

  46. Blanca dice:

    Al horno es como mejor queda el pescado.

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