Pizza de verduras
¡Que buena está la Pizza de verduras!
¿Hay algo mejor que una pizza dominguera?
Creo que no....
Sobre todo si es casera de principio a fin y más aún si tiene todo el sabor de las verduras y las aromáticas como es el caso de ésta.
De las mejores que yo he probado, esta vez no lo dicen los demás de la familia, que también, esta vez lo digo yo.
Necesitamos para la Pizza de verduras:
De la masa de la pizza de verduras:
- 200 gr de agua
- 50 gr de aceite de oliva virgen
- 20 gr de levadura de panadería fresca
- 350 gr de harina de fuerza
- 50 gr de aderezo para carnes con pimentón y especias
- 10 gr de sal
Para el relleno:
- 1 calabacín en dados
- 4 tomates en dados
- 1 berenjena en dados
- 2 cebollas en dados
- hierbas aromáticas
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- unas cucharadas de tomate frito casero
- 250 gr de mozzarella
- 1 bolsa de queso rallado mezclado
- cebolla frita crujiente
- aceite de oliva virgen
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Preparación de la Pizza de verduras:
De la masa:
- En un cuenco diluimos la levadura en el agua templada y el aceite.
- Añadimos la harina y el aderezo con pimentón y aromáticas, sobre ella la sal. Con una cuchara de madera mezclamos, si es necesario, amasamos con las manos hasta tener una masa elástica.
- Dejamos reposar en el cuenco, tapada con film hasta que doble su tamaño.
- Si queréis hacer la masa en thermomix pinchad aquí para ver como sería.
Del relleno de la pizza de verduras:
- Pochamos la berenjena, calabacín, tomate y cebolla con hierbas aromáticas en una sartén honda con un chorreón de aceite. Añadimos unas cucharadas de azúcar moreno.
- Dejamos que se haga a fuego lento.
- Ponemos papel vegetal sobre una bandeja de horno, estiramos la masa y la ponemos sobre ella.
- En la base ponemos la mozzarella, que cubra toda la masa, sobre ella las verduras bien escurridas, espolvoreamos con cebolla frita, añadimos la mezcla de quesos y chorreones de tomate frito.
- Con el horno precalentado a 200º horneamos durante 30 minutos.
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Resumen
Nombre de la receta
Pizza de verduras
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 2 Review(s)
Crema de berenjena
Pollo en salsa de tomate y champiñones
Bizcocho de queso crema
Bizcocho de chocolate con queso
Tarta de manzana
Sartén de pollo con patatas
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bon dia Alicia, pues mira totalmente de acuerdo una pizza casera en Domingo, Lunes o Jueves a mí me da igual el día, pero está buenísima.con verduritas pochaditas y el toque d azúcar moreno me ha encantado. tomo nota guapa. besotes!!
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Alicia que rico!!!!!! me encanta el toque de especias que e das a la masa, seguro que le da un sabor muy especial. La cebolla frita gusta mucho en casa así que es una idea también estupenda, vamos!!! que .... a que hora dices que nos pasemos??? Somos cuatro, lo digo para que vayas poniendo la mesa, jajajajja Un besazo guapetona y feliz domingo, ahora nos vemos
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Alicia qué pizza más rica!! Me encantan las pizzas, pero esta tuya tiene una pinta buenísima y encima de verduras, se me hace la boca agua! Besitos
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Para mi las de verduras son las que más ricas están, me encantan y esta tuya pinta de 10 Alicia.
Besos -
La PIZZA me encanta, y las VERDURITAS me convienen, asi que queda pendiente.
BUEN DOMINGO ALICIA :)))))) -
Mejor que una pizza dominguera es una pizza sabadera.....jajaja. Fuera bromas, la pizza espectacular, en casa es obligada los sábados, aunque llevamos dos sabados hamburgueseros, ya sabes....;), por cierto, le falta una verdura fundamental a ésta pizza, ¿lo adivinas? Síiiii, espinacas!!!!. Un besote y feliz domingo.
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Hola Alicia! Es una pizza fantástica, la masa, el relleno y esas verduras con el toque de azúcar me encanta, me apasionan las pizzas no lo puedo remediar.
Besos guapa. -
Me encanta la pizza sea el día que sea y si es con verduras mejor. Me resulta curioso añadir azúcar moreno a las verduras. Lo probaré. Besos.
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En caa ya no queremos pizzas compradas y esta tuya de verduras es un lujo
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Que pintaza es una de las pizzas que mas me gusta!! te quedo deliciosa...Besss
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Si es que los domingos sabe todo mucho más rico pero aunque te comas esta pizza de lunes tiene que estar riquísima .
Y todo verduritas ricas menos la que tú ya sabes pero tiene fácil arreglo.
Un beso. -
Una pizza de lo mas rica y saludable.Buenas tardes y buen domingo.
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Plato perfecto para un domingo, sin duda!!
En casa es uno de los menús favoritos…
Con verduras me encanta!!
Un beso. Sonia -
Una pizza increíble! El toque de cebolla frita me ha encantado. Seguro que me llevo la idea para la próxima. Que pases una buena semana. Besos
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Estupenda tu pizza, Alicia!!!! La de verduras es la que más me gusta....
Besitos guapa.... -
Juntar pizza y verduras es una buena opción para comer sano y para mi, también muy rico.
Besos. -
Que pinta mas rica!!! y con verduras como a mi me gusta ñumiiii
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Que rica pizza, Alicia. Te ha quedado genial y con la berenjena me has ganado totalmente, me chifla así. La masa de la pizza debe estar super rica con el aderezo que le has puesto con pimentón, lo tendré en cuenta la próxima vez que haga pizza casera.
Besos guapa y feliz semana.
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Pues si que tiene que estar buena si! Me gustan mucho las pizzas con verduras y el aderezo que le has puesto a la masa seguro que le da un toque diferente y muy bueno. Ahora que veo tu receta me has hecho recordar que hace mucho que no como pizza así que tendré que empezar a pensar en ponerme a ello porque me apetece mucho!
Besosss
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Una pizza super sabrosa, empezando por esa fantástica masa y terminando por las verduras, que con esa cebolla frita y con tanto queso, tiene que estar de muerte.
Besos maricacharros. -
Pues aunque ya haya pasado el domingo y estemos ya en el odiado lunes, la pizza que has preparado me parece espectacular. Con esas verduritas tiene que estar para chuparse los dedos y repetir hasta que ya no puedas más. Un besote guapetona.
Aliño con cariño -
Que pinta más rica tiene esta pizza, con todas esas verduras seguro que esta deliciosa, me apunto a un trozo, uuummm, que buena. Un beso.
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Aquí en España, la gente suele asociar la pizza a la comida basura. Acabas de demostrar que esta opinión no es nada acertada. Se puede comer pizza y ser una comida de lo más sana, con esa masa casera y esas verduritas... Una pizza extraordinaria!!
Un besazo
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Me da igual el dia, con tal de que me pongan esta delica... a ver quien le dice que no quiere tres...
Besitos
Youtube: Monica-Saboreando las estrellas
Blog: Saboreando las estrellas
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Pues no, creo que no hay nada mejor que una pizza dominguera, jejeje.
Esta tuya me rechifla, la probaré.
gracias por compartirla guapa. -
Es imposible que nadie diga que no está buena,menuda pintaza!!Sano,rico y delicioso!!Me encanta!!Besitos
Carlos-Chocoboss -
Me encanta las pizzas y esta me viene muy bien para mis kilos, me gustan todas las verduras que le has puesto asi que es perfecta.
"LAS DELICIAS DE MAYTE" -
A esa pregunta yo te respondería sin ninguna duda que no, que no hay nada más bueno que una pizza de este estilo para celebrar cualquier cosa o para concluir un día de "hacer los perros". Además, el toque doradito de la cebolla te ha quedado precioso!! Me llevo un trocito para el almuerzo de mañana jajaja
besazos
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DIVINA DE LA MUERTE!!!
A ver si me animo, porque con este aspecto me has animado :))))
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