Bundt cake de frutas del Amazonas con chips de chocolate

Este mes la caja Degustabox ha llegado a casa con doble sorpresa.
Por un lado el contenido de la caja.
Por otro, el ingrediente elegido para elaborar un plato y es que una amiga y yo tuvimos "la broma" de que ella elegiría.
Cuando me dijo lo que quería que usara enseguida pensé en el clásico bizcocho de yogur, seguro que quedaba bien.
Y sí, así ha sido, le ha aportado un color precioso pero es que además el sabor era estupendo.
Manu lo ha devorado ENTERO en las meriendas del cole, no digo más.
Yo lo "vestí" bonito con el molde de mis sueños... El resultado es este Bundt cake de frutas del Amazonas con chips de chocolate.
receta casera bundt cake frutas chocolate
Cada mes es una grata sorpresa recibir mi caja Degustabox.
El entusiasmo de abrirla y sorprendernos con el contenido se ha apoderado de todos en casa.
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* Necesitamos para el Bundt cake de frutas del Amazonas con chips de chocolate:


- 240 gr de harina para bizcochos y magdalenas
- 3 huevos
- 90 gr de zumo de Açaído BRASIL (Fruta del Amazonas)
- 40 gr de yogur natural azucarado
- 60 gr de aceite de girasol
- 125 gr de azúcar
- 100 gr de chips de chocolate

* Preparación del Bundt cake de frutas del Amazonas con chips de chocolate:

1.- Tradicional:



- Batimos los huevos hasta que estén espumosos, añadimos el zumo, el yogur, el aceite y el azúcar, seguimos batiendo hasta que la mezcla esté bien integrada y espumosa.
- Añadimos la harina tamizada, mezclamos bien.

receta casera bundt cake frutas chocolate

2.- Thermomix:

- Ponemos en marcha la thermomix en velocidad 4 y vamos echando los huevos, el zumo, el yogur, el aceite y el azúcar, mezclamos en velocidad progresiva 3-5-7
- Añadimos la harina tamizada y mezclamos 15 seg. a vel. 5

- Pulverizamos el molde con spray desmoldante o pincelamos con mantequilla fundida.
- Vertemos la masa y añadimos los chips de chocolate, mejor dejarlos en la superficie para que no bajen demasiado y se queden bien repartidos.
- Con el horno precalentado a 170º horneamos durante 40 minutos.
- Sacamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla y dentro del molde. Esto hará que quede aún más jugoso.

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    58 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Me gusta el bundt, me gusta el plato y me gusta la página nueva para el blog.
    Estoy a punto de morir teñida de verde por la envidia.
    Buen domingo.
    Besinos.

  2. jose manuel dice:

    Estupendo el bizcocho que has preparado con este zumito, se ve de vicio.

    Saludos

  3. con el segundo cafe que me estoy tomando ahora mismo,me vendria fenomenal un trocito

  4. Lola Velasco dice:

    ¡Este bundt cake es además de riquísimo precioso! Me encantaría llevarme un buen trozo de este pastel ahora mismo.
    Besos y feliz domingo.

  5. Delicioso bundt menudo trozo me comería huuuuuu.Bess y buenas tardes.

  6. Me encantan los bundt .... que buena pinta tiene !!!!
    ves para la puerta de casa que pico en 5 minutos para desayunar !!! o ya llego tarde ??? ... jejejeje
    Un abrazo y buen Domingo
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

  7. Catypol dice:

    Los bizcochos siempre deliciosos que nos traes, normal que Manu lo devorara, si es que pinta tan bien, y este molde (que yo también tengo) es tan bonito, aún hoy deja a más de uno con la boca abierta, jeje.
    Un beso linda

  8. Que idea mas buena, yo lo recibí y me lo bebí jajajaja, enhorabuena, sigue así, un beso.
    "LAS DELICIAS DE MAYTE"

  9. Muy original, tiene que estar buenísimo.
    besos,

  10. asj dice:

    Es que hasta el nombre me lo comería jajaja Te ha quedado fantástico y ese molde es una pasada, y el plato, y el sabor que tienen que dar las frutas... me voy a tener que llever un trocito ehh

    besazos

  11. connie sua dice:

    El molde de tus sueños? siii.. te comprendo, si todos son preciosos, me encantan hace que no necesite nada mas de decoración cualquier receta que preparares. El budnt cake me gustaría probarlo, haber el zumo que sabor le aporta, es una muy buena idea. Un abrazo wuapa y feliz domingo.

  12. Pero niña que cosa tan sofisticada... FRUTAS DEL AMAZONAS!!!
    Dios!!! que bien que una aprende un poco más cada día; y no te digo del BUND... PRECIOSO!!!
    En cuanto al molde no me extraña que te tenga prendada.
    FELIZ TARDE DE DOMINGO QUERIDA; y a DISFRUTAR DEL MOMENTO :)))
    Conxita

  13. Tere dice:

    Hola preciosa,
    Si es que me gusta todo¡, yo como Manu, no dejaría ni las migas, molde, bizcocho, plato, intredientes, espectacular y de los que en mi casa tampoco falla.
    Un beso muy grande princesa

  14. Mmmm que cosa más rica. Me llevo un trozo para el desayuno. Un beso

  15. Rico seguro, pero además me parece como si estuviese hecho en mi casa. Tengo esa vajilla desde hace 36 años (uno antes de casarme), me la regaló mi madre por mi 18 cumpleaños, ja, ja, entonces se hacían esos regalos a las chicas. También tengo ese molde, me tiene enamorada, al igual que el modelo blossom de la misma firma. Lo que digo, es como en casa.

    Bss y me voy a ver tu nueva página de FB

    Elena

  16. Acabo de ver que ya había pasado por tu FB, ja,ja. Llega un momento que ya no sabemos ni por donde vamos.

    Bss

  17. Se ve absolutamente delicioso y bello tu cake ,abrazos.

  18. Es perfecto, todavía tengo este zumo pendiente de probar.
    Seguro que está buenísimo además de lo precioso que te ha quedado.
    Besos.

  19. Que bonito te ha quedado y que rico tiene que estar. Con lo que me gustan los bundt cakes!!!

  20. INMA MAQUITO dice:

    Que bizcocho mas rico , yo tengo el zumo de mi caja asi que ya se lo que voi hacer besitos

  21. Precioso todo corazón, el bizcocho, el molde, la vajilla y tú....jajaja. Déjalo, hoy estoy que no estoy, ya lo sabes, pero hasta aquí me llega el olor de éste cake que me ha maravillado. Un besote de los grandes.

  22. Bavette dice:

    Perdon por el retraso, casi me lo ierdo, hoy he salido tardisimo, y como me voy a perder esta maravilla, te ha quedado divino de la muerte!!!!me gustan mucho los bundt cakes, a ver si me animo, que todavia no he hecho ninguno.
    Bestes
    Ettore

  23. KRIS dice:

    Pues es cierto el molde es precioso y la vajilla también !!! Me encantan !!!

    El bundt seguro que una maravilla con ese zumo de frutas !!!! Una delicia de "bizcocho"

    Besotes

  24. PINKY dice:

    Alicia que bueno te quedo y el color de lo mas apetecible ,no me extaña que Manu lo comiese entero
    besinos guapa

  25. Olga Rguez dice:

    Precios, preciosos! Y seguro que bien rico!

  26. Una pinta fantástica y con esos ingredimntes tiene que estar rico rico!
    Feliz inicio de semana guapa =)

  27. Morguix dice:

    Qué buenísimo ese bizcocho, con los chips de chocolate, y el toque "amazónico".
    Y la miga, perfecta.
    Del molde y del plato ya no digo nada, porque estoy verdecita de envidia, jajaja.
    Un besote.

  28. Milia dice:

    Vesión lujosa del genial bizcocho de yogur, con una presentación excelente y un corte divino.
    Un bico y buena semana

  29. Evy Torrez dice:

    Que delicia, tiene una pinta estupenda, esperando con ansias mi degustabox, besos.

  30. Yo tampoco te dejaria ni las migas, ya te lo aseguro, jeje, menuda deliciaaaaaaaaa
    Besotesssss

  31. Que pinta tan buena tiene, seguro que está deliciosa, besos

  32. pues me encanta el toque que le has dado al bizcocho, no me extraña que lo deborara Manu :) El molde pa volverse loca de bonito. muaakaa

  33. Margit dice:

    Buenísimo, seguro, y con ese molde,¡maaaaaaaaaas!

  34. vicky dice:

    Pues que quieres que te diga Alicia, que me encanta el provecho que le sacas a los productos de la caja y con ese molde quedan unos bizcochos preciosos! No me extraña que diera buena cuenta de el , se ve tan perfecto ...
    Besitos guapa!

  35. Madre qué pinta Alicia. Está diciendo cómeme. Seguro que está riquísimo, Un besito y feliz semana ))

  36. Me gusta todo, el molde, la vajilla de la cartuja, el bizcocho... el que seguro tiene ese toque exótico de frutas del amazonas, jaja, muy original!

    Besos

  37. manu dice:

    Alicia, I love bundt cakes!!!
    Yours is perfect
    Un beso

  38. Una delicia este bizcocho y en este molde me encanta
    bss

  39. Alicia te ha quedado perfecto el Bundt de frutas y chocolate de verdad que en ese molde se obran autenticas maravillas y es por el molde en si ..que mola muchisimo yo lo tengo en un cajon esperando una oportunidad, pero es tan grande que me da pereza y no es porque luego me lo tenga que comer y no lo lleve a ningun sitio, pues precisamente a nadie de mi entorno le amarga un dulce !! jajaj pero es de silicona y los moldes de silicona entre tu y yo los odio un poquito !! solo un poquito no se me huele a silicona toda la casa cuando los horneo a ti no te pasa ?? no se te ha quedado de 10 normal que tu peque se lo coma de un plumazo !! Si es lo que yo digo los peques no son tontos y lo bueno lo devoran ..un besete y gracias por la receta
    Mila

  40. Ese bizcocho tiene una pinta irresistible, no me extraña que lo devorarán, yo también lo haría, jeje. Un besazo.

  41. Un bizcocho precioso, perfecto para las meriendas de los churumbeles. Qué buenísimo aspecto, perfecto!!

  42. Nenalinda dice:

    Ummmmmmmmmmm que pinta tienen ese bizcoxo maaaaaaae no dudo este de rexupete a las fotos me remito te ha quedado de relujo, tendre que hacerlo ya que no queda na de naaaaaaaaa pa catarlo .
    Bicos mil wapa..

  43. Hola Alicia, que romas más exóticos me llegan.... tiene que tener un sabor muy especial!
    besitos
    Silvia

  44. Que maravilla de receta!!!!

  45. Maritornes dice:

    Me encanta como te ha quedado. Las fotos hablan por sí solas... No me extraña que Manu no dejase ni las migas, yo tampoco lo haría... Y el molde me encanta!! Por cierto... aunque tengas la página de fb, también seguirás publicando por aquí, no??

    Un besazo

  46. Marta dice:

    Te ha quedado un bizcocho estupendo, guardo la receta para hacerlo.
    Gracias por el consejo de las patatas.
    Besitos guapa

  47. Te quedo impresionante!! que preciosidad Alicia!! esta de foto reina, yo me pondidria morada como Manu, el que bien aprovecha estas delicias que le haces jeje...Besss

  48. Menudo bundt! Y menudos ingredientes! Como para no dejar cachito vamos! Bsos

  49. Si le gusta a Manu es que tiene que estar riquísimo, los niños no comen nada que no sepa rico, tiene una pinta
    estupenda!! Aahh! y ese molde también es el de mis sueños.
    Un beso.

  50. Alanda dice:

    Qué bundt más precioso, dos o tres trozos me comería ahora mismo... vaya pinta tiene más rica...
    Un beso

  51. Geles dice:

    La verdad es que ese molde es precioso y el bizcocho delicioso. Besos

  52. ¡Qué bonito queda con este molde!
    Si desapareció tan pronto es buena señal creo yo!
    Besos,
    Palmira

  53. María José dice:

    El bizcocho tiene una pinta super rica y seguro que fruta del amazonas le queda muy bien, lástima no saberlo antes, mi bebida del amazonas la tiré no fuí capaz de tomarla. Me encanta tu molde, creo que tambien es el molde de mis sueños.
    Besos maricacharros.

  54. Pedazo de Bundt Cake que te has marcado! Menuda pinta.

    Por si es de tu interés, el Magazine de Primavera ya está publicado!
    Te dejo el enlace.
    http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_n__8_primav

    Besos!

  55. Claudia dice:

    No conocía esas frutas, tiene que estar de muerte.
    Bs

  56. Mesilda dice:

    El molde es precioso y el plato tampoco se queda atras... pero, es que el bizcocho ummmm... me comeria un buen trozo ahora mismo..
    Besets.

  57. María dice:

    mi querida amiga, es tambien el molde de mis sueños, estoy deseando tenerlo, yu le has sacado un partido divino, por que te ha quedado un bizcocho de cine, ademas tiene que tener ese sabor de los de siempre que son los sabores mas ricos que hay. Mil besicos cielo mio

  58. Ana Melm dice:

    En serio se puede hacer esa masa en el heritage? Voy ya mismo, que lo tengo guardadito como mi mejor tesoro.

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