Bundt cake de frutas del Amazonas con chips de chocolate
Este mes la caja Degustabox ha llegado a casa con doble sorpresa.
Por un lado el contenido de la caja.
Por otro, el ingrediente elegido para elaborar un plato y es que una amiga y yo tuvimos "la broma" de que ella elegiría.
Cuando me dijo lo que quería que usara enseguida pensé en el clásico bizcocho de yogur, seguro que quedaba bien.
Y sí, así ha sido, le ha aportado un color precioso pero es que además el sabor era estupendo.
Manu lo ha devorado ENTERO en las meriendas del cole, no digo más.
Yo lo "vestí" bonito con el molde de mis sueños... El resultado es este Bundt cake de frutas del Amazonas con chips de chocolate.
Cada mes es una grata sorpresa recibir mi caja Degustabox.
El entusiasmo de abrirla y sorprendernos con el contenido se ha apoderado de todos en casa.
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* Necesitamos para el Bundt cake de frutas del Amazonas con chips de chocolate:
- 240 gr de harina para bizcochos y magdalenas
- 3 huevos
- 90 gr de zumo de Açaído BRASIL (Fruta del Amazonas)
- 40 gr de yogur natural azucarado
- 60 gr de aceite de girasol
- 125 gr de azúcar
- 100 gr de chips de chocolate
* Preparación del Bundt cake de frutas del Amazonas con chips de chocolate:
1.- Tradicional:
- Batimos los huevos hasta que estén espumosos, añadimos el zumo, el yogur, el aceite y el azúcar, seguimos batiendo hasta que la mezcla esté bien integrada y espumosa.
- Añadimos la harina tamizada, mezclamos bien.
2.- Thermomix:
- Ponemos en marcha la thermomix en velocidad 4 y vamos echando los huevos, el zumo, el yogur, el aceite y el azúcar, mezclamos en velocidad progresiva 3-5-7
- Añadimos la harina tamizada y mezclamos 15 seg. a vel. 5
- Añadimos la harina tamizada y mezclamos 15 seg. a vel. 5
- Pulverizamos el molde con spray desmoldante o pincelamos con mantequilla fundida.
- Vertemos la masa y añadimos los chips de chocolate, mejor dejarlos en la superficie para que no bajen demasiado y se queden bien repartidos.
- Con el horno precalentado a 170º horneamos durante 40 minutos.
- Sacamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla y dentro del molde. Esto hará que quede aún más jugoso.
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Me gusta el bundt, me gusta el plato y me gusta la página nueva para el blog.
Estoy a punto de morir teñida de verde por la envidia.
Buen domingo.
Besinos. -
Estupendo el bizcocho que has preparado con este zumito, se ve de vicio.
Saludos
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con el segundo cafe que me estoy tomando ahora mismo,me vendria fenomenal un trocito
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¡Este bundt cake es además de riquísimo precioso! Me encantaría llevarme un buen trozo de este pastel ahora mismo.
Besos y feliz domingo. -
Delicioso bundt menudo trozo me comería huuuuuu.Bess y buenas tardes.
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Me encantan los bundt .... que buena pinta tiene !!!!
ves para la puerta de casa que pico en 5 minutos para desayunar !!! o ya llego tarde ??? ... jejejeje
Un abrazo y buen Domingo
Miguel
lareposteriademiguel.com -
Que idea mas buena, yo lo recibí y me lo bebí jajajaja, enhorabuena, sigue así, un beso.
"LAS DELICIAS DE MAYTE" -
El molde de tus sueños? siii.. te comprendo, si todos son preciosos, me encantan hace que no necesite nada mas de decoración cualquier receta que preparares. El budnt cake me gustaría probarlo, haber el zumo que sabor le aporta, es una muy buena idea. Un abrazo wuapa y feliz domingo.
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Pero niña que cosa tan sofisticada... FRUTAS DEL AMAZONAS!!!
Dios!!! que bien que una aprende un poco más cada día; y no te digo del BUND... PRECIOSO!!!
En cuanto al molde no me extraña que te tenga prendada.
FELIZ TARDE DE DOMINGO QUERIDA; y a DISFRUTAR DEL MOMENTO :)))
Conxita -
Rico seguro, pero además me parece como si estuviese hecho en mi casa. Tengo esa vajilla desde hace 36 años (uno antes de casarme), me la regaló mi madre por mi 18 cumpleaños, ja, ja, entonces se hacían esos regalos a las chicas. También tengo ese molde, me tiene enamorada, al igual que el modelo blossom de la misma firma. Lo que digo, es como en casa.
Bss y me voy a ver tu nueva página de FB
Elena
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Acabo de ver que ya había pasado por tu FB, ja,ja. Llega un momento que ya no sabemos ni por donde vamos.
Bss
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Es perfecto, todavía tengo este zumo pendiente de probar.
Seguro que está buenísimo además de lo precioso que te ha quedado.
Besos. -
Que bonito te ha quedado y que rico tiene que estar. Con lo que me gustan los bundt cakes!!!
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Que bizcocho mas rico , yo tengo el zumo de mi caja asi que ya se lo que voi hacer besitos
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Precioso todo corazón, el bizcocho, el molde, la vajilla y tú....jajaja. Déjalo, hoy estoy que no estoy, ya lo sabes, pero hasta aquí me llega el olor de éste cake que me ha maravillado. Un besote de los grandes.
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Una pinta fantástica y con esos ingredimntes tiene que estar rico rico!
Feliz inicio de semana guapa =) -
Que delicia, tiene una pinta estupenda, esperando con ansias mi degustabox, besos.
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Yo tampoco te dejaria ni las migas, ya te lo aseguro, jeje, menuda deliciaaaaaaaaa
Besotesssss -
pues me encanta el toque que le has dado al bizcocho, no me extraña que lo deborara Manu :) El molde pa volverse loca de bonito. muaakaa
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Madre qué pinta Alicia. Está diciendo cómeme. Seguro que está riquísimo, Un besito y feliz semana ))
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Me gusta todo, el molde, la vajilla de la cartuja, el bizcocho... el que seguro tiene ese toque exótico de frutas del amazonas, jaja, muy original!
Besos
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Alicia te ha quedado perfecto el Bundt de frutas y chocolate de verdad que en ese molde se obran autenticas maravillas y es por el molde en si ..que mola muchisimo yo lo tengo en un cajon esperando una oportunidad, pero es tan grande que me da pereza y no es porque luego me lo tenga que comer y no lo lleve a ningun sitio, pues precisamente a nadie de mi entorno le amarga un dulce !! jajaj pero es de silicona y los moldes de silicona entre tu y yo los odio un poquito !! solo un poquito no se me huele a silicona toda la casa cuando los horneo a ti no te pasa ?? no se te ha quedado de 10 normal que tu peque se lo coma de un plumazo !! Si es lo que yo digo los peques no son tontos y lo bueno lo devoran ..un besete y gracias por la receta
Mila -
Ese bizcocho tiene una pinta irresistible, no me extraña que lo devorarán, yo también lo haría, jeje. Un besazo.
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Un bizcocho precioso, perfecto para las meriendas de los churumbeles. Qué buenísimo aspecto, perfecto!!
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Hola Alicia, que romas más exóticos me llegan.... tiene que tener un sabor muy especial!
besitos
Silvia -
Me encanta como te ha quedado. Las fotos hablan por sí solas... No me extraña que Manu no dejase ni las migas, yo tampoco lo haría... Y el molde me encanta!! Por cierto... aunque tengas la página de fb, también seguirás publicando por aquí, no??
Un besazo
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Te quedo impresionante!! que preciosidad Alicia!! esta de foto reina, yo me pondidria morada como Manu, el que bien aprovecha estas delicias que le haces jeje...Besss
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Menudo bundt! Y menudos ingredientes! Como para no dejar cachito vamos! Bsos
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Si le gusta a Manu es que tiene que estar riquísimo, los niños no comen nada que no sepa rico, tiene una pinta
estupenda!! Aahh! y ese molde también es el de mis sueños.
Un beso. -
¡Qué bonito queda con este molde!
Si desapareció tan pronto es buena señal creo yo!
Besos,
Palmira -
El bizcocho tiene una pinta super rica y seguro que fruta del amazonas le queda muy bien, lástima no saberlo antes, mi bebida del amazonas la tiré no fuí capaz de tomarla. Me encanta tu molde, creo que tambien es el molde de mis sueños.
Besos maricacharros. -
Pedazo de Bundt Cake que te has marcado! Menuda pinta.
Por si es de tu interés, el Magazine de Primavera ya está publicado!
Te dejo el enlace.
http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_n__8_primavBesos!
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