Plum Cake de Mascarpone para el Cumpleaños de Ángeles
Lo gracioso de dedicar una entrada a alguien que cumple años es poder decir con poco lo mucho que sientes por ella. Pero lo mejor de todo es dejar fluir esos sentimientos.
Lo que me ocurre es que yo ya te he dedicado todo lo que quería con las galletas y hoy simplemente te puedo decir "Feliz cumpleaños Ángeles". Mientras te copio tu receta de Plum Cake de Mascarpone para el Cumpleaños de Ángeles en versión mini.
Has sido un auténtico descubrimiento para mi desde el primer día y, lo mejor, es que cada día lo sigues siendo.
No quiero que cambies por nada del mundo, te necesitamos así.
Se va acercando el día, en el siguiente cumpleaños estaremos en puertas del abrazo múltiple al son de los recién casados...
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* Necesitamos para el Plum Cake de Mascarpone para el Cumpleaños de Ángeles:
- 200 gr de azúcar
- 4 huevos
- 100 gr de aceite de girasol
- 250 gr de queso mascarpone
- 220 gr de harina para bizcochos y magdalenas
- una pizca de sal
Fuente: El Ágora de Ángeles
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* Preparación de el Plum Cake de Mascarpone para el Cumpleaños de Ángeles:
1.- Tradicional:
- En un bol grande vertemos los huevos y el azúcar, batimos hasta que quede una mezcla blanquecina y esponjosa.
- Añadimos el aceite y el queso, batimos hasta que esté bien integrado.
- Agregamos ahora la harina tamizada con la pizca de sal, batimos lo justo para que quede bien mezclado.
- Engrasamos un molde, en mi caso no fue necesario, estos moldes de papel son fabulosos, horneamos unos 30 minutos a 180º con el horno precalentado.
- Dejamos reposar y enfriar por completo.
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2.- Thermomix:
- Glaseamos el azúcar 2 seg., vaso cerrado, turbo.
- Añadimos los huevos, programamos 3 min., 37º, vel. 4
Batimos al mismo tiempo y velocidad pero esta vez sin temperatura.
- Agregamos el aceite y el queso, batimos 15 seg., vel. 4
- Añadimos la harina y la pizca de sal tamizados, batimos 5 seg., vel. 2
- Engrasamos un molde, en mi caso no fue necesario, estos moldes de papel son fabulosos, horneamos unos 30 minutos a 180º con el horno precalentado.
Albóndigas en salsa española- Dejamos reposar y enfriar por completo.
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Me hago mayor para cambiar y,como soy fundamentalmente buena, así me quedo.
Gracias por las palabras y por el bizcocho,lo has envuelto en un molde precioso,jajajaja;también sé ser bruja,ves?
Un besazo. -
Felicidades a la homenajeada!!! Delicioso cake para el desayuno, se ve una miga de lo más apetecible, de rechupete!!!
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Felicidades a Ángeles y a tí por este bizcocho Alicia. Tiene que estar muy sabroso con este queso.
Besos y feliz domingo. -
Que buena pinta, nosotros queremos uno para nuestro cumpleaños ;)
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Entre brujas anda el juego, jajajaja
Felicidades a la cumpleañera porque ella lo vale y a ti por ese cake tan rico.
ya estás haciendo otro para el gran día que la charleta abre el apetito jajajaja
Felicidades -
Yo también le tomé prestada la receta a Angeles, sin duda toda una delicia, a la altura de la homenageada. Un precioso detalle el tuyo Alicia.
Besos -
Espero que lo que cumpla Ángeles sean años....jajaja, lo otro suena reguleras....jajaja.
Y mira, voy entendiéndote cada vez más respecto a esto de los sentimientos. El plum cake riquísimo para un cumpleaños especial. Felicidades a Angeles y a tí, tú tampoco cambies nunca. Un beso. -
Sea prestada o no, es lo mismo, lo importante es que ha salido estupenda y se aprovechará seguro.
Estupenda receta Alicia y amigas como tu, deberían existir en mayor número, Ángeles, se sentirá afortunada de tenerte.
Un beso -
Qué pinta tiene ese corte! Tiene que ser el Mascarpone que le da jugosidad.
Con una dedicatoria así merece la pena cumplir años!
Besos. -
os voy a tener que obligar a que me inviteis a todas las celebraciones... jajajaja ¡menuda delicia!
Besos
Youtube: Monica-Saboreando las estrellas
Blog: Saboreando las estrellas
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Un cake muy rico y muy jugoso, te ha quedado divino. Un beso.
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Qué rico y que jugosito se ve...
Quiero un trocito con un café porfa :D
Besitos y feliz domingo!! -
Un plumcake divino. Y esa miga tan húmeda es estupenda. Me encantan los bizcochos de queso, tienen una textura distinta pero riquísima. Un abrazote guapa
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QUE PRECIOSIDAD DE BIZCOCHITO !! TE HA QUEDADO DELICIOSO,FELICIDADES A LA CUMPLEAÑERA ESTAR ENCANTADA CON TANTAS PALABRAS BONITAS...bESSS
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Hayyyy madre!!Que presencia tiene!!
...No me quiero ni imaginar su sabor. Gracias por compartirlo, un saludo y buena semana. -
Unnnnnh! qué buena pinta tiene este bizcocho..........Se ve muy jugosito, me encanta como te ha quedado.............Besos
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Vaya pinta mas buena que tiene Alicia!! tiene que estar impresionante de rico!! me encanta! un beso guapa :)
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Seguro que Angeles se siente orgullosa de este plum cake, además de rico y bonito tiene sentimiento. Que más se puede pedir ?
Bss
AFri -
Qué bonito detalle! mi cumple el 23 te enero.... te acordarás???? jajja! es que tiene que hacer mucha ilusión eso! muy apetecible es plumcake.
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Qué afortunada Ángeles de tenerte como amiga y además que le dediques un pedazo de plum cake tan rico como el que nos presentas... Acompañado de un buen café y buena compañía, es el regalo perfecto para celebrar un cumpleaños.
Un besazo
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Se ve super eponjoso.. esta receta me cae de perlas.... tengo un mascarpone en la nevera y no se me ocurre que hacer con el.... ya me has dado una idea. Un besito wuapa.
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