Cous cous con salsa de tomates secos
De las facilonas esta propuesta pero me ha gustado tanto que quería una entrada solo para este Cous cous con salsa de tomates secos.
Los tomates gustan mucho en casa y de los secos aún más, siempre en preparaciones cocinados.
Pero esta salsa ha sido todo un descubrimiento tanto para el acompañamiento de este plato (Que llegará próximamente) como para el cus cus.
* Necesitamos para el Cous cous con salsa de tomates secos:
- cous cous
- agua para cocinarlo
- 2 tomates rojos secos
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- unas gotas de vinagre de jerez
- sal y pimienta
* Preparación del Cous cous con salsa de tomates secos:
- Picamos los tomates que queden pequeños pero no en exceso, los ponemos en un vaso, añadimos la sal y la pimienta, añadimos el vinagre y cubrimos con el aceite, tapamos con film y dejamos reposar un par de horas.
- Cocemos el cous cous según las indicaciones del fabricante, extendemos en una fuente para que quede suelto.
- Vamos echando a cucharadas la salsa y moviendo que quede todo el cous cous con salsa pero sin excedernos.
- Emplatamos con un molde y servimos decorando con unas hojas de perejil por ejemplo.
Como guarnición queda impresionante.
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Muy fácil y rica esta receta. A nosotros nos encanta el cuscús y los tomates secos con los que hago pesto o cualquier otra cosa. Te ha quedado muy bien en esos bloques. Como acompañamiento lo veo fantástico.
Besotes
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Una guarnición fabulosa, preparada de forma diferente y personal. Me ha encantado. Un beso!
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Te la tomo prestada, tengo tomates secos en la despensa y me encanta utilizarlos en varias recetas porque da un sabor extraordinario. Me encanta el cus-cus, aunque eso ya lo sabes...;). Besotes.
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Tengo cous cous, me encanta! Voy a hacerlo así, pues para colmo ayer compré un montón de tomates secos!!!!!!!!! Ya te lo mostraré ;)
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Que riquísimo tiene que estar..ummm yo quiero un trocito.
Besotes desde rectasdulcesweet -
Jooo Alicia que envidia, el cous vous no es el plato que mejor me queda, no sé porqué todavía no le pillo el punto, me queda muy apelmazado pero voy a seguir intentándolo sobre todo para poder probarlo con los tomates secos que me chiflan, yo los hidrato y luego los mantengo en aceite y me los voy comiendo con pan pero a la próxima caen así
Mil besotes preciosa -
Que rico¡¡¡¡ mira que hago veces cous cous y nunca le he añadido tomates secos, tomo nota¡
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En casa los tomates secos nos encantan y esta salsa tiene que estar deliciosa, así que con tu permiso me la apunto! Te ha quedado un plato bastante rico.
Besitos. ¡Aqui y Ahora!
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Pues mira chiquita, tengo todos los ingredientes en casa y no voy a tardar nada en prepararlo, porque además debe ser muy refrescante.
UN BESO AMIGA, hasta pronto :)))) -
Yo suelo usar los tomates, mucho, pero secos no y la verdad es que no sé por qué, no tengo razón alguna y viendo tu cus cus me lo estoy preguntando, si es que a veces me doy cuenta que lo más cercano no lo uso, ains! con lo rico que es este plato y lo precioso que nos lo presentas.
Un besito guapa -
Muy curiosa combinación. En casa no gustan mucho los tomates secos. La presentación muy bonita.
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El cuscus todavía no lo he probado, pero los tomates secos me encantan, seguro que le queda genial al cuscus. Un beso.
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Siempre tengo un bote de tomates secos que los pongo en aceite. Hoy he hecho una focaccia y otros días los añado a la pasta o a cualquier cosa. Vamos que nunca faltas porque nos encantan!
Tu cuscus estupendo, rico y sencillico.
Un beso -
Me ha encantado este plato.
Lastima que no tenga los tomates secos... Con tu permiso me la tomo prestada, y segurl que no va a caer en olvido.
Besitos -
Que pintaza tiene!! lo tengo en casa para hacer y aun no le di su opurtunidad, este te quedo fabuloso y con los tomates secos tendra un sabor increible...Besss
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El cuscus me encanta. Tengo que hacer este plato que tiene una pinta riquísima. Los tomates secos deben darle un sabor muy especial. Fácil y rico, como a mi me gusta. Besos guapa
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Pues con lo que me chifla el cus cus, tiene que estar de rico que no veas!!! Para tenerla en cuenta :)
Besotessssss -
Tiene una pinta estupenda.........A mi marido este plato seguro que le encanta, así que tomo nota...........Besos
http://angiazucarycanela.blospot.com
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Todo lo que toca el tomate seco lo mejora.Me gusta ese toque de vinagre también.
No somos muy amigos del cuscus por aquí pero en una pasta también le va de lujo.
Beso mañanero. -
Pues esa salsita la tengo que probar, desde luego con el vinagre seguro que le da un puntazo tremendo. Vamos que me la apunto (se me está haciendo la boca agua sólo de ver ese platito). Besos¡¡¡
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Morguix dice:
Como guarnición, como primer plato, como cena... ¡qué rico, y qué bien presentado, me encanta!.Un besote.
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Hola Alicia. Pues te diré que cuando preparo cuscús suele ser plato único jj aunque le pongo mas cosas pero tampoco sin excederme. En casa nos gusta mucho así que lo hago con cierta frecuencia.
No sé a que habrá servido como acompañamiento, ya lo veré jj, pero de lo que no me cabe duda es de que el conjunto será un manjar. Delicioso.
Saludos -
Pero mira qué nos gustan los tomates secos..... Con cus-cus no he probado, pero lo haré pronto.....
Besitos guapa...... -
Me encanta el cus cus y el tuyo tiene que estar buenenisimo, enhorabuena, sigue así, un beso.LAS DELICIAS DE MAYTE
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Muy bueno!!! Ya sé como utilizar mis tomates secos, tiene una pinta deliciosa.
Besos
Cocinando con Montse -
Hola Alicia!!! que abandonada tengo mis visitas, pero la falta de tiempo me tiene estresada y solo he tenido tiempo de subir 2 recetas en dos semanas y no he podido pasarme por ningún blog. He visto que has subido receta riquísimas, sin ir mas lejos este cuscus, tiene que estar delicioso, los tomates secos me encantan y seguro que le quedan estupendamente al cuscus y no me pienso perder los bollitos de leche de arroz, que tengo mi brik sin abrir y no sabía que hacer con él y no se si me gustará para tomarla tal cual.
Buen fin de semana.
Un besazo guapa. Maricacharros. -
Hola, Alicia. Aisha nos ha encomendado especialmente visitar tu blog por esta receta y debo decir que tanto tu presentación como la de ella resultan muy elegantes y se ven deliciosas.
Creo que el detalle de los tomate secos para con AIshe ha sido un encanto de tu parte.
Tenés un blog precioso y me siento agradecida por haber llegado hasta acá. Cariños, linda.
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