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Cous cous con salsa de tomates secos

De las facilonas esta propuesta pero me ha gustado tanto que quería una entrada solo para este Cous cous con salsa de tomates secos.
Los tomates gustan mucho en casa y de los secos aún más, siempre en preparaciones cocinados.
Pero esta salsa ha sido todo un descubrimiento tanto para el acompañamiento de este plato (Que llegará próximamente) como para el cus cus.
receta casera cous cous salsa tomates secos

* Necesitamos para el Cous cous con salsa de tomates secos:

- cous cous
- agua para cocinarlo
- 2 tomates rojos secos
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
-  unas gotas de vinagre de jerez
- sal y pimienta

* Preparación del Cous cous con salsa de tomates secos:

- Picamos los tomates que queden pequeños pero no en exceso, los ponemos en un vaso, añadimos la sal y la pimienta, añadimos el vinagre y cubrimos con el aceite, tapamos con film y dejamos reposar un par de horas.
- Cocemos el cous cous según las indicaciones del fabricante, extendemos en una fuente para que quede suelto.
- Vamos echando a cucharadas la salsa y moviendo que quede todo el cous cous con salsa pero sin excedernos.
- Emplatamos con un molde y servimos decorando con unas hojas de perejil por ejemplo.
Como guarnición queda impresionante.
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    49 ¿Quieres comentar la receta?

  1. j.mascaro dice:

    Tengo que probas este cous cous una receta nueva para mi con esta salsa de tomates secos

  2. Muy fácil y rica esta receta. A nosotros nos encanta el cuscús y los tomates secos con los que hago pesto o cualquier otra cosa. Te ha quedado muy bien en esos bloques. Como acompañamiento lo veo fantástico.

    Besotes

  3. Pilar dice:

    Qué rico plato, esa salsa es vuenísima para muchas cosas.
    Besos

  4. Una guarnición fabulosa, preparada de forma diferente y personal. Me ha encantado. Un beso!

  5. Te la tomo prestada, tengo tomates secos en la despensa y me encanta utilizarlos en varias recetas porque da un sabor extraordinario. Me encanta el cus-cus, aunque eso ya lo sabes...;). Besotes.

  6. Tengo cous cous, me encanta! Voy a hacerlo así, pues para colmo ayer compré un montón de tomates secos!!!!!!!!! Ya te lo mostraré ;)

  7. conchi dice:

    Siempre lo he hecho de la misma manera, con verduras, pero este tuyo me parece que tiene que tener una saborcito bien rico, lo probaré!! Besos.

  8. Nuria M. dice:

    Si que tiene que estar bueno! Los tomates estarán deliciosos y la combinación es sencilla pero seguro que un éxito.
    Un besito

  9. Anna Esparza dice:

    Que riquísimo tiene que estar..ummm yo quiero un trocito.
    Besotes desde rectasdulcesweet

  10. Jooo Alicia que envidia, el cous vous no es el plato que mejor me queda, no sé porqué todavía no le pillo el punto, me queda muy apelmazado pero voy a seguir intentándolo sobre todo para poder probarlo con los tomates secos que me chiflan, yo los hidrato y luego los mantengo en aceite y me los voy comiendo con pan pero a la próxima caen así
    Mil besotes preciosa

  11. manu dice:

    Ciao Alicia, il cous cous è buonissimo.
    Mi piace l'idea di usare i pomodori secchi.
    Buona giornata

  12. Ana Melm dice:

    Los tomates secos en casa causan furor! Nos encantan! Muy acertado tu cus-cus :)

  13. Que rico¡¡¡¡ mira que hago veces cous cous y nunca le he añadido tomates secos, tomo nota¡

  14. Natalia dice:

    Soy fan número uno de los cuscus y siempre tengo tomatitos rn casa, tomo buena nota de la receta.

    Besos

  15. Alina Vicu dice:

    Wonderful, I adore it! <3

  16. Vanessa mv dice:

    En casa los tomates secos nos encantan y esta salsa tiene que estar deliciosa, así que con tu permiso me la apunto! Te ha quedado un plato bastante rico.

    Besitos. ¡Aqui y Ahora!

  17. Qué rico tiene que estar, y con los tomates secos una delicia.
    Besos

  18. María dice:

    Mi querida amiga, dos ingredientes que me vuelven loca, la pasta de cus cus , y los tomates secos, asi que me a enamorado tu plato de arriba abajo, tiene que ser una delicia. Mil besicos cielo

  19. Pues mira chiquita, tengo todos los ingredientes en casa y no voy a tardar nada en prepararlo, porque además debe ser muy refrescante.
    UN BESO AMIGA, hasta pronto :))))

  20. Catypol dice:

    Yo suelo usar los tomates, mucho, pero secos no y la verdad es que no sé por qué, no tengo razón alguna y viendo tu cus cus me lo estoy preguntando, si es que a veces me doy cuenta que lo más cercano no lo uso, ains! con lo rico que es este plato y lo precioso que nos lo presentas.
    Un besito guapa

  21. jose manuel dice:

    Muy curiosa combinación. En casa no gustan mucho los tomates secos. La presentación muy bonita.

  22. El cuscus todavía no lo he probado, pero los tomates secos me encantan, seguro que le queda genial al cuscus. Un beso.

  23. Siempre tengo un bote de tomates secos que los pongo en aceite. Hoy he hecho una focaccia y otros días los añado a la pasta o a cualquier cosa. Vamos que nunca faltas porque nos encantan!
    Tu cuscus estupendo, rico y sencillico.
    Un beso

  24. nieves dice:

    Qué bueno Alicia. Siempre tengo tomates secos en casa, y precisamente hoy he repuesto de ellos mi despensa. El plato es fácil y rápido, de modo que me lo apunto porque tiene que estar rico, rico.

    Un besín.

  25. imaginacion dice:

    Me ha encantado este plato.
    Lastima que no tenga los tomates secos... Con tu permiso me la tomo prestada, y segurl que no va a caer en olvido.
    Besitos

  26. Que pintaza tiene!! lo tengo en casa para hacer y aun no le di su opurtunidad, este te quedo fabuloso y con los tomates secos tendra un sabor increible...Besss

  27. Pamela dice:

    Los tomates secos son una maravilla en cualquier plato Alicia! Justamente he hecho algo así el fin de semana, pero con quínoa, la próxima vez será con cuscus, me encanta! Besitos

  28. El cuscus me encanta. Tengo que hacer este plato que tiene una pinta riquísima. Los tomates secos deben darle un sabor muy especial. Fácil y rico, como a mi me gusta. Besos guapa

  29. Pues con lo que me chifla el cus cus, tiene que estar de rico que no veas!!! Para tenerla en cuenta :)
    Besotessssss

  30. Nuria Eme dice:

    Bueno, pues la próxima receta con tomates secos, ya sé donde van a ir a parar.
    Sencilla, pero me ha encantado Alicia. Una presentación estupenda y de guarnición ummmm
    Besotes, mi niña.

  31. Mari Angeles dice:

    Tiene una pinta estupenda.........A mi marido este plato seguro que le encanta, así que tomo nota...........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

  32. Todo lo que toca el tomate seco lo mejora.Me gusta ese toque de vinagre también.
    No somos muy amigos del cuscus por aquí pero en una pasta también le va de lujo.
    Beso mañanero.

  33. Aisha dice:

    Me es difícil encontrar tomates secos, y ya me vienen hidratados en bote, pero usaré lo que puedo encontrar para probar esta rica receta.
    besos

  34. Geles dice:

    Pues ya ves, super sabroso, me encanta. Besos

  35. Pues esa salsita la tengo que probar, desde luego con el vinagre seguro que le da un puntazo tremendo. Vamos que me la apunto (se me está haciendo la boca agua sólo de ver ese platito). Besos¡¡¡

  36. PINKY dice:

    Alicia , mira que hace tiempo que digo de poner cuscus y nunca lo hago ,asi que al ver este tuyo con los tomates ,que dicho sea den paso , me encantan ,pues me apetece un monton
    besinos guapa

  37. Bavette dice:

    Que rico Ali, el cous-cous me chifla, no lo hago más veces por pereza, pero en casa nos gusta mucho, hasta a el perro le encanta jajajaja. Con esos tomates me parece una delicia. Bueno como todas tus recetas.....que te voy a contar.
    Besote
    Ettore

  38. Morguix dice:

    Como guarnición, como primer plato, como cena... ¡qué rico, y qué bien presentado, me encanta!.
    Un besote.

  39. Hola Alicia. Pues te diré que cuando preparo cuscús suele ser plato único jj aunque le pongo mas cosas pero tampoco sin excederme. En casa nos gusta mucho así que lo hago con cierta frecuencia.
    No sé a que habrá servido como acompañamiento, ya lo veré jj, pero de lo que no me cabe duda es de que el conjunto será un manjar. Delicioso.
    Saludos

  40. Marta dice:

    Me encanta el cuscús y este te ha quedado de lujo, una delicia.
    Besitos guapa

  41. Maria Pop dice:

    que rico debe de estar este cuscús !!! en casa no tenemos la costumbre de comerlo a menudo , pero seguramente que gustaria !!! besitos y buen fin de semana

  42. Pero mira qué nos gustan los tomates secos..... Con cus-cus no he probado, pero lo haré pronto.....
    Besitos guapa......

  43. Evy Torrez dice:

    Que bueno, tiene una pinta estupenda, besos.

  44. montsemorote dice:

    Muy bueno!!! Ya sé como utilizar mis tomates secos, tiene una pinta deliciosa.
    Besos
    Cocinando con Montse

  45. Me encanta el cus cus y el tuyo tiene que estar buenenisimo, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

  46. María José dice:

    Hola Alicia!!! que abandonada tengo mis visitas, pero la falta de tiempo me tiene estresada y solo he tenido tiempo de subir 2 recetas en dos semanas y no he podido pasarme por ningún blog. He visto que has subido receta riquísimas, sin ir mas lejos este cuscus, tiene que estar delicioso, los tomates secos me encantan y seguro que le quedan estupendamente al cuscus y no me pienso perder los bollitos de leche de arroz, que tengo mi brik sin abrir y no sabía que hacer con él y no se si me gustará para tomarla tal cual.
    Buen fin de semana.
    Un besazo guapa. Maricacharros.

  47. asj dice:

    Desde luego que más sencilla y aparente no puede ser ehh te ha quedado genial y no dudo que esté delicioso.

    besazos

  48. KRIS dice:

    Más fácil imposible ehhh, pero no por ello es menos bueno, ainsss me encanta el cuscús, jejeje, me he vuelto super mega fan de el, tengo que probarlo con tomates secos, seguro que me fascina !!

    Besotes

  49. Silvia dice:

    Hola, Alicia. Aisha nos ha encomendado especialmente visitar tu blog por esta receta y debo decir que tanto tu presentación como la de ella resultan muy elegantes y se ven deliciosas.
    Creo que el detalle de los tomate secos para con AIshe ha sido un encanto de tu parte.
    Tenés un blog precioso y me siento agradecida por haber llegado hasta acá. Cariños, linda.

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