Galletas lacasitos
Es la receta de galletas de mantequilla a las que le añadí los lacasitos.
El conjunto, en el bocado, hace una mezcla fantástica, el sabor intenso de la mantequilla con el del chocolate pero además con el crujiente de los lacasitos, hace una galleta impresionante de buena.
Además me ha sorprendido lo bien que aguantan el horneado, no se deforman nada.
Las galletas viajeras de la semana fueron estas Galletas lacasitos.
En realidad son las típicas estos pequeños chocolates por lo que son ideales para repostería.
.JPG "Galletas lacasitos Olor a hierbabuena")
* Necesitamos para las Galletas lacasitos:
- 400 gr de harina de repostería Santa Rita
- 200 gr de mantequilla
- 125 gr de azúcar glass
- 1 huevo
- lacasitos mini para decorar
Cous cous con salsa de tomates secos* Preparación de las Galletas lacasitos:
- En un bol grande mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, cuando estén totalmente integrados, añadimos el huevo.
- Añadimos la harina, mezclamos hasta conseguir una masa que se suelta de nuestra mano y formamos una bola.
- Separamos la masa en dos partes para que nos sea más fácil estirarla con el rodillo.
Con el rodillo y entre dos papeles de hornear, la estiramos hasta dejarla del grosor deseado, la dejamos reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
- Pasado el tiempo de reposo, sacamos la masa y vamos cortando las galletas con un cortador redondo y poniendo encima unos lacasitos.
- Con el horno precalentado a 180º, horneamos durante 15 minutos o hasta que estén doradas ligeramente por los bordes.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla por completo.
Panecillos de leche de arroz con yogur.JPG "Galletas lacasitos Olor a hierbabuena")
Para hacer galletas de mantequilla es recomendable amasar a mano ya que la masa no debe batirse en exceso.
Por otro lado, es muy importante el reposo en el frigorífico para que no pierdan la forma con el calor del horno.
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Pero qué bonitas!!!! Además, la receta de éstas galletas, aunque sin lacasitos, me viene de muerte para estrenar un sello para galletas que compré ayer en el centro de Sevilla...;)....jijiji. Además, tienes razón, no se han resquebrajado los lacasitos, los míos salieron hechos una pena...jajaja. Un beso y feliz domingo.
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Que ricas y ademas con los lacasitos de lujo me llevo unas cuantas jajaja besitos
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Que bonitas!!! Me has dado una idea estupenda para hacerles galletas a mis chicos esta tarde! Un besote!
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Esto mi niña chica tenemos que temerla, le lquitaría los lacasitos, jaja. Que buenas.
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Qué ricos los lacasitos!! Te han quedado unas galletas estupendas que haran las delicias de todos en casa.
Te copiaré la idea.
Besicos de domingo. -
Pocos ingredientes para hacer unas galletas deliciosas a la vez que vistosas! Un beso
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Superchulas que te han quedado, se comen por los colores.
Besos. Lola -
me chiflan los lacasito asi que en galletas tienen que estar buenisimos¡¡¡
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Qué bonitas Alicia
Sobre todo quedan preciosas
Son de las típicas pesadas para merendar y empiezas a comer y no paras -
Alicia!!Que monada!!! Me encantan!!Y de lacasitos...Mmm son adictivos!!Asi que tus galletas tambien deben serlo!! Un besoo
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Estas galletas quedan muy bonitas, alegres cien por cien y ricas a más no poder.
Besos. -
Alaaaaa!!! Que receta más rica y más facilita para hacer con niestros peques. Me ha encantado!!! Muaks
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Bonitaaa!!
Al fin pude organizarme, venir a verte y mira con lo que me encuentro!
Qué maravilla de galletas, desde hace tiempo que quiero probar las galletas con lacasitos y nada que me animo, me la guardo!
Un beso grande y feliz semana! -
Te han quedado unas galletas preciosas y tienen que estar estupendas.
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com -
Hola guapa ii que galletas tan deliciosas y que pintaza, tengo muchas ganas de hacerlas porque se ven impresionantes y ricas....Besss
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Siteniz çok başarılı ilgiyle takip ediyorum
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Hola mi niñaaaa. Que bonitas y buenisisisismas me encantan las galletas y estas ummmm. Besotes!!
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Ali, estas galletas también son de nuestras preferidas !
Cada vez que las hago tengo que hacer doble horneada para repartir , sobre todo con una prima mia que le encantan jaja....y es que lo mismo gustan a niños que a mayores !
Son tan divertidas que alegran el espíritu al instante verdad ?.....Te han quedado supremas !!!
Besinos cositica linda. -
Me encantan las galletas de mantequilla y desde luego es muy buena opción para meterme con Alba (mi hija) en la cocina los dias que tenemos que estar en casa. Así que vendré a verte esos dias nublados... los dias de galletas, ya que éstas te han quedado mas "chick" y además la masa me ha gustado. Besos¡¡¡
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Que bonitas te han quedado, a los niños le tienen que encantar, enhorabuena, sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE -
Te han quedado unas galletas muy bonitas , seguro que están muy ricas............Besos
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Unas galletas muy ricas y divertidas, te han quedado muy bonitas y coloridas, estas seguro que son un enganche para niños y mayores. Un beso.
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Lo que me maravilla es el color con el que te han quedado al hornear, tan iguales, tan blanquitas.
Me encantan.
Un beso. -
Pues si las galletas de mantequilla están buenas... ya con lacasitos ni te cuento!!! Muy bonitas las fotos, besos!!!
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