Tarta de Paccheri (Macarrones gigantes)
¡¡¡¡¡La de veces que ha viajado la Tarta de Paccheri (Macarrones gigantes) este año!!!!!
Y las que se quedaron en casa.... Las he hecho individuales, todas, casi horneadas del todo, lo justo de darles un golpe de calor para calentar y terminar de gratinar y así han estado perfectas.
Al grande le encantaron desde el primer momento, eran sus macarrones de siempre pero "Más buenos mamá" pero es que al chico ¡Como le gustaron estos macarrones gigantes!
La verdad es que la presencia en el plato es de lo más resultona pero es cierto que, por algún motivo, están mucho más buenos así rellenos que comiéndolos sin rellenar en el formato pequeño.
El caso es que se ha convertido en otro tupper viajero fijo, de los que les gustan a los niños por el sabor y de los que nos gustan a nosotros por tener otra comida más de las buenas (De las que alimentan vamos...)
Y las que se quedaron en casa.... Las he hecho individuales, todas, casi horneadas del todo, lo justo de darles un golpe de calor para calentar y terminar de gratinar y así han estado perfectas.
Al grande le encantaron desde el primer momento, eran sus macarrones de siempre pero "Más buenos mamá" pero es que al chico ¡Como le gustaron estos macarrones gigantes!
La verdad es que la presencia en el plato es de lo más resultona pero es cierto que, por algún motivo, están mucho más buenos así rellenos que comiéndolos sin rellenar en el formato pequeño.
El caso es que se ha convertido en otro tupper viajero fijo, de los que les gustan a los niños por el sabor y de los que nos gustan a nosotros por tener otra comida más de las buenas (De las que alimentan vamos...)
* Necesitamos para la Tarta de Paccheri (Macarrones gigantes):
- paccheri
- 1/2 kilo de carne picada mitad cerdo y mitad ternera
- 2 cebollas medianas
- 2 dientes de ajo
- tomate frito casero a ser posible
- 1 hojas de laurel
- 50 gr de vino blanco
- 50 gr de aceite de oliva
- sal y pimienta negra
- agua para cocer los paccheri
- queso rallado variado para gratinar
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* Preparación de la Tarta de Paccheri (Macarrones gigantes):
- En una sartén ponemos el aceite, vertemos los ajos picados al máximo, cuando estén dorados, añadimos la cebolla picada, seguimos cocinando hasta que empiece a soltar el agua y cambie de color, añadimos en este momento la carne.
- Cuando toda la carne esté sellada, salpimentamos y añadimos la hoja de laurel y el vino blanco, dejamos evaporar y bajamos el fuego al mínimo para que se haga despacio.
- Cuando esté consumido todo el jugo de la carne y el vino, añadimos el tomate frito, seguimos cocinando a fuego lento para que se integren del todo los sabores.
- Mientras cocemos en agua salada, con un chorrito de aceite los paccheri. El tiempo que indique el paquete, escurrimos de agua y les echamos agua fría.
- En una fuente apta para el horno ponemos los paccheri de pie. Yo me he ayudado de aros de emplatar. Vamos rellenando con la boloñesa que la he puesto en una manga desechable. Echamos por encima queso rallado.
- Gratinamos unos minutos hasta que el queso esté fundido, servimos y quitamos el aro.
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No me extraña que les gustarán tanto a los dos, es una receta con una presentación muy original pero con el sabor de siempre así que tomo buena nota.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana. -
hay madre que bueno tiene que estar esto.. me encanta la pasta de todas sus formas pero todavía no he probado esta pasta tan grande... me encanta!
un beso!
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es -
Que ricos y que bonita la presentacion, no me extrana que les gusten, la probare besitos
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En casa tambien gustan mucho!! y es que ademas de buenos, que lo están, quedan la mar de resultones en la presentación!!! Una tarta impecable!! bs.
Julia. -
Oohhh tu lo has hecho mil veces y yo aún ninguna. Esto no puede ser me encantan mi niña. Besotes
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hola Alicia !!!
yo también los suelo preparar y la verdad que quedan muy resultones, en cuanto a la vista
y riquisimos al paladar....como para no gustar
la presentación preciosa y en ese plato de pizarra mucho más
exquisito plato,,,,para todos los sentidos
besosssss -
Pero esto tiene que estar divino niña,no puede ser que yo no lo haya probado!!! Me parece una receta genial.
Un besazo guapa!
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Hola Alicia!! Que pintaza por favor, estoy segura de que a mí también me gustarían más los macarrones de ésta manera. Últimamente veo muchas recetas de "alta cocina" con ese macarrón gigante, que pinta!! Besos!!
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Esta tarta es una locura, madre mía!!! Que barbaridad!!! Esto tengo que probarlo yo. Un plato de 10!!! Bedotes guapa
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Queda riquísima esta pasta, yo también los hice hace poco de forma parecida, pero tomo nota del aro de emplatar, queda más bonito el resultado.
Besos. -
Alicia quedan preciosos, me encantan, tienen una pinta espectacular queda un plato divino, tengo que comprarlos
Besinos
El Toque de Belén -
Como para no gustarles... menuda pinta tiene tu original tarta ! jijii
Besitosss.
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Preciosa y rica receta y muy originla me ha gustado pero muchisimo, besos
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Ñam,ñam!!! Ya los habéis comido todas y no te pude mandar a la niña así que se la tendré que hacer yo.Impresionante.
Besinos. -
Me encanta esta pasta. Hace unos meses yo la prepare rellena de carne y con bechamel, como si fueran canelones http://unpadrecocinillas.blogspot.com.es/2014/02/canelones-con-carne-de-otra-manera.html Los tuyos tienen una pinta buenísima.
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Alicia te han quedado estupendos, muy ricos y bonitos, los tengo pendientes de hacer, los he visto en varios blog, me gustan besos
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Hola Alicia. Estos macarrones no los he visto o al menos no me he fijado jj y es que deben llamar la atención. Intentaré fijarme para ver como son ya que no me hago una idea aunque viendo la foto algo sí que me la hago.
Lo que si tengo claro es que tal como los has hecho tienen que estar de fábula. No me extraña que gusten a todos los de tu casa. Creo que la pasta gusta a la inmensa mayoría ya que además de hacerse rápida está fabulosa como esta tarta de macarrones que has hecho.
Que pases unos estupendos días.
Saludos
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