Tarta de Paccheri (Macarrones gigantes)

¡¡¡¡¡La de veces que ha viajado la Tarta de Paccheri (Macarrones gigantes) este año!!!!!
Y las que se quedaron en casa.... Las he hecho individuales, todas, casi horneadas del todo, lo justo de darles un golpe de calor para calentar y terminar de gratinar y así han estado perfectas.
Al grande le encantaron desde el primer momento, eran sus macarrones de siempre pero "Más buenos mamá" pero es que al chico ¡Como le gustaron estos macarrones gigantes!
La verdad es que la presencia en el plato es de lo más resultona pero es cierto que, por algún motivo, están mucho más buenos así rellenos que comiéndolos sin rellenar en el formato pequeño.
El caso es que se ha convertido en otro tupper viajero fijo, de los que les gustan a los niños por el sabor y de los que nos gustan a nosotros por tener otra comida más de las buenas (De las que alimentan vamos...)tarta-paccheri-macarrones-entera

* Necesitamos para la Tarta de Paccheri (Macarrones gigantes):

- paccheri
- 1/2 kilo de carne picada mitad cerdo y mitad ternera
- 2 cebollas medianas
- 2 dientes de ajo
- tomate frito casero a ser posible
- 1 hojas de laurel
- 50 gr de vino blanco
- 50 gr de aceite de oliva
- sal y pimienta negra
- agua para cocer los paccheri

- queso rallado variado para gratinar
tarta-paccheri-macarrones-lado

* Preparación de la Tarta de Paccheri (Macarrones gigantes):

- En una sartén ponemos el aceite, vertemos los ajos picados al máximo, cuando estén dorados, añadimos la cebolla picada, seguimos cocinando hasta que empiece a soltar el agua y cambie de color, añadimos en este momento la carne.

- Cuando toda la carne esté sellada, salpimentamos y añadimos la hoja de laurel y el vino blanco, dejamos evaporar y bajamos el fuego al mínimo para que se haga despacio.
- Cuando esté consumido todo el jugo de la carne y el vino, añadimos el tomate frito, seguimos cocinando a fuego lento para que se integren del todo los sabores.
- Mientras cocemos en agua salada, con un chorrito de aceite los paccheri. El tiempo que indique el paquete, escurrimos de agua y les echamos agua fría.

- En una fuente apta para el horno ponemos los paccheri de pie. Yo me he ayudado de aros de emplatar. Vamos rellenando con la boloñesa que la he puesto en una manga desechable. Echamos por encima queso rallado.
- Gratinamos unos minutos hasta que el queso esté fundido, servimos y quitamos el aro.

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    40 ¿Quieres comentar la receta?

  1. No me extraña que les gustarán tanto a los dos, es una receta con una presentación muy original pero con el sabor de siempre así que tomo buena nota.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

  2. laura dice:

    Te ha quedado genial, no me extraña que les encante. Yo probé una vez a hacer esa pasta pero al cocerla se me abrió toda y acabé haciendo lasaña, jajaja. Probaré con otra marca a ver qué tal que ya veo que el resultado merece la pena. Un beso!

    laurilla fondant

  3. hay madre que bueno tiene que estar esto.. me encanta la pasta de todas sus formas pero todavía no he probado esta pasta tan grande... me encanta!
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es

  4. Merchi dice:

    Que la receta es super original salta a la vista y que tuvieron que estar la mar de ricos, también. Yo los he probado y los he rellenado como si fueran canelones y la verdad me gustaron, ahora toca probar tu tarta que promete.

    Besinesss

  5. Pilar dice:

    Y tanto que les tiene que gustar! Con esa pintaba no es de extrañar. Verás cuando los prepare en casa. Besos.

  6. São Ribeiro dice:

    A apresentação esta de dar água na boca
    Deve ter ficado uma delicia
    Bjs

  7. j.mascaro dice:

    vaya macarrones casi canelones jeje, tiene que estar buenísimos, me ha encantado esa idea de esta tarta con ellos

  8. tartearte dice:

    Alicia que cosa mas rica!!! Y yo sin comer!!! Que pintaza, madre mia!! Me apunto la receta.un besito

  9. INMA MAQUITO dice:

    Que ricos y que bonita la presentacion, no me extrana que les gusten, la probare besitos

  10. Julia Romero dice:

    En casa tambien gustan mucho!! y es que ademas de buenos, que lo están, quedan la mar de resultones en la presentación!!! Una tarta impecable!! bs.
    Julia.

  11. conchi dice:

    Qué chulada de plato!! Tengo un paquete por gastar así que lo haré como tu. A ver que me dicen Bss.

  12. Oohhh tu lo has hecho mil veces y yo aún ninguna. Esto no puede ser me encantan mi niña. Besotes

  13. manu dice:

    Buoni i paccheri!
    Che ricetta interessante.
    Un abbraccio

  14. hola Alicia !!!
    yo también los suelo preparar y la verdad que quedan muy resultones, en cuanto a la vista
    y riquisimos al paladar....como para no gustar
    la presentación preciosa y en ese plato de pizarra mucho más
    exquisito plato,,,,para todos los sentidos
    besosssss

  15. Pero esto tiene que estar divino niña,no puede ser que yo no lo haya probado!!! Me parece una receta genial.

    Un besazo guapa!

  16. Marisa dice:

    Holaaa, pero que barbaridad, son como canelones puestos de pie jajajajaja, que bonito plato, es precioso y apetitoso total. Me han encantado, tengo que comprarlos un día, que riquísimos.
    Un besooo

  17. Impresionante la receta y la idea.
    Gracias por esta receta un abrazo
    http://www.ppoincucina.es

  18. Aisha dice:

    No me extraña que guste... vaya pintaza!!! Me encantan los ingredientes y la presencia. A ver si encuentro los macarrones por aquí :)
    besos

  19. Hola Alicia!! Que pintaza por favor, estoy segura de que a mí también me gustarían más los macarrones de ésta manera. Últimamente veo muchas recetas de "alta cocina" con ese macarrón gigante, que pinta!! Besos!!

  20. Marta dice:

    Te han quedado de lujo, ¡menudo plato estupendo! Me lo apunto.
    Besitos guapa

  21. Morguix dice:

    Esto yo lo tengo que probar: se ve y tiene que estar de lujo, ¡qué maravilla, y qué hambre me está entrando, que ya casi es hora de cenar, jajaja!.
    Un besote.

  22. Esta tarta es una locura, madre mía!!! Que barbaridad!!! Esto tengo que probarlo yo. Un plato de 10!!! Bedotes guapa

  23. jose manuel dice:

    Muy original y deliciosa propuesta. SAludos

  24. Bavette dice:

    Mira....que ricos los a preparado mi Ali!!!, en casa nos encantan tambien, Me encantan los ingredientes, tiene una pinta genial!!
    Besotes y feliz semana
    Ettore

  25. Queda riquísima esta pasta, yo también los hice hace poco de forma parecida, pero tomo nota del aro de emplatar, queda más bonito el resultado.
    Besos.

  26. lolines dice:

    ummmm, de rechupete estos macarrones,

  27. Alicia quedan preciosos, me encantan, tienen una pinta espectacular queda un plato divino, tengo que comprarlos
    Besinos
    El Toque de Belén

  28. GOLONSEGUS dice:

    Como para no gustarles... menuda pinta tiene tu original tarta ! jijii

    Besitosss.

  29. Maria Jose dice:

    Preciosa y rica receta y muy originla me ha gustado pero muchisimo, besos

  30. Primera vez que la veo, estupenda!!

  31. me encanta la presentación! es ideal!

  32. Ana Melm dice:

    La de tiempo que llevo queriendo hacer una! Y por una cosa o por otra... nunca los compro! Son preciosas estas "tartas".

  33. Alanda dice:

    Sí tiene una presencia bonita y seguro que de sabor estupendo, qué pinta más rica tiene
    Un beso

  34. Cuca dice:

    ¡¿Cómo es que yo no conocía tu blog hasta ahora?! ¡Lo que me he estado perdiendo!

    Ya te sigo, para no perderme nada más, y te invito si tienes tiempo y te apetece a que visites mi blog

    Besos, Cuca

    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

  35. Nuria M. dice:

    Yo también tengo muchas ganas de hacerlo, lo he visto muchas veces y tiene una pinta buenísima, igual que el tuyo!! Queda muy bonito y no puede estar más que delicioso.
    Un besazo

  36. Ñam,ñam!!! Ya los habéis comido todas y no te pude mandar a la niña así que se la tendré que hacer yo.Impresionante.
    Besinos.

  37. Me encanta esta pasta. Hace unos meses yo la prepare rellena de carne y con bechamel, como si fueran canelones http://unpadrecocinillas.blogspot.com.es/2014/02/canelones-con-carne-de-otra-manera.html Los tuyos tienen una pinta buenísima.

  38. lola dice:

    fantastica esta receta, desde luego que rellenos tienen que estar mucho mejor

    ¡¡besos¡¡

  39. Alicia te han quedado estupendos, muy ricos y bonitos, los tengo pendientes de hacer, los he visto en varios blog, me gustan besos

  40. Hola Alicia. Estos macarrones no los he visto o al menos no me he fijado jj y es que deben llamar la atención. Intentaré fijarme para ver como son ya que no me hago una idea aunque viendo la foto algo sí que me la hago.
    Lo que si tengo claro es que tal como los has hecho tienen que estar de fábula. No me extraña que gusten a todos los de tu casa. Creo que la pasta gusta a la inmensa mayoría ya que además de hacerse rápida está fabulosa como esta tarta de macarrones que has hecho.
    Que pases unos estupendos días.
    Saludos

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