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Turrón de aceite de oliva y pistachos

Turrón de aceite y pistachos

Este turrón de aceite de oliva y pistachos es especial para mi...

Mi madre el año pasado, al acabar las fiestas, se acordó de lo mucho que le gustaban los pistachos. Decía que, con ellos, el turrón debería estar riquísimo.

Lo dejé estar "para el próximo año" y este año, ha sido demasiado tarde...

Así que este dulce navideño se lo dedico a ella, lo he hecho por ella y lo hemos comido gustosos recordándola a ella.

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Le habría encantado el detalle de estar hecho con aceite de oliva que así es más sano me habría dicho, como si la viera, si además el chocolate hubiera sido sin azúcar, el turrón habría sido perfecto.

Me he permitido la "licencia" de hacerlo de manera que se vieran los pistachos, el resultado estético me ha gustado mucho, así de un vistazo, se sabe de qué sabor es cada turrón ¿Verdad?

Con esta receta os quiero desear una feliz Navidad.

Te dejo también otras recetas de turrones para que puedas preparar más variedad. El turrón de chocolate blanco que hace las delicias de los más pequeños y el turrón de nata con nueces, una pasada de rico.

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Turrón de aceite y pistachos

Tiempo: 10 minutos de preparación y 4 horas de reposo
Raciones: 1 tableta
Dificultad: Fácil

Necesitamos para el turrón de aceite de oliva y pistachos:

  • 150 gr de chocolate blanco
  • 150 gr de chocolate con leche
  • 100 gr de pistachos pelados sin tostar
  • 30 gr de aceite de oliva arbequina
  • molde

Turrón de aceite y pistachos bocado

Preparación:

  • Pelamos y cortamos a la mitad y a lo largo, los pistachos, ponemos un puñadito en cada hueco de nuestro molde para mini turrones de Sililomart, reservamos.
  • En un cazo ponemos agua a calentar, sobre él, un recipiente apto para fundir el chocolate al baño María, troceamos los chocolates, para ello, damos unos golpes a las tabletas con el papel, será más fácil.
  • Añadimos el aceite, eso sí, un buen aceite si no tenéis el que os recomiendo, el mejor que podáis.
    Movemos bien el conjunto, hasta que se funda todo el chocolate y el conjunto esté bien integrado.

Formamos los turrones de aceite de oliva y pistachos:

  • Ponemos el molde sobre una bandeja, llenamos los moldes con el chocolate y el aceite fundidos e integrados, de esta forma quedarán los pistachos pegados al borde y luego serán visibles.
  • Damos unos golpecitos con la bandeja para que no se mueva el molde, dejamos reposar durante al menos 4 horas, mejor de un día para otro.
  • Desmoldamos y servimos.

Te espero en mi página de fb allí cada día salen más de 10 recetas distintas para que elabores tu menú diario.

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Resumen
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Nombre de la receta
Turrón de aceite de oliva y pistachos
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

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    9 ¿Quieres comentar la receta?

  1. No me gusta mucho el chocolate en forma de turrón es verdad...pero los pistacho me encantan y seguro que las dos ingredientes juntos me gustarán seguro.Gracias y voy a degustarlo pero ya.Bssssss

  2. conchi dice:

    Delicioso!! Seguro que ella te dará el Ok!! Lo mejor para esye año que viene. Un beso.

  3. Sol Sol dice:

    Seguro que a tu mami le habría encantado. Yo me lo copio debe de estar riquísimo
    Feliz Navidad. Un besazo grande

  4. Que original un turrón con aceite de oliva. A ver si me da tiempo y lo preparo en casa, que debe tener un sabor estupendo. Un beso!

  5. Ostras!! Que rico!! Me encanta, tengo que hacerlo. Te ha quedado de lujo.
    Felices Fiestas y Prospero año nuevo
    Besos guapetona

  6. Creo que me gustaría,ese pistacho es divino de sabor y de color.
    Mamá otra está relamiéndose en el cielo.
    Feliz Navidad.

  7. Evelyn dice:

    Tu madre estaré disfrutando de este turrón desde donde esté. Tenía razón, el chocolate con los pistachos hacen una combinación deliciosa. Es tiempo de recuerdos y no siempre son bonitos, pero hay que intentar buscar la alegría dentro de las penas y sonreir. Felices fiestas! Besiños.

  8. José Manuel dice:

    Que pintaza tiene, se ve estupendo.

  9. Bavette dice:

    Que buena pinta Ali, me encanta el chocolate y los pistachos, para mi una combinación perfecta. uyyyyy si lo pillo el día de Noche buena....
    Besines.
    Ettore

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