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Magdalenas de Turrón

Unos pequeños bocados que, en la boca, son una explosión de sabor. Impresionantes como quedan de suaves, de sabor, tiernas... Son las magdalenas de turrón perfectas.
Tanto que éstas no os las recomiendo. Os pido que las hagáis. Así, en cápsulas pequeñas porque no podréis parar de comerlas.... Avisados estáis...
magdalenas-turron-unidad
Tiempo: 25 minutos
Raciones: 24 pequeñas
Dificultad: Fácil

* Necesitamos para las magdalenas de turrón:

- 90 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 160 gr de leche
- 2 yemas de huevo
- 2 claras de huevo
- 380 gr de harina bizcochona
- 200 gr de azúcar molido
- 5 gr de sal

- 250 gr de turrón del tierno o crema de turrón

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magdalenas-turron-varias

* Preparación de las magdalenas de turrón:

1.- Tradicional:

- Precalentamos el horno a 240º
- Mezclamos el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente hasta formar una crema.
- Añadimos las yemas, la crema de turrón (O el turrón blando picado) y la leche fría.
- Incorporamos a la preparación anterior la harina y la sal tamizadas.
- Montamos las claras a punto de nieve suave y las agregamos a la masa removiendo con delicadeza.

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- Llenamos una manga pastelera y vamos rellenando las cápsulas de magdalenas hasta la  mitad de su capacidad.

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- Al meter la bandeja en el horno bajamos la temperatura a 210º y horneamos unos 17 minutos.
Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.

magdalenas-turron-miga

1.- Thermomix:

- Precalentamos el horno a 240º
- Mezclamos el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente durante 2 min., vel.4, 37º
- Añadimos los huevos, la crema de turrón (O el turrón blando picado) y la leche fría, mezclamos durante 3 min., vel. 5, 37º, después programamos misma velocidad y tiempo pero sin temperatura.
- Incorporamos a la preparación anterior la harina y la sal tamizadas, mezclamos 15 seg., vel. 5
- Llenamos una manga pastelera y vamos rellenando las cápsulas de magdalenas hasta la  mitad de su capacidad.
- Al meter la bandeja en el horno bajamos la temperatura a 210º y horneamos unos 17 minutos.
Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.

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Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

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    18 ¿Quieres comentar la receta?

  1. ¡¡¡Que rica receta alicia!!! me la guardo para hacerla muy prontito.BS

  2. Gnomito dice:

    Madre mía que buenas tienen que estar esas magdalenas, solo por las fotos ya dan ganas de ponerse a hacerlas. Te felicito y me quedo con la idea. Besicos

  3. Qué ricas deben estar.
    Un gustazo verte tan activa.

    Disfruta de las navidades lo mejor que puedas.
    Besos

  4. Que deliciosas se ven, me apetecen un montón,Bsss cielo y felices fiestas.

  5. Que ricas Alicia, me gustan mucho te han quedado buenísimas , me llevo la receta
    Aunque llevo mas de un mes sin visitar los blogs por problemas personales no quería dejar de felicitarte la Navidad y desearte unas felices fiestas y un prospero Año Nuevo. un abrazo grande
    Besinos
    El Toque de Belén

  6. Mira que he visto cosas hechas con turrón (helados, flanes, cremas, mousses, tartas...) pero magdalenas nunca, oye... ¡Y me encantan! Te han quedado estupendas Alicia, me parece una manera deliciosa y original de usar el turrón o de incuso aprovecharlo cuando ya han pasado las navidades. Pintan super esponjosas además, como nos gustan en casa. Vaya, que me llevo la receta y la probaré sin duda alguna :)
    Un beso, y feliz inicio de semana.

  7. José Manuel dice:

    Que miga tan deliciosa se ve, me encantan.

  8. Te han quedado fabulosa, tienen que tener un sabor, divino, Felices Fiestas, besos

  9. Quedan pendientes de probar aunque no sea ahora...más adelante con el turrón que sobrará ,seguro.
    Esas cápsulas y ese plato...divinos!!!!!
    Besazos.

  10. Anónimo dice:

    Muy buena receta para darle salida ahora a los turrones que han sobrado en navidad. ¿Azucar mokido te refieres al azúcar Glass)

    1. admin dice:

      Exacto, a esa azúcar aunque si tienes un procesador de alimentos, puedes moler tu mismo el azúcar y te sale más barato ;)

  11. olga dice:

    Hola Alicia ,nos compartes unas recetas riquísimas ,muchas gracias.Estoy deseando hacer estas ricas magdalenas yo no con las sobras del turrón ,sino con el que compre para estas Fiestas ,seguro que les encantará con el cafetito .Muchos besos y aprovecharé para felicitaros a tod@s las Fiestas ;) .FELIZ 2017

  12. Mayte dice:

    Me han encantado gracias por compartir besos

  13. Blanca dice:

    Que buenas!! Que poquito queda para Navidad!!

  14. Muy buena idea para dar salida al turrón sobrante! Me encantan! 😊😋

  15. Virginia dice:

    Muy rica combinación!! 😍 👌

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