Bizcocho de limón SIN grasa

Bizcocho de limón SIN grasa ración

La de vueltas que le he dado, nunca mejor dicho, a este molde. Nada de lo que pensaba me atraía lo suficiente. Pensaréis que al final he terminado haciendo algo muy sencillo. Y sí, cierto, un sencillo desayuno para la semana pero especial. Un Bizcocho de limón SIN grasa y es que tiene un sabor intenso pero riquísimo a limón. Y por supuesto el añadido de hacerse sin grasa.

¿Sin nada de aceite, ni mantequilla? Preguntaba mi hermano Javi... SIN grasa y muy muy esponjoso. Lo que no he podido comprobar es cuánto tiempo dura en perfectas condiciones porque al día 4 no quedaban ni las migas.

Además con este molde de magnífica silicona, casi sin engrasar puedes hornear. También puedes usarlo para preparaciones en frío o congeladas, admite esas temperaturas tan distintas.

Y el formato, me ha encantado, la espiral que te hipnotiza para que dejes de comer... Los bordes redondeados que dejan ese lateral tan bonito. Y lo fácil que ha sido des moldar. Un lujo vamos.

Lo curioso es que me decidiera por probar el limón. Que en esta casa gusta y mucho la naranja. Os dejo como ejemplos el pastel de naranja que podéis ver pinchando aquí. También gustaron mucho en su momento las margaritas bundt cake, preciosas y con un sabor intenso, las veréis pinchando aquí.  O una de mis preparaciones favoritas, los bizcochitos de mascarpone, naranja y chocolate. Podéis verlos pinchando aquí.

Y ahora vamos con la receta, sencillísima, de este bizcocho.

Bizcocho de limón SIN grasa entero

Raciones: 12

Tiempo: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Fuente: Anna recetas fáciles

Bizcocho de limón SIN grasa ración

Preparación del Bizcocho de limón SIN grasa:

  • Precalentamos el horno a 170º
  • Rallamos la piel del limón. Exprimimos y colamos el zumo. Reservamos.
  • Batimos las claras con la pizca de sal. A la mitad del batido, añadimos la mitad del azúcar. Las batimos a punto de nieve y reservamos.
  • Batimos las yemas, la mitad que nos queda de azúcar. Añadimos el yogur, el zumo del limón y la piel. Cuando la mezcla esté espumeando, añadimos la harina tamizada, batimos hasta integrar.
  • Añadimos las claras a la mezcla con movimientos envolventes de abajo a arriba.
  • Engrasamos el molde con un pincel y una pizca de aceite. Vertemos la mezcla, damos unos golpecitos en la encimera.
  • Horneamos durante 30 minutos, dependerá de los hornos. Comprobamos que está hecho si al pinchar en el centro con una brocheta, sale limpia.
  • Dejamos 10 minutos enfriar en el molde. Después desmoldamos y dejamos enfriar por completo antes de servir.
  • Delicioso.

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Resumen
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Nombre de la receta
Bizcocho de limón sin grasa
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 8 Review(s)

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    6 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Ana Melm dice:

    Me gusta tu bizcocho! Es cierto que tiene super poca grasa, apenas las yemas, pero es no es na. Y de limón, fresquito y rico!

  2. Ángeles Ágora dice:

    Qué molde tan chulo!
    Y el bizcocho riquísimo,me encantará con el sabor a limón.
    Besossss

  3. Alejandra Sanchis dice:

    Buenísimo el bizcocho, sin grasa que me gusta y fantásticas fotos

    besazos

  4. Maria dice:

    Pero que pintaza!!!!!

  5. Blanca dice:

    El bizcocho riquisimo y el molde de lujo

  6. Genial idea este bizcocho para no pasarse demasiado, y controlar la dieta! Me encanta! 😋😋

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