¿Qué receta buscamos hoy?

Aguacates rellenos con queso

Aguacates rellenos con queso

Época de ensaladas, perfecto si las preparamos en cuencos individuales para servir directamente. Pero ¿Qué me decís si esos cuencos van a la basura después de comer? Pensando en ello sale una nueva entrega de este fruto tan bueno para la salud. Aguacates rellenos con queso es mi nueva propuesta para que se cumplan esas premisas dichas anteriormente y para que además de quedar perfectamente en la mesa por su sabor, decoren.

Si hacéis más cantidad, os lo recomiendo que quedan muy ricos, podéis guardar el resto en un tupper bien cerrado y luego servir en platos, cuencos o vasitos.

 

Te proponemos estas recetasBerenjenas rellenas de pistoBerenjenas rellenas de pisto

Entre los ingredientes está la granada. Este invierno me dediqué a congelar este fruto ya desgranado y tengo que deciros que queda perfecta y luego podemos disfrutarla en cualquier época del año.

Aguacates rellenos con queso
Tiempo: 10 minutos y dos horas de reposo

Raciones: 4

Te proponemos estas recetasPolos flash de sandía variosPolos flash de sandía

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 2 aguacates
  • 8 langostinos cocidos
  • 1 tomate
  • media granada o cualquier otro fruto rojo
  • 4 palitos de cangrejo o surimi
  • 16 aceitunas sin hueso
  • 4 porciones de queso
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 1  cucharadita de vinagre de manzana o cualquier otro suave
  • sal

Preparación de los Aguacates rellenos con queso:

  • Cortamos los aguacates a la mitad, los vaciamos y troceamos.
  • Lavamos el tomate y cortamos en cubitos, reservamos con el aguacate.
  • Troceamos los palitos de cangrejo en rodajas finas.
  • Reservamos 4 langostinos y troceamos el resto, añadimos a lo reservado junto a los palitos de cangrejo.
  • Añadimos la granada o la fruta roja elegida.
  • Cortamos el queso en daditos, mezclamos todo.
  • Hacemos la vinagreta mezclando y batiendo el aceite, el vinagre y la sal. Cuando emulsione vertemos sobre el conjunto.
  • Rellenamos las mitades de los aguacates y decoramos con los langostinos reservados.

Te espero por mi Instagram, allí puedes ver vídeos de recetas, te va a gustar.

Puntúa esta receta si te ha gustado.

Te proponemos estas recetasPimientos rellenos de cous cous cortePimientos rellenos de cous cous

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Aguacates rellenos con queso
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

Te pueden interesar:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir