Patatas fritas al montón de mi madre

Si hay una receta de mi madre que a todos, a todos los miembros de la familia le gusta, es esta receta de Patatas fritas al montón de mi madre. Más sencilla, con tres ingredientes y rica no puede ser.  A mi me gustan salaillas, ese punto que les sale la sal.

En mi casa en concreto cuando mi grande ve que las hago, es sencillamente feliz. Se le ilumina la cara y es que acompañadas de un huevo frito es manjar de dioses, os lo aseguro.

Es mucha cantidad de aceite pero luego podemos colarlo y usarlo para otras preparaciones.

Patatas fritas al montón de mi madre plato

Y como tengo bastantes recetas de mi madre en esta cocina, hoy no os enseñaré mis favoritas, os enseñaré algunas de las de preparación más fácil con un resultado inmejorable. Cocina de madre sin más...

Pollo frito con ajos Pollo frito con ajos, con un arte impresionante para que este plato tan típico y sencillo le quedara como a nadie.

Podéis ver la receta pinchando aquí.

Ensalada de pimientos asados Cierro los ojos y veo esas comidas a base de pescaito frito acompañado de un plato de ensalada de pimientos asados y un buen pan para no dejar de mojar.

Podéis ver la receta pinchando aquí.

Vamos con la receta de las Patatas fritas al montón de mi madre

Raciones: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Fácil

Ingredientes para las Patatas fritas al montón de mi madre:

  • 1 kilo de patatas nuevas
  • 500 gr de aceite de oliva virgen
  • sal

Preparación de las Patatas fritas al montón de mi madre:

  • Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en rodajas finas y les ponemos sal al gusto.
  • Ponemos el aceite en una sartén profunda. Cuando esté caliente pero no humeante, vamos echando rodaja a rodaja las patatas, a fuego fuerte las freímos hasta que estén doradas. Luego las ponemos a fuego lento para que se hagan bien por dentro y queden tiernas.
  • Las escurrimos bien del aceite y servimos.

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Resumen
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Nombre de la receta
Patatas fritas al montón de mi madre
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

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    2 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Ángeles Ágora dice:

    Me gusta el nombre de la receta y me gusta la receta.De mamá otra no puede ser que no esté rica y llena de amor.
    Besazos.

  2. Jacqueline dice:

    Great post!

    You have a nice blog!

    Would you like to follow each other? (f4f) Let me know on my blog with a comment! ;oD

    Have a great day!

    xoxo Jacqueline
    http://www.hokis1981.com

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