¿Qué receta buscamos hoy?

Panecillos hechos sin horno

Panecillos sin horno

Hoy vengo con una sorpresa grande. Con 100.000 seguidores en la página de fb quería agradecer a todos mis seguidores por estar siempre atentos a mi cocina. Lo vamos a celebrar con unos Panecillos hechos sin horno  preparados en una plancha eléctrica (Tranquilos si no la tenéis porque podéis hacer la receta en sartén)

De la mano de Jata  os lo quiero agradecer con el SORTEO DE UNA PLANCHA IGUAL A LA DE LA FOTO:

1.- Para participar debéis seguir la cuenta de Jata en Instagram y la de esta cocina Olor a hierbabuena.

2.- Da a me gusta de esta publicación. Comenta la entrada de Instagram nombrando dos seguidores tuyos con cuenta activa.

3.- Podéis participar todos pero SOLO se enviará a una dirección del territorio peninsular. Anímate a participar aunque no seas de España, si te toca puedes regalársela a un amigo de este país.

4.- Puedes participar desde hoy hasta el día 27 de Mayo a las 12 de la noche.

5.- El día 28 se anunciará el ganador tanto en Instagram como en Fb. Nos pondremos en contacto con el ganador por mensaje privado.

6.- Mucha suerte a todos.

Panecillos sin horno

Raciones: 10 panecillos

Tiempo: 2 horas

Dificultad: Regular

Ingredientes:

  • 500 gr de harina de todo uso
  • 300 gr de agua templada
  • 1 cubito de levadura fresca 
  • 4 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 10 gr de sal 
  • sémola de trigo para espolvorear
  • necesitamos una plancha o una sartén y tapadera de cristal a ser posible

Preparación panecillos sin horno

Preparación de los panecillos hechos sin horno:

  • Templamos el agua y la ponemos en un cuenco grande. Añadimos la levadura desmenuzada con los dedos y mezclamos hasta que esté bien disuelta con una cuchara de madera.
  • Añadimos el aceite y mezclamos.
  • Mezclamos la sal con la harina y vamos añadiendo al cuenco poco a poco. Echamos, mezclamos y volvemos a añadir.
  • Cuando no podamos seguir mezclando con la cuchara, sacamos la masa a la mesa de trabajo con un poco de harina y seguimos amasando con las manos hasta que tengamos una masa lisa y elástica.
  • Ponemos en un cuenco pincelado con aceite para que no se pegue y tapamos para que repose sin secarse hasta que doble su volumen. Será una hora aproximadamente.
  • Tomamos 10 porciones iguales de la masa. 
  • Hacemos bolitas con cada una de las porciones y dejamos reposar media hora tapados.

Preparamos los panecillos:

  • Yo los he hecho en plancha pero en sartén es igual. Ponemos a calentar a media potencia y cuando esté caliente espolvoreamos la superficie con sémola.
  • Vamos haciendo los panecillos poco a poco, teniendo en cuenta que podamos taparlos con una tapadera, dependiendo del tamaño ponemos más o menos a hacer.
  • Cocinamos a media potencia y tapados, cuando estén dorados de un lado, le damos la vuelta.
  • Al darle la vuelta yo los he presionado con la espátula para que quedaran más planos y con más diámetro pero eso ya al gusto de cada uno y para lo que vayamos a usarlos después.
  • Cuando hagamos una tanda y vayamos a poner otra, quitamos hacia los lados la sémola anterior que estará tostada y espolvoreamos otra poca más para la siguiente tanda de panecillos.
  • Rellenamos al gusto y listos para ese aperitivo rico.

Panecillos sin horno plancha

En mi caso los he servido con salmón ahumado y gajos de aguacate, sencillamente delicioso.

Otros panecillos que te pueden gustar también son estos panecillos Broetchen que puedes ver tocando sobre la foto.

Panecillos Broetchen en panera

 

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Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Panecillos hechos sin horno
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

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    9 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Los panecillos tienen una pinta estupenda y al sorteo ya me he apuntado 👍

  2. Maria dice:

    Ohhhh que maravilla la plancha y los panecillos.

  3. Pintaza la de esos panecillos.

  4. TuvesyyoHago dice:

    ¡Qué panecillos más ricos y que buena esa plancha!

  5. Te han quedado perfectos! Buenísimos! 😋😋

  6. Irene dice:

    En esta época de tantas recetas de pan, mira que buena receta para intentar

  7. Rocio dice:

    Me ha encantado la receta y en una plancha !!! Vaya recetón. Voy a apuntarme al sorteo

  8. Ayla dice:

    Muchas felicidades por ese estupendo numero de seguidores :D.
    Que panecillos tan ricos, anda que no, que me pillaba yo uno ahora mismito para merendar, jiji.
    Besote!!!!

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