Paninis de jamón serrano y queso

Hay momentos en los que estás de celebración y dicho homenaje no tiene por qué ser con platos exquisitos o grandes manjares que no tomas en cualquier otro momento. Considero que, cuando celebras algo por alguien, lo suyo es hacerlo con lo que más le gusta a esta persona. A Manu le vuelve loco el jamón serrano, si él pudiera, se alimentaría solo de este ingrediente, aunque fuera sin nada más. Hoy estamos de celebración, nos ha hecho inmensamente felices a todos en esta familia nuestro Manu, por ello, lo hacemos con una de las propuestas que más le gustan, los Paninis de jamón serrano y queso.  Sigue dándonos alegrías, que nosotros las abrazamos con los brazos bien abiertos.

Estos paninis los he hecho con rebanadas de pan redondo y grande para que toda la superficie fuera de miga, para comprobar si nos gusta más así, tierno pero tostado o nos gusta más hacerlo en pan de barra o baguette y que quede más crujiente. 

Definitivamente nos gusta más en pan de barra, ese toque crujiente pero bien sabroso por la salsa de tomate y la mozzarella, nos encanta.

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Así os puedo invitar a ver las Baguettinas de atún y queso, una delicia que además congelan de maravilla como estos paninis.

También tenemos una cena muy rica con el formato tortita de trigo preparando estos Wraps de atún y queso, un formato divertido pero que además te hace, de un solo bocado, tomar varios sabores.

Bizcocho de caramelo

Raciones: 2

Tiempo: 15 minutos

Dificultad: Fácil

Canapés de mermelada de tomate, crujiente de jamón y queso de cabra

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan grandes aunque puedes hacerlas con pan de barra o baguette 
• 4 cucharadas de tomate frito a ser posible casero
• orégano al gusto
• 1 bola de mozzarella light
• 6 lonchas finas y grandes de jamón serrano
• unas aceitunas partidas aliñadas o las que sean de tu gusto para decorar y completar el conjunto

Preparación de los Paninis de jamón serrano y queso:

• Precalentamos el horno a 180º
• Mientras ponemos un par de cucharadas de tomate frito sobre cada rebanada de pan y sobre el tomate, una cucharadita de orégano. Con el dorso de una cuchara grande, lo extendemos por toda la superficie del pan, que quede bien cubierto.
• Cortamos la bola de mozzarella por la mitad y cada mitad en rodajas finas para que cubra la superficie de la rebanada de pan.
• Sobre la mozzarella colocamos el jamón. Yo doblo la loncha y le voy tirando pellizcos y colocando cubriendo todo. Me gusta más hacerlo así para que, una vez horneada, al morder no te lleves todo el jamón de una vez.
• Horneamos unos 12 a 15 minutos, dependerá de como te guste de tostado el jamón pero teniendo en cuenta que cuánto más tostado, más salado se pone.
• Esperamos un poco porque el interior con el queso fundido quema mucho y listos para comer.

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Resumen

Nombre de la receta

Paninis de jamón serrano y queso

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2021-09-03

Tiempo de preparación

5M

Tiempo de cocinado

10M

Tiempo total

15M

Puntuación

5 Based on 8 Review(s)