
Paninis de jamón serrano y queso

Hay momentos en los que estás de celebración y dicho homenaje no tiene por qué ser con platos exquisitos o grandes manjares que no tomas en cualquier otro momento. Considero que, cuando celebras algo por alguien, lo suyo es hacerlo con lo que más le gusta a esta persona. A Manu le vuelve loco el jamón serrano, si él pudiera, se alimentaría solo de este ingrediente, aunque fuera sin nada más. Hoy estamos de celebración, nos ha hecho inmensamente felices a todos en esta familia nuestro Manu, por ello, lo hacemos con una de las propuestas que más le gustan, los Paninis de jamón serrano y queso. Sigue dándonos alegrías, que nosotros las abrazamos con los brazos bien abiertos.
Estos paninis los he hecho con rebanadas de pan redondo y grande para que toda la superficie fuera de miga, para comprobar si nos gusta más así, tierno pero tostado o nos gusta más hacerlo en pan de barra o baguette y que quede más crujiente.
Definitivamente nos gusta más en pan de barra, ese toque crujiente pero bien sabroso por la salsa de tomate y la mozzarella, nos encanta.
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Así os puedo invitar a ver las Baguettinas de atún y queso, una delicia que además congelan de maravilla como estos paninis.
También tenemos una cena muy rica con el formato tortita de trigo preparando estos Wraps de atún y queso, un formato divertido pero que además te hace, de un solo bocado, tomar varios sabores.

Raciones: 2
Tiempo: 15 minutos
Dificultad: Fácil
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Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan grandes aunque puedes hacerlas con pan de barra o baguette
- 4 cucharadas de tomate frito a ser posible casero
- orégano al gusto
- 1 bola de mozzarella light
- 6 lonchas finas y grandes de jamón serrano
- unas aceitunas partidas aliñadas o las que sean de tu gusto para decorar y completar el conjunto
Preparación de los Paninis de jamón serrano y queso:
- Precalentamos el horno a 180º
- Mientras ponemos un par de cucharadas de tomate frito sobre cada rebanada de pan y sobre el tomate, una cucharadita de orégano. Con el dorso de una cuchara grande, lo extendemos por toda la superficie del pan, que quede bien cubierto.
- Cortamos la bola de mozzarella por la mitad y cada mitad en rodajas finas para que cubra la superficie de la rebanada de pan.
- Sobre la mozzarella colocamos el jamón. Yo doblo la loncha y le voy tirando pellizcos y colocando cubriendo todo. Me gusta más hacerlo así para que, una vez horneada, al morder no te lleves todo el jamón de una vez.
- Horneamos unos 12 a 15 minutos, dependerá de como te guste de tostado el jamón pero teniendo en cuenta que cuánto más tostado, más salado se pone.
- Esperamos un poco porque el interior con el queso fundido quema mucho y listos para comer.
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¡Como me gustan este tipo de recetas! Las tostas son muy versátiles, admiten un montón de ingredientes, pero con jamón son una delicia
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Me encanta este tipo de recetas. La boca agua !!!!
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Espectaculares esos paninis 😍😍
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Ideales para una cena rápida y sencilla! 😋😋
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Qué delicia por favor, me encantan para tomar en una cena, pero también en el desayuno, que yo soy de salado.
Se ven muy ricos.
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Me encanta las tostadas , esta ideaza me la apunto
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Me parece una merienda o desayuno delicioso
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Deliciosos Panonia, con un jamón de calidad el resultado no puede ser mejor seguro.
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