Cumpleaños de Hilda * Arroz con leche pecaminoso

Arroz con leche pecaminoso

Y va terminando la primera ronda de los cumples del grupito con este Arroz con leche pecaminoso .

Fue una idea genial el "celebrar virtualmente" nuestros cumples.

Se vive con una ilusión tremenda el organizarlos y sobre todo cuando tu eres la cumpleañera el ver que han preparado "las niñas" para ti.

Hoy la cumpleañera es Hilda, una personita encantadora, con un saber estar impresionante, silenciosa o ruidosa dependiendo lo que se necesite en ese momento, vamos un sol grande y brillante de amiga.

*  *  *

Tenía que hacer una entrada SOLO para esta maravilla y que mejor momento que celebrar el cumple de su autora, aunque lo he usado ya en varias recetas como los crêpes o frisuelos de arroz con leche o la leche frita de arroz o las teresitas de arroz con leche, merece una entrada para él.
Hilda es una auténtica maestra así que todo lo que venga de ella es éxito seguro.
Aunque su thermomix es la 21 las velocidades, tiempos y temperaturas no las he variado, el resultado muy bueno, ella hace costra al final quemando el azúcar, yo sólo lo espolvoreé con canela.

Arroz con leche pecaminoso

Necesitamos:

  • 200 gr de arroz de grano corto
  • 1 litro y medio de leche entera
  • 150 gr de azúcar
  • 50 gr de mantequilla
  • 250 gr de nata
  • canela en rama
  • la piel de un limón
  • 2 cucharadas soperas de anís
  • una pizca de sal
  • canela para espolvorear

Preparación del Arroz con leche pecaminoso:

1.- Preparación a mano del Arroz con leche pecaminoso:

  • En una cacerola vertemos la leche que estará a temperatura ambiente, el arroz, la pizca de sal, el palo de la canela y la piel de limón, cocinamos a fuego medio una hora aproximadamente moviendo de forma constante.
  • Añadimos la mantequilla, la nata, el anís y el azúcar, cocinamos otros 10 minutos o hasta que veamos que está tan espeso como nos gusta.
  • Al terminar lo ponemos en cuencos individuales y espolvoreamos con canela.

2.- Preparación en thermomix:

  • Ponemos la mariposa en la tmx, vertemos la leche que estará a temperatura ambiente, el arroz, la pizca de sal, el palo de la canela y la piel de limón, programamos 45 min., vel. 1, 90º
  • Añadimos la mantequilla, la nata, el anís y el azúcar, programamos 10 min., vel. 1, 90º
  • Al terminar lo ponemos en cuencos individuales y espolvoreamos con canela.

Si te ha gustado esta receta, puntúala tocando las estrellitas que salen al final, me gusta ver vuestras opiniones.

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Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Arroz con leche pecaminoso
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

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    71 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Ángeles dice:

    Guau!!!!!
    No podía ser de otra manera, el arroz con leche de Hilda; siempre me gustó especialmente lo de "pecaminoso" y es que le va al pelo.
    Como que me están entrando ganas locas de ponerme a hacerlo a ver si logramos parar el diluvio universal que tenemos encima.
    Besitos guapísima.

  2. encintura dice:

    Me encanta que hayas pensado en este postre festivo en vez de la típica tarta de cumpleaños, tan repetida. A mí el arroz con leche no me cansa, y siendo receta de la querida Hilda, tan asturianín, ¡para chuparse los dedos! ¡Felicidades!

  3. Mila dice:

    Felicidades para Hilda y a ti por ese arroz tan rico.
    besos

  4. Jose dice:

    Me encantaría saber el sentido de "pecaminoso" en esta receta....jajaja. Espero respuesta, que lo sepas. Y bueno, Hilda es magnífica, no has podido definirla mejor, yo también la quiero un montón, lo que no sabía era que formaba parte de tu círculo de "amistades". Aunque pensándolo bien, no podía ser de otra manera. Felicidades a ella por su cumple a tí por el detallazo. Un besito.

  5. ¡Qué bueno el arroz con leche! quizás uno de los postres que más me gustan, y es una pena que nunca me acuerde de hacerlo, con lo sencillo y delicioso que es. Besos

  6. Morguix dice:

    Esto es pecaminoso, desde luego, pero de pecado MORTAL, ¡qué cosa tan deliciosísima!.
    Tengo muchísimas ganas de hacerlo como Hilda, a ver si me pongo a ello.
    ¡Muchísimas felicidades para ella!... y enhorabuena par ti, por preparar esta delicia.
    Besotes grandes.

  7. Oliva dice:

    me encanta el arroz con leche, asi que me sirvo un poquito del tuyo que se ve de muerte,y felicidades a la cumpleañera, besos

  8. Que rico,se ve muy cremosito.. umh que poco tardar'ia yo en comermelo todo, no llegaba ni a las fotos jaja Un besito!

    Recetas de una gatita enamorada

  9. Red Rose dice:

    Un postre muy rico y de toda la vida, pero este tiene una buena pinta!!!
    Un beso y buen fin de semana.

  10. se ve genial,a mi es q el arroz con leche me encanta

  11. Silvia dice:

    Venho agradecer as palavras simpáticas no meu blog.
    Gostei muito do que vi por aqui!
    Bjs

  12. nieves dice:

    El arroz pecaminoso de Hilda, es para mi, una de mis recetas "estrella". Ella sabe, que desde hace años, ha sido para mi un referente en más de una receta (sus Marañueles, son algo extraordinario), y estoy de acuerdo contigo en que aparte de ser una fantástica cocinera, es también una gran persona, de modo que me uno a tu felicitación al mismo tiempo, que también te felicito a tí, por ser una fantástica alumna. El arroz se ve delicioso, y yo me tengo que ir, porque es uno de los postres que más me gustan y... ¡¡estoy a dieta!!

    Un besín.

  13. Marta dice:

    Rico no riquisimo me encanta el arroz con leche, te ha quedado de fabula, felicidades a la cumpleañera y a ti. Besitos

  14. Hummm como me gusta el arroz dulce!!!
    Buen fin de semana chiquita :)

  15. CHARO dice:

    este arroz con leche es una maravilla, yo lo he hecho y es genial

  16. Ana y Blanca dice:

    Uno de mis postres preferidos. Lo has hecho al estilo asturiano, con unas cucharaditas de anís.Con o sin anís me encanta.
    Blanca de.
    JUEGO DE SABORES

  17. Muchas gracias por pasarte por mi blog.
    He estado mirando el tuyo y me quedo con esta receta de arroz con leche, que me parece genial y súper rápida, y con alguna otra ; )
    Ya me tienes de seguidora
    Besos
    Lour
    http://lourcupcakes.blogspot.com.es/

  18. asj dice:

    La verdad es que disfrutamos un montón lo de los cumples y seguro que a Hilda le va a encantar tu entrada! Felicidades guapa y aprovecho para darle también un beso grande a la cocinera! jajaja

  19. mese dice:

    Cremosa, como me gusta. Bss

  20. Deliciosos y también para mi el mejor arroz con leche el de la thermomix y el no estar pendiente de que se pegue o se salga derrame la leche te ha quedado de lujo besos

  21. Marisa dice:

    Holaaa, magnífico arroz con leche. Con la thermomix tiene que quedar una textura estupenda. Me encanta este postre, es un lujo que gusta a todo el mundo. Yo no tengo la thermo así que me busco algún truquillo para reducir el tiempo. No es lo mismo pero ayuda jajajajja
    Un besooo

  22. M A Y dice:

    Pues te ha quedado para pecar, que pinta mas rica!!
    Besos!!

  23. lolines dice:

    que cremoso te ha quedado, ummmm

  24. El arroz con leche es uno de mis postres favoritos, yo no les pongo ni anís, ni nata, me encantaría probar tu versión!!

  25. Nos encanta el arroz con leche y a estas horas que bien me sentaria ese cuenquito!!!te quedo estupendisimo y que cremoso oooohhhhh!!!...Besitos y feliz finde.

  26. Eva dice:

    Felicidades Hilda!!!! vaya arroz más rico te han preparado, te ha quedado estupendo.
    Besos.

  27. Algo que en la entrada lleva el nombre de pecaminoso sé seguro que me va a gustar. Y la verdad es que no me ha defraudado en absoluto. Pero qué cosa tan rica!

  28. Mira que lo intento, pero no me acaba de convencer el arroz con leche!!!*bss

  29. Hilda dice:

    :O Mmmmmm... asombrada estoy...
    qué maravillaaaaaa !!!! (me llevo un poquito para completar el menú).

    Ali, muchisimas gracias por esta entrada tan bonita, me vais a sacar los colores...

    Un abrazo fuerte y muchos besos... hasta el día que te los pueda dar personalmente.

  30. Guapísima qué gran detalle de tu parte!!
    Felicidades aHilda y el arroz con leche te quedó de lo más delicioso!!
    Un beso grande y feliz fin de semana

  31. sofiaaurora dice:

    Desde luego que tiene que ser de pecado, a la vista esta, que rico madre mia, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

  32. Impresionante, que rico, a mi mrido le vuelve loco seguro que estaría encantado con un cuenco de arroz con leche.
    Besicos,

  33. Pilar QyM dice:

    Antes de nada agradecerte de corazón que te pasases por mi blog..MIL GRACIAS!!! sobre todo porque eso ha hecho que pueda descubrir las maravillas del tuyo, asi que, me quedo por aquí para aprender de tus recetas.
    Besitos.

  34. Silvia dice:

    Uyyyyyyyyy esto se lo tengo yo que hacer a mi marido... Le encanta el arroz con leche ;)

    Besos.

  35. Caty Pol dice:

    Que divertido cumplir años y que se celebre virtualmente, jeje una manera de acercar los que están lejos, felicidades Hilda!
    Arroz con leche y muy buena compañía virtual es un gran regalo, guapa
    Besitos

  36. Belenciaga dice:

    El arroz PECAMINOSO de Hilda es puritita tentación y con tanto pecador suelto andamos a codazos para meter la cuchara, tanto que algunos no llegamos a salir en el comentario jajajaja.
    Me encanta que le hayas dedicado esta receta suya porque sé que es lo que mas ilusión puede hacerle , que hayáis disfrutado con él.
    Felicidades a las dos y un abrazo enorme.

  37. Nora dice:

    Con lo que a mi me gusta..., seguro q la cumpleañera esta encantada.
    Un besito.

  38. Claudia dice:

    Hola
    Nunca lo he probado pero al leer la receta debe ser irresistible.
    Gracias por visitar mi blog.
    Bs

  39. Juanjo dice:

    Has dado con mi postre preferido junto a la tarta de queso! te ha quedado muy bien, besos.

  40. Que buena idea la del cumple virtual ¡¡ y celebar el cumple de una asturiana con buen arroz con leche es todo un detallazo.

    Besos. Ana

  41. Calohe dice:

    Y yo sin conocer esta receta!
    A mamá le chiflaría!
    Quién tuviera a tantas excelentes cocineras-reposteras cocinando para una en el día de su cumpleaños! Sois geniales!
    Besotes

  42. fargopatt dice:

    mira, para mí es sencillo, tengo una reecta infalible de arroz con leche, que no he variado en años, porque sale perfecta y en casa encanta, pero si tú dices pecam,inoso.. me falta tiempo para ver si tengo arroz en la despensa..jajajajjajaja

    un besote wapa, ya te contaré qué tal!!!!

  43. PINKY dice:

    El arroz en la thermo queda perfecto ,como asi te quedo este ,maravilloso
    besinos

  44. maricarmen dice:

    Un clásico que nunca defrauda!!Felicidades para las dos besetes

  45. María dice:

    Pues te dire que una bendicion de pecado, no me importa condenarme, si es para tomarme una tacita se esta ricura, te ha quedado un arroz con leche de categoria total, hilda estara orgullosa de ti, por que tu tambien eres una amiga de la que es una honor tener, Un abrazo muy grande preciosa

  46. Marta dice:

    "Pa" morirse de rico este arroz con leche.
    Besitos guapa

  47. Carolina dice:

    Sí que me encanta como celebran los cumpleaños en ese grupo, chiquilla. Además la que le toque ser la cumpleañera se sentirá como una reina por un día con las porpuestas de las demás.
    Ahhhhhhhh, y el arroz con leche divino y por supuesto con canelita
    Besitos

  48. Felicidades a Hilda (Que bonito nombre)
    Pues si, este arroz debe ser pecado tomarlo.
    Uuuummm.
    Un abrazo y buen domingo.

  49. conchi dice:

    Yo no soy muy de arroz con leche, pero este tuyo se ve muy meloso, felicidades a Hilda. Besos.

  50. Olalla dice:

    Mmmmm riquísima receta. Acabo de terminar de hacerlo y esta buenísimo. Muchas gracias! Ahora ya solo me falta hacer la tarta de mouse de arroz con leche!

  51. María dice:

    Antes de nada, muchas felicidades!!! a Hilda. El arroz te ha quedado con una pinta increíble, no me extraña que tenga tanto éxito :) a mi también me gusta más con la canela. Biquiños y feliz domingo guapetona.

  52. luna dice:

    Muchísimas felicidades a Hilda por su cumpleaños y muchísimas felicidades a tí por ese fantástico arroz pecaminoso jaja!!! A disfrutarlo!!! Un besito.

  53. Qué linda iniciativa la de celebrarse virtualmente los cumpleaños. Además se ve delicioso este arroz.

    Cariños

  54. BeatriZ dice:

    Vaya version rica rica de arroz con leche. Me la guardo para probarla porque a mi la reposteria con anis me vuelve loca. Seguro que me encanta.
    Lo de celebrar el cumple virtualmente es muy divertido y doy fe. Se publica con muchisima ilusion verdad?
    Felicidades a Hilda

    Besos
    BeatriZ

  55. Angie dice:

    Te ha quedado ruquísimo.......Es uno de mis postres favoritos y desde que tengo la TH mucho más.......Felicidades para Hilda y Besos para ti :)

    http://angiazucarycanela.blospot.com

  56. Angie dice:

    Te ha quedado ruquísimo.......Es uno de mis postres favoritos y desde que tengo la TH mucho más.......Felicidades para Hilda y Besos para ti :)

    http://angiazucarycanela.blospot.com

  57. Felicidades!! estupenda idea han tenido para festejar los cumples!!!
    Este arrocito me pierde!
    BESOTES y buena semana

  58. Mayte dice:

    Absolutamente tentador!!

    Besos de domingo.

  59. TeRe dice:

    mmmm, menuda textura....te quedo delicioso! un besico

  60. TeRe dice:

    mmm, menuda textura tiene...te quedo genial! un besico

  61. Mary dice:

    Pecaminoso es poco, qué maravilla!!!
    Cremosito como a mí me gusta, qué pinta!!!

  62. Labidú dice:

    Alicia yo soy una aficionada al arroz con leche, desde pequeña me encanta. Esta receta fue una de las primeras que vi en Internet y me parece que queda estupendo. Felicito desde aquí a Hilda, aunque con retraso, siempre voy retrasada... Te quedó con un aspecto estupendo, haré la receta la próxima vez que lo prepare para mis hermanos y te contaré. Besinos.

  63. Sonia dice:

    Hola Alicia!!
    Me llevo esta versión "pecaminosa" jiji haber que día paso por aquí...sin que se me antoje algo...no tengo remedio!!
    A mi hija Silvia el arroz con leche le encanta!! Heredado de su mami!! Ains!! Para probar...
    No debería!!...pero me llevo esa cucharilla...con tu permiso!!
    Felicidades a Hilda!!
    Salu2 preciosa.
    Cocinandovoyrecetandovengo.

  64. Hola!!
    Pues muchas felicidades para Hilda, porque con semejante plátano quien no celebra algo?
    Que maravilla, besos guapa.

  65. Pecosa75 dice:

    El arroz con leche me pierde, es mi postre favorito, nunca me canso de él, esta receta no la he probado pero viendo la foto no tardaré en hacerlo. No conozco a Hilda pero muchas felicidades me parece una idea estupenda lo de celebrar el cumple virtual. Besitos

  66. wada dice:

    Ufff.. madre mía la de tiempo que llevo yo sin probar el arroz con leche con lo que me gusta! qué tentadora la última foto..
    Besos

  67. llimaverda dice:

    pecaminoso total pero qué rico, felicidades a Hilda, bsts

  68. Se hace la boca agua, qué cremoso y rico. Un abrazo, Clara.

  69. Yo con esta delicia nada pecaminoso solo me viene a la memoria cantar !!arroz con leche me quiero sacar con un jovencito de Portugal¡¡,abrazos y abrazos.

  70. El arroz con leche de Hilda es tan bueno cómo ella.
    Un beso para ti y otro para Hilda.

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