Solomillo de pollo con setas y jamón

Que mala es la envidia!
Se lo vi a Marga este plato de Solomillo de pollo con setas y jamón  y se me hacía la boca agua, coincidió que esa misma tarde recibí muestras de productos Espuña entre los que había unos hilos de jamón ideales para hacer el plato.
Como muy bien nos enseña la maestra hay que tunear y yo cambié el solomillo de cerdo por solomillo de pollo y lo hice sin salsa para evitar la barra de pan jjajjajajajSolomillo de pollo con setas y jamón receta casera Os recomiendo cualquiera de sus productos, son realmente de muy alta calidad.
Esta vez elaboré una receta pero ya os digo que con un buen pan y un chorrito de aceite este jamón es delicioso.

* Ingredientes para el Solomillo de pollo con setas y jamón:

- solomillos de pollo
- 2 tarrinas de hilos de jamón Espuña
- 3 dientes de ajo picados
- 100 gr de setas
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen
- sal, pimienta y romero

* Preparación del Solomillo de pollo con setas y jamón:

- Picar los ajos finamente, mientras echar el chorrito de aceite en la cubeta de la FC y programar menú manual, 15 minutos hasta que estén dorados.

- Añadir el jamón Espuña y rehogar tan sólo un minuto.

- Ahora añadimos las setas bien limpias y secas, la sal, pimienta y romero y rehogamos unos 3 minutos.

- Agregar los solomillos de pollo hasta que estén bien sellados por ambos lados.

- Cancelamos el menú manual, cerramos la olla y ponemos la válvula en posición cocinar con presión.
- Programamos menú pollo, cuando termine despresurizamos manualmente.
Solomillo de pollo con setas y jamón receta casera

No le añadí nada de vino o agua para que se hicieran en el jugo que sueltan tanto las setas como los solomillos, no queda nada de salsa que era lo que yo pretendía.

Si quereis un poquito para mojar pan se le pone más aceite. Sobre todo 1 vasito de vino fino, al despresurizar dejar evaporar un poco y estará listo.

Solomillo de pollo con setas y jamón receta casera
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    20 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Lorelai dice:

    Ya, la envidia es muy mala, ¿pero y lo rica que está? jajajaaja.

    Besos

  2. Olguichi1970 dice:

    Mmmmmmmmmmmmmmmmm!!! Qué cosa tan rica!!!!! Te has comprado la FC???Pues tienes un tandem estupendo....Y tuus recetas, como siempre, estpendas!!!Besos

  3. Marisa dice:

    Creo que es un acierto el cambio al solomillo de pollo. El pollo es tan "agradecido". Te ha quedado genial. Alicia, sólo comentarte, tal y como he hecho con todos los amigos que tengo en mi lista de blogs, que he preparado un concurso-sorteo. No sé si participas en esos temas, pero me apetecía decírtelo al igual que a los demás. Un besito y gracias
    http://thermofan.blogspot.com/2011/06/thermofan-concurso-100-seguidores.html

  4. Isabel dice:

    A mí también me ha dado envidia, tengo pollo en la neera, setas y me falta e jamón pero he de irme en breve a la compra.
    Me gusta para la comida del sábado...

  5. Salome dice:

    Pues sí, la envídia es mala malísima... a mi me pasa viéndotelo a tí y como tengo pollo para comer creo que ya se como lo haré! que mundo este de copiones... jeje...

  6. Morguix dice:

    Tú me copias a mí... y yo te voy a copiar a ti, que esto con pollo tiene que estar de muerte, jejeje. Qué bueno.
    Un besote,guapa.

  7. Espe dice:

    los hilos de jamon o chorizo a mi me parecieron comodisimos

  8. asj dice:

    Tú envidiosa???!! no me lo puedo creer! jajaja pues en este caso la envidia es muy buena y tu platito también!

    Me llevo uno que mira las horas que son y sigo sin nada en el cuerpo!!

    Un besazo guapísima

  9. Buena no, buenísimaaaaaaaaaaa.
    Y el toque de las setas...... qué te voy a decir yo, jajajja.
    Besos

  10. Belenciaga dice:

    Pues me has dejado sin palabras y sin entrada de hoy jajaja. Te puedes creer que hice solomillos de pollo con setas para comer...bueno, puedo abrir una nueva linea de copiados y tuneos...Copiado paranormal, tuneo telepático... ¿cómo lo ves?
    Rico, rico,este plato, y con el jamóncito (aqui falló la conexión telepática)seguro que mejor aún.
    Besinos

  11. Ángeles dice:

    El toquecito del jamón y las setas tiene que quedar muy bien con el pollo; en mi casa le pondré salsita para mojar mucho pan, vale?
    Un beso.

  12. Mayte✿ dice:

    Que delicia y como me gustan las setas!!!

    Un acompañamiento ideal :D

  13. admin dice:

    Lorelai gracias a la envidia comemos cosas divinas jajjajja
    Besos.

    Olguichi1970 tengo la ollita desde Octubre y la verdad muy contenta.
    Gracias por tu visita.
    Besos.

    Marisa vi lo de tu concurso pero lo cierto es que intento no meterme en más cosas de las que puedo.
    Gracias por contar conmigo igual que los demás.
    Besos.

    Isabel pues venga comida del sábado solucionada!
    Besos.

    Salomé si no fuéramos copiones mal asunto no? jajjajaj
    Besos.

    Morguix si es que tu blog y algún otro están enteros en favoritos, me gusta todo todo.
    Besazos.

    Espe si que son cómodos.
    Besos.

    asj ay lo que iba a decirteeeeeeeeee!
    Si es que no se puede estar tan estresada.
    Esta tarde a disfrutar verdad?
    Besazos.

    Conchi me acordé un montón de ti porque yo de nombres ... no me regañes!
    Besos.

    Belenciaga me gusta el tuneo telepático y paranormal jajajjaj
    Esperaremos la tuya.
    Besitos.

    Ángeles mírala ella, mojar mucho pan! ya no me ajunto!
    Besillos.

    Mayte comidita sana y rica.
    Besos.

  14. lola dice:

    te han quedado esstupendos

    ¡¡besos¡¡

  15. Thermo, menudo plato has hecho¡¡¡ tiene que estar buenísimo

  16. Raquel dice:

    Entre Belen y tu a ver si os dejais de moderneces paranormales y me mandais una fiambrera de lo mas normal;-)
    Besicos sorianos y buen fín de semana.

  17. Que rico que tiene que estar, te ha quedado estupendo!!! Me llevo la receta aunque yo la haré con salsita para mojar ;)
    Un beso

  18. que buen plato ,la verdad que apetece comer,los productos son buenisimos,un beso

  19. admin dice:

    lola pruébalos ya verás que ricos.
    Besos.

    Recetasdemama riquísimo estaba!
    Besos.

    Raquel jajjajaja va pitando pa´llá!
    Besitos granainos guapa.

    bearecetasymas di que sí, échale salsa y dímelo que me de envidia ... jajjajaj
    Besos.

    debuencomeryalgomas eso es lo mejor cuando se ve y apetece.
    Besos.

  20. Alicia, cane dice:

    ¡Madre mía! que rica combinación!!

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